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問

我媽媽在二十歲那年欠了六七百萬，當時有親人的幫助，還了一部份，剰下的就每個月還一些，當時家裡的店生意還過得去，就這樣十年還完了。

我沒有太多的恨，畢竟一個女人帶三個小孩經濟壓力大，只是心中有怨，她的愛面子是這一切錯誤的開始，欠債不讓人知道，所以借東補西，但學校詢問單親家庭又有三個小孩能申請補助時，她每次都說留給更需要的人，當時我認為那樣想是對的，現在卻覺得可笑，裝做自己很好，然後洞愈挖愈大⋯⋯不過，還是算了，都還完了，可以新人生了。

兩年後，她又欠了兩百萬，不貪不會被騙，她還執迷不悟的一直想買房子，沒那個屁股吃這個瀉藥，這次親戚不幫了，我也超恨的，因為那個沒有人想要的房子她一直執著，我對她說就算你有房子我也不要，而且要一間房間有什麼用？三個小孩去搶？你以為這是為我們好嗎？你只是在圓自己的夢，但我們根本不要。

我現在只剩絕望了，我的積蓄都去補洞了，還跟朋友開口借，店裡的生意偏偏又不好，我每天出去打工賺時薪，每天都很痛苦的過日子，有種隨時會爆炸的危機。

朋友說你不用管她，那是你媽的事，可是我沒用，我不敢面對明天起來世界都變了的恐懼，如果我把錢拿出來，這個月又可以一樣的轉動著，才有安全感。

我病了，雖然我沒去看醫生，但我很喜歡鄧惠文醫師，因此常聽她的節目，自己也了解我病了，自從跟朋友低了頭伸了手，我變成我最不想成為的人，原本的我是十塊只花兩塊的個性，從不欠人，從那天起我已不能笑，我如果笑了，我會罵自己憑什麼？我也不想跟朋友出去，因為我欠他們錢，我不能放鬆，憑什麼坐在那裡跟他們玩樂 ，雖然我明白他們不介意，他們要我快樂。

我想死，超想的，可是還完他們的錢我才可以，我還想著如果有人想娶老婆，給我兩百萬我就嫁，但生活單純的我不知道去哪裡找這種門路？每天腦子一直出現不好的事，最糟的還想著家人出意外是不是就有保險，想著一堆可怕的事。

對不起，報怨這一堆，我只是想知道，看開、放下、走出來、愛自己、看醫生等等這些方法，對我這種就是被現實的錢壓住的人來說，根本沒有幫助吧，我也不敢勇敢的丟下，因為明天太陽昇起，媽媽就跳票了，世界不一樣，眼光不一樣，人生連假裝都沒了，還走的下去嗎？

回

走都有一種能量推著你走
時間不會讓你停
你的堅持不會讓你停
你對媽媽共擔的心不會停
你對朋友的責任也停不下來
雖然每一個停不下來都很艱辛
都常常讓你想要放棄

很多奧運的選手都跟你一樣
每一座山峰都在挑戰自己的極限
甚至知道這個志業的最後往往會讓身體傷痕累累
但你和他們一樣
除了來自自己性格上的耐操和執著
你們都把家人的榮耀一起承擔

在現實的角度
很多人會覺得媽媽太不現實又不自量力
不過她的每個考慮並不私心
即使再苦仍把獎金讓給更需要的人
房子再小還是想給孩子一個有房子的家
許多企業家與夢想家都是這樣的性格
一生帶著孩子衝鋒陷陣
成功了就沒問題
沒成功都會飽受批評
仔細想想她的一路走來
並沒有為自己私心享受什麼
只是不斷的衝刺
即使賭上了你們的不安

可你是和她最像的人
像個死黨一樣
一邊罵一邊幫
一邊想死又要一邊覺得不能丟臉
如果你可以換一個角度看看你們的關係
重新定位是瘋狂互挺的不敗聯盟
要死就跟她一起死
要活就忠貞的給她靠
朋友都看到你們的純粹才這麼不給壓力的體諒你
這都是禮物
人生不是用負不負債的標準在看成績
跟媽媽說
你要反過來力挺她到底
沙場很熱
不偷不搶認真拚鬥就能活得挺拔

一切都很好
繼續撐著
堅持會越來越有幸福的味道的
拼是你的血液
你和媽媽都是屬於戰士型的人

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第九回－－蝴蝶效應

「怎麼樣？你們有遇到傑克嗎？」劉俊文緊張的問。

「沒有……我也不知道他來了還是走了，總之我跟露絲到船尾時，我們逛了幾圈也看不到他……」李倩盈邊解著束胸邊說。

「這情況有點糟……是我不好，我沒有考慮到他們這條故事主線，不知不覺影響了主線的故事，要是這晚上沒有什麼發生讓露絲她跑到船尾打算自殺的話，便不會發生救人事件，更不會出現第二天他們吃晚飯的事，更不用說之後他們的劇情。」劉俊文努力的整理他腦海中有關故事的進展。

「所以我們便不會看到他們相愛的故事嗎？」李倩盈擔心的道，支線任務故然重要，但鐵達尼電影的愛情故事是經典，要是欠缺了，這只是一部災難片，而女人對於災難片有多少興趣人所皆知。

