關於 奈良刨冰 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【隨便聽 Podcast】#宅在家就吃爆 | 刨冰的外送對策 | 流動的食物與安居的身體 | 防疫時代的食物文化 // 李長潔 feat. Chris 🍧🍨🍦
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連假三天，「午餐、晚餐要吃什麼」是不是已經把你逼到牆角！別擔心，大家都是。維持一年多的全球特殊狀態，讓我們的飲食文化有著顯著的改變。食物的流動與身體的安居，交互影響，形成許多新興的日常生活行為，甚至是新穎餐飲的消費模式。像是偽學術最愛的刨冰店們，面臨這個特殊情況時，朝日夫婦、晴子冰室、俊彥刨冰、點冰室、小丘、金雞母等，各自又運用了甚麼設計思考來因應。順便看到奈良2021的刨冰地圖，好想去吃喔~
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而我們也對自己的身體更加在意。因為長期在家吃自己，我們對於食物要馬更隨便，要馬更在意，你是屬於哪一種類型的呢？我們像是突然發現「外帶」、「外送」的食物類型，健康飲食、在地小吃、高級餐廳都可以成為在家享用的文化飲食，為了創造無序生活的儀式感（秩序感），我們想盡辦法讓食物吃起來更有趣。
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此外，我們也透過社會學來想想居家飲食。居家時光裡，自己製作餐點的比率大大地上升，人際關係上的互動也提高了。在性別關係上，「好母親」（good mother）成為宅在家時的某種關係性的負擔：母親透過認真購買、製作「好食物」來保持孩子的健康與環境的衛生，男性則「輔助」家務。也就是說，某些父親會利用高風險的藉口，來去女性化；而某些母親則在風險中被要求成為「冒險者」的樣貌。好啦~今天就聊聊這些~
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📌 #今天的內容有：
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▶ 宅在家裡就是要吃爆阿
▶ 防疫時代的飲食實踐
▶ 隨便吃VS健康吃
▶ 安居家中的健康飲食
▶ 刨冰店的防疫對策
▶ 2021奈良刨冰地圖
▶ 好想去奈良吃刨冰
▶ 廚房中行為的改變
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📣 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckpwd0lhj9faq0889m1hvo6kt?ref=android

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#端午節快樂

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#奈良的2021刨冰地圖：http://nara-kakigori.com/
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【認真聽】#夜店酒吧裡的大人味刨冰？ | 奈良的刨冰聖地 | 台北的小丘、点冰室 | 李長潔 X Chris 🍨
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刨冰推薦第 2 彈！！今天要跟大家推薦三間冰店，有台北的「#小丘」與「#点冰室」，與奈良的「#ジェントリー Jazz Gentry」，都是極有特色的冰店。先從日本的刨冰開始，大家一定不知道，奈良竟然是日本的「#刨冰聖地」！
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■ #奈良是刨冰的聖地
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從奈良時期開始，皇室就在奈良發現當地人製冰、藏冰的方式，引進京都後，還建立冰室信仰，祭祀冰的技術。因此，奈良聚集了相當多的刨冰店鋪，每年還出版《#奈良刨冰手冊》，約有53間店鋪參加刊登。
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■ #台日3間冰店評比
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在本集節目裡，我們各自選擇了自己喜愛的刨冰進行分析。位在奈良的ジェントリー Jazz Gentry刨冰，幾乎都有酒精的成份，最厲害的就是「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」，是大人的味道。
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而鄰近師大的「小丘」則是甜點師Chris的最愛，新爽淡麗，無負擔。小清新風格的「点冰室」就很符合偽學術的文青口味啦~
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想要知道更多刨冰資訊嗎？點進去聽就對了！
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📌 #今天的內容有：
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▶ 冰室信仰的起源
▶ 刨冰聖地—奈良
▶ 酒吧裡的刨冰—Jazz Gentry
▶ 師大附近的清爽刨冰—小丘
▶ 赤峰街裡的小清新—点冰室
▶ 製冰機器與冰品鑑賞

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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckclwtqhhcmjb0918x5bcu1gs?ref=android
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📣 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/1StoOCJF29x8M26MtmGoPK?si=tSU5d7hFTe-YoPccfNKcaA
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🎞 #TY 影片版：https://youtu.be/T54qYxgQqTA
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📲 #FB 論述版：https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/videos/947320262319566/

[ 冰的守則] #奈良平宗的地瓜刨冰 🍨🥔
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穿朝日夫婦的員工制服來平宗踢館。這個地瓜刨冰用葛湯一起混入，完全不甜又溫柔的鄉下人口感，非常奈良。
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#かき氷巡り
#かき氷部
#かき氷
#かき氷好き
#奈良
#刨冰
#kakigori

