【即燒海鮮推介】#南瀛水產 #尖沙咀美食
今次懶媽就有即燒海鮮推介 - 南瀛水產,我哋叫咗個「活貝盛合」同「蟹味噌甲羅燒」,海鮮好新鮮,鮑魚上台時仲係郁緊,店員會幫我地即場燒,燒嘅時候好香,成過過程好期待,到上枱時已經急不及待咁想食落口😋😋😋。
✴️深海池魚刺身✴️
每片都切得好薄,好考師傅嘅刀工,好新鮮,魚味濃郁,調配左特製嘅酸汁,沾上後更加帶出魚嘅鮮甜味。
✴️蟹味噌甲羅燒✴️
上碟嘅時候賣相已經好吸引,開爐燒嘅時候更加係香噴噴,比起平時食嘅更加有蟹嘅鮮甜味,混合左蟹籽,識落個口感層次都好特別。
✴️黑松露鰻魚卷✴️
黑松露嘅份量恰到好處,唔會搶咗鰻魚嘅味道,壽司卷裏面包左啲青瓜,呢個組合有三個唔同嘅層次。
✴️燒明太子✴️
夾青瓜一齊食,將明太子嘅外圍燒香,可以食埋明太子嘅咸香味。
✴️香蒜牛舌✴️
有五片,每片都好厚身,咬落好爽口,牛味足。
✴️和牛粒炒飯✴️
份量好大碗,兩個人都食唔晒。
✴️活貝盛合✴️
現場店員會喺旁邊幫我哋燒,見到啲鮑魚仲好新鮮喺度郁,店員燒嘅時候會加入特製嘅海鮮醬汁,燒出嚟嘅時候更加Juice,蜆肉大大粒多汁彈牙,蠔好大隻,鮑魚燒出嚟唔會太縮水,有口感又唔韌,扇貝好冧身好Juice。
✴️青蘋果乳酸✴️
好香嘅青蘋果味,附有青蘋果粒,好清甜。
✴️白桃梳打✴️
對比青蘋果乳酸,比較淡口,但有淡淡的白桃味。�
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南瀛水產
📍尖沙咀金馬倫道5號太興廣場5樓
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YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCySr_iwfT-OTjvnn-5JAq4g
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅yuji 勇士,也在其Youtube影片中提到,太刀魚(タチウオ)を捌いて、柵の状態で焼いてから刺身に切る「焼き霜造り」が好きなのですが、焼きたての出来立てを食べたかったので、刺身に切って盛り付けて卓上で炙ってみました。 #太刀魚#刺身#炙り ・包丁研ぎの道具 amazon・・・伊藤製作所 123(ワン・ツゥ・スリー) ステンレス砥石台 セ...
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#小編閒聊
大家午安啊,
對於健身或者開刀後的人來說,充滿膠質跟蛋白質又低脂的魚肉真的是完美的食物。
但人生當中總是會有一兩次被魚刺叉到喉嚨的經驗,真的是太可恨啦......
各位是不是都有聽說過很多的偏方可以讓魚刺順利出來呢?