「辦法不是沒有，但可能我們便要當一次壞人了！」劉俊文驚醒道：「須知道卡爾和露絲早就出現問題，如果說是一支煙，點餐點錯了才會導致他們的決裂，這也太兒戲了，而他們第一次相見，也只是對望了一下，還沒有什麼情愫，只要我們能確保，露絲今天晚上發現自己仍然是一個不幸的人，那她也是會按照劇情走到船尾跳海。」

「那傑克呢？你能保證他今晚會在那個位置嗎？」李倩盈懷疑道。

「唔……我也不肯定，但我想可能性很大，他晚上待在那裡，應該不會是因為下午看見過露絲，覺得自己能在這裡遇到她吧，記憶中他看到露絲時，也沒有什麼欣喜的眼神，應該是一種巧合，我想成功機會很大，在沒有辦法之下，我們唯一可以做的，便是讓露絲的不滿與不安提升，電影裡她說過她覺得自己以後的一生也會在派對、晚宴、交際、遊艇及馬球中渡過，我們便主動的提起這些因素，她聽到肯定有刺激作用。」劉俊文捉住了李倩盈的雙肩：「女人最了解女人了，這次，你就當一個教人分妻的姐妹吧！」

鐵達尼號的頭等艙晚餐是吃些什麼？在出發前劉俊文已經給李倩盈做了資料搜集，而當他們真正看到餐單時，也感到異常的豪華。

頭等艙餐單是由被喻為法餐之王，現代法餐開創者，傳奇廚師，喬治斯．奧古斯特．埃斯科菲耶所設計。

在他之前的廚房制度混亂而沒有規範，但他整理出一套完善的制度，將廚房分工為，行政主廚、主廚、副廚、二廚、甜點師以及學徒；而我們現在看到法國料理是由前菜、湯、主菜、甜點這次序，也是由他引進，在這之前，法國料理是一次上齊的，當你吃完一種後，其他菜式便會變冷，而這種新做法會令每道菜也會處於最美味的狀態，也是今天我們吃到的法餐。

現代法餐所使用的五大基本醬汁，包括Bachamel 白醬、Espagnole 鹿肉褐醬、Veloute 天鵝絨醬、Hollandaise 荷蘭醬以及 Sauce Tomat 番茄醬也是由他創造。

當晚的餐單有：

前菜－俄羅斯生蠔搭配小鹹餅
湯品－奧爾嘉清燉肉湯／鮮奶油濃湯
海鮮－蒸三文魚配荷蘭醬小黃瓜
第一主餐－菲力牛排／里昂嫰煎雞／填料櫛瓜
第二主餐－羔羊肉佐薄荷醬／蘋果白蘭地烤乳鴨佐蘋果醬／蘑菇沙朗牛排
轉場酒－羅馬潘趣酒
烤物－烤乳鴿佐水田芥
沙拉－蘆荀沙拉佐香檳番紅花醋
冷盤－鴨肝佐西芹
甜點－華爾道夫蛋糕／蜜桃酒果凍／巧克力閃電泡芙夾香草內饀／法式香草冰淇淋
餐後－水果及乳酪拼盤

整道餐由六點半開始，直到午夜才完全吃完，當時李倩盈簡直感動得想哭出來，她從來都沒有吃過真正的法國料理，更不要說是由傳奇所定制的料理，她只求自己的胃可以吃完這十一道菜，也算是不枉此生了。

在劉俊文的邀請下，卡爾爽快的答應一起用餐，順便向他請教神祕的東方國度，而李倩盈也剛好坐在露絲身邊，這才能讓他們的「奸計」得以進行。

按照計劃，李倩盈會帶起她跟劉俊文的相識故事，當然，大部份都是編造出來，但主旨也是圍繞著他們的自由戀愛，而最後李倩盈便問露絲和卡爾是如何認識的。

露絲和卡爾是在一場宴會中認識，由雙方的家長互相介紹，兩人約會了幾次，看歌劇、打馬球、到舞會，然後雙方家長便提出結婚的事，所以他們兩人便開始籌辦婚禮。

用現代說話來說，就是相親，約會，結婚，歷時才不到半年，卡爾三十歲、露絲十七歲，兩人相差了十三年，一個是事業有成，另一個是雙八年華，三十歲的卡爾的確到了結婚年齡，要開始著急，以二十世紀初的結婚年齡來看，露絲的確有點早，但礙於一方想結，一方想要錢的關係下，這半年不到的愛情，被揠苗助長出來。

「對了，露絲你平時喜歡做些什麼？你打算婚後要做什麼？生孩子嗎？」李倩盈輕描淡寫的問。

露絲用手帕抹了嘴巴道：「藝術、音樂、歌劇等我也喜歡的，其實我沒想過這樣多，孩子的事，也太早說了吧。」

劉俊文立即補刀問卡爾：「那卡爾先生你平常也會陪露絲做她喜歡的事嗎？佩琪她喜歡旅行，我都是被她煩著要周遊列國，沒有一分時間能停下的。」

卡爾放下酒杯道：「露絲她的興趣很多，我只是個生意人，一直在歐洲和美國來回走動，也真的不太懂這些，昨天露絲才嘲笑過我不懂藝術，對我來說，一幅畫要賣上幾千美元、甚至幾萬美元，也太離譜了，我家的鋼鐵由開採到鍊鋼打造這樣多工序，也只是賣那一點錢，只可惜我不懂藝術，不然我也想輕鬆的賺錢。」

