關於 奧 拜 我 要 晒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

簡單，淺白，駁唔到！

响Biden今日接受《ABC News》電視訪問嘅同一日，Donald Trump接受《Fox News》電話訪問，唔好講風格甚至政見，就係說話嘅內容論點清晰度，兩者嘅對比已經係月球同地球之間嘅距離。

"This is a mess that nobody has ever seen, the most embarrassing moment in our history. [It is] a military defeat, a psychological defeat, Russia, China, Kim Jong-Un, North Korea are watching this disaster laughing at us having a good time."
（從來無人見過咁混亂嘅情況，可以話係美國歷史上最尷尬嘅一幕，係軍事上嘅挫敗，亦係心理上嘅挫敗。依家俄羅斯、中國、金正恩、北韓睇緊呢個災難，好開心咁恥笑緊呀。）

"You don’t take military out first, the military out last, like captain jumping off the ship as ship is sinking, it is crazy that he says I am getting out of here."
（緊係軍隊殿後㗎啦，邊有人撤走軍隊先㗎，咁咪等如隻船沉緊，個船長第一個離開，癡線到話我走先喇。）

"You got the people out, you got to get them out first then take your equipment, after the equipment is out, you bomb the hell out of the fort so nobody else can use them."
（緊係先幫啲平民離開，然後就係設備，等啲設備撤走晒就炸晒所有要塞，令對手無得用吖嗎。）

"I was going to do that I said I want every port that I will take a plane two hours bomb the hell out of them. Now they are being used buy Taliban, it not even unbelievable."
（如果係我就會派袈轟炸機炸向每個要塞足兩粒鐘，炸爆佢，依家比塔利班攞晒黎用，真係超越想象。）

"We took the soldiers out first and now we are trying to put the solders back in. Afghan soldiers are great fights look, they made the Soviet Union Russia, you know that they made the Soviet Union meaning smaller and now we can’t have it. It is too late."
（撤走晒啲軍隊之後，依家又想派兵入返去咁搞笑，成日話人地啲士兵無用，人地唔知幾偉大呀，可以搞到蘇聯軍隊好似無到咁㗎，依家無啦，太遲喇。）

Patreon原文：
Donald Trump接受電話訪問，淺白得黎駁唔到
https://bit.ly/3geQGq0

#有比較好傷害

原片：
《Fox News》Trump: Afghanistan 'most embarrassing moment in our country'
https://bit.ly/3geZHPK

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最近更新：
下議院得到跨黨掌聲與致敬嘅演說，並非來自首相
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拜登的訪問
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［點解球會咁鍾意換妻？］好，既然咁多人想睇，就寫巴塞，「而家搞到好大壓力」（真係麻撚煩）。講真我對自己寫文有信心（冇信心好意思叫人科水？），寫巴塞呢啲更加主要係睇外國文再整合消化，「你去鬧咪鬧原作者」。但你知球迷嘅嘢，本質同我呢啲「懶理性」鍵盤球評家係唔同嘅。

TLDR：我1億簽埃汾返嚟，對家又1億簽勞蘇返嚟。大家一個仙都唔使出，但，就大家都有盈利落袋！幾咁好！

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1. 講明先，呢篇係上主菜前嘅小頭盤，主菜下篇，我食埋飯先寫。但呢個好小嘅故事，已經畀你睇到兩樣嘢：第一，巴塞早早已經財經唔多穩健（但球迷先唔會理呢啲），固然疫情冇人估到，但你見其他會情況冇咁差。你本身都危危地嘅，打多個浪埋嚟咪出事。第二，金融撚真係十分重要的。

2. 小故事（頭盤嘅頭盤！）第一：有冇聽過啲友恥笑話「GDP唔代表乜」？故事話兩個經濟學家，阿A同阿B講，你食咗舊狗屎，就畀10000蚊你，點知阿B真係食咗。然後阿B覺得蝕底，又同返阿A講，仲有一舊（唔好問我點解咁多屎），你食咗佢，我畀返10000蚊你，點知阿A又肯食。於是大家都冇嘢變過，兩個都食咗屎，但創造咗10000/20000蚊GDP — 呢個故事其實係有問題嘅，但唔係本文重點。