例如:吞飯、喝醋、催吐、含水呼氣......等。
在這裡告訴大家,這些都千萬別做。
因為很可能原本卡在很淺的地方,被一弄之後掉得更深,
除了會傷害食道的黏膜之外、嚴重一點還會刺破食道邊的主動脈造成大出血。
最好的方法,還是拿著你的健保卡去找耳鼻喉科消災吧,
畢竟如鯁在喉這事,在醫生手裡也就是20分鐘內可以解決的事情,
可別自己瞎弄越補越大洞啊。
太刀魚刺身 在 Facebook 的最佳解答
#關於蛤蜊吐沙與料理的小技巧,#薑絲蛤蜊鱸魚或石斑魚湯食譜
我們好魚團裡的金目鱸魚菲力與石斑菲力,都是非常細緻美味的魚肉哦,拿來煮魚湯或是清蒸,絕對非常非常適合呀 #有喜歡的食譜請記得要自己截圖起來,結團之後,所有團購文章會刪掉哦
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✅✅✅金目鱸魚:因為擁有雙金色耀眼的眼睛,顧名思義為「金目」鱸魚,而且有「開刀魚」之美名,被推崇為大小手術後修復身體的食療聖品。不僅富含蛋白質與膠原蛋白,若煮湯滋補,更能迅速補充營養,而且鱸魚富含維生素A、維生素B群,有助於補充體力、預防感冒;維生素D幫助鈣質吸收,強化牙齒及骨骼。蛋白質是維持健康的最佳食材蛋白質是維持健康的最佳食材,肉質細緻滋味甘甜,清蒸乾煎紅燒糖醋或是煮湯,通通都好吃。鱸魚還可促進產婦的乳汁分泌,對手術後的傷口癒合,有所助益;鱸魚湯汁中含有許多非常重要的微量元素,可提供人體維持神經系統的正常運作哦。
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✅✅✅石斑菲力:大家都知道石斑魚算是非常高檔的魚種,在外面無論是市場或是餐廳,石斑魚料理的售價都相對高,石斑魚肉質超鮮嫩又多汁,富含豐富的膠原蛋白,是非常值得入手的品項,我們這次開團的石斑魚菲力,不僅品質好而且又好大一片,完全沒有魚刺,石斑魚婷婷個人會比較建議用清蒸或煮湯的方式料理!當然要多買幾片,讓滿滿的膠原蛋白來滋養身體與養顏美容囉。
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❤❤❤婷婷今天要教大家如何煮出
超好喝超鮮甜的『 薑絲蛤蠣魚湯 』哦!
⭐⭐⭐作法如下:
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⭐首先,請務必要正確退冰!
我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝,請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰(切記切記呀)
只要在料理前15分鐘,從冷凍室取出,真空袋『不拆封』,直接把整包真空袋,放在一個料理盆內放在水龍頭下方,水龍頭流水打開,讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋,讓真空包裝的魚片,在料理盆中自然退冰,應該大約10-15分鐘就解凍完成了囉。這時候才從料理盆中,取出整包真空包裝袋,剪開真空包裝取出魚片,然後,務必要用廚房紙巾整個把魚片仔細擦拭乾淨(喔喔千萬別拿魚片再去沖水哦),真的只要用廚房紙巾擦拭乾淨之後,就可以開始加以烹調料理囉
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⭐我喜歡把整大片金目鱸魚菲力或是石斑菲力,切成喜愛的大小,燒一鍋水,等到水快要煮滾時,請先放入所有切好的魚肉!
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⭐重點來了!請務必要等到聞到魚肉香味時,才能接著放老薑切成的細薑絲(這就是小撇步)
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⭐等鍋內的水再次滾沸後,務必要仔細撈出浮沫!要有耐心地去除浮沫,這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦~最後再加入一些米酒,還有,新鮮吐沙過的蛤蠣,然後,稍微滾煮一下就可以關火囉!
⭐喔對了!
關於蛤蜊吐沙的小技巧,
婷婷有幾個小撇步跟大家分享:
第一,絕對不要拿碗缽來放置蛤蜊,蛤蜊吐沙時,要讓每一顆蛤蜊千萬不要上下堆疊到,要讓每一顆蛤蜊直接平鋪吐沙。第二,除了加入海鹽之外,如果趕時間,可以改用溫水加海鹽調配成的食鹽溫水讓蛤蜊快速吐沙,第三,通常婷婷還會在料理盤的上方,蓋上一個蓋子(用來遮光),讓蛤蜊以為在黑暗的環境,這樣會比較容易吐乾淨哦
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⭐到底要如何煮出超鮮嫩的蛤蜊魚湯呢?
千萬別把蛤蜊煮太老,婷婷有一個小訣竅,大家可以參考一下:通常,我都會等五六顆蛤蜊打開之後,就馬上關火,然後蓋鍋蓋等幾秒再打開,通常這時候所有的新鮮蛤蜊就會全開了喔,就是利用餘溫,去讓蛤蜊全部打開,這時候的蛤蜊肉最多汁鮮甜,再配上我們超鮮嫩的鱸魚菲力或是石斑菲力,天呀,超美味!