露絲不滿的說：「要是藝術能用錢來衡量，那未免太看低藝術了。」

卡爾反駁道：「可是你擁有的藝術品，也是用非藝術，冷冰冰的美鈔換來的，親愛的。」

露絲知道一說起錢來，她便沒有話語權，她一家不斷在花卡爾的錢，是事實，還沒有算在婚後要卡爾為自己一家的巨債付出。

卡爾看到不作聲的露絲，陪笑說：「我可沒有說不讓你欣賞藝術，可是我不懂藝術，也是因為我要掙錢呢，我的一部份就讓妳為我欣賞好了，婚後你大可以慢慢教我。」

李倩盈聽到這便感到不妙，她沒想到卡爾的回答會如此，在女人心目中，你不懂是罪，但最大罪是你不懂還要裝作懂，放棄去懂。

劉俊文也心想，這就是錢的能力吧……不懂也讓你買，讓你做，來日方長，慢慢弄懂就是。

但有心要找問題的，總有很多方法，劉俊文立即道：「卡爾先生你這樣富有，應該有很多漂亮的女生會對你感興趣吧，露絲小姐自然是外貌出眾，但我想你應該不是個看外表的人，你喜歡露絲小姐的什麼呢？」

卡爾托著下巴沉思了一會才道：「或者是露絲的與眾不同吧，她是難纏的女人，我可以發誓，她給我的苦可不少，但珍貴的東西總是難以接觸，她就像名字一樣，是帶刺的玫瑰，要拿著她，需要有被傷害的覺悟呢，要是沒有刺，玫瑰便不是玫瑰了。」

李倩盈接口道：「卡爾先生你可不要把露絲當成一種挑戰，挑戰過後，這玫瑰的刺不痛了，便覺得她不再特別了。」

卡爾笑道：「佩琪小姐也太小看露絲了，她的刺一直在成長，我可是親身見証過的。」

劉俊文看勢色不對，也顧不及前言不對後語道：「可是你們都是身不由己，婚後肯定是不停的在舞會、派對、遊艇和馬球賽事中渡過餘生，要是我和佩琪可就受不了這種枯燥的生活了。」

露絲聽到後神色暗淡，這種就像說出心底話的攻擊力不是常人受得了。

卡爾擺擺手：「這種生活我也避免不了，社交是做生意必要的，雖然枯燥，但我早習慣了，成了我生活的一部分，也許婚後有露絲在，她的刺可以讓枯燥的社交多上一種刺激吧。」

露絲面色一沉，把餐巾放下便起身離座，說想出去透透氣。

劉俊文心中狂歡了一下，成功了！自己的奸計終於得到回報！

可是下一秒卻讓他跌下低谷。

「佩琪小姐，你介意陪我出去走走嗎？」露絲望向了李倩盈道。

李倩盈無助的看向劉俊文，而劉俊文的口型不停的做：介意啊！介意啊！！！！

可以她轉眼看著露絲這渴求的眼神，心中掙扎了很久，直到露絲補上一刀：「Please！」

就這樣，劉俊文目送兩人走出餐廳，心中思量著，帶上一個人自殺，也應該是有可能吧，再不然……倩盈你推她一把，也行……這次糟了……面前的香草冰淇淋也變得沒有吸引力了……

他點起一支煙，卡爾好奇的問他是什麼煙，之前都沒有見過，劉俊文把注意力集中回來，主線不行，支線也不能放棄，收拾心情道：「這也是我的小小發明，你看，在煙末有一顆小球，你弄破了便能讓香煙帶有薄荷味了！」

卡爾抽了一口，再次稱讚，劉俊文再道：「卡爾先生，我在古巴有一個雪茄工廠，帶了一些產品出來，你給我點評一下好嗎？」

而陪伴露絲踱步的李倩盈心中也慌得很，心想：要是帶她到船尾製造意外，讓傑克出來救她，能令他們的愛情線展開嗎？可是，要是自己推她的時候抓她不住，露絲掉下大海甚麼辦？不然，自己爬出欄杆，然後呼叫救命讓傑克來救……

轉念一想，要是傑克愛上了她，那怎麼辦！！？？一想起他那帥氣的顏值巔峰，說不定自己的手會抓不穩掉下海，這真的是被帥死了。

正當李倩盈正在幻想自己要是和傑克生小孩要叫什麼名字時，露絲的一個問題將她拉回了現實。

「佩琪你和謝夫是真心相愛的嗎？」

李倩盈想了一下，除了系統認證過之外，她自己也是這樣覺得：「可以說是吧，但即使是真心相愛，也不代表會幸福，性格和習慣真的很重要，跟你坦白說吧，兩星期前，我跟謝夫還在討論要不要離婚，你看我們像是很幸福，但每對夫妻背後，心中想的是什麼，又有誰會看得出來。」

「噢……抱歉……我以為……說真的，我仍然很猶豫要不要跟卡爾結婚……佩琪小姐，請番話請你不要對任何人說起，求求你，我的朋友都在歐洲……我媽媽她不理解我，總是想迫我回美國結婚，要我參加名流的協會，可是……我根本就不想過這種生活，我可以預計到自己將來就是出席在宴會中，為卡爾生小孩，然後在別人面前裝作恩愛，就像我媽一樣，她根本就不愛我爸，她只是愛她的地位，只是愛她自己，就連我……唉……」露絲倚在欄杆上痛苦的說。

