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看完就哭心測！ ？妳有【不婚】的體質嗎？
過去，結婚對大部分人來說是件極重要的人生大事，正所謂“男大當婚，女大當嫁”，年紀到了準備被催婚！然而，現在這時代可就不同，想不想領證結婚、生孩子與否，甚至跳過感情培養直接閃婚⋯⋯都是可以隨著自己的心意做決定；只是，你知道自己是屬於哪一種嗎？這次艾菲爾老師要來幫眾女孩們測試，妳，有“不婚”的體質嗎？會不會被愛“衝婚”了頭呢，記得請好友、閨蜜一起來測試，彼此分享、交流一下心得，看看誰最渴望婚姻，又是誰最希望有個孩子喲！



1.咖啡跟奶茶，你喜歡哪一個？

咖啡－到第3題

奶茶－到第2題



2.面對棘手的事情，你會？

先逃避再說－到第4題

迎面挑戰－到第3題



3.當與伴侶發生爭執，你會？

辯到底－到第6題

讓步－到第5題



4.你自認是個有耐心的人嗎？

是－到第7題

不是－到第6題



5.某天要拍婚紗，你會選在？

海邊－到第8題

草地－到第6題



6.你是容易吃醋的人嗎？

是－到第9題

不是－到第7題



7.個性哪一方面比例較高？

理性－到第8題

感性－到第10題



8.喜歡下廚給另一伴吃嗎？

喜歡－到第11題

普通－到第9題



9.當父母開始著急為你安排相親，你會？

堅決不去－到第13題

試試無妨－到第10題



10.是否喜歡小動物？

是－到第12題

否－到第11題



11.當伴侶做出對不起你的事，你會有什麼反應？

死心看淡－到第12題

咒罵對方－到第13題



12.你願意把交往對象介紹給親友認識嗎？

願意－到第15題

不願意－到第14題



13.平常是愛吃速食的人嗎？

是－到第14題

不是－到第15題



14.說到孩子，你的第一印像是？

哭鬧不休－答案A

天真無邪－答案C



15.挑選另一伴，你最關鍵的條件？

孝順－答案B

有錢－答案D





測

完

看

答

案





答案A

不婚也很快樂體質

你啊，曾經嚮往著婚後的小倆口生活，期望能找到靈魂伴侶一起度過下半輩子，但隨著時間不斷推進，身邊的人也來來去去，對於想結婚的衝動也漸漸消弭，這時才發現，原來不婚也可以很快樂！自由自在的自己不必被另一伴牽絆、束縛著，擁有大把屬於自己的時間和空間隨意調配。不婚對你來說，早已不是他人口中所說的剩女或敗犬，活出自我才是最重要的事，只要能感到滿足、快樂，即使不婚又如何呢？天然的紅紋石能幫助化解愛情傷痛，迎向幸福。



答案B

閃婚體質

怎麼也想不到自己有閃婚體質吧！本對結婚沒有特別憧憬的你，生命中倏地出現真命天子，心境如同“愛情來得太快就像龍捲風，離不開暴風圈來不及逃”，就這樣宛如戲劇化般的過程，你認定Mr.Right就是他了，這婚，就結了吧！感情這事兒，之後再慢慢培養也成，從最初的天雷勾動地火，到接下來的細水漫漫長流，小倆口的婚後生活，有著既熱烈又甜蜜的開端，誰說結婚前一定要先交往個3、5年才可以步入禮堂，閃婚同樣也可以得到滿滿的幸福。天然的石榴石為你增添女性魅力。



答案C

可以不婚就只差簽字體質

結不結婚對你來說，似乎只差在證書那張紙。在你心底，你期待能有孩子、盼望著家庭生活，結婚之於你或許就等於成家吧！不過，若可以做到上述這些“成家”的條件，你其實也不特別在乎是不是非得要去登記、辦理領證等手續；畢竟，家庭才是你心之所向，領證什麼的，就差雙方簽字僅此而已，即使不結婚也沒關係，只要對方給你個想要的“家”就好。或許這樣的倆人關係模式對你來說，也落得你輕鬆、自在。佩戴月老紅繩讓月老公公為你作主。