3. 小故事第二：我地將上面嘅故事演化下。兩間公司，小企鵝實業賣一個企鵝公仔畀勞蘇公司，明明街邊只係賣100蚊，但成交100萬。然後勞蘇公司又賣返個勞蘇公仔畀小企鵝實業，都係只係值100蚊，但成交100萬。實際上，兩間公司一個仙都唔使畀，只係換隻公仔。但，就齊齊都book咗99萬profit！畀你諗下，咁樣做得唔得？陣間答你。（預告：Depends）

4. 你有冇諗過，點解球會咁鍾意交換球員？如果打機嘅應該估到，「唔使畀錢」「又可以順手清垃圾」，但現實世界冇咁簡單，交換球員，仲有一個好重要嘅功能！

5. 之前巴塞嘅問題，下篇文解。但好快回帶去到，時間去到2020年夏天，疫情爆後不久，當時巴塞財政已經相當唔掂，急需要「平咗條數」，做到收支平衡。但，邊度變啲盈利出嚟？

6. 我唔知有冇人寫過，唔多覺，但當其時巴塞就有單令人相當費解嘅球員交易：由祖雲達斯簽入比真歷（Miralem Pjanić），然後以美路（Arthur Melo）交換。當時巴塞就用6000萬歐羅買比真歷，祖雲達斯就用7200萬歐羅買美路。

7. 我冇乜點睇波，唔知呢單交易在足球上make 唔make sense，但實際上，呢單交易99%都係為咗財政。填氹！唔只巴塞填，祖雲達斯都有得填，呢啲就win-win．諗出嚟嘅金融撚應記一功。

8. 冇錯，比真路同美路，應該唔係屎（嗰時菲臘比美路就真係屎！），但，角色咪等於勞蘇公仔同企鵝公仔！

9. 呢單買賣之後，巴塞咪有盈利！咪過到骨！係咪好神奇呢！

10. 講返，咁嘅操作得唔得？答案係，睇情況。渣正嚟講呢，你個auditor會質疑，喂，隻勞蘇公仔出面買100蚊咋喎，做乜你用100萬買？就算你嗰刻話「有人用呢個價買咪值」，但之後呢？你一轉手必定蝕到仆街，唔會有人用100萬接你隻勞蘇公仔。我當比真歷之類在巴塞終老，「一日唔賣一日都唔係蝕」，但，你每年做「折舊」都輸死你。你mark到咁貴嘛，你話100萬，咁隻勞蘇用10年（實情比真歷已經30歲），我咪每年同你「折舊」10萬，一樣之後出事

11. 但，公司又好，球會又好，群眾又好。有乜特色呀？短視咯。搞掂今年先算。我走後話撚知佢洪水滔天。下手自己搞掂。球迷一樣，咪撚同我講5年後爆煲，老子今年就要睇捧盃，之後嘅嘢之後先算。

12. 實際上，你隻勞蘇公仔當然唔可以估值100萬 —「除非係限量版」。真喎，藝術嘅嘢你識條撚？限量版，藝術嘢嚟呀，你啲分析員人地畫家個名都未識讀，憑乜質疑？呢個係嚟自意大利嘅無敵新名牌子，叫做ITALIANO加HE NO磨HIT池，你識乜？

13. 我可以話你知，實際上都係可以咁玩。你公司買個工廈單位（翠華？唔怕開名），總不能隔離單位賣緊3000蚊尺 你就mark 30萬一尺，你個海景無敵，咁我個海景唔使出嚟行啦？測量師唔會咁同你癲，你話mark 6000仲得，但唔好太過份（亦所以，有樣嘢叫做「特色單位」！）

14. 但，去到藝術品，就真係任你講了。你會計佬分析員點去質疑？咪唯有信「第三方估值」（實務上，就係大股東嘅炮兵團兄弟，或者情婦之類）

15. 咁球員，一樣！球員點估值？特別去到呢啲頂級嘅Level，你點質疑比路唔值7200萬？況且，好多球會都唔係上市公司（雖然祖雲達斯係），更加亂嚟，球迷亦唔會理。

16. 實際上，都有啲公司幫球員做估價嘅，例如Transfermarkt。咁我係球會咪話拎呢啲「獨立第三方」嘅估價。咁當然，就好多油水好多貓膩了。有利益就有古惑。

17. 留意，你用Transfermarkt嘅估值睇，當年比真歷同美路，都唔會值佢地買賣嘅價。但講真冇乜嘢，就算正常買賣都可以係咁。個重點係交換，大家都唔使出錢。