李倩盈拍著她的背安慰道：「你現在才十七歲，卡爾先生他三十歲，這種老夫少妻的組合，我見過太多，都是政治婚姻，這沒什麼好愧對，這個年代，當女人不易，我們都是聽男人的指示，一生只是為他們服務，所以說，女人應該有自己的事業，只要有金錢基礎，你才能有所選擇，擺脫這種受制的生活。」

露絲聽後雙眼發光，這種二十一世紀仍然有很多人不明白的價值觀，對於露絲這二十世紀初的小女孩來說太過震撼：「對，女人就是要有自己的事業，我也想像佩琪你一樣，有自己的技能，有自己的事業，有一個……自己愛的人……」

李倩盈帶著露絲走向船尾邊走邊說：「我看得出，你並不愛卡爾，你們的差距太大了，說興趣你們不一樣，說年齡你們差太多，說價值觀你們也不像，露絲，你還年輕，你甘心就這樣跟這個男人走下去嗎？」

露絲雖然心底認同，但自己家的情況她還是很清楚的：「可是……」

「你是在於經濟上的問題吧，作為女性，你也是丹佛婦女俱樂部的成員，想必你是希望女人能有自己的一片天，如果你自己沒有決心可以自立，你要在丈夫的支持下才能爭取女性權益，那你憑什麼去說服別人與自己，你是受過教育和有思想的女性，只是憑你的樣子，你大可以當個演員自食其力，起碼你的人生是自由的，在意錢的不是你，而是你媽媽，她享受這種貴族的下午茶時光，但你呢？你不享受，為什麼還是為這去付出自己的生命？再退一萬步說，你的問題，我和謝夫也可以提供協助，以後我的香水，他的即影即有相機，以及其他有趣的發明，我讓妳去為我們安排市場營銷，薪金也好，分紅也好，你隨便開！」李倩盈一口氣說完，但她心中笑了一下，自己說大話方面真的很像劉俊文了，自己不知不覺被他影響了。

露絲感激的道謝，說自己一定回去好好思考這一切。

然後兩人已經走到船尾，李倩盈很快便找到了躺在長椅上的傑克。

她特意的選擇坐在他身後的長椅，即使在場所有椅子都沒有人。

正當她坐下時，傑克被驚動了坐了起來，李倩盈在不到一米的距離下看到傑克，心頭為之一震，天啊，這個世界為什麼會有這樣帥的人！！？？

突然她心中有了個主意，跳海不成了，那她自己裝暈總可以了吧，只要傑克一救了她，明天晚上的宴會便有了理由邀請她，她真是一個天才！要是有什麼人工呼吸之類的，便更好了，不不不，這是為了劇情犧牲的，她可是一個有老公的人。

一下子，她便倒下了。

然後露絲的搖動，傑克的呼叫，李倩盈都不張開眼，心想，裝睡的人是叫不醒的，來吧，Jack！

船上的服務員已經圍了過來，露絲吩咐了服務員找來卡爾和劉俊文，就在時間差不多之時，傑克把李倩盈抱到空曠地方躺平時，她便醒了。

一張眼便是傑克，李倩盈心想不要看了，再看我真的要暈倒了！便急急忙忙的坐起來，簡單說了幾句後，便感謝了傑克，同時問：「這位先生多謝你，請問你叫什麼名字？」

「傑克，傑克道森。」傑克回答，而李倩盈很感動，因為傑克和露絲終於對望了，而雙方的眼神中也閃爍著不一樣的光芒。

劉俊文趕到時，看到傑克和她們在一起，心中非常欣慰，終於將劇情推回正軌，然後兩人連忙道謝傑克，更利用伊斯梅的權力，讓傑克和朋友們升級到頭等艙，說明天要答謝他跟他一起進餐。

服務員領著傑克回艙取行李，臨走時，傑克仍然回頭，用他的三七帥臉盯著露絲依依不捨。

劉俊文看到人都走了後才道：「喂喂喂，不要再看了！！！看夠了！！！我終於明白為什麼卡爾會討厭傑克，應該說自己女朋友或老婆跟這帥哥扯上任何關係也會夠酸的！我的天，他真的太帥了吧……連男人看到都會感到羞恥……」

「甚麼了，吃醋了嗎？但很正常，你跟他比什麼都不是，還好，這是劇情，我可沒有奪人所愛的心情，但我真的想跟他跳跳舞呢……」「你敢？？我可是知道卡爾僕人有手槍在身呢！」「好了好了，不然我也讓你跟露絲跳一次？」「唔……這條件我考慮考慮。」「你這人！！！色鬼！！！」