答案D

婚姻渴望體質

你是一個從骨子裡渴望婚姻的女孩，從小到大的夢想就是穿著白紗步入禮堂，成為最稱職，以及顏值擔當的人妻（婚後可不允許自己成了黃臉婆，幸福、浪漫的童話故事結局，正是你心中所構築的想像與憧憬，因此早早就立下目標，想在幾歲前找到真正地愛人並修成正果，一輩子唯一的希望肯定非結婚莫屬，期待能在家相夫教子、全心打理家務、全意經營著婚後生活，不管有沒有孩子，結婚都是必經之路！天然的葡萄石屬木，守護健康運丶招來正財正姻緣。

烟花最快周三、四發海陸警　藤原效應恐牽引「查帕卡」！3天雨區曝
2021年07月19日 11:10小 中 大

記者賴文萱／台北報導

烟花颱風上午以每小時7公里速度持續移動，氣象局表示，烟花將於周四至周六影響台灣，大致以偏西角度朝台灣北部海面靠近，預估周三下半天發海警，周四也有機會發陸警。至於上午生成的第7號查帕卡颱風，未來將先朝廣東陸地移動，是否跟烟花產生「藤原效應」，則要留意2大關鍵。

▲▼查帕卡、烟花雙颱共舞。（圖／中央氣象局）

▲查帕卡、烟花雙颱共舞，可能產生藤原效應。（圖／中央氣象局）

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氣象預報員李孟軒表示，廣東海面的熱帶性低氣壓，上午8點增強為第7號颱風查帕卡，大致上先朝廣東陸地移動，之後還會重回海面重整結構，短時間內對台灣天氣沒影響。

備受關注的烟花颱風，目前距離台灣東方海面約1000公里，明天將以偏西角度持續朝北部海面靠近，預估最快明天強度就會增強到中颱，暴風範圍也會擴大趨勢。

▲▼台灣附近有2個颱風生成，右邊烟花、左邊查帕卡。（圖／翻攝自RAMMB）

▲台灣附近有2個颱風生成，右邊烟花、左邊查帕卡。（圖／翻攝自RAMMB）

烟花颱風明後兩天通過琉球海面，周五周六則到達北部海面，明後2天起，隨著颱風逐漸接近，外圍環流先影響，迎風面北部、東北部有短暫陣雨或雷雨發生，其他地區午後雷陣雨，偏向山區有局部大雨，清晨到上午中南部有零星降雨。

周四到周六是烟花相對較接近的時候，依照目前路徑，氣象局預估周三下半天發海警，周四也有機會發陸警。屆時受颱風本身、外圍環流影響，各地將有局部短暫陣雨或雷雨，北部、東北部由於較颱風近，雨勢會更為明顯，有局部大雨。

氣象局說，烟花目前以每小時10公里速度持續前進，因為速度慢，如果路徑靠近台灣，對於台灣影響時間將更長。至於雙颱烟花、查帕卡是否發生藤原效應，要有先決條件存在。

由於查帕卡會先移動至廣東陸地，強度會減弱，之後再回海上重整結構，所以第一關鍵就是查帕卡要先維持颱風強度；到時候要再觀察查帕卡跟烟花颱風相對位置距離，才會決定雙颱是否有牽引的狀況，目前不確定性大。

▲▼雙颱共舞，烟花、查帕卡恐有藤原效應。（圖／翻攝自Facebook／「台灣颱風論壇│天氣特急」）

▲烟花、查帕卡恐有藤原效應。（圖／翻攝自Facebook／「台灣颱風論壇│天氣特急」）

天氣粉專「台灣颱風論壇│天氣特急」表示，香港南方的熱帶低壓10W，已經正式升格為第七號颱風「查帕卡」。以輕颱的標準看，查帕卡的結構其實相當不錯，可惜預計明天登陸廣東後，就會打轉減弱。

但即便減弱，查帕卡與烟花間的互動還是觀察重點，颱風來不來？哪個來？就看他們了。

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烟花颱風氣象局氣象雲查帕卡颱風
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烟花最快周三、四發海陸警　藤原效應恐牽引「查帕卡」！3天雨區曝
2021年07月19日 11:10小 中 大

