不開伙料理食堂|重溫昭和懷舊Showa幸福味
#香菇燉雞湯 #手切滷肉 #透抽蒸飯 #蒸包子
我喜歡日劇,尤其跟美食有關的畫面,都令我印象深刻,日本常透過戲劇把「吃」拍的格外療癒,不經意間主角吃了什麼,放大仔細觀看周邊的器皿炊具,有著昭和年間濃濃的復古味。
那時候的人民逐漸豐衣足食,將傳統「爐灶」開始電氣自動化,因而誕生 #電氣釜 ,操作更便利,烹調也更加快速,蒸、煮、滷,燉、保溫皆能滿足,主婦不用整天待在廚房顧爐,得以走出家庭體驗屬於自己的時間。一幕幕暖色溫柔回憶浮現眼前,即便站在充滿現代化家電的廚房,偶而也想穿越時空復刻我媽那年代的美味啊~~
▋體驗文 https://bit.ly/3kui9X4
奇美昭和電氣釜剛好是我喜歡的白色款,電鍋上的 #Showa 就有昭和的含意,帶有復古輪廓的可愛外型,彷彿穿越到昭和中期,有著懷舊感,可以有多種烹調方式,讓料理更簡單,不會做菜的新手或烹飪老手都能輕鬆就上手,成功率也超高,是家家戶戶烹飪的得力助手。
這裡就使用蒸、煮、燉、滷做四道有家常味料理,從日常飯食到經典佳餚,邀請大家來品香肉桂不藏私做法料理步驟,端出一桌古早懷舊菜好料喔!
▋奇美家電官網:https://bit.ly/398PPmX
#奇美304不鏽鋼電鍋
#白色電鍋就加分
#奇美電鍋(EP-10MC20)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國奈米銀不沾鍋32cm → https://reurl.cc/lpe66 材料 A 菜脯末 120g \ preserved radish 120g 豆干 250g \ dried bean curd 250g 紅蔥頭 100g \ shallot 100g 豬油 80g \ lard 80...
奇美電鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
韓國奈米銀不沾鍋32cm → https://reurl.cc/lpe66
材料
A
菜脯末 120g \ preserved radish 120g
豆干 250g \ dried bean curd 250g
紅蔥頭 100g \ shallot 100g
豬油 80g \ lard 80g
泡發蝦米 50g \ dried shrimps 50g
豬絞肉 500g \ minced pork 500g
泡發香菇丁 40g \ shiitake mushroom 40g
香菇水 100ml \ shiitake stock 100ml
B
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
醬油 3大匙 \ soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 2茶匙 \ white pepper powder 2tsp.
糖 2茶匙 \ sugar 2tsp.
C
糯米粉 600g \ glutinous rice flour 600g
在來米粉 100g \ rice flour 100g
水 500ml \ water 500ml
D
糖 50g \ sugar 50g
粽葉 適量 \ bamboo leaves
作法
1.粽葉去除頭尾,泡熱水再刷洗乾淨,晾乾備用。
2.菜脯末放入鍋中乾煸去除水分後取出;熱鍋,倒入炒許油放入豆干炒香後取出,備用。
3.以豬油將紅蔥頭炸至金黃,加入蝦米炒香,取出備用。
4.保留作法4鍋中的油,放入豬絞肉、香菇丁炒勻後,放入材料B炒香,再把作法2的菜脯米、豆干、作法3的紅蔥酥與蝦米放入鍋中拌炒。
5.倒入香菇水100ml炒至收汁即呈餡料備用。
6.材料C混合均勻成糰,取兩小塊共100g的粿糰放入滾水煮至浮起來,撈起當粄娘(粿粹)。
7.將兩小塊粄娘放入其餘粿糰中,加糖揉勻,再分成20等分。
8.取粿糰包入適量餡料,表面刷油(防止蒸好後沾黏),再一一包入粽葉中。
9.放入電鍋中,外鍋加一杯半的水蒸約30分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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最近奇美產品廣告打得還蠻大的去特力屋也都擺蠻顯眼的買了除濕機電 ... 大廠牌的小型家電嘛都要求消費者自己送服務站維修例如:大同電鍋國際牌電話. ... <看更多>
奇美電鍋 在 [問題] 哪一個牌子電鍋比較耐用大同用兩年就壞- 看板Lifeismoney 的美食出口停車場
我覺得大同電鍋好用,但大同電子鍋難用。
這二者有差別!但很多人搞不太清楚。
一個好像是那種萬用,加水會跳裡起來的,
一種好像這種:https://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo?ProductId=1427
我常覺得都是同家公司出廠的,怎麼耐用度跟品質會差那麼大?
大同好像除了電鍋以外,我還買過熱水瓶(超爛,不到一年就壞掉,送修過
還會漏水。)後來火大就不用了。我家象印的熱水瓶可是用了十來年還很耐。
※ 引述《ptthsueh (無來無去無代誌)》之銘言:
: 想借標題請問一下
: 前陣子家中的電鍋也壞了
: 至賣場選購.詢價時
: 發現同樣大小的大同電鍋.價差好幾百元
: 仔細研究才發現原來還有分不鏽鋼和鋁? 的差別
: 請問該選擇哪一種的比較好呢?
: 價錢差蠻多的.需要多花幾百元選購白鐵的電鍋嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.105.215.252
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