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因為蛤蠣本身就會有天然的海味鮮甜鹹味,所以不用特地加調味料(這時候,可以試喝看看,若真的覺得不夠鹹,再加點鹽就可以囉)然後,我們家喜歡最後再加入一些新鮮的翠綠蔥花,這樣就完成囉,有沒有好簡單呢?!
⭐只要食材新鮮,簡簡單單,
就可以料理出一鍋滿滿美味的薑絲蛤蠣魚湯囉!
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⭐️這次都是採取匯款方式哦,請大家要留意時間去完成匯款哦!匯款完成之後,#請您務必要記得回報您的後五碼給廠商,這樣才會幫您保留您訂購的商品哦
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#我們家最愛金目鱸魚菲力還有烤鰻魚套組鰻魚玉子燒還有鮭魚菲力土魠魚這些啦!喔喔喔當然,#滿額禮的極品烏魚魚排也是我們家的最愛呀,#這次開團全部只有現貨哦如果現貨提早被大家搶光就會提早結團哦,#請一定要集中在同張訂單訂購哦因為這樣才能免運也才能拿到滿額禮哦
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#我們家裡的直立式冷凍櫃有一整個大抽屜裡全部都放滿了滿滿的魚排魚片啦! #請大家訂購完成之後務必要自己截圖紀錄一下才知道自己訂了哪些哦(#因為訂購之後無法幫大家改單或拆單!請大家想清楚要買哪些再一起下單哦 )
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🎉🎉🎉目前粉絲團的置頂文章有抽獎活動的登記:
預計在週六晚上,抽出1名超級幸運兒,獨得一組新品三件組(東港黑鮪魚1大片+鮭魚菲力1大片+土魠魚輪切1大片)(市價總計1670元哦)有沒有超有誠意?!哎唷,就說婷婷絕對不小氣啦,請大家熱情參與哦!快,還沒下手嗎?別再猶豫了,現在就一起來團購好好吃的好魚們吧
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❤❤❤喔喔喔,還沒完成匯款的朋友們,請別忘了匯款完成並匯報後五碼之後,要快到抽獎專區截圖登記參加抽獎哦!
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✅✅✅另外,若您發現少訂了商品,需要重新訂購,還請大家直接按照片中的藍白鈕,直接聯繫廠商處理哦
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太刀魚刺身 在 yuji 勇士 Youtube 的最讚貼文
太刀魚(タチウオ)を捌いて、柵の状態で焼いてから刺身に切る「焼き霜造り」が好きなのですが、焼きたての出来立てを食べたかったので、刺身に切って盛り付けて卓上で炙ってみました。
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
@自宅居酒屋の休憩所
・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル <自宅居酒屋の休憩所> ⇓
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・blog 「自宅居酒屋」 ⇓
https://jitaku-izakaya.jp/
・Instagram ⇓
https://www.instagram.com/youji.jitakuizakaya/?hl=ja
音楽:PIXTA
太刀魚刺身 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
福浦岸壁で大型の太刀魚を釣ったよ
今回は料理編
太刀魚さばいて料理するよ
前半の釣り動画はこちらを見てね
↓釣り編
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太刀魚刺身 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
2月12日
仕事終わりに
宮崎港で夜釣り
太刀魚を電気ウキで狙う!
潮は渋いがアタリ連発!
食い込まない中、なんとか
釣ったよー!太刀魚〜
料理コーナーは
絶品定番の太刀魚料理だ!
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太刀魚刺身 在 《赤木鮮魚店》太刀魚/白帶魚(タチウオ)刺身- YouTube 的美食出口停車場
《赤木鮮魚店》 太刀魚 /白帶魚(タチウオ) 刺身. 665 views 6 months ago. Peray Hsiao. Peray Hsiao. 1.02K subscribers. Subscribe. ... <看更多>
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太刀魚刺身 在 【太刀魚刺身】帶魚也能吃刺身?但最好的吃法還是 ... - YouTube 的美食出口停車場
太刀魚刺身 #太刀魚#吃播哈嘍大家好,我是小北,眾所周知,日本是個吃魚的大國,他們對魚類特別是刺身的吃法特別有研究,日本人還把魚劃分為1到5星五個 ... ... <看更多>