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奢華美食鮑魚 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的最佳解答
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【實體講座資訊】
|日期:2021年4月18日(日)
|地點:GIS集思台大會議中心 B1蘇格拉底廳
|地址:台北市大安區羅斯福路四段85號B1
|活動時間:14:30-16:30(14:00~開始報到)
|報名開放:2021年4月9日(五) 12:00~
|報名網址在留言中,今天中午開放報名喔!
【線上同步直播】
*講座會同步線上直播,沒有搶到名額的朋友4/18(日) 14:30~請鎖定04b粉專,我們線上準時相會!
奢華美食鮑魚 在 夢多 TV Mondo TV Youtube 的最佳貼文
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奢華美食鮑魚 在 DJ Diary Youtube 的最佳解答
【 肉骨茶 】是起源於馬來西亞巴生的一道湯菜。很久以前,中國人遠渡重洋來馬來西亞。由於先輩們的教育水平不高,也沒有資本做生意,於是便到礦場裡采錫礦當礦工。礦工們長期需要浸泡在礦井內或在礦山溝里採礦,因為當地常年多雨,不少礦工們因此積勞成疾需要進補,但買不起那些昂貴的中藥材補身。後來有一位稍懂中藥醫理又懷有仁心的錫礦老闆,體恤礦工們的疾苦,另一方面也希望屬下員工可以身體健康提高工作效率,於是就寫下了中藥配方吩咐廚房熬了一鍋藥材骨頭湯讓員工驅寒。當時的一碗用肉骨熬煮驅寒的藥材湯加上一大碗的白飯,就是老先輩們用來驅寒及消除疲勞,開胃又豐富的一餐了。肉骨茶不但美味,而且營養豐富,能提供所需的能量,並且能抗風寒,很快便在勞工間流傳開來。漸漸地,肉骨茶就成了新馬兩地人人喜愛的美食。現在由於人們經濟條件轉好了,又演變成加了多姿多彩,材料豐富奢華的肉骨茶版本,有些甚至加了鮑魚、海參等昂貴的山珍海味,藥材配方也隨著地域性的人群口味喜好慢慢的做出了更改。 而潮州派的版本是新加坡從馬來西亞肉骨茶改良而成的一道菜,並在第二次世界大戰後在克拉碼頭和河谷地區出售。之後也廣傳於印度尼西亞 、中國大陸、臺灣、海外華人地區。
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奢華美食鮑魚 在 Toyz Youtube 的最讚貼文
拍攝日期:2020年12/4
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