記者賴文萱／台北報導

烟花颱風上午以每小時7公里速度持續移動，氣象局表示，烟花將於周四至周六影響台灣，大致以偏西角度朝台灣北部海面靠近，預估周三下半天發海警，周四也有機會發陸警。至於上午生成的第7號查帕卡颱風，未來將先朝廣東陸地移動，是否跟烟花產生「藤原效應」，則要留意2大關鍵。

▲▼查帕卡、烟花雙颱共舞。（圖／中央氣象局）

▲查帕卡、烟花雙颱共舞，可能產生藤原效應。（圖／中央氣象局）

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備受關注的烟花颱風，目前距離台灣東方海面約1000公里，明天將以偏西角度持續朝北部海面靠近，預估最快明天強度就會增強到中颱，暴風範圍也會擴大趨勢。

▲▼台灣附近有2個颱風生成，右邊烟花、左邊查帕卡。（圖／翻攝自RAMMB）

▲台灣附近有2個颱風生成，右邊烟花、左邊查帕卡。（圖／翻攝自RAMMB）

烟花颱風明後兩天通過琉球海面，周五周六則到達北部海面，明後2天起，隨著颱風逐漸接近，外圍環流先影響，迎風面北部、東北部有短暫陣雨或雷雨發生，其他地區午後雷陣雨，偏向山區有局部大雨，清晨到上午中南部有零星降雨。

周四到周六是烟花相對較接近的時候，依照目前路徑，氣象局預估周三下半天發海警，周四也有機會發陸警。屆時受颱風本身、外圍環流影響，各地將有局部短暫陣雨或雷雨，北部、東北部由於較颱風近，雨勢會更為明顯，有局部大雨。

氣象局說，烟花目前以每小時10公里速度持續前進，因為速度慢，如果路徑靠近台灣，對於台灣影響時間將更長。至於雙颱烟花、查帕卡是否發生藤原效應，要有先決條件存在。

由於查帕卡會先移動至廣東陸地，強度會減弱，之後再回海上重整結構，所以第一關鍵就是查帕卡要先維持颱風強度；到時候要再觀察查帕卡跟烟花颱風相對位置距離，才會決定雙颱是否有牽引的狀況，目前不確定性大。

▲▼雙颱共舞，烟花、查帕卡恐有藤原效應。（圖／翻攝自Facebook／「台灣颱風論壇│天氣特急」）

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但即便減弱，查帕卡與烟花間的互動還是觀察重點，颱風來不來？哪個來？就看他們了。

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［Food，Panda］熊貓扑嘢都有受惠股！日本股市真好玩。

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

TLDR：東京上野動物園熊貓交配，上野餐廳股即時炒起！不過以前都試過食詐糊。你知啦，熊貓嘅嘢，你急佢唔急。

1. 股市淡靜，東京股市最大嘅新聞，就係呢隻「東天紅」8181（東證一部的說）， 一度抽高30%，收市都仲升9%。乜東東？中華料理。點解升？因為上野動物園隻熊貓有咗！關乜事？話預之後好多人去睇喎，「東天紅」總店就在上野公園，不忍池側邊。有利生意呀！

2. 咁都得？車，AMC都係咁升啦。況且，熊貓扑嘢雖然似鐵樹開花，但都唔係百年一遇。2017年都炒過一次！第時真係日日睇住啲熊貓扑嘢去買股（住上野嘅朋友可以得閒去睇下）！其實官方3月已經宣佈，「真真」同「力力」 已經扑咗兩鑊（原諒我的粗鄙）。當時已經炒咗一轉，真係一早可以買定等派彩。

3. 另一間上野精養軒（9734），亦係在上野公園。個名雖然鹹濕（？），但其實係明治時期赫赫有名嘅西洋理料店，「太平館咁上下」。股價亦都勁升10%

4. 同時間，星期五亦剛剛係上野動物園重開。「似乎啲熊貓都係悶得滯就扑嘢」。之前有乜做？其實都冇嘢做，但成日畀啲港媽港孩睇住，怕醜嘛。閉園咪專心扑嘢。

5. 眾所周知，熊貓都真係好難繁殖的。但並唔係佢地懶到嘢都唔扑（懶得過你？），其實野生熊貓係絶大多數識扑嘢的，但閉佢入動物園後就變咗唔識。所以，啲友發明咗一樣嘢：就係睇四仔！睇乜？咁你睇乜丫。你都係睇其他人扑啫，唔通睇熊貓？咁熊貓咪睇返熊貓扑咯，唔通睇吉澤明步？（話時話剛剛睇完佢本自傳，有機會寫讀書報告）。如果熊貓睇吉澤明步，咪同你去睇熊貓四仔差不多變態。（咁當然性幻想嘅嘢唔害到人，或者熊貓，就OK）