正當兩人打情罵俏時……

【隱藏任務觸發，傑克與露絲，地獄級難度。

宿主破壞了主線劇情推進，傑克未能拯救想自殺的露絲，但兩人仍舊相遇。

題目：在沒有奇遇之下的傑克和露絲，最終能否走到一起，構成愛情的因素是什麼，讓兩人走下去的原因，又是什麼？

開放式題目，回答時候為沉船後，回歸前，系統將視乎宿主答案評分。

任務獎勵：系統升級，鐵達尼號劇情世界開放。】

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下回預告：

如果無左跳海一幕，單憑傑克同露絲既性格喜好，佢地仲會係埋一齊嗎？

卡爾對露絲，無左呢一段，又會唔會有所不同？

卡爾佢愛露絲嗎？呢種愛，又係點既愛？

安德魯，一個劇份唔多但令人有深刻印象既人，係戲外又係點？

三線劇情全面展開，請留意下回！

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作者的話：

今日，我好開心，因為第一次發現，第七回同第八回，係一種增加既狀態，以之前既經驗，通常都係一回比一回少人like，我唔知係咩原因啦，可能我寫得差，可能睇唔到等等

但呢個增加，係一種好既方向，我希望大家係喜歡呢個故事，而比我更多既認同

第七回，三千三百字
第八回，三千六百字
第九回，四千七百字

呢個故事真係愈寫愈有動力，以前我都係用比較直白既故事去講道理，但估唔到依家呢個模式，用幾個已經擁有故事既人，再去交叉互動，會有咁多意志唔到既火花，可以探討唔同人對愛情既觀感

而我亦正式將鐵達尼號寫成三角戀，到底卡爾點去放棄呢段感情，幾個人會唔會有好結局

鐵達尼號既人又可以救到幾多，太多太多野要寫喇，令我每一回都好似不斷增加中

呢一回我分享左鐵達尼既最後晚餐，係我睇完資料做左好多搜集同翻譯先寫到，唔係想灌字數，而係希望讀者你地睇完，除左故事之外，係知識上都會有所得著，一個傳奇既誕生，一個制度既改變，一個開創者，希望之前唔知既你地，係下一次食法國大餐時，都會諗起呢堆冷知識，可以同伴侶你既人分享，同時，諗返起有個作者曾經寫左一個鐵達尼既故事。

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【坐牢十五年的賭約】
　
今晚要分享的短篇，是契訶夫的短篇作品〈打賭〉。
　
如篇名，故事要從一場賭約說起。一位銀行家和年輕的律師，打了個「坐牢十五年」的賭。他原先以為律師不可能熬下來，然而......
　
來看看這場看似荒謬的打賭，最終會如何吧。
-