18. 呢類操作就係飲鴆止渴，你「貴價」買返嚟，之後咪又係要折舊write off，況且比真歷份糧你又要出，而個球員好似都冇乜點出過。但，搞掂一季先啦。

19. 故事講完，再講一次，巴塞點解會行到咁水深火熱，下篇文先講。但以上故事已經畀你見到，巴塞在舊年夏天，已經相當頭痕，先要搞啲咁嘅嘢。

20. 要講嘅係，本人唔係會計佬又唔係律師，但相信以上操作，99%都係合法合理，並唔係咩「洗黑錢」之類，頂多係法律邊緣，最古惑係「球員估值」呢下啫。亦絶對唔係巴塞首創，只係畀你見到，巴塞當時個情況都已經去到幾水深火熱。同埋，金融嘢真係十分重要，否則你永遠無法理解呢啲交易點解會出現。

21. 正文完晒。以下講嘅，只係個人感想，同巴塞興亡都冇乜大關係，唔鍾意唔使睇。勿鬧。

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22. 正如上面所講，你睇金融嘢真係幾咁緊要。丘世文（都死咗好多年）本身都係會計師，當時（都廿幾三十年前）佢在書中寫，中學應該必修會計。雖然我中四五有讀會計，大學都有選修過下（主要因為多女），但當其時我都覺得佢只係賣花讚花香，「同A Club啲讀者要求廿四小時播動畫差不多」

23. 但而家睇返，我十分同意佢嘅講法。等於而家話學生必修Coding咁，我覺得真係應該必修會計（定已經太遲？）。因為你諗下，我地真係生長在一個高度金融化嘅社會。唔係個個要做金融做會計從商，但你冇基本嘅知識，真係唔知個世界點運作。正如點解你要識英文。

24. 但，同好多人想像唔同，我並唔係咩覺得「乜撚都要講錢」。我係極之唔想見到足球（或好多嘢）咁商業化嘅。你諗真啲其實好合理，我成長嘅年代，足球仲係「未咁商業化」，保護主義，巴塞踢歐冠都只能出3個外援（好似係羅馬利奧，史岱哲哥夫，同埋朗奴高文）。

25. 只係因為「個世界已經變咗係咁」，我先照講。深層中我係個pragmatic 嘅人，個世界係咁運作我就話你知係咁運作，「應唔應該係咁」呢啲係另一個問題。

26. 事實上，亦因為咁，我係寧願睇國家隊。我捧德國嘅感情，多過任何一間球會，拜仁輸波我都唔會好大感覺。同我鍾意德國as a nation都唔係最大關係，最大關係係國家隊冇得買人！反而好玩的。（當然話完全冇商業化影響亦係自欺欺人，英格蘭國家隊都最後受惠於英超嘅成功）

27. 最最最後，自high講下，真係要睇唔同嘅嘢。呢個故事最初係Financial Times 講（其他媒體都有）。但，我係睇Bloomberg嘅Matt Levine（我個Patreon都受佢啟發），先再留意到。

28. 真係最後，而你亦見到，Financial Times同Bloomberg都要錢，都唔平。正如我個Patreon都要錢。但應該係咁的，「高度金融化嘅社會」嘛。寫得好，點解唔收錢？掉轉頭，唔收錢嘅，背後係乜？你可以諗下。

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兒女生性俊父倍感安慰😭

做做下嘢，收到阿太日常腥嚟嘅呢幾幅相，個感覺好複雜；有啲愧疚，又有啲開心。

奧運期間，工作實在太忙。每日出門口嗰陣 #小怪獸s 都未起身，到我收工返屋企，佢哋又已經瞓晒覺，所以本來每日上演嘅「爹爹story time」因為節目調動關係，要被迫暫停兩個禮拜，真係有啲內疚；開心嘅係 — — 雖然bb應該未知本書講乜，但睇住佢哋由原本一攞起書就掉落地，到而家識得逐頁揭下揭下睇，咁都好好呀🥰(雖然成日都掉轉本書睇)

真心覺得買D Mind & the Prince 呢套幼兒英語學習系統冇入錯貨。由幼兒鍾意嘅布書到硬皮書都有，啲繪本仲好靚，可以由零歲用到六歲；到佢哋大個少少，到真係識睇書嘞，就可以用AI筆睇其他故事書喇。成個系列除咗書之外仲有好多嘢，各位父母可以睇片了解下：https://fb.watch/7dbEFGXyMk/