6. 至於另一江湖傳聞，話熊貓嘅陽具係S型的，我就冇證實。我睇過（有幾奇？）好似唔係，唔知呢個傳聞點嚟，好似係黃霑嘅「不文集」。倒係後來見過熊貓陰部，唔係四方，不過都係個倒V型，十分難搞，自己搵相（我個人係好有求學精神的）

7. 不過呢，炒股如扑嘢，係有風險的。都試過食詐糊。2013年都以為有咗，但結果係中空寶。股價即時大瀉。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
8. That’s all for 熊貓扑嘢，講返日本同金融。首先，呢間東天紅，市值30億……yen。兩億幾港紙，算吧啦。2000年時差不多20000 yen一股，2018都仲有3000，而家得1100

9. 中華料理嚟的，我當然冇去過！一個香港人可以有幾放棄自己先可以在日本食中華料理？「不過我在京都都食KFC」。間嘢望落個樣都似正常，tabelog 評分3.3—還好啦，聽聞日本人十分之閹尖腥悶，最緊要都係性價比（仲傳染咗去台灣），唔係平靚正就好難高分。或者生性保守，唔似鬼佬咁乜都excellent，個個Uber Rating都4.9（本人4.77，已經畀人懷疑我係咪反社會人格）。

10. 同香港OpenRice間撚間都隱世小店邪惡拉絲相映成趣，你見Tabelog好少舖頭可以去到4字頭，even 咩南千住尾花鰻魚飯都只係3.8，早年有4字頭，啲友話貴喎。不過，小野二郎檔嘢就有4字頭，但我冇食過，唔好問我。「唔係食唔起」「不過唔抵」「即係食唔起」。

11. 講返，我算肯使錢食嘢，但食過嗰啲覺得好得嘅，都冇乜邊間有4字頭。Even結婚周年同埃汾太食米芝蓮兩星法蘭西餐都只係3字頭。「唔係食唔起三星」「不過唔抵」「即係食唔起」。

12. BTW，之前見日本餐廳老細寫書，話呢啲（即係我）睇Tabelog評分嘅人，正一西客。唔尊重料理業者乜鬼喎，你看到匠人精神，我就看到保護主義，no competition please, Dad knows best，你啲友邊識分咩係好嘢。

13. 講返，呢段新聞觸動咗我，除咗因為Andrew Wiles出文就梗係寫日本最好，亦因為我去東京，絶大多數都係住上野。原因？好簡單，因為第一次去嗰時就係住嗰度。有一期我twitter個username就叫「上野廣小啤」。因為個站叫「上野廣小路」（多得廣末涼子我知道嗰個係廣字）（其實細細個打機都知啦，趙雲個仔趙廣嘛）

14. 即係而家啲小朋友，在老母個子宮度，未出世都已經一年去咗幾次日本。但本人呢，去到2015年，37歲先第一次去，完全係loser，難怪港女睇唔起（幸得埃汾太唔嫌棄，但埃汾太好似廿歲前已經去咗十次日本）。

15. 2015年冬天嗰次，我第一次去日本，仲係某日本公司請嘅。出trip去日本，諗起都興奮，完全就係「小男人週記 錯在新宿」，可惜冇關芝琳，同行識咗幾個香港朋友，有個死撚埋添（有幾出奇？人就係會死架啦）。

16. 咁公司就安排我地住上野，相當之……modest嘅酒店，包保唔會畀人話。所以在我東京自己食嘅第一餐飯，就係燈燈燈燈，上野站嘅一蘭拉麵。當時香港都有，點解仲要去食？因為24小時嘛！半夜走出去食。

17. 及後再住上野，上野站嗰間 Wendy’s First Kitchen依然係次次食，因為香港冇得食（但，香港後，第一次我食返，係在吉隆坡，也是出trip）．當然不忍池對面嘅「伊豆榮」鰻魚飯都係相當不錯。冇「尾花」咁好食，但我唔使去南千住仲要排到仆街。