打賭 / 契訶夫
　
一個黑沉沉的秋夜。老銀行家在他的書房裡踱來踱去，回想起十五年前也是在秋天他舉行過的一次晚會。在這次晚會上，來了許多有識之士，談了不少有趣的話題。他們順便談起了死刑。客人們中間有不少學者和新聞記者，大多數人對死刑持否定態度。他們認為這種刑罰已經過時，不適用於信奉基督教的國家，而且不合乎道德。照這些人的看法，死刑應當一律改為無期徒刑。
　
「我不同意你們的觀點，」主人銀行家說，「我既沒有品嘗過死刑的滋味，也沒有體驗過無期徒刑的磨難，不過如果可以主觀評定的話，那麼我以為死刑比無期徒刑更合乎道德，更人道。死刑把人一下子處死，而無期徒刑卻慢慢地把人處死。究竟哪一個劊子手更人道？是那個幾分鐘內處死您的人，還是在許多年間把您慢慢折磨死的人？」
　
「兩種刑罰同樣不道德，」有個客人說，「因為它們的目的是一致的──奪去人的生命。國家不是上帝。它沒有權利奪去它即使日後有心歸還卻無法歸還的生命。」
　
客人中間有一個二十五歲的年輕律師。別人問他的看法時，他說：
　
「不論死刑還是無期徒刑都是不道德的，不過如果要我在死刑和無期徒刑中作一選擇，那麼我當然選擇後者。活著總比死了好。」
　
這下熱烈的爭論開始了。銀行家當時年輕氣盛，一時興起，一拳捶到桌上，對著年輕的律師嚷道：
　
「這話不對！我用兩百萬打賭，您在監牢裡坐不了五年！」
　
「如果這話當真，」律師回答說，「那我也打賭，我不是坐五年，而是十五年。」
　
「十五年？行！」銀行家喊道，「諸位先生，我下兩百萬賭注。」
　
「我同意！您下兩百萬賭注，我用我的自由作賭注！」律師說。
　
就這樣，這個野蠻而荒唐的打賭算成立了！銀行家當時到底有幾百萬家財，連他自己也說不清，他嬌生慣養，輕浮魯莽，打完賭興高采烈。吃晚飯的時候，他取笑律師說：
　
「年輕人，清醒清醒吧，現在為時不晚。對我來說兩百萬是小事一樁，而您卻在冒險，會喪失您一生中最美好的三、四年時光。我說三、四年，因為您不可能坐得比這更久。不幸的人，您也不要忘了，自願受監禁比強迫坐牢要難熬得多。您有權利隨時出去享受自由──這種想法會使您在監牢中的生活痛苦不堪。我可憐您！」
　
此刻銀行家在書房裡踱來踱去，想起這件往事，不禁問自己：
　
「何苦打這種賭呢？律師白白浪費了十五年大好光陰，我損失了兩百萬，這有什麼好處呢？這能否向人們證明，死刑比無期徒刑壞些或者好些？不能，不能。荒唐，毫無意義！在我這方面，完全是因為飽食終日，一時心血來潮，在律師方面，則純粹是貪圖錢財……」
　
隨後銀行家回想起上述晚會後的事。當時決定，律師必須搬到銀行家後花園裡的一間小屋裡住，在最嚴格的監視下過完他的監禁生活。規定在十五年間他無權跨出門檻、看見活人、聽見人聲。允許他有一樣樂器，可以讀書、寫信、喝酒和抽菸。跟外界的聯繫，根據契約，他只能通過一個為此特設的小窗口進行，而且不許說話。他需要的東西，如書、樂譜、酒等等，他可以寫在紙條上，要多少給多少，但只能通過窗口。契約規定了種種條款和細節，保證監禁做到嚴格的隔離，規定律師必須坐滿十五年，即從一八七０年十一月十四日十二時起至一八八五年十一月十四日十二時止。律師一方任何違反契約的企圖，哪怕在規定期限之前早走兩分鐘，即可解除銀行家支付他兩百萬的義務。
　
在監禁的第一年，根據律師的簡短便條來看，他又孤獨又煩悶，痛苦不堪。不論白天，還是夜晚，從他的小屋裡經常傳出鋼琴的聲音！他拒絕喝酒抽菸。他寫道：酒激起欲望，而欲望是囚徒的頭號敵人。再說，沒有比喝著美酒卻見不著人更煩悶的了。菸則熏壞他房間裡的空氣。第一年，律師索要的都是內容輕鬆的讀物：情節複雜的愛情小說、偵探小說、神話故事、喜劇等等。
　
第二年，小屋裡不再有樂曲聲，律師的紙條上只要求古典作品。第五年又傳出樂曲聲，囚徒要求送酒去。那些從小窗口監視他的人說，整整這一年他只顧吃飯，喝酒，躺在床上，哈欠連連，憤憤不平地自言自語。他不讀書。有時夜裡爬起來寫東西，寫得很久，一到清晨又把寫好的東西統統撕碎。他們不止一次聽到他在哭泣。
　
第六年的下半年，囚徒熱衷於研究語言、哲學和歷史。他如饑似渴地研究這些學問，弄得銀行家都來不及訂購到他所要的書。在後來的四年間，經他的要求，總計買了六百冊書。在律師陶醉於閱讀期間，銀行家還收到他的這樣一封信：
　
親愛的典獄長：
我用六種文字給您寫信。請將信交有關專家審閱。如果他們找不出一個錯誤，那麼我請求您讓人在花園裡放一槍。槍聲將告訴我，我的努力沒有付諸東流。各國歷代的天才儘管所操的語言不同，然而他們的心中都燃燒著同樣熱烈的激情。啊，但願您能知道，由於我能瞭解他們，現在我的內心體驗到多麼巨大的幸福！
　
囚徒的願望實現了。銀行家吩咐人在花園裡放了兩槍。
　
十年之後，律師一動不動地坐在桌旁，唯讀一本《福音書》。銀行家覺得奇怪，既然他在囚年裡能讀完六百本深奧的著作，這麼一本好懂的、不厚的書怎麼要讀上一年工夫呢？讀完《福音書》，他接著讀宗教史和神學著作。
　
在監禁的最後兩年，囚徒不加選擇，讀了很多的書。有時他研究自然科學，有時要求拜倫和莎士比亞的作品。他的一些紙條上往往要求同時給他送化學書、醫學書、長篇小說、某篇哲學論文，或者神學著作。他看書就好像他落水後在海中漂浮，為了救自己的命，急不可待地抓起沉船的碎片，或抓住另一塊浮木！
　
老銀行家回憶這些事後想道：
　
「明天十二點他就要獲得自由。按契約我應當付他兩百萬。如果我付清帳款，我就徹底破產了，一切都完了……」
