呢支。。。我未飲過，反而經另一酒友介紹而認識 Talisker Dark Storm 呢支機場免稅店有得賣嘅好東西。
同場加演：
「學會感謝那，錯的人」── Duncan Taylor the Big Smoke
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The Isle of Skye，內行的朋友一聽到這名字就知道這篇將會說那一個品牌，這品牌沒那些Blended Whisky大牌那般人所共知，也沒有HP或那一堆Glen那麼有知名度，卻在酒展酒賽酒評酒友間坐擁不少狂熱粉絲，老實說在Bunnahabhain之外，這是我第二最愛。
Talisker，來自蘇格蘭天空島的單一麥芽威士忌品牌，酒廠最知名也最好銷路的，是Talisker 10，正宗的價廉物美，在香港大約四百出頭，在台灣更是一千二左右而已。有不少前輩曾感嘆過，以前的T10更好喝啊，地圖版石頭版等層出不窮，均是以往的不同包裝設計，我卻沒有機會一一細試過。既然如此，老酒以後再找，先來一瓶現今買到的版本就好。
Talisker 10yrs 18年裝瓶台灣版本
觀：金黃，麥啤般亮澤，酒質較厚，脂感重
聞：入鼻就是經典海洋風和特有草藥味，不同於Bunnahabhain的海草，Talisker更類似於海風味，類似冬天時站在塔門的涯邊深呼吸一樣。而草藥味則主要是甘草，甚至有點黨參的味道，最後配上一點煙燻。
入口：酒體在入門酒款而言比較厚，脂感重的忌廉口感，繼續強烈的中草藥味，一點辛香料入口，意外的帶上了點車厘子和黑朱古力，還有最重要的海鹽。
尾韻：中至長，Dry，繼續有黑胡椒和海鹽及木桶帶來的木香味。
以往，我很喜歡介紹這枝酒給新入威士忌世界的朋友，但通常反應都很兩極，喜歡的人一見如故，不喜歡的人推得遠遠，或者就正正是這一種性格鮮明，它才吸引了這麼多死忠，重質不重量。
老實說，Bunnahabhain 12, Talisker 10和Glendronach 12是我個人的daily drink3寶，當中Talisker最適合配上海鮮，吃蘇格蘭生蠔時，不妨加幾滴在蠔上，你會有不同體會的。
不隨人群，我行我素。
人們不懂 雨囂張是害怕風
減弱 一滴一滴優雅的自我
與其飄散得狼狽 斑駁
不如跌碎前滂沱
我囂張是害怕那軟弱
一寸一寸開始侵蝕我
蝴蝶藏起了眼淚生活
在一個人的王國
天空之島12年威士忌 在 [心得] 「一口傾倒，天空之島」品酒會- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
市面上的品酒會大多以單一麥芽為主，
參加調和威士忌品酒會的機會相對少。
Isle of Skye天空之島為麥立得洋酒旗下品牌之一，
其他品牌包括Glengoyne, Rosebank等等。
今天這場由品牌大使和之安以及Ines愛飲絲姬主講。
天空之島威士忌由三個元素組合而成（12年以下），分別是
1.泥煤麥芽威士忌：來自天空島上某酒廠，不能說是哪一間，但也不難猜就是了。
2.斯貝賽麥芽威士忌：花香調性為主
3.穀物威士忌：這是讓我最驚豔的部分，65.9%的酒精呈現的是濃郁奶油和果香，完全沒
有塑膠味，如此表現的穀物威士忌實為少有！
品酒會上能喝到這三隻風味拆解的威士忌是很棒的體驗，
大約8年的酒齡也很好的呈現他們的個性。
接下來進入主菜部分。
8年
N:油脂 煙燻 花香 鳳梨
P:果乾 龍眼乾 可可 麵包 奶油
F:果香 胡椒
12年
N:芭樂 柑橘 蜂蜜
P:鮮奶油 蛋糕 微微煙燻感
F:甜美 中藥感
18年
N:奔放熱帶水果 青草 花香
P:果香豐滿 幾乎感受不到泥煤 糖霜
F:中等 悠悠甜香
21年
N:複雜變化多 蜜餞 鹹感 葡萄柚 煙燻
P:木質 焦糖 單寧 炭燒
F:細長 油脂 甜香
25年
N:瓜果 青草 奶油 香草 礦物
P:平衡 鹹感 蜂蜜
F:細長 柑橘 奶油
30年
N:柔順且多層次 香水 熱帶水果 楓糖 木質 柑橘
P:可可 焦糖 水梨
F:細長 奶油 巧克力牛奶
我認為Isle of Skye天空之島的優勢包括：
水準以上的風味表現及經濟實惠的價格，
尤其八年這支的末售價竟然是五百元有找，
強壯的風格和易飲性未免也太殺了吧！
出門聚餐帶支18年或21年也顯得氣派。
30年滿足了收藏高年份又不傷荷包的需求。
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