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• root vegan •
好開心又多一家 fusion style 既素食cafe @rootvegan.hk 🍃 喺中環非常方便嘅位置，相信會成為素食打工仔食晏嘅好地方👨🏻💻 當日係假期menu，主食有擔擔麵、紅咖喱雜菜天貝配蒟蒻麵、泡菜伴豆腐，酸辣手指魚配酸辣粉條、魚香茄子bagel等！另外亦有一啲bakery，有幾款不同既bagel同banana bread ，要一提個cheese bagel 非常好味🥯！聽講平日仲有lunch Menu添❤️
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🏷 Root Vegan
📍 中環威靈頓街112-114號新威大廈1樓102-103號舖
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#hkfoodloverlovesvegetarian
#hkfoodloveratrootvegan
#hkfoodloveratcentral
#福隆素食 #星空藝素村 #2021福隆生活節
🎬上一篇有這次小旅遊的影片
謝謝姊姊隨手記錄每個瞬間，還有超迅速的剪輯 ❤️
今年2月才開幕的 “星空藝素村”
以後來福隆不怕沒東西吃囉！
從福隆火車站步行2分鐘抵達
有中、西式素食餐點 以全素為主
還有好喝的咖啡、天貝漢堡、創意涼麵、麵線、飯食、石花凍飲等等..
還有藍染體驗、繪畫體驗等多種手作，甚至用廢棄材料製作出再利用等裝飾品，很有趣放鬆的地方，大小朋友都適合來玩❤️
希望給大家一個除了福隆便當之外的印象，結合蔬食、環保、手作的微型村落，很值得親自來感受的地方。
🌟🌟🌟
然後我很期待的 #福隆生活節
會在9/18(六)~10/10(日)期間的每個周末兩天舉辦，星空藝素村也會有街頭藝人、特色市集、手作小舖、以及以及多種海邊活動！
‼️據說還會有20攤左右的 #蔬食攤位
聽到這裡大家眼睛應該跟我一樣發亮了吧🤩🤩
👉🏻福隆生活節，誰要+1 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
詳情🔎 星空 x 藝素村
福隆生活節👉🏻 https://fb.me/e/1DdOTA2cV
#查理布朗烘培 #有內餡的軟Q口感貝果
補貨團又來囉 https://meim.ai/7f38c7
這週連續三天都買外面的早餐（家附近的路易莎跟摩斯輪流），V爸媽不約而同對我說：「還是妳準備的早餐比較好吃！」
冷凍庫裡都有要幾顆查理布朗貝果才覺得有安全感，每天早上只要5分鐘就可以完成3大1小的早餐，真的很方便！（比我用app訂好早餐、走出門去店裡拿還省時間）
用氣炸鍋加熱過的查理布朗貝果外皮酥脆、內柔軟，餡料口味又多！真的贏過外面早餐店！
查理布朗會這麼熱門最大原因真的很好吃、很方便，選用純粹食材跟純手工製作，貝果口感上有Q度也保留了水嫩。更方便的是～解凍就可以直接吃！結團後才新鮮製作完成，每次開團我也跟著訂，重點是有12種口味，吃不膩呀！每種口味都非常有特色。
來來來，一起補貨～
5種新口味都很有特色：
萊姆葡萄（我好愛、讓我想念六花亭了）
芋泥金沙（芋頭控愛慘了）
肉桂核桃（推薦給肉桂控）
草莓牛奶
藍莓乳酪
開箱文：https://venuslin.tw/chirlebrown/
團購這裡買： https://meim.ai/7f38c7
喜歡解凍後可以直接吃，真的好方便！不加熱的口感就是軟Q的。
我更喜歡解凍後用氣炸鍋180˜200度加熱3分鐘，這樣貝果外皮酥脆、中間還是軟Q的，我覺得是最完美的口感。
美味值得耐心等待，查理布朗的貝果都是接單後才新鮮製作，目前訂單都已經排到三週以後，預計出貨日為10月初，最晚出貨日為10/15，可以接受再下單 https://meim.ai/7f38c7
保存期限：冷凍45天、冷藏5天
貝果任選8組(共16顆) 免運團購價NT$960
貝果任選8組(共16顆)+明太子麵包2包(共8個) 免運團購價NT$1320
明太子湯普斯4包（16個）團購價NT$720
明太子湯普斯6包（24個）免運團購價NT$1080
詳細的口味介紹請點圖說或是開箱文 https://venuslin.tw/chirlebrown/
加入小V的LINE@（直接搜尋ID:venuslin或點此連結 https://lin.ee/CJQVCkE）可以領取100元折價券、滿2000元就可以使用。
素食家常菜料理│別吃鮭魚了，吃醬燒薑絲素鱈魚，用高麗菜和海苔這樣做有滿滿蛋白質，好吃到醬汁一滴都不剩！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔來做一道素食家常菜料理，很多人會說吃素會缺乏蛋白質，其實素食者的蛋白質來源，就是從豆腐或者青菜攝取，比如說鷹嘴豆、黃豆、天貝、堅果類，藜麥、菠菜、蘆筍、花椰菜、海帶等等，今天我們就要來用豆腐和海苔做一道素食家常菜料理，讓這一餐有滿滿的蛋白質。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 豆腐、海苔、紅藜麥、金針菇、豆包、秀珍菇、玉米筍、紅蘿蔔、薑、白木耳、黑木耳、鮮香菇、玫瑰鹽、白胡椒粉、香油、二砂糖、蓮藕粉、麵粉、千張、橄欖油、醬油、素蠔油
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
