#童年早餐吃什麼
你吃過 #太白粉加熱水配紅糖 嗎
剛剛在跟朋友聊小時候的飲食經驗，我童年前半段住在眷村，小時候我的早餐就是麵包與牛奶，或豆花蔥油餅，或包子饅頭燒餅油條這種。後來家裡搬到海邊鄉下後，同學早餐吃魚粥、肉羹湯、芋粿巧、米苔目…，還有吃太白粉泡熱水加糖，我真是開了眼界，看了好生羨慕，就每天跟我爸媽吵著說要吃那些，但我爸媽不會做那些東西，我便偷偷帶著家裡的麵包或包子去學校跟人家換吃太白粉加糖，結果被其他同學笑說是白癡，說我放著家裡的早餐不吃，跑去吃他們窮人早餐（這是同學說的不是我說的，我羨慕死他們可以吃這種甜甜的東西）
朋友說她的女兒上幼稚園後也是進入叛逆期，不肯在家好好坐著吃早餐，非要到學校跟大家一起「用塑膠袋吃早餐」。我整個大笑，想到了小時候的自己，小孩子真的都傻傻地啊～～～
然後好幾個朋友都說他們小時候吃過 #太白粉加熱水紅糖，你們吃過這玩意嗎？感覺吃過的好像都有點年紀了（堅決否認）。照片是米其林三星餐廳頤宮主廚陳泰榮做的「阿早的回憶」，是澳門版的片皮糖水，回憶重現當然精緻許多，還能切成一片片的泡糖水，而我的童年版本其實就像是蚵仔煎的「煎」，只是是甜的而已，片皮與糖水全都喇在一起了。
太白粉加熱水紅糖 在 [問題] 太白粉怎麼沖- 看板cookclub 的美食出口停車場
好懷念小時後的，太白粉+糖水
大家有沒有吃過，就是糖水+一球一球的太白粉
今天試做用熱水，往以調好的太白粉水沖後
成品都是像勾欠一樣的湯，沒有結球
有沒有什麼怎麼技巧沖，會讓太白粉結球
教教我，失敗好多次喔，一肚子太白粉><
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