會不會覺得疫情期間嘴特別饞?
最近看朋友fb根本家家戶戶的餐桌都比平日精彩和澎派,一點都沒有疫情之下粗茶淡飯茹毛飲血啊?
大概是第一週大家還會認分的煮,之後根本就是把五星飯店整桌搬回家的啊!什麼君品頤宮的烤鴨、寒舍艾麗的炙烤戰斧,更甚者還有人把美福飯店整桌合菜搬回家真是有夠過分!年夜飯也沒見吃這麼好啊!
無奈我家地處偏遠附近沒什麼像樣的飯店可供外帶,然後我前幾天就收到五星級飯店 #亞都麗緻 寄給我米其林一星的天香樓的清燉牛小排麵和紅燒牛肉拌麵,還有巴賽麗廳的紅酒燉牛肉,每道都炸好吃,肉都有夠大塊嚇壞我,五星飯店出手就是大器。
亞都麗緻的 #天香樓 於2018~2020連續三年蟬連 #台北米其林指南 一星的殊榮真的沒在跟你開玩笑的,這絕對不是市面上的調理包所能相提並論的,主廚團隊耗時兩年研發,就是為了把飯店現煮的美味完美封存送到您手中。
懶媽跟廠商盧到飯店的官網價七五折起的價格,讓你宅在家也能翹腳盡享 #米其林。
🐂 【 亞都麗緻 天香樓 清湯牛小排麵 】
要成就一碗好吃的清燉牛肉麵要比紅燒的要來的搞缸許多,要拿出頂級食材及星級主廚幾十年的內功,才能熬出清爽鮮甜的湯頭。
• 整根牛肋骨佐蔬果反覆熬煮出鮮甜清湯
• 嚴選帶骨牛小排,大約有完整的三塊
• Q彈滑潤的中式拉麵有如現煮般的口感
• 800gx2份/盒
🍜 【 亞都麗緻 天香樓 紅燒牛肉拌麵 】
牛肉給的豪氣又多又大塊,燉得很軟嫩又入味很好入口,遵循古傳赤油濃露製法調配出香濃醬汁,特選刀削寬麵,完美依附醬汁。
• 380gx2份/盒
🍷 【 亞都麗緻 巴賽麗廳 紅酒燉牛肉 】
最經典的家常法式料理,牛肉香煎後與香料、紅酒一同燉煮,在家也能翹小指優雅享用法國菜。
• 280g(2人份)*1
🐟 【 凱達飯店 台式芋頭鮮魚米粉湯 】
經典台灣酒家菜,這是凱達飯店的招牌料料,我之前也曾跟仙嬤特地到凱達好幾次,就是忘不了這個古早味,一試成主顧。魚塊肉質厚實、芋頭的綿密口感,清爽甘甜的湯底,一份的份量很足,搞定四、五口之家的一餐沒問題。
• 2200g/盒
👍 熱銷優惠組 【亞都麗緻】[紅酒燉牛肉]280g 兩人份X[清湯牛小排]2100g 4~6人份~市價83折
👍 熱銷優惠組 【凱達家宴】[芋頭鮮魚米粉湯]2200g X [農家酸魚湯] 2100g~市價73折
🛒 選物請見留言處 6/3(四)~6/9(三)
一起來炫耀你家的五星級防疫餐桌吧
天香樓 桌 菜 價格 在 Facebook 的最佳貼文
大家午安~今天的團購資訊比較密集,還請大家見諒。原本預計開亞都麗緻、凱達家宴的飯店美食和王將煎餃,但昨天臨時接到下個月查理布朗貝果麵包要調整價格的通知,決定早點讓大家下單買到比較優惠的價格,烘焙團是預購(據說現在大爆單),預計七月初出貨喔!
先把連結給大家,可以點進去慢慢挑:
#飯店招牌美食現貨團:https://meim.ai/ab52df
#大阪王將煎餃現貨團:https://meim.ai/7d78b9
#查理布朗烘焙預購團:https://meim.ai/6aa991
今天的主題是「煮夫煮婦救星」和「碳水嘉年華」,全部都是簡單加熱即可食用的品項,希望能給煮到厭世的大家多一點讓自己輕鬆的選擇。
👉先來介紹 #大阪王將煎餃,雖然現在不能去日本吃,沒關係,我們自己在家煎!一包煎餃有50顆左右(我這包剛好50顆),建議大家收到貨的時候可以先趁微解凍的狀態依照每餐食用的份量分裝喔~煎餃本身味道滿夠的,不沾醬吃也可以,我一打開包裝就聞到香味了,醬香和薑味就是日本餃子的醍醐味啊❤️
冰花煎餃的做法也很簡單,在平底鍋裡(最好使用不沾鍋)加少許油,放上餃子排成自己喜歡的形狀,再加適量的麵粉水,開火蓋上蓋子煎。煎到差不多熟的時候會聽到水份蒸發的聲音,這時再開蓋讓麵粉水收乾,關火蓋上盤子再將鍋子倒扣,就能完成漂亮的冰花煎餃了。
我使用的麵粉水比例是粉:油:水=1:1:10,煎20顆餃子用不到50ml,大家可以抓5克油、5克麵粉加50ml的水試試看,煎20顆餃子應該是夠用了。冰花要薄要厚看個人喜好,我喜歡跟蕾絲一樣薄的,所以倒麵粉水的時候下薄薄一層就好喔!