18. 食完就係去上野動物園，睇企鵝兼睇熊貓。呢個上野公園，亦係我2015年出trip，stay behind解散嘅地方。嗰次就咁行個公園就行咗半日，除咗門口嘅西鄉隆盛同隻薩摩犬，就係港女台女大陸女在著和服影相。有時更加有黑人女人影。

19. （呢度我真係冒住畀人鬧都要講，喂，港女台女大陸女就算啦。但，白人亞洲人去黑人打扮扎辮仔，又話文化挪用，溝操亞蒲丕A唇。咁做乜黑人去著和服就唔係溝操亞蒲丕A唇？當然如果白女例如Melody Marks或者Emma Lawrence我就唔介意的）

20. 我仲記得，我第一次去上野動物園，仲買咗幾隻公仔。一隻企鵝，一隻係…..都唔知狗定熊嘅嘢，後來上返官網睇，居然每隻公仔都有話你知係乜。「拿你睇人地做嘢幾認真」

21. 唔止，當年我仲在上野配埋眼鏡（好快拎得），平靚正，仲有日本妹同我驗眼（梗係講英文，雖然佢有嘗試講普通話）。仲買咗幾對波鞋。「然後覺得香港嘢啲嘢真係搵笨實」

22. 當然呢啲日本人服務優良背後甚麼代價呀，就你可以寫多幾千字批判了。我就只係知道，以上種種，都回不去了。

23. 咁固然，如果你住日本咪得，我都有香港朋友住日本，Patreon讀者都有幾個（十分謝！）。咁住親嘅都唔鍾意，好合理嘅，你做遊客一回事，住嗰度又另一回事啦。正如我好鍾意馬其頓（而家叫北馬其頓），但我唔會搬去住嘛！

24. 但，真係唔緊要呀下，心存樂觀，總會開返。最緊要鬥長命。同埋，記住儲多啲錢。你唔係諗住仲有幾百蚊機票下話？

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【梗你報新聞】2021-MAY. WEEK 4
國內外影視新聞一週總整回顧
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01 傳亞馬遜將以90億美金收購米高梅影業？《007》《洛基》等旗下系列有望轉戰串流

曾是1920年代的好萊塢巨頭之一的米高梅影業，在2010年傳出破產託管後，力拼轉型與多家電影公司合作，以及進行內部重組。根據Variety報導，亞馬遜傳出已開價70億至100億美金之間的金額（據信為90億美金），欲收購米高梅影業；這意味著米高梅影業旗下的《007》《洛基》《機器戰警》等經典IP電影，未來可能轉戰串流市場。
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02 《地獄怪客：血后的崛起》導演尼爾馬歇爾坦承當初接拍就是個「錯誤決定」

2019年上映的全新重啟漫改電影《地獄怪客：血后的崛起》，因上映後評價極差，票房表現不佳而以失敗收場。近期為新片宣傳的導演尼爾馬歇爾在受訪時表示，在拍攝《地獄怪客：血后的崛起》時就已經發現劇本很爛，原本不想接卻因為各種錯誤的理由選擇了接拍。他也表示，這部作品讓她從中記取許多教訓，並重新讓他思考如何拍一部好電影。
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03 日本資深男星田村正和傳病逝消息 享壽77歲

因90年代日本推理電視劇《古畑任三郎》走紅的日本資深男星 田村正和，於18日被日本媒體報導，已在4月3日因心臟衰竭逝世，享壽77歲，消息一出令不少媒體和粉絲震驚。田村正和於2017年便傳出健康亮起紅燈，2018年親口證實自己有心臟疾病，並開刀暴瘦了10公斤。他本人曾經表示，希望能夠「安靜的死去」，低調為自己的後事做準備。
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04 《月薪嬌妻》男女組合假戲真做修成正果，新垣結衣和星野源宣布結婚

2016年超人氣日本偶像劇《月薪嬌妻》，劇中的螢幕情侶檔 新垣結衣和星野源，在5月19日透過星野源的社群平台宣布兩人結婚的消息。新垣結衣也同時宣布將和自己的事務所合約期滿後不再續約，今後將以個人名義（自由身）繼續演藝活動。此消息一出讓不少粉絲心碎，東京甚至有企業社長帶頭放起「療傷假」，讓心靈受到創傷的員工好好休養。
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05 安雅泰勒喬伊當街激吻緋聞對象