刨冰推薦第 2 彈！！今天要跟大家推薦三間冰店，有台北的「#小丘」與「#点冰室」，與奈良的「#ジェントリー Jazz Gentry」，都是極有特色的冰店。先從日本的刨冰開始，大家一定不知道，奈良竟然是日本的「#刨冰聖地」！
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■ #奈良是刨冰的聖地
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從奈良時期開始，皇室就在奈良發現當地人製冰、藏冰的方式，引進京都後，還建立冰室信仰，祭祀冰的技術。因此，奈良聚集了相當多的刨冰店鋪，每年還出版《#奈良刨冰手冊》，約有53間店鋪參加刊登。
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■ #台日3間冰店評比
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在本集節目裡，我們各自選擇了自己喜愛的刨冰進行分析。位在奈良的ジェントリー Jazz Gentry刨冰，幾乎都有酒精的成份，最厲害的就是「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」，是大人的味道。
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而鄰近師大的「小丘」則是甜點師Chris的最愛，新爽淡麗，無負擔。小清新風格的「点冰室」就很符合偽學術的文青口味啦~
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想要知道更多刨冰資訊嗎？點進去聽就對了！
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📌 #今天的內容有：
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▶ 冰室信仰的起源
▶ 刨冰聖地—奈良
▶ 酒吧裡的刨冰—Jazz Gentry
▶ 師大附近的清爽刨冰—小丘
▶ 赤峰街裡的小清新—点冰室
▶ 製冰機器與冰品鑑賞

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🎞 #TY 影片版：https://youtu.be/T54qYxgQqTA
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[冰的守則] ジェントリー JazzGentry：#奈良的夜間的大人的刨冰 / 李長潔
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時常聽朋友說，奈良市的晚上就是一片黑暗，巨大的奈良公園與沒什麼人的奈良町，很無聊啦。來過奈良幾次，卻從沒待到晚上，裝成鹿的工讀生都下班了，哪有其他趣味？
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這次因為在奈良住上一晚，反倒有機會體會沒有觀光客的奈良。安靜的町家小路中，其實藏著各種樂趣。延著猿沢池步行，黑暗中的五重塔可以想像某種古代氛圍。走入的 #下御門町 小巷中，看起來陳舊的ジェントリー散發的昭和風格，啊啊啊就被吸引了。
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■ #在喝酒的地方吃冰
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ジェントリー是一間老老的小酒館，開門進入時，裡頭有三位中年大叔客人，正在跟老闆娘愉快相談。店內空間並不大，約莫10坪大小，除了吧檯與2桌座位，就是一台堆蠻雜物與酒瓶的鋼琴。約翰藍農的歌曲正在熱烈地播送。
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服務生小姐姐用不是很清楚的英文，我用很兩光的日文，談論著這裡的隱藏版甜點：#深夜的大人的刨冰。
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■ #紅酒香氣濃烈的刨冰
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ジェントリー裡的刨冰，幾乎都有酒精的成份。我們點了「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」。前款冰用紅酒作為基本，加上鮮奶油、莓果醬與白酒凍，品嘗起來十分舒服，紅酒香氣意外地與莓果匹配，有種雞尾酒的時髦帥氣。
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■ #幽靈藍色的燒冰
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白蘭地烤布蕾則更令人繚亂迷幻。老闆先用製作蛋糕的俐落手法將蛋白霜抹上冰體，一層一層覆蓋著白色雪霜。忽然間，店內燈光驟轉昏暗，老闆持著燒熱的白蘭地，緩慢地倒上冰體。藍色幽靈般的火焰，在緩拍的爵士樂裡，將感染成慵懶又魔幻的論調。
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老闆娘點了根菸，跟旁邊的熟客人說：「我以前也去過台灣啊，那裏蠻熱的」。菸霧瀰漫裡，有一個我們心中都存在著的熱帶，所以我們吃冰。
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#ジェントリー地址：38 Shimomikadocho, Nara, 630-8365日本

奈良有一名物，總是被奈良的鹿搶過風頭，經過大型商店街或是小巷子，總會見到好幾間店門外掛着一支看似「水」字的旗子，它就是夏天最受歡迎的「冰」。單是奈良站附近，就有將近30間刨冰店，令這一帶形成一條「刨冰之街」。其實奈良與冰的淵緣甚深，自奈良時代起就有天皇建冰室儲冰，更有一座守護製冰業的冰室神社。近年為了推廣奈良的刨冰，當地還特別製作奈良刨冰指南，今年已經是第四年推出，由一張刨冰地圖進化到小冊子，收錄了超過40款最靚最具特色的刨冰，Trip精立即跟着指南去吃冰。

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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 http://as.appledaily.com/