美食懶人包，來嘉義一定要吃的6間餐廳😋幾乎每間都是全素啊~
☑發現最愛早午餐😍裝潢、美味、健康滿分
☑經典豆乳拉麵本店，川辣豆乳麵、擔擔麵超無敵🔥
☑最好吃的天貝炒飯就在這！！
來個2天的嘉義旅行，就可以把全部吃透透⭐⭐
■日好蒔光蔬食料理
嘉義縣太保市太保五路98-11號
11:00–14:00, 17:00–20:00
☎05-362-0055
奶蛋素/Vegan(含五辛)/全素
■明諾爾
嘉義市西區南京路403號
11:00–17:00(週日公休)
☎0905-198-601
全素
■晨食找餐
嘉義市東區大雅路二段456號600
09 :00–15:00(週三、四公休)
☎0965-167-957
全素
■健康原素
嘉義市西區興業西路409號
11:00–14:00, 17:00–20:00(週一公休)
☎05-236-3918
奶蛋素/全素
■一糀五葉
嘉義市西區民族路668號
10:30–21:00
☎05-225-5001
奶蛋素/全素
■小有名堂
嘉義市東區成仁街240-28號
11:00–14:00, 17:00–20:00(週四公休)
☎05-276-9979
奶蛋素/全素
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吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
歡迎收看久違的高蛋白備餐系列～～
這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
因為有太多朋友跟我們反應說取得不易
所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」
豆類除了擁有豐富蛋白質之外
也有非常多的礦物質與纖維
重點是可塑性非！常！高！
這次很開心可以跟 #本家生機 合作
提供我們這麼多樣化的豆類製品
挑戰變出5天不同菜色的餐盒
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1⃣️最想用哪樣豆類產品製作料理
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就有機會獲得影片中出現的「6種品項組合包」
抽獎時間只到 12/20(日)晚上23:59 (Youtube抽2位、Facebook抽1位)
----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材：
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法：
1.調糖醋醬（番茄醬、砂糖、醬油、黑醋）
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材：
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法：
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材：
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法：
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料：醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔，蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材：
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法：
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材：
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法：
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材：
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法：
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材：
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法：
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材：
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法：
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材：
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法：
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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