近期因《后翼棄兵》獲得好評的25歲好萊塢新生代女星 安雅泰勒喬伊，在上週前往錄製《週末夜現場》時，被狗仔捕捉到在紐約街頭與27歲好萊塢短片新秀演員 麥爾康麥克雷忘情激吻。事實上，安雅泰勒喬伊在被捕捉到街頭激吻照片之前，傳出與另一位大她13歲的男演員 約恩麥肯祕密訂婚，如今這項緋聞消息已不攻自破。
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06 影歌雙棲天后雪兒 宣布製作個人傳記電影

剛過完75歲生日的影歌雙棲天后雪兒（Cher），在5月20日生日當天透過社群媒體宣布，她的傳記電影籌備工作正式啟動。貼文中表示，本片將交由曾與她合作過《媽媽咪呀！回來了》的環球影業，以及《媽媽咪呀！》系列製作團隊所操刀，《一個巨星的誕生》金獎編劇 艾瑞克蘿絲負責劇本撰寫，預期會是一部非常熱鬧的音樂電影。
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07 星戰外傳《新共和遊騎兵》計畫生變，盧卡斯影業高層透露可能已胎死腹中

根據Variety的報導，去年底在迪士尼股東大會上宣布製作的《星際大戰》外傳影集《新共和遊騎兵》，經盧卡斯影業高層透露目前處於停滯發展狀態。雖然沒有表示停滯原因，但不少媒體猜測可能與演出《曼達洛人》影集的吉娜卡拉諾，因推特上的不當言論而被盧卡斯影業開除有關。截至目前為止，此消息尚未有迪士尼官方的正面說法。
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08 《蝙蝠女孩》個人電影導演出爐《絕地戰警3》雙導演接下重責大任

原本交由喬斯溫登操刀的DC漫改電影《蝙蝠女孩》，於2018年改由《猛禽小隊：小丑女大解放》編劇 克莉絲汀哈德森接手劇本；根據THR獨家報導，這項電影計畫將交由《絕地戰警 FOR LIFE》雙人組導演 阿迪爾艾爾阿比，以及畢拉爾法拉接下導演職務。值得一提的是，兩位導演也正參與同樣是女超級英雄的電視劇《驚奇女士》的部分執導工作。
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09 亨利卡維爾確定出演《時空英豪》重啟電影《捍衛任務》系列導演持續推動中

去年才因疫情在家組電腦的《超人》演員 亨利卡維爾，上週經DEADLINE的獨家報導，確定接下《時空英豪》這部曾風靡80年代的奇幻經典電影，重啟計畫的男主角一職；亨利卡維爾本人也在自己的社群媒體上證實了這則消息。《時空英豪》重啟計畫經手多位導演後，目前由《捍衛任務》系列導演 查德史塔赫斯基操刀。
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新聞編輯：XXY、Jericho
新聞提供：影劇好有梗、Screen Fandom

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姐姐總是有種莫名的吸引力，那跟姐姐談戀愛要注意什麼呢？
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#姐弟戀 #交往 #戀愛 #一起戀愛吧

未見過如此有趣的食店：油雞檔、小菜廳、私房菜集一身。
踢拖街坊來碗燒鴨粉、山竹牛肉，三幾十有交易；若要海膽煲仔飯或鮑魚小菜，二三百元起跳，豐儉由人；「奇鮮」如七斤重大眼雞，只有名人老饕秘嘗後傳出來，價就不必問了。「由我出世至30歲，人們都不會認自己是水上人，很怕被人笑。」金東大小廚老闆布有輝說。他是布袋澳人，來到筲箕灣幾番風浪，賣燒味、點心、小菜及至主打海鮮的蜑家菜，一步一步印證「水佬輝」的出頭天。

記不清是哪一年，阿輝說有套戲叫『亞唷』，「我們被人笑，覺得是低等少少，被寸嘴叫『亞唷』。」字音「香、康」，「國、腳」，他說分不出，「我第一份工做鋁『倉』（窗），說到今時今日都不正，索性告訴人：我真是水上人，我煮的就是原味少少水上人簡單而鮮味的東西。」出身，年少時不敢宣諸於口，竟是後來成功的基石，名人食客對他的蜑家菜趨之若鶩。


