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奇華蛋卷 在 [食記] 奇華雞蛋捲- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
網誌圖文版
https://www.wretch.cc/blog/koloveto&article_id=12255578
第一次品嚐到奇華蛋捲是在小K高雄家,
話說小K弟的女友S小姐在某日系百貨公司服務,
因此她每次來小K家,
都會到百貨公司的奇華餅家專櫃帶上一盒奇華雞蛋卷當伴手禮,
光是看到有復古風的盒子我就很有期待了
吃到第一口就愛上了,超好吃
濃郁的蛋香跟奶油香,吃進嘴巴蛋卷口感變得綿密,
真是讓人滿足啊
蛋捲的大小比起一般的蛋捲稍微小了一點,
我覺得這樣一來更好入口
雖說也會掉些餅乾屑,
但因為兩三口就可解決,
不至於吃的滿地的蛋捲...
題外話
託S小姐的福,我用八折員購價買了一盒孝敬母親大人
(小盒340g/NT340 大盒850g/550)
聽S小姐說,某家咖啡店頗復盛名的咖啡蛋捲,
也是委託奇華餅家作的,
價格上比該店便宜了一點點(也差不了多少錢啦),
以後可以考慮跟奇華餅家咖啡口味的雞蛋卷囉:)
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◆ From: 123.194.131.71
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作者: swooncat (=．.．=) 看板: Food
標題: [食記] 奇華月餅--四黃蓮蓉
時間: Tue Sep 9 20:39:01 2008
很久以前 曾在SOGO看到過奇華專門店
那時店裏好多人都在購買蛋捲 很有趣 心裏直想:真的有這麼好吃嗎?
聽說奇華的月餅非常地好吃 但是價格十分昂貴
所以始終未曾購買品嚐過 所以是只聞其盛名 未嚐過其味
今天老闆的朋友 從香港帶了一桶月餅來拜訪他....
真的是桶裝的 如以下網址畫面向下拉
https://keewah.us/lotusseed.aspx
這月餅 從裏到外雖未有過度包裝的情形 但卻包裝設計十分地精緻
光是那個外裝的金屬直桶 本身就是個美麗的外包裝了 很有質感
裏頭放了四塊大月餅 都是同一種口味的 是蛋黃蓮蓉
我很不愛吃蓮蓉餡 但很愛吃鹹蛋黃
所以衝著月餅裏包有蛋黃 再怎麼最少也要給它吃個一塊XD
當然在蛋黃的周圍是少不了蓮蓉餡得一起吃的
在切月餅的當下 居然還流出蛋黃油
這是人生頭一次見過月餅被切下後居然會流出蛋黃油的
拿起了一小塊往嘴裏塞 牙齒才嚼下第一次
便立即令我感到好驚訝 這月餅的口感十分的柔軟綿密
不會過甜 甜而不膩 蛋黃則不怎麼鹹 嚼在嘴裏也是一貫地柔軟綿密
雖然黃仁沒什麼香氣 但是瑕不掩瑜 因為這月餅不但口感極佳
而且皮特薄 餡則填得滿滿地 蛋黃是金黃色的整顆蛋黃
用料實在又紮實 連蓉餡居然是半透明狀的
餅若切薄一點讓光線照 是會透出很漂亮的光澤的
可見其用料都十分高檔 製作也十分用心
童叟無欺不過如此 價高也值得 只是並非人人吃得起罷了 XDDD
只是此月餅雖然口感和滋味奇佳 但似乎是製作時應當是使用了不少的油脂
以致於吃多了還是會膩 但仍是一個很令我感到驚奇的極品月餅^^
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◆ From: 118.167.27.10
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作者: one17 (ygrgowgp) 看板: Food
標題: [MG食記] 香港奇華餅家 芝麻餅&核桃酥&黑芝麻糯米糍
時間: Sun Dec 7 01:17:08 2008
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/sedo/31175876
店家資料：
奇華餅家
網址：https://keewah.us/delicacies.aspx
地址：黃大仙龍翔道136號龍翔中心LG1號舖 (黃大仙站B3出口)
奇華餅家其實在台灣開了好多分店，但是家中附近沒有，所以都沒有吃過，沒想到在黃大
仙地鐵站就看到一家，在我們住的飯店那邊的地鐵裡也有一家，幾乎在香港蠻常見到的，
和果媽走進去隨便買三樣我們愛吃的，就在要下去地鐵前先嘗幾口。
芝麻餅
果媽一吃就說好香好好吃，一小包好像有五片，果媽和果爸吃了直說喜歡。
迷你核桃酥
一包裡面有六塊，不太甜吃起來蠻爽口的，但妹果比較不愛吃餅類的東西，這感覺都是爸
爸媽媽級看了比較喜愛的食品。
黑芝麻糯米糍/HK$10
印象中有三種口味，花生、紅豆、黑芝麻，每天現做的，不能放太多天，不過才四顆而已
，所以一下子就被大家搶光光了，大家吃了一致覺得很好吃，其實就是我們說的麻糬，只
是換個名字而已，芝麻餡很多，不太甜，大大推薦!