　
十五年前，他不知道自己到底有多少個一百萬，如今卻害怕問自己：他的財產多還是債務多？交易所裡全憑僥倖的賭博、冒險的投機買賣，直到老年都改不了的急躁脾氣，漸漸地使他的事業一落千丈。這個無所畏懼、過分自信的、傲慢的富翁，現在變成一個中產的銀行家，證券的一起一落總讓他膽戰心驚。
　
「該詛咒的打賭！」老人嘟噥著，絕望地抱住頭，「這個人怎麼不死呢？他還只有四十歲。不久他會拿走我最後的錢，然後結婚，享受生活的樂趣，搞證券投機。我呢，變成了乞丐，只能嫉妒地看著他，每天聽他那句表白：『多虧您，我才得到幸福，讓我來幫助您。』不，這太過分了！擺脫破產和恥辱的唯一辦法，就是這個人的死！」
　
時鐘敲了三下。銀行家側耳細聽：房子裡的人都睡了，只聽見窗外的樹木凍得嗚嗚作響。他竭力不弄出響聲，從保險櫃裡取出十五年來從未用過的房門鑰匙，穿上大衣，走出房去。
　
花園裡又黑又冷。下著雨。潮濕而刺骨的寒風呼嘯著颳過花園，不容樹木安靜。銀行家集中注意力，仍然看不見土地，看不見白色雕像，看不見那座小屋，看不見樹木。他摸到小屋附近，叫了兩次看守人。沒人回答。顯然，看門人躲風雨去了，此刻正睡在廚房裡或者花房裡。
　
「如果我有足夠的勇氣實現我的意圖，」老人想，「那麼嫌疑首先會落在看門人身上。」
　
他在黑暗中摸索著臺階和門，進了小屋的前室，隨後摸黑進了不大的過道，劃了一根火柴。這裡一個人也沒有。有一張床，但床上沒有被子，角落裡有個黑糊糊的鐵爐。囚徒房門上的封條完整無缺。
　
火柴熄滅了，老人心慌得渾身發抖，摸到小窗口往裡張望。
　
囚徒室內點著一支昏黃的蠟燭。他本人坐在桌前。從這裡只能看到他的背、頭髮和兩條胳膊。在桌子上，在兩個圈椅裡，在桌子旁的地毯上，到處放著攤開的書。
　
五分鐘過去了，囚徒始終沒有動一下。十五年的監禁教會了他靜坐不動。銀行家彎起一個手指敲敲小窗，囚徒對此毫無反應。這時銀行家才小心翼翼地撕去封條，把鑰匙插進鎖孔裡。生銹的鎖一聲悶響，房門吱嘎一聲開了。銀行家預料會立即發出驚叫聲和腳步聲，可是過去了兩三分鐘，門裡卻像原先一樣寂靜。他決定走進房間裡。
　
桌子後面一動不動坐著一個沒有人樣的人。這是一具皮包骨頭的骷髏，一頭長長的女人那樣的鬈髮，鬍子亂蓬蓬的。他的臉呈土黃色，臉頰凹陷，背部狹長，胳膊又細又瘦，一隻手托著長髮蓬亂的頭，那模樣看上去真叫人驚嚇。他的頭髮早已灰白，瞧他那張像老人般枯瘦的臉，誰也不會相信他只有四十歲。他入睡了……桌子上，在他垂下的頭前有一張紙，上面寫著密密麻麻的字。
　
「可憐的人！」銀行家想到，「他睡著了，大概正夢見那兩百萬呢！只要我抱起這個半死不活的人，把他扔到床上，用枕頭悶住他的頭，稍稍壓一下，那麼事後連最仔細的醫檢也找不出橫死的跡象。不過，讓我先來看看他寫了什麼……」
　
銀行家拿起桌上的紙，讀到下面的文字：
　
明天十二點我將獲得自由，獲得跟人交往的權利。不過，在我離開這個房間、見到太陽之前，我認為有必要對您說幾句話。憑著清白的良心，面對注視我的上帝，我向您聲明：我蔑視自由、生命、健康，蔑視你們書裡稱之為人間幸福的一切。
　
十五年來，我潛心研究人間的生活。的確，我看不見天地和人們，但在你們的書裡，我喝著香醇的美酒，我唱歌，在樹林裡追逐鹿群和野豬，和女人談情說愛……由你們天才的詩人憑藉神來之筆創造出的無數美女，輕盈得猶如白雲，夜裡常常來探訪我，對我小聲講述著神奇的故事，聽得我神迷心醉。在你們的書裡，我攀登上艾爾布魯士和勃朗峰的頂巔，從那裡觀看早晨的日出，觀看如血的晚霞如何染紅了天空、海洋和林立的山峰。我站在那裡，看到在我的上空雷電如何劈開烏雲，像蛇般遊弋；我看到綠色的森林、原野、河流、湖泊、城市，聽到海妖的歌唱和牧笛的吹奏；我甚至觸摸過美麗的魔鬼的翅膀，它們飛來居然跟我談論上帝……在你們的書裡我也墜入過無底的深淵，我創造奇跡，行兇殺人，燒毀城市，宣揚新的宗教，征服了無數王國……
　
你們的書給了我智慧。不倦的人類思想千百年來所創造的一切，如今濃縮成一團，藏在我的頭顱裡。我知道我比你們所有的人都聰明。
　
我也蔑視你們的書，蔑視人間的各種幸福和智慧。一切都微不足道，轉瞬即逝，虛幻莫測，不足為信，有如海市蜃樓。雖然你們驕傲、聰明而美麗，然而死亡會把你們徹底消滅，就像消滅地窖裡的老鼠一樣，而你們的子孫後代，你們的歷史，你們的不朽天才，將隨著地球一起或者凍結成冰，或者燒毀。
　
你們喪失理智，走上邪道。你們把謊言當成真理，把醜看作美，如果由於某種環境，蘋果樹和橙樹上不結果實，卻忽然長出蛤蟆和蜥蜴，或者玫瑰花發出馬的汗味，你們會感到奇怪；同樣，我對你們這些寧願捨棄天國來換取人世的人也感到奇怪。我不想瞭解你們。
　
為了用行動向你們表明我蔑視你們賴以生活的一切，我放棄那兩百萬，雖說我曾經對它像對天堂一樣夢寐以求，可是現在我蔑視它。為了放棄這一權利，我決定在規定期限之前五個小時離開這裡，從而違反契約……
　
銀行家讀到這裡，把紙放回桌上，在這個怪人頭上親了一下，含淚走出小屋。他一生中任何時候，哪怕在交易所輸光之後，也不曾像現在這樣深深地蔑視自己。回到家裡，他倒在床上，然而激動的眼淚使他久久不能入睡……
　
第二大早晨，嚇白了臉的看門人跑來告訴他，說他們看到住在小屋裡的人爬出窗子，進了花園，往大門走去，後來就不知去向了。銀行家帶領僕人立即趕到小屋，證實囚徒確實跑掉了。為了杜絕無謂的流言，他取走桌上那份放棄權利的聲明，回到房間，把它鎖進保險櫃裡。