跟阿輝到筲箕灣街市走一圈，如入寶山。肉厚的針墨正當造、貌醜的石崇助傷口癒合我聽過，殊不知被劏肚取走墨囊的針墨仍然生鮮，端倪就在觸鬚上吸盤仍會黏着你手指；石崇愈炒愈貴呢！但牠和有毒的老虎魚十足孖生兄弟。阿輝展示，老虎魚肚皮黃，石崇的白而略帶紅。大過拳頭的鹹水奄仔、石蟹，前者肉質嫩滑，後者爽彈蟹味濃；還有岩岩巉巉的勒螺、大眼螺、跳螺、塔螺等等本地鮮，若非他介紹，根本走寶。

阿輝小時候住在布袋澳，常跟爸爸布廿九出海捉魚，「一年四季好多零食，岸邊有蜆螺，後山就有山棯油甘子。」14歲中一那年他輟學，跟堂兄到筲箕灣收購魚餌賣給漁排，「當年筲箕灣有個魚市場，漁船載着滿滿漁獲，甚麼季節返甚麼魚，那年我差不多全學了。」

上岸，改命運
識魚，也得烹魚。阿輝指出水上人很少用醬，多用菜脯、冬菜或大頭菜吊味；有時蜆跟其他海鮮一起煮，鮮上鮮，特別甜。他的蜑家廚藝，第一個師傅就是媽媽：「她天天九味魚十味魚，泥鯭也有豉油王煎泥鯭、鹽油水泥鯭、白豆煮泥鯭……樣樣味道都不同。」「我最先教他是酸菜魚，跟住煮豬膶蜆。」輝媽說。她七十有九，午市負責收銀，豬膶蜆是店中人氣菜式，她與有榮焉。
講到學師，阿輝不停提「這裏的水上人」。艇家、海鮮檔主來食飯送貨，不時教他煮，「有些嚡口的魚分解能改變肉質，可能用生粉包、用鹽醃，會很好味。」
不過，最先帶給他成就感的，並非烹鮮，而是燒叉燒、賣燒鴨粉。
布袋澳，不過是個小小避風的灣頭。「在水上時當然辛苦，打魚之後搬來筲箕灣賣，打風要搵避風塘周圍匿。仔女大個都不想他們打魚了，上岸做。」輝媽希望子女有不同的命運。
天下父母心，她和丈夫拚命搵錢。「我從小就見他們做好多份工：在漁排養魚、載人去釣魚及撐艇、去清水灣高爾夫球場打散工……儲錢買了三間樓。1989年，賣了一間樓打本給我幾兄弟姊妹開鋪。」店就在現址，叫做東大美點小廚，最初賣梅菜扣肉、生炒骨、油雞等。
當時筲箕灣是漁船補給站，東大就做水上人生意。「水上人好鍾意食肉，因為在海上已經日日食魚。」燒鴨粉最受歡迎，水上人一日食三餐也不厭，「湯底非常重要，用梭羅魚和大地魚熬製而成。」燒味粉的底韻，仍在大海。


同坐一條船
阿輝有三哥一姊，家中排行最小；東大由大哥帶領。沒兩年，他返布袋澳做粉麵檔，後來學會燒叉燒、燒鴨。93年，媽媽一通電話又把他帶回筲箕灣。「我媽說：三間東大好靜，欠很多錢，你回來啦！」原來大哥由一間東大開到三間，錢，卻突然間全沒了，父母已把手上兩間樓賣掉還債。
當時東大已由兩個鋪位相連，一邊油雞檔，一邊賣小菜。「我們水上人同坐一條船，有甚麼大風浪都一齊過的。」只是，樹倒猢猻散，這「一齊」只有母子倆：在油雞檔，阿輝斬叉燒燒鴨；媽媽煲湯烚雞。有次打風漁船都泊岸了，油雞檔水泄不通，十元一碗粉麵，阿輝賣了近千碗，讓他開心了一陣子。