佢哋睇緊呢本，咁啱得咁橋，叫”Space Olympic”，咁啱得咁橋，就係講五隻外星怪獸參加奧運項目。#怪獸仔 同 #怪獸女 喺奧運期間睇怪獸參加奧運，個觀感真係fit晒🤡；而家你哋自己睇住先啦，等爹爹忙完奧運，一定會同你哋講番故仔補數。

Btw，#DMindAndThePrince 會參加荷花BB展，佢哋會送埋入場券同親子英語圖書㗎；展覽到星期日就完㗎喇，有興趣嘅朋友去呢度了解下詳情啦👉🏻 https://www.facebook.com/dmindandtheprince/posts/342461234083666 👈🏻

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見證成為女控爸爸！
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by 木木
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首先感謝友人木木投稿
不過條片我真係唔夠膽睇晒
所以我就不負責任咁上傳完就算XD
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各節重點：

01:07 【中國實施「社會信用制度」的背景】
03:54 【評分的標準是什麼？失信會怎麼樣？】
05:52 【去年社會信用制度的實施成效】
06:38 【上一集有錯的地方】
07:54 【中國人對社會信用制度的看法】
08:47 【其他地區對社會信用制度的反應】
11:11 【我們的觀點】
13:32 提問與結尾
13:56 掰比～別忘了訂閱！

【 製作團隊 】

｜企劃：土龍
｜腳本：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡＆夯吉
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→ 山东荣成全面发力 深入推进社会信用体系建设：https://bit.ly/2VZo0oa
→ 2月份新增失信联合惩戒对象公示及公告情况说明：https://bit.ly/2Hk5RhY
→ 春運將嚴懲“車鬧”“高鐵霸座”等失信行為：https://bit.ly/2XX1Che
→ 中國執行信息公開網：https://bit.ly/2tOLjVX
→ 杭州等12城成为首批社会信用体系建设示范城市：https://bit.ly/2FbLpxl
→ 山东荣成：建信用体系 创“示范城市”：https://bit.ly/2FbR9qQ
→ [国务院]征信业管理条例：https://bit.ly/2O46bBH
→ 关于在一定期限内适当限制特定严重失信人 乘坐火车 推动社会信用体系建设的意见：https://bit.ly/2TA492s
→ 国家公共信用信息中心发布2018年失信黑名单年度分析报告：https://bit.ly/2u49eke
→ 国务院办公厅关于社会信用体系建设的若干意见：https://bit.ly/2CkQG3F
→ 最高人民法院 关于公布失信被执行人名单信息的若干规定：https://bit.ly/2JluQmS
→ 国家发改委：扭转失信问题高发态势需要标本兼治：https://bit.ly/2TT72uF
→ 大力推进失信被执行人名单制度：https://bit.ly/2Hkv5MP
→ 解读《关于加强个人诚信体系建设的指导意见》：https://bit.ly/2HylIZd
→ 国务院关于印发社会信用体系建设规划纲要（2014—2020年）的通知：https://bit.ly/1OgYLHJ
→ 信用中國：https://bit.ly/2FbNGsw
→ 广西南宁一法院抖音上晒“老赖”，新举措获最高法点赞：https://bit.ly/2T5mWgG
→ 至少22省市出台个人诚信体系文件：骗保、假结婚、医闹等列入：https://bit.ly/2TQBSDO

【 延伸閱讀 】

→ Exposing China's Digital Dystopian Dictatorship | Foreign Correspondent：https://bit.ly/2PRSFkB
→ Is the Chinese Social Credit System as bad as the Western media made it out to be?：https://bit.ly/2Hu2nIM
→ 「江蘇小哥」母親被抓 他也是中國「社會信用系統」受害者：https://bit.ly/2UCI5AK
→ 中國監控再升級：用小學舊照就能抓到長大後的你，以後想躲只能去整形？：https://bit.ly/2TCKIVK
→ 手機愛國黨：「學習強國」App，崇拜習近平的中國積分狂潮：https://bit.ly/2W43vah
→ 從社會信用評級系統看大陸大數據治理運用：https://bit.ly/2u7vMRl
→ Leave No Dark Corner：https://ab.co/2TATuUV
→ 杭州一高中教室装组合摄像头，分析学生课堂表情促教学改进：https://bit.ly/2TCdCWX
→ 高铁霸座4人渣凑齐了：https://bit.ly/2HjLvFy
→ 從檔案袋到信用評分 中國是否正走向「奧威爾式」監控社會：https://bbc.in/2EYYSHr
→ 中國欲建社會信用系統 八企業試點：https://bbc.in/2THapog
→ 什麼是個人信用徵信：https://bit.ly/2TCUc40
→ 人无信而不立 诚信义乌10大守信激励案例：https://bit.ly/2Hk7SKK
→ How China Plans to Grade 1.3 Billion People：https://bit.ly/2TCUec8
→ 無處可藏- 淺談大規模監控下安全與隱私的永恆衝突：https://bit.ly/2J9V1N2
→ 中國媒體快報：社會信用誘因、菁英被關壓、#我也是維吾爾人（Issue 133, Traditional Chinese）：https://bit.ly/2UySJs0
→ 改革開放2.0=數字威權走出去？：https://bit.ly/2TPBndl
→ China: facial recognition and state control | The Economist：https://bit.ly/2Sf8bJ3
→ What Is China's Social Credit System? | NowThis World：https://bit.ly/2UAtUMv


