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今天的晚餐是太極鍋。
一邊是關東煮，一邊是牛肉泡菜鍋。
太極鍋對我這種有選擇障礙的人來說，最適合了。建議每個家庭都要買一個。目前，想找陶瓷的太極鍋，這樣兩鍋可以都煮和風的，一邊昆布、一邊壽喜燒。
今天 想吃泡菜鍋又怕家裡的小孩大人不吃辣，所以煮了另一邊是關東煮。
日本的泡菜不辣，我加上一條青辣椒，辣度剛剛好，跟台灣的差不多。
我有一個莫名的堅持，就是煮泡菜鍋時，泡菜一定要賣整條的，吃起來才會過癮。
一般在日本煮泡菜鍋都是只有湯頭，然後加上喜歡的材料，我直接整包泡菜，連湯一起倒入鍋內，方便快速，又吃得到真正的泡菜。
關東煮那邊模仿了以前常去吃的師大關東煮路邊攤。
以前大學時候，晚餐都在那邊解決。不知道還有沒有？
白蘿蔔大塊大塊切，先起另一鍋煮熟後放入，比較好入味。
對了！
你們今天晚餐吃什麼？
王子生日餐（撈王鍋物料理）
單點/服務很好💜💜💜💜💜
什麼肉都點了一大輪
海鮮蔬菜也都不放過
豬肚湯實在是太好喝了（極推）敢吃辣的，胡椒記得多加一點
我們點了太極鍋（也就是鴛鴦鍋型）
湯底以丹麥的豬肚、豬骨、豬皮、及本地雞、金華火腿等食材八小時熬煮成香醇的乳白色湯頭
喜歡喝湯的，喝不完還可以打包回家繼續喝
（我們隔天就是繼續吃）
肉片厚度很有誠意
非常的紮實
羊肉的味道很香（愛吃羊肉的千萬不要省這一盤）
菜盤很新鮮（沒有看到乾枯或是爛掉的部分）
山藥屬於偏脆的口感（我是山藥迷）
茭白筍很甜
會唱歌的煲仔飯
喜歡吃飯的真的必須點
長米好香好有嚼勁（加上鍋巴真的太震撼的好吃了）邊吃邊搖好吃極了
#會再二訪
我很喜歡白湯（非常濃郁好喝）
麻辣湯（我們選中辣）我有喝但實在太油了（想像減肥的痛苦就只敢喝幾口而已）
說了這麼多，謝謝王子的照顧
祝你生日快樂，然後要一直照顧我們❤️
生日當天的第一餐還在下午四點才吃
辛苦了🙇♀️
撈王還會唱歌（生日快樂+LED板子）
我們帶了紅葉蛋糕（謝謝辛苦提蛋糕的家人）
撈王 鍋物料理 台灣一號店
- 用餐限時2小時
- 11:00~02:00
- 02-7737-0773
- 台北市信義區松壽路12號9F（ATT 4 FUN）
- 捷運台北世貿/101站步行約8分鐘
營業時間: 11:00am – 2:00am
陰陽IG: sangriasoul
台北．捷運101站
【撈王鍋物料理】
總結>>用餐環境佳、湯頭好喝、服務普普、食材新鮮、肉品好吃、丸類普普、價位中上
有別於一般麻辣鍋，撈王的鍋底非常特別也算是他主打的特色，白湯是類似港式的胡椒豬肚雞湯，喝起來很濃郁帶點微微胡椒辛味，鍋底本身就會內附豬肚及雞肉，開始放料前店員會先幫忙盛一碗湯及豬肚，先喝湯暖暖胃再搭配QQ的豬肚及軟嫩的雞肉當此餐的開場
撈王的餐點擺盤都算蠻華麗浮誇，像是切花的肉品、裝飾的乾冰、盒裝的豆腐等等，除了餐點本身新鮮美味外，在外觀上也都下足了功夫!