未幾，媽媽又告急，「隔籬（鋪）欠好多錢，大哥不做了，你會不會做？」原來兩老連最後的十萬元養老金也拿出來還債，仍欠人80萬元。「那時賣一層樓呀，500呎都是值65萬。」想到父母一毫子也沒有了，日日行六層樓梯租住唐樓，他很心痛。「由細到大，我和媽媽經常鬧意見，但最後她叫我做甚麼就做甚麼。」他接手店鋪，並改名金東大小廚。

信譽，等於商機
接手時，金東大欠租半年，欠貨錢三四個月，阿輝一心一意想着怎樣還錢。可是，錢繼續蝕，很快欠達百萬元，除了求神拜佛，他甚至去中山問米。記得那晚坐夜船，他抵埗已是七八點，先去一間食肆吃晚飯，「一進去，嘩！撞鬼呀！為何七點幾在賣蝦餃燒賣？」原來時興夜茶，其門若市；回港後，他照辦煮碗，賣起24小時點心，成為東區首間開夜茶的店鋪。
96年太太Ada剛有了BB，可是作小產，醫生叮囑一定要臥床休息。那時兩小口輪更，Ada不停搬點心蒸飯，抬來抬去，「因為無錢請人，全部自己做。我不能臥床，博啦！只能繼續做，又無事過到！我是吃排骨飯山竹牛肉養大胎兒的，產後也沒坐月就出鋪了。」Ada說着，淚水不住在眼眶打滾。
95年嫁作輝太時，丈夫已背了一身債。「那時我覺得他很有骨氣。如果一個男人願意承擔，他不會差。」Ada語氣堅定，沒後悔過。
追生意額一樣日日驚心。那時還債，他們開期票給債主，「我們做通宵，捱到第二朝九點鐘，就要即刻跑去銀行入數。如果你知道今晚做不夠生意額，第二朝沒有的，都要早過彈票之前通知那人，這叫誠信。」Ada說。
「你有信譽才可以有商機。」阿輝口吻如出一轍。還債十年，捱得很辛苦，「我記得04年05年我老婆走到門口，我在斬燒鴨粉，老婆同我講：唉！終於儲到第一個十萬。」

繼續前行
轉虧為盈有兩年，阿輝以為轉入直路，豈料08年現在賣小菜的鋪位業主加租不遂收了鋪。阿輝只能退守油雞檔，仍賣點心和燒鴨粉。半年後新業主上場，因為鋪位一直租不出，喜出望外地找回阿輝，更免他六個月租。
「那時做點心很難請人，我見兩公婆幾個人都得，就做回小菜，索性加些水上人做的菜式，怎知反應幾好。」七八年前店鋪裝修過後，他打正蜑家菜旗號，有相熟艇家和檔主給他留本地鮮，有布袋澳的阿叔姪仔幫佢曬鹹魚、魷魚仔、紫菜等，天然無添加，引來大批「想食好嘢」的岸上人追隨。而服務水上人的油雞檔、殺出重圍的點心蒸籠依舊在，是顧念舊客，也是誌記步步走來的艱辛。
「水佬輝出了頭，我們女人不需要的，我在後面幫他夠了。」Ada甜笑。
「錢賺了，全部先落她袋。」阿輝帶點挑釁語氣。
「管數那個最大壓力呀！」Ada還擊。夫婦倆，終於守得雲開了，也給父母一個安樂窩享晚年。

當年14歲，阿輝離開了布袋澳，做過魚餌收購、鋁窗學徒、學廚兩年……一直只想打工，沒想過做生意。「我行這條路，很多情況好似出海，預計不了。」出海看環境看天做人，做飲食也要看客人好惡。
從前交魚餌到白沙灣的漁排，船程兩小時，三號風球都要去，「浪很大，你的船一定要迎住浪頭去；你若回頭，或者浪在旁邊打，你會很易翻船。」阿輝形容「一洗濕個頭就要衝過去」，退不得。大哥從沒交代當年為何蝕大本欠巨債，阿輝不問也不恨，像船行，向前看，「來到今時今日，可以養起全家人，去某些地方找到靚食材，煮到客人說：真是好多謝你阿輝，煮這麼好食物給我。其實這些真是很開心。」

採訪：韓潔瑤 拍攝：關永浩

金東大小廚
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號5號鋪
電話：2569 4361
詳情： http://bit.ly/2CZZihc

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