AgustoChef奧古斯托大安店位在台北東區捷運國父紀念館站到忠孝敦化站之間,非常熱鬧方便的地帶,然而店面裝潢顯得低調而有質感,不會過於張揚,樹叢中伴隨幾顆燈泡在巷弄中閃閃爍爍,很有迷走在異國城市中的餐廳氛圍。
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⭐️ 短評:今天吃到的肉類,包含舒肥鴨胸、豬肋排、生蠔都超好吃!甜點也很優秀!相比而言義大利麵就比較失色,調酒也一般般。
以餐酒館來說,價格很合理👌🏻
💛 法式舒肥乾煎櫻桃鴨胸
鴨胸一端上桌,我們就被那看起來油亮酥脆的外皮吸引了,一切開七分熟粉嫩飽滿的色澤均勻恰到好處。一入口,軟嫩恰到好處,鴨胸特有的粉嫩肉感表現無遺,香氣四溢~~這塊鴨胸可以說是我的今日最喜歡!
💛 香草蒜辣蕈菇蛤蠣
鮮甜飽滿的蛤蠣炒上蕈菇,好吃到朋友最後盤子端起來連湯汁都把它喝完(這是真的沒在開玩笑)。
💛 舒肥香草老煙燻豬肋排
這個豬肋排一份有八支,已經切好了很好分食,這道一樣獲得所有人的好評!豬肉舒肥到很軟一口咬下就可以骨肉分離,不會有咬不下來的窘境,肋排上充滿甜甜微辣的醬料,也可以沾旁邊的櫻桃醬,讓人不顧罪惡感一支接一支,好順口好好吃啊~
💛 頂級松露熟成牛排義大利麵
這是我們當天唯一點的麵飯類,醬汁偏向松露奶醬,蠻濃郁的!在點餐時我有特別說義大利麵想要硬一點,但我覺得這道麵還是稍稍偏軟了些,可能和選用的麵體本身也有關係,是當天覺得比較可惜的地方。
💛 火烤大生蠔
原本菜單上是寫「西岸火烤大生蠔」,後來服務人員表示最近沒有美國西岸的生蠔了,會以日本的代替,會稍微小一點,但是有三顆。我們也就欣然接受,沒想到生蠔一上桌還是超大一顆呀!大概有女生半個手掌的大小!服務人員建議熟度是五分熟,我覺得烤得恰到好處,鮮甜不腥又大顆,第一次吃到生蠔和蜂蜜芥末的搭配,好吃!
💛 調酒:三生三世、十里桃花
我點的調酒是三生三世,洛神花、野生蜂蜜、紅葡萄酒的搭配,喝起來不錯但沒有特別驚豔。
註:飲酒過量,有害健康
💛 玫瑰荔枝馬卡龍、焦糖鹽之花馬卡龍
馬卡龍外酥內軟,是想像中的完美口感,玫瑰荔枝有著酸甜荔枝內餡和淡淡玫瑰香氣,表現很精緻。比起玫瑰荔枝,焦糖鹽之花我更為喜歡,一口咬下很像在喝焦糖海鹽拿鐵~
💛 典藏橙檸重乳酪金磚
金磚蛋糕似乎也是奧古斯托的招牌,是使用北海道十勝四葉乳酪做的!這塊乳酪蛋糕體綿綿密密,口感非常紮實!一直很喜歡柳橙、檸檬等鮮果入乳酪蛋糕的滋味,上面一層像是檸檬塔的檸檬醬為乳酪蛋糕做了清爽的點綴,層次更豐富。
💛 布魯塞爾重乳酪黑磚
這塊重乳酪黑磚是用100%比利時嘉麗寶黑巧克力做的,口感非常細緻濃郁但不覺得苦(我本來就是會吃80%黑巧克力的人)覺得隱約浮出了一些酒感,整體來說超好吃!
AgustoChef奧古斯托 大安店
奧古斯托agustochef菜單 在 agustochef奧古斯托板橋店 的美食出口停車場
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奧古斯托agustochef菜單 在 AGUSTO奧古斯托板橋店 的美食出口停車場
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