以肉之名‧美牛大串燒
「好肉」才禁得起厚切！
頂級肉品才做得到，厚切3-4.5mm。
「一般火鍋店為了節省成本，肉片厚度都在1mm，除了看來片數多，也為了掩飾肉品等級低，厚切無法入口的問題。太薄遇熱會過熟，油花與肉汁瞬間流失，肉質乾柴，吃不出軟嫩彈牙的口感。」
瀧厚菜單的第一頁翻開，這麼寫著。
好的肉質，是不需要沾醬料，直接吃就很美味～
品質與價格一定是等比例的。
🥩美國霸王牛 NT$560
🥩美國霜降雪花無骨牛小排 NT$790(11oz)
(現折$100，活動到10/30截止)
美國霸王牛是 #安格斯黑牛 肩胛部位中段，油花分布均勻，且最軟嫩無筋。美國 #霜降雪花無骨牛小排 油花宛如大理石般分佈，肉質鮮嫩多汁，入口即化，我特別喜歡這個，而且我還學到，原來肉片上面有結霜的時候不能馬上下鍋，要等待冰霜融化後再下鍋涮，肉質才不會呈現黑黑的，而是粉嫩粉嫩的。
湯底品嚐了蛤蠣爆爆鍋，使用特製蒜蓉醬與新鮮蛤蠣爆炒，待蛤蜊開殼時撈起，此時的肉質最肥美新鮮，再加入高湯，湯底整個超鮮甜及濃郁的蒜香味，我喜歡蒜味夠濃又再加蒜末，超好喝！
新推出的 麻辣牛奶鍋，原以為很辣，嚐鮮了以後整個愛上耶！是多層次的麻～辣～香，涮肉很入味，好好喝喔！
🍲瀧厚鍋物 台北敦北店［高級肉品火鍋專門店］
∎地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
∎台北捷運：南京三民站
∎營業時間：11:30-14:30, 17:00-22:00
∎電話：(02)2718-8805
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#Hanの台北小旅
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大 牛霸 在 [問題] 國際路牛霸是在賣大便嗎？ - 看板Taoyuan 的美食出口停車場
我剛好住在附近
想到幾個月前報導199吃到飽
當時常常爆滿要訂位
最近熱潮過了
想說平日好奇去吃一下
結果去了最便宜的要340加服務費
錢就算了，好吃就好了
結果當初噱頭的海鮮完全沒有
然後剩下就是一堆很便宜的菜
他媽竟然有一整盤的荷包蛋山！！！！！！！！！！
荷！包！蛋！山！
你敢信？？？
我看了整個傻眼
這也能拿出來賣
整體只有鴨肉還不錯吃
其他很多自助吧都冷的
（我是一開門就進去消費哦）
肉類很少很少完全不知道挑什麼
然後刀叉直接給你直接放在兩張紙巾上
看起來超級廉價
你拿個竹籃裝餐具都不行嗎？
後面水果我吃西瓜是那種不沙的
口感不好的，甜度普通
木瓜整個過熟爛爛的
然後小蛋糕是那種十元麵包店的蛋糕體
不是綿密的是那種便宜蓬鬆的
我吃一口直接吐出來
太乾了
最後最狂的是我看了一眼飲料杯
我的飲料裡面浮著一隻小蟲
幹！！！！！！！！
真的是他媽破店
你199就算了
我吃到快400我不如去吃一番地
真的是垃圾爛店
拜託有興趣的千萬別去浪費錢
幹
難怪整間客人都是老人
估計都是喜歡吃粗飽的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.71.243 (臺灣)
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我很少看到這麼多一星的店
完全是為了大家好啊
大概40cm高
比那種賣大量便當的快餐店還多XD
※ 編輯: foam0406 (101.12.71.243 臺灣), 05/08/2020 15:18:00
※ 編輯: foam0406 (101.12.71.243 臺灣), 05/08/2020 15:21:26
大牛霸你也可以看到一堆以為是牛霸的網友刷負評XD
然後發現誤會補五星哈哈哈
也有人氣到沒吃過大牛霸也給他五星
為的就是評論裡罵牛霸讓人看到
一面可能就二三十顆了
然後有十幾二十層
（重點是荷包蛋很沒誠意不是數量啦XD）
這間不是開很久了？
※ 編輯: foam0406 (101.12.71.243 臺灣), 05/08/2020 16:44:48
因為199時期普遍聽起來還不錯
統神影片也稱讚
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