👉天香樓小包也是這次的主力品項,有芝麻、芋泥、黑糖紅豆和蔥花卷四種口味,份量足、麵皮軟中帶Q,餡料也給得很有誠意,家人吃過都很喜歡。現在大家注重養生,所以甜口味的小包也都不會太甜,口味比較清爽,單吃就很好吃,不需要配茶。
小包無須解凍,要吃的時候直接從冷凍庫取出,中大火蒸10分鐘左右即可,包裝上也有電鍋加熱的詳細說明。除了小包之外,本團還加碼其他飯店好評美食,其他菜色我會再跟大家介紹唷!
👉還有還有,趕搭原價末班車的查理布朗烘焙食品,也是大家簡單準備早餐或小朋友下午點心的好選擇。這次共有10款貝果和明太子麵包,有甜有鹹,搭配適量的蛋白質和蔬果,就是很棒的簡餐。
查理布朗的貝果可以解凍後直接吃,也可以根據喜好用烤箱、氣炸鍋或平底鍋加熱,目前家人的評價是一致好評,24小時內就消滅了10顆貝果😆😆😆
防疫是一場戰爭,我們能做的就是減少出門群聚、在家好好吃飯,希望這禮拜的商品能緩解媽媽們煮不停的疲倦和焦慮,廚房新手也能少冒一點風險。
💪最後還有常溫食品和加熱外送外帶食品的蒸煮鍋
東和拌麵暨楊家花椒油:https://bit.ly/3va55cA
防疫幫手雙層蒸煮即食鍋:https://meim.ai/8e6cad
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
天香樓 桌 菜 價格 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的最讚貼文
看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188
昨天投票大家好像喜歡看黑特美食,所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢,日月潭!說到日月潭會想到什麼呢,很貴的涵碧樓!那說到涵碧樓又想到什麼呢,大概是黑特美食(開玩笑)!約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍,當然在行前大家就有共識,因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我),所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐,只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外,也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦,疫情期間,大家少出門,看到有人介紹難吃的食物,請務必記錄起來,然後不要出門就不會踩雷,謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理,也是餐廳的特色料理,在店員激推下和我促成一段邂逅,俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋,就能做出與眾不同的味道,那即使1顆200我也會想嘗試,不過天不從人願,咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是:這不就是糖心的茶葉蛋嗎,然後第二口我不敢再掉以輕心,決定認真品嚐了一番,結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊,好了不多做評論,總而言之我不懂,然後不管是蛋白蛋黃,都有點鹹,我愛石安牧場(・_・;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列,原本覺得既然來了南投,就應該吃南投特色,現在寫文章想想,不對啊,難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜,我對他第一個印象是:我怎麼有一種不祥的預兆,果然女人的第六感很準,what’s happened?希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾,味道偏重鹹,咬的時候雖然是茶香味濃郁,但完全沒有清爽感,跟前一道溏心蛋一樣,要配水喝。總而言之我覺得很難吃,除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力,我真的要跪拜它了,終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力,吃起來柔中帶點嚼勁,外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒,香氣滿分也十分下飯,不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通,感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了,總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理~畢竟樸實無華的生活,我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉,除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外,其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動,不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上),也難得來南投了,感覺點一下比較應景,我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務,店員會先讓食客們拍照完,再將繩子打開,最後將肉切好後,有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯,雖然醬汁口味普通,我也感受不出紹興的氣味,但夾在燒餅的肥肉,意外製造出外酥內軟的口感,跟一般外面夾饅頭的不太一樣,總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒,彈牙的非常涮嘴,配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄,清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地,總而言之是清淡人的第一選擇,感覺爸媽會喜歡的養生湯!話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛,十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了,涵碧樓的蟹黃燒賣,內層肉質紮實,咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔,而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好,即便吃到後面涼掉時,麵皮也沒有因此硬掉,總而言之是個好吃的港式點心~
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後,和小夥伴還有再點了幾個甜品,不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃),所以我就不特別寫了,總而言之,這裡雖然是高級大飯店中的餐廳,但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色,看前往的民眾是想吃美食還是看美景,如果是前者我個人不是很推薦,如果是後者我主觀上不推薦,客觀上覺得還可以~好啦湖光軒就分享到這裡啦,希望有一天我能住一晚涵碧樓,然後看看這裡的無邊界泳池,喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧,最後提醒大家追蹤我一下,我會在有時間時辦個抽獎活動,激勵疫情中的每一個人勇士,下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
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天香樓 桌 菜 價格 在 龍井蝦仁@亞都麗緻大飯店<天香樓> - 486先生 - Facebook 的美食出口停車場
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