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【歡迎大家來西門町享用國手餐！】
今天下午受上海老天祿蔡清國頭家的邀請，和我們新起里陳鴻祥里長、市議員劉耀仁以及吳沛憶，一起來參加西門町老店們主辦的振興記者會。即日起，只要到上海老天祿消費滿200元，即贈20元抵用券一張，未來消費滿50元，還能在其他串聯活動的老店使用，竭誠歡迎大家多來西門町享受美食。
這次東京奧運，台灣代表隊有相當亮眼的成績，回到台灣後雖然需要隔離，但總統蔡英文特別送上了我們上海老天祿的滷味特餐，讓國手們大飽口福。疫情現在漸漸和緩，大家都可以來西門商圈享用跟國手一樣的美食饗宴。同時，我們團隊正在協助南萬華加蚋仔商圈以及多家在地咖啡店的振興計畫，所以今天我也加碼捐贈南萬華以及多家咖啡店的好康給上海老天祿主辦單位，讓西門町振興活動更豐富，期待大家一方面謹慎防疫，一方面也讓經濟逐漸振興！
福島核食野豬
#科技與人文-魏國彥
日前台北市長柯文哲爆料，說蔡英文總統早在第一任任內就準備讓日本核災地區的食品進口。現在，讓我們來看看日本福島吃放射性食材長大的野豬是個什麼光景？
把野豬肉切成薄片擺盤，排成牡丹花型，做火鍋料理，是日本著名美食。野豬獵捕是在每年十一月中旬才開放，所以「牡丹鍋」是冬季限定（十一月十五日至三月中旬上下）的絕佳菜餚，天寒地凍此刻的當令補品。
二○一一年三月日本福島核電廠核外洩事件，造成許多人工核種，例如銫１３７、銫１３４、碘１３１，在鄰近鄉鎮田野流布。電廠南方的浪江町、富岡町居民隨即被強制撤離，日本政府也展開去除核汙染的工作。六年之後，清汙大體完成，政府允許居民返回鄉里。這六年中，因人跡罕至，原來的鄉野田園成了野豬、狐狸、浣熊、猴子的天堂，物口暴增，災民回到家園，常受野豬騷擾乃至攻擊，野豬動輒百來公斤，獵殺之後，與其掩埋，何不做成牡丹鍋、豬肉排大飽口福？於是乎，研究野豬體內的輻射物質殘餘量成了必要，也成了人們評估輻射物質在食物鏈中積累與流轉的絕佳素材。
日本長崎大學與北京醫學院的學者合作，於二○一九年一月到十二月在福島南方五至十五公里的富岡町地區採集野豬樣本，有一一六頭雄豬、九十七頭母豬，重量從一公斤的小豬仔到一○三公斤的大豬公不等，分析其肌肉中的銫１３７和銫１３４放射性活度。
分析結果顯示，每公斤豬肉中的銫放射性從八十七到八一○○貝克（Ｂｑ），變化極大，與豬隻大小與年齡也沒有絕對的關係。過去每年也都有類似的野豬採集與分析，樣本數較少，其最高值（饕客所擔心的）曾高達四萬貝克，每年間差異甚大。
究其原因，與野豬的雜食性有關。野豬隨機覓食，吃植物、昆蟲、小型動物；可能的話，松露、蚯蚓和著土壤一起下肚，而研究數據表明，香菇等真菌類（含松露）的銫活性是最大的。學者又根據日本人吃豬肉的習性來計算，如果吃一餐福島野豬肉，有效劑量以青少年到中壯年攝取最多，平均大約是每天零點二到零點三微西弗之間，沒有危險。但如果吃到高含量的野豬肉，有效劑量可達每日五點四微西弗，是攝取一般豬肉的廿倍。
簡單總結：一、福島地區核災變後八、九年來，野豬暴露的人工核種放射性強度仍然很強；二、菇類、松露等食材放射性活度最強；三、如果進口日本核食，千萬要將野豬肉和香菇類排除在外。
（作者為台灣大學永續地球尖端科學研究中心兼任教授）
#我的感恩日記第58天
今天也大概是一個高低起伏自我驚嚇的一天
今早睡到九點，
查看了一下銀行帳戶：誒！怎麼還沒入帳？
昨日是發薪日，
正常來說如果有銀行帳戶，通常都會直接入帳；
我一想，靠！該不會我的帳戶無法存匯功能？
立馬跳起床開始狂打銀行客服，
英文一番掙扎溝通完畢後，
我的銀行帳戶沒問題啊⋯
立馬又播電話到公司詢問，
結果主管也說沒我的支票🤢
（此時此刻的我是一整個賽咧滾毀咧咻的狀態）
所以就在一整個急躁的狀況下⋯
我還是先把事放下，照樣完成我的第九日瑜珈😅
然後煎我的蝦堡當中餐，想起：算了去公司再問
接著我就步行去上班了。
到公司後同事才說：支票今天剛到啦，你會領到！
（我心想⋯領到錢老娘可以做工了🤣）
然後就一樁自認火燒屁股，實質上沒事的雜事解決了
接著同事問我說：你的干貝好不好吃？
故事是這樣的，兩天前上了早班，
早班老闆玩了一場員工保齡球投擲賽，
遠途丟中者便可獲得自挑的冷凍食品一包。
然後當時我就挑了一包冷凍干貝，
然後就在約10個人摃龜之後，我就開鑼丟中了🧨
可是當天回家時忘了帶，
結果昨天要去拿時，發現不見了
（然後我就一直祝福那位偷帶走我干貝的人烙賽）
就在我心灰意冷之餘，
同事今天跟我說：你就再去拿一包跟主管講就好了啦！那是你贏來的！
我立馬眼睛一亮說：真的可以嗎！？
同事說：可以啦！
然後我今天下班，
除了開心的帶著我的支票回家之外，
我也一同把大顆干貝給帶回家啦～～～～
然後今晚，
領了第一張薪水，
當初就答應我老公要請他吃一頓好料的，
然後我們就吃了這家很道地的英式餐廳！
食物都好好吃啊～～～
#感謝吃飽飽荷包滿滿的一天
#口福財氣運氣好人氣通通來啦
每天都好熱好熱，在外面玩的話，一下就全身是汗了。這個時候就要把肚子填得飽飽的，讓自己有精神，充滿活力。但是，有沒有什麼好方法能快樂的 大飽口福 ... ... <看更多>
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