裡面的芝麻餡，味道很香、外皮灑了一些椰子粉，整體吃起來不油膩很爽口，超級喜歡的
!
在台灣也有許多分店，但是不太知道有沒有賣糯米糍，台灣的奇華分店妹果找到了一個網
址有寫他們的門市：
https://www.urstyle.com.tw/search_page/cake/list/11.htm
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※ 編輯: one17 來自: 118.165.157.63 (12/07 01:19)
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作者: z11 (JCC) 看板: Food
標題: [食記] [香港手信] 澳門茶餐廳葡塔＆奇華餅家
時間: Tue Feb 3 22:35:21 2009
圖文並茂板：https://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6145675
同事去香港出差 幫大家帶了好吃的食物回來
澳門茶餐廳的葡塔
澳門茶餐廳是我們去香港必訪的餐廳之一
尖沙咀本來是有兩家澳門茶餐廳的 不過關掉了一間
只剩下這間在九龍酒店後面的 現在是總店了
不過這家很重要勒 因為我們去香港常住在這家蝸牛酒店
所以後面的澳門茶餐廳跟杏花樓很重要呀～～
銅鑼灣分店的點也很讚 而且裝潢很美
整條謝斐道都是好吃的餐廳
海皇粥、滿記、文輝墨魚丸大王、喜記、橋底辣蟹
每間都很讚阿～～～
澳門茶餐廳的葡塔其實不是最好吃的
不過可以吃到就很讓人滿足了呢
一盒有12個
雖然已經隔了一天
可是稍微加熱之後
層次依然明顯 內餡還是香甜好吃
不過這塔皮的層次不是非常多 跟安德魯相比還是差了一些勒～
還有大家也都很愛的奇華餅家
熊貓曲奇
香港的曲奇 就是cookies
奇華的餅乾奶味都很重 也很香酥
所以我們都超愛的
花生球
裡面是花生餡
不過花生的口感還在 這個花生球如果再甜一點應該會更好吃
蝴蝶餅乾
這是傳統喜餅裡永遠最受歡迎的一樣
可以零買真的很幸福ㄟ
層次超多的
上面大量的糖粒與超酥餅乾的結合真是絕配阿
千層酥
同樣也是千層系列
這個空氣比較多 層次較分離
不過一樣好吃
小桃酥
這是小顆的桃酥 雖然沒有萊陽桃酥那樣”營養”
不過核桃顆粒份量卻不少呢
一口一個剛剛好～
大桃酥
大桃酥跟小桃酥相比是比較脆的口感
沒有核桃的顆粒
但是麵粉跟奶油的香氣卻是香到不行
讓人一塊接一塊的吃不停阿
台灣的奇華沒有這麼多款餅乾可以買
沒事買個喜餅回家也很怪
所以有機會吃到同事從香港帶回的新鮮蛋塔＆餅乾
真的是太幸福啦～～～
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◆ From: 219.84.6.76
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作者: stacey327 (請進來做愛心) 看板: Food
標題: [食記] 奇華餅家 咖啡蛋捲
時間: Thu Feb 26 15:34:24 2009
餐廳名稱：奇華餅家
價位範圍：咖啡蛋捲每盒480元
官網：https://www.keewah.com.tw/index.html
圖文版：https://stacey327.pixnet.net/blog/post/23257420
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每次最頭痛的事情之一就是想伴手禮
怕人家不喜歡或是吃過很多次吃到膩
像星野銅鑼燒就是我心目中最常被送的伴手禮之一
這次有人推薦我奇華的蛋卷
倒是很新鮮 因為奇華總讓我想到曾志偉
再聯想到月餅 我還不知道奇華有蛋捲勒
既然知道了 當然要買一盒回家來嘗鮮囉！
奇華蛋捲：https://www.keewah.com.tw/newpdt.html
瑋瑋是推薦咖啡跟蛋香 我買的是咖啡口味
因為星巴克的咖啡蛋捲也是奇華代工的
之前對星巴克的印象也還不錯 所以這次也就選擇咖啡口味囉！
奇華蛋捲一桶裡面有8小盒 每小盒有三根蛋捲
(聽說香港進口的是打開裡面就是傳統層層疊疊的蛋捲堆法 光看就很滿足)
開封後就會聞到淡淡的咖啡香 而且看的到層層捲起來的軌跡
不像市售蛋捲 咬一口就散的到處都是 實在的口感讓人覺得扎實
口味較不甜 咖啡香也不會太濃 比例配的很剛好
總而言之 我覺得這真是一樣送禮自用兩相宜的伴手禮耶
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