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漢堡包向來受歡迎，今年更有眾多人氣名牌來港，來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海，其他各區還有眾多漢堡包小店，間間各有賣點。

兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁，已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐，卻是庶民美食的象徵，為大家精選6家必吃的美味漢堡店，吃快餐也特別講究！

編輯﹕楊志強

Five Guys
電話：3618 9122
地址：灣仔莊士敦道60號地下
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OKphvt

近來人氣首位的漢堡包店，肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍，排得人山人海。在美國已有32年歷史，連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗，成了他最喜愛的快餐店！


香港分店選址灣仔，地方闊落，超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港，肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包，入口鬆軟，還可以自行配搭十多款配料，非常多選擇。

除了漢堡，其他名物還有薯條，用荷蘭、意大利的，全人手切成，用純淨花生油炸兩次，分為Five Guys 風味及辣香料風味，外層鬆脆，內裏有軟熟薯蓉，稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題，仍未提供，來這兒，暫時唯一目標就是漢堡了。

Shake Shack
電話：2522 5611
地址：中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2BfnUAb


另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍，於杜拜、日本、韓國等地有多間分店，中環店開張後，時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜，但麵包鬆軟，自家製醬汁惹味，漢堡扒雖然略為薄身，但入口肉味亦算濃郁，而且蔬菜新鮮，很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹，更適合香港人胃口。

另有素食漢堡、雞肉漢堡，味道合格。另一名物是奶昔，奶香豐富，但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了，可以不吃。香港店有獨家菜式，如奶茶味奶昔、西多士雪糕，但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。

Grubers
電話：2111 0595
地址：九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2zW2Xul

吃漢堡包，還有間來自南歐摩納哥的品牌，以醬汁取勝。

從漢堡扒至麵包，甚至連店內木椅，都來自當地，配合店內的皮梳化及鎢絲燈，帶點六七十年代的古典風味，貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒，雖然漢堡扒薄了一點，勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒，都預先混入自家製的醬汁，如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢，增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內，味道更有變化。

另外，還有香脆雞肉漢堡及素漢堡，素漢堡扒味道出奇的好，脆香惹味，一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊，這店也有，不過煮法有自己一套，扁身薯條蘸上粟米粉再炸，入口帶點輕脆；咬下炸雞塊，肉汁飽滿。

5019 PREMIUM FACTORY
電話：2871 1031
地址：中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間：11:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2QU1VsE

除了美國及摩納哥，還有這間來自日本的漢堡包店，漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉，每片和牛漢堡扒都在廚房中手做，油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內，加入大量蔬菜去保持健康口味，如招牌龍馬漢堡，就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等，層次豐富。除了麵包，也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平，可以不點。

Burger Joys
電話：2787 1288
地址：灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間：11am-6pm
詳情： http://bit.ly/2EhvBsK

主打美國西岸風漢堡包，提供多款漢堡口味，包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒，還可以加錢自選8 款配料，包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。

最出色是麵包，據說店主為了這漢堡包，竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味，牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉，肉味豐富，分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色，惹味香脆，奶昔分量十足，味道極香。

The Butchers Club
電話：2528 2083
地址：灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2QErVVk

誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下，強項就肯定是漢堡扒了，所有牛肉都經過乾式熟成，又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉，然後手搓製成漢堡扒，每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅，入口鬆軟。薯條以雞油炸起，不止香脆，更帶有獨特油香。價錢貴，一個漢堡已賣起$100，但一分錢一分貨嘛。

編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部

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