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庄腳郎 餘興剪輯

街坊小店，從來都只是做鄰舍生意，由早餐A到碟頭飯，日夜如是，堅守多年，面臨結業，卻因為太子爺浪子回頭，令小店不再小，衝出界限，跨區發展。由流浮山走到慈雲山，除了是榮記老闆娘Polly姐的愛情故事，亦是扭轉這間小店命運的關鍵。

金蠔 VS 蠔豉

「羅撚蠔」，在流浮山經常聽到的三個字。驟耳聽，似本土粗口，但人家沙井話「金蠔」叫法，親切得多。蠔，可以有多種食法，本土蠔生食，被群起而攻之，但如果嫌薑葱、砵酒、酥炸太平凡，可試試蠔之鄉沙井人傳統食法，由插杆養蠔起計，養足四年，再生剝風乾日曬一至兩日，令蠔身保留80%水分而裙邊略帶金黃，呈半濕半乾狀態，就是上等「金蠔」。

「金蠔」和「蠔豉」不同之處，除了身價，肉質亦有大分別，蠔豉要曬上四至五天，水分保留20%以下，肉身不會太肥而乾身。「金蠔」煮法簡單，兩邊輕煎金黃色，幾分鐘後上碟，沾上砂糖，配着冒煙白飯一流。（配砂糖據講可以辟走蠔澀味）


傳統食法好，但放在已經傳統到有點殘舊的慈雲山茶記，未必成為大眾口味，當愛的故事上集正面臨結業危機，太子爺李耀榮（Ray）剛好回來接手，憑着媽媽Polly姐的家族蠔業，發展愛的故事下集，以「金蠔煲仔飯」將小店起死回生。「細個一放學就落茶餐廳幫手，同學去玩，我就趕住返鋪頭切麵包，沖華田，唔憎就假啦。」對阿Ray而言，家人經營食店，簡直係是童年惡夢。「成日屈喺間鋪，一個星期開足七日，年初二、三就開門，喺鋪頭多過喺屋企，你話有乜理由一畢業唔搵工走。」

好景不常，Ray出走後做過跟車、做過攝影師，經營過小生意，風光過後，輸得一無所有。回到起點。「當日我返嚟茶餐廳，媽咪無講啲乜，直到我講咗句，返嚟幫手好唔好？」媽咪望住我，好簡單答：「好！」對Ray而言，這個簡單的好字，令他百感交集，窩心得差點流下男兒淚。曾經往外闖，見盡人情冷暖，還是回到家，才有實在的安全感。


廚房雖小，鬥志卻很大

人生總有高低潮，最難聽的說話都聽過，「有朋友見我衰咗，要返榮記，睇死我唔得，咩死廚房佬，撈唔掂，踎喺廚房一世啦！」冷嘲熱諷，的確可以令人磨滅鬥志，但偏偏Ray卻要成為最失敗的成功者，廚房雖小，鬥志卻很大，「我當時諗，我唔可以俾人睇死，唔成功無所謂，但至少，要俾人知道，我係有實力，就算輸唔緊要，反正我已經無嘢可以再輸。」

一個砂鍋，改變一生

Ray回到榮記，很快就熟習環境，畢竟在此度過廿多個寒暑。最初只是跟餐牌做，慢慢就想改變了，畢竟還年輕，當然想有突破。「諗過好多方案，例如加燒味，但諗深一層，就知唔work，點做都唔夠大集團好，左諗右諗，最後就諗到做煲仔飯。」原因簡單，Ray覺得香港有水準有風味的煲仔飯很少。

起死回生，再重生要做色香味俱全的煲仔飯並不容易，排骨、滑雞、臘味是經典，但無特別，「有次喺屋企食飯，攞啲金蠔出嚟煎，就係咁，俾我諗到用曬乾過嘅海產做煲仔飯，金蠔有海水鹹鮮，唔需要添加調味，已經鮮味突出，加埋白飯，嗰種香氣，未食已經口水流。」

兩母子試完第一個製成品，覺得不錯，當Ray定價過百元，兩母子就各持己見，「媽咪覺得過百蚊個煲仔飯，唔會有人專登嚟慈雲山食，但我覺得，香港人對食好講究，只要質素好，就會嚟。」有麝自然香，跨區都有捧場客，加上Ray的外公生前在流浮山做蠔業，有些江湖地位，要拿上等貨並非難事。既然貨源穩定，品質有保證，當然事半功倍。「估唔到因為我呢個煲仔飯，令外公停咗嘅蠔業又再重生，感覺好奇妙。」

輸了時間，贏了婚姻

這招牌煲仔飯，令Ray贏回親情、事業，還有愛情。「我識到我老婆，都係因為呢個煲仔飯咋，佢未嫁我之前係Food Blogger，咁啱有次朋友食飯，我請佢嚟試食，之後就一齊咗。」婚後更生了個可愛囡囡，良緣天注定，婚姻竟然可以靠煲仔飯？！

冬天必食煲仔飯，對我們而言，是溫飽是滿足果腹之慾，對慈雲山榮記而言，挽回面子，也贏得食客掌聲。

採訪：馬小玲
攝影：謝致中、邱覺達

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-10pm、星期日6:30am-6pm
詳情： http://bit.ly/2UvawA5

註：煲仔飯6pm後供應

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