我與我的法式小約會💕 ~ 煙燻鴨胸佐蜜汁檸香奇異果醬汁/奇異果奶酪🥝
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每每在料理的過程中,總能發覺不一樣的自己,在虛幻與真實中,看見一個不曾認識的妳,這是阿母第一次嘗試,嘗試以法式浪漫的方式來呈現,大家喜歡嗎?阿母自己挺喜歡的,喜歡今天的自己 😌
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奇異果入菜,這思維著實讓阿母思考了許久,本來想直接拿來醃肉的,奇異果富含酵素,可以分解蛋白質,讓肉質更為軟嫩,把肉片浸泡在其中,除了可以讓肉質變得更為軟嫩好入口外,還會有淡淡的水果清香 😋 這很吸引阿母。
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但更吸引阿母的是……奇異果微酸、微甜的甜蜜好滋味 💕 利用蜂蜜的甜中和檸檬的酸,再拌上現壓奇異果果泥,讓味道極為強烈的煙燻鴨胸頓時柔和了許多,這種剛與柔的搭配,真是恰到好處 😌
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至於奇異果的營養,阿母不用說大家都知道吧!想要好氣色,沒有維生素C不行,想要體態美,沒有酵素不行 😅 還真剛剛好,奇異果都有欸! 每到夏季,阿母到果菜市場,可是整箱整箱的扛回家,就知道有多愛奇異果了 😂 想要有活力,每日飯後來一粒,美圖不用P 😘 腸胃健康超有力 😉
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此篇與Zespri合作
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過863的網紅Liang Bricks,也在其Youtube影片中提到,這次的烤肉醬我發現其實也可以用在平常備餐上面,當成一種沾醬使用, 像是花椰菜、雞胸肉煮好後,沾上這個醬汁一起吃真的超好吃!!! 而且水果沒有被加熱過的話,纖維質也會保留住哦! . . . . 🔹夏威夷風味醬汁 鳳梨 140克 番茄 40克 薄鹽醬油 一匙 蜂蜜少許 . 🔹夏日奇異果醬汁 ...
「奇異果醬汁」的推薦目錄:
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- 關於奇異果醬汁 在 匯聚科技總代理- 奇異果醬汁 - Facebook 的評價
- 關於奇異果醬汁 在 奇異果果醬-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的評價
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奇異果醬汁 在 即新聞 Facebook 的最佳貼文
哇~好想戳噢^^(#孟孟仔)
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奇異果醬汁 在 我可是生活家 Facebook 的精選貼文
假日輕食時光-來學這道「奇異果玉米蟹肉沙拉」吧
這是道可以盡情享受奇異果特色的輕食沙拉,清新健康又酸甜可口,會讓人味蕾全開哩!
*基本食材請準備
奇異果 2顆去皮切塊
萵苣葉 6大片洗淨撕成片
熟食甜玉米 1根切片
蟹肉棒 90~100g
檸檬 1/2顆切薄片
*奇異果沙拉醬材料
奇異果 1顆削皮
洋蔥 10g
糖 1大匙
檸檬汁 2大匙
鹽 1小匙
葡萄籽油 2大匙
做法:
1.全部的沙拉醬食材(除了油以外)先以攪拌器打碎成泥,再加入葡萄籽油攪拌均勻即完成奇異果醬汁。
2.將所有食材洗切瀝水後裝盤,將奇異果沙拉醬準備在一旁,要吃的時候再均勻淋上即可食用。
奇異果醬汁 在 Liang Bricks Youtube 的最佳貼文
這次的烤肉醬我發現其實也可以用在平常備餐上面,當成一種沾醬使用,
像是花椰菜、雞胸肉煮好後,沾上這個醬汁一起吃真的超好吃!!! 而且水果沒有被加熱過的話,纖維質也會保留住哦!
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🔹夏威夷風味醬汁
鳳梨 140克
番茄 40克
薄鹽醬油 一匙
蜂蜜少許
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🔹夏日奇異果醬汁
奇異果 一顆半
PB2花生粉 15克 (有花生醬也可以取代哦! 大約一匙)
赤藻糖醇 10克
薄鹽醬油 一匙
飲用水少許 (約1/3碗)
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總共兩種口味做出來的醬汁都為一碗的份量哦!
第一種口味熱量為93大卡
第二種為129大卡
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🔹熱量比一般市面上的調味醬汁來得低以外,重點是營養素相對來說健康很多!! 光是膳食纖維的比例就不用多說了~~甚至醬油的部分也可以依照個人喜好減少比例哦!!
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話說奇異果跟花生的口味沒想到真的很搭😍😍!!完全吃不出來會有想像中那種怪怪的味道,尤其加在肉上面去料理,更能夠讓肉質變得更軟嫩,帶出食材本身自然的甜味!!
雖然中秋節過了,但這個醬汁也很推薦在平常料理的時候使用喔!!明天決定用它來烤我的鱈魚🤤🤤 好期待肉質吃起來會不會跟雞肉一樣加上去變得更嫩😍😍
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Instagram: bricks_liang
Ig限時動態狂˙😂😂
奇異果醬汁 在 Life Lab - Make Life Better Youtube 的最佳解答
Titan帶來簡單好做的夏日水果鮮蝦佐香料奇異果沙拉
方便又好吃喔~
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