人與黑鮪魚的連結，黑鮪魚季開始啦！
黑鮪魚是餐桌上的夢幻食材，高級的黑鮪魚生魚片更是奢華的美食。每年5月起是台灣黑鮪魚的季節，在台北想要吃吃黑鮪魚，首選是師範大學附近的「大鵬灣食堂」。不僅黑鮪魚生魚片品質一等一，還有魚頭、魚骨、魚尾全都可以吃，鹽酥黑鮪魚更是開胃。體驗黑鮪魚的魅力就是這一間啦！
大鵬灣食堂菜單 在 貓大爺粉絲團 Facebook 的最讚貼文
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大鵬灣食堂菜單 在 美味拍手 Yummy Yummy Photography Facebook 的精選貼文
每年的這個季節，我就特別想念東港的黑鮪魚😋
「我們這週日衝東港吃黑鮪魚怎麼樣？」我前幾天跟拍公說
「當天來回？妳瘋啦？」拍公不可置信
「坐最早的高鐵啊！然後騎車或坐車去東港啊！吃滿滿一盤新鮮的黑鮪魚中腹多爽啊～回程還可以再去高雄吃個汕頭泉成火鍋再坐高鐵回來，多完美的衝組行程😤」我根本他媽的都想好好了🤣
「月底就要去日本了，還是不要這麼衝吧⋯⋯」拍公幾乎是發抖的在說，有一個可以為了吃這麼衝的老婆，他小心臟受不了😏
但是拍公知道我真的很想很想吃黑鮪魚
找了一家在台北的大鵬灣食堂
看網路上部落格寫是東港直送的黑鮪魚
那應該也是很銷魂的吧🤤
為什麼每次到5月的時候就是特別想吃黑鮪魚呢？
因為...
「我們8年前也差不多是這個時候，一起去東港吃黑鮪魚的吧？☺️」我跟拍公說
「嗯，差不多，所以以後每年這個時候都要吃黑鮪魚嗎？」
那時候我們還沒正式在一起
也忘了為什麼拍公會找我一起去東港衝黑鮪魚
但也是因為那次旅程
讓我們才有接下來的故事可以講😌
「既然省了兩個人來回的高鐵票錢，今天盡情的點吧😁」我看著菜單說
現在他們是黑鮪魚季
所以只有黑鮪魚套餐，一個人1500
內含的黑鮪魚生魚片是小脂，也就是比較一般等級的下腹肉
當然要升級成中腹肉啦！
中腹的油花適中，不會太油，也不會太瘦
吃進口中，那油花剛剛好的奶油香氣在嘴裏綻放
猴耶！金地猴耶！😌💕
套餐裡還有很多道其他菜色
都是蠻厲害的口味
詳細菜色都在照片裏囉！
吃下來非常飽足
剛剛好把省下來的高鐵票錢全拿來吃個飽了🤣
接下來得好好準備去大阪的行李啦！
不知道大阪有沒有厲害的黑鮪魚可以吃啊🤤🤤
（還吃不夠逆😂）
大鵬灣食堂菜單 在 高雄美食同好會 Facebook 的最佳解答
這是我們前進新園鄉所記錄的第一家店。老闆人稱阿義師，有三十年廚藝功夫，以創意川菜和海鮮料理為主，自創蔥香餅，吸引老饕，還被美食節目報導，新園鄉緊臨東港，歡迎大家來新園吃美食唷！
地址：屏東縣新園鄉共和村義仁路21-2號
食記：http://www.realplay.tw/6824
大鵬灣食堂菜單 在 大鵬灣食堂 的美食出口停車場
親愛的貴賓：. 打擾了！感謝您長期以來對大鵬灣食堂的支持和喜愛，在疫情期間，我們仍希望透過美食傳遞給您美味及祝福。 您想念黑鮪魚的美味了嗎？ ... <看更多>
大鵬灣食堂菜單 在 大鵬灣食堂黑鮪魚季 - YouTube 的美食出口停車場
taipeifood #taipeieats #台北美食#美食決定旅行的方向#peray 大鵬灣食堂 黑鮪魚季山藥細麵綜合生魚片(小脂捲蔥、大肉捲茗荷、中脂、皮油）紅燒黑鮪魚 ... ... <看更多>
大鵬灣食堂菜單 在 [食記] 【台北】大鵬灣食堂- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：【台北】大鵬灣食堂
地址：台北市北平東路16號
電話：02 2351-5568
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：酪梨鮪壽司
詳細圖文版請參考我的網誌:
https://blog.yam.com/food2sky/article/28639062
黑鮪魚季來囉！
今年因為國際貿易公約（CITES）的簽定，黑鮪魚市場比往年來的冷清，
也由於捕獲量下跌，今年的黑鮪魚已經漲到每公斤兩千元以上，
想要吃一片黑鮪大腹，從過去300元/片一下子漲到400元/片。
四月底OTORO才一上市，
剛好有個機會被邀請到黑鮪魚專賣店【大鵬灣食堂】嚐鮮，真是太幸福了我！
由張老闆親自替我們配菜，吃到了許多新菜色，都是新主廚張明橦先生的巧思。
這次吃到了不同於以往的黑鮪魚料理手法，
主要是大鵬灣食堂因應未來越來越低的黑鮪產量而開發的新菜單。
『量少』卻『味豐』，相信是餐廳目前最緊要的研發方向！
對我而言，味道勝於一切，主廚將黑鮪應用在各式餐點中，
讓黑鮪魚的滋味更多樣化、呈現不同的樣貌。
黑鮪魚不只是「黑鮪魚」了，對我這樣一個原本沒有很愛黑鮪魚的食客來說，
反而增添了更大的吸引力啊….
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When you say nothing at all.......
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