火鍋最重要的第一就是湯頭，其二試食材本身，湯頭不用說表現得十分優秀，肉品也都很新鮮、油花分布均勻不會過油或過乾扁，切的厚度也很適中，但相對的丸子類跟餃類就比較普通一點了~
辣鍋的話我不吃豆腐不知道吃起來如何，鴨血算蠻滑嫩的，湯底味道也足夠表現的還不錯
服務方面我覺的海底撈還是略勝一籌
🥣餐點(好吃推推的標🌟)
🌟太極鍋(胡椒豬肚雞/麻辣鍋) $650
🌟美國安格斯牛肩背260g $320
美國五花胸腹肉240g $280
🌟玫瑰牛舌150g $380
活力豬梅花肉250g $280
🌟西班牙伊比利200g $480
上選帶骨雞腿肉 $180
爆漿手打蝦丸(3入) $260
海丸拼盤(6入) $380
🌟膠原滷牛筋 $230
瓠瓜菜肉燕餃 $130
翡翠生菜 $90
玉米筍 $180
🌟酥脆老油條 $90
🌟手工豆腐 $120
酥脆炸豆皮 $80
撈王黃金泡菜 $80
✨人均消費$800，比海底撈便宜一些🤣
📍店家資訊
撈王鍋物料理
台北市信義區松壽路12號
周一-周四 11:00-23:00
周五-周日 11:00-00:00
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3道天才的蛋食譜 | 創意煎蛋、炸蛋和蒸蛋
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1. 馬鈴薯起司絞肉煎蛋
份量：2 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：10 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
300 g 牛絞肉
1 湯匙油
鹽
黑胡椒粉
500 g 馬鈴薯
2 湯匙麵粉
1 茶匙綜合香料
2 顆蛋
餡料部份：
2 湯匙番茄醬
1/2 顆洋蔥，切絲
2湯匙香菜，切末
約 70 g 起司絲 (莫扎瑞拉起司或高達起司等類似起司）
作法：
1.1 先在平底鍋裡用油將絞肉炒熟。用鹽和黑胡椒粉調味後，放在一旁備用。
1.2 將馬鈴薯刨絲放在乾淨的布上，擠出水份。然後將馬鈴薯絲放入碗中，加入蛋、綜合香料、麵粉、鹽和黑胡椒粉混合攪拌均勻。
1.3 在平底鍋裡放入油，然後倒入混合好的馬鈴薯蛋液。將兩面各煎約3到4 分鐘。在馬鈴薯煎蛋上刷上番茄醬，並將炒熱的絞肉鋪在一邊。加入洋蔥、香菜和起司絲，將沒有放上其它食材旳馬鈴薯煎蛋向另一邊折起。蓋上蓋子用小火煎，等起司絲融化就完成了。
2. 太極煎蛋
份量：1 份
準備時間：2-3 分鐘
烹調時間：5 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
2 顆蛋
不沾鍋 (最好是可麗餅鍋)
鋁箔紙
小玻璃杯或瓶蓋
作法：
2.1 將兩顆的蛋白和蛋黃分開，並打成蛋液。在不沾鍋裡塗上一層薄薄的油，再將鋁箔紙折成S型後，放入鍋子中間。
2.2 把蛋白液倒入S形的左邊 (但保留1茶匙)，等蛋白稍微變硬後拿開鋁箔紙。把蛋黃液倒在另一邊，也保留1茶匙。
2.3 用小玻璃杯或瓶蓋在蛋白和蛋黃上，各切出一個小圓圈，將之前保留的一茶匙蛋白液和蛋黃液，分別倒入另一種顏色的小圓圈裡。再稍微煎一下就完成了。
3. 炸蛋棒
份量：3-4 人份
準備時間：10 分鐘
烹調時間：35 分鐘
難易度：簡單
所需材料：
6 顆蛋
100 g 起司絲
40 g 玉米粒
1/2 顆紅色甜椒，切丁
1 湯匙綠色辣椒，切末
紅椒粉
鹽
麵粉、蛋和麵包粉，裹粉用
鋁箔紙
作法：
3.1 將蛋、甜椒、辣椒、玉米粒、紅椒粉、鹽和起司絲放入碗中，攪拌均勻。
3.2 將鋁箔紙捲成環狀後，放入鍋子裡。
3.3 將一個玻璃烤盤放在鍋中的鋁箔紙環上面，然後倒入蛋液。
3.4 蓋上鍋蓋後蒸熟。
3.5 將蒸好的蛋切成長條形，沾上麵粉、蛋液及麵包粉後，放入熱油中炸至金黃色即可。
這2道特別的蛋料理：分層的歐姆蛋&方塊蛋，也是非常有創意喔！食詳請看：https://youtu.be/x4aeGTQ3T8k
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00:14 黑芝麻醬製作
02:00 黑芝麻醬配優格超搭
我的最愛—紓壓芝麻醬
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含有維他命 E 和木質素，兩者都是強力抗氧化物質，能清除自由基，減少發炎，具有抗癌作用，並可強化肝臟機能。
豐富鐵質與鈣質可改善貧血、增強骨質，還有多量纖維，好處多多，芝麻有很厚的種皮保護，如果不能磨碎種皮就不能吸收到它裡面貯藏著的好油，還有各種鈣鐵等礦物質和維生素E，用咀嚼是沒有辦法輕易磨碎種皮，除非你能夠咀嚼得夠久~
#白芝麻 含油量高，適合打醬
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在碗裏放2匙綜合全穀麥片、兩匙自製優格，再加半條香蕉、一匙芝麻醬，超好吃😋超紓壓！超滿足。
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#優格 每天吃100g優格，持續12週後唾液中的免疫抗體IgA分泌量大約增加了3倍之多。這是因為優格裡的乳酸菌能重整腸內菌叢，增加腸黏膜的免疫力，腸黏膜的免疫力增加了，全身的免疫力也提高，包括唾液腺裡的IgA也會增加。
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