[2017的回顧] - 也就是說我已經四年沒換大頭照了 顆
剛剛看到這則回顧,看到當時到底有多衰,還真的都挺過來了。
現在遇到的挑戰也可以撐過去的吧?
撐過去後就能回頭看看過去發表的紀錄,笑著說那時候的自己也太衰了吧。
如果你最近也很衰的話,希望這篇有給你點力量。
加油這兩個字還是自己跟自己講的力量最大💪🏼
而且,你可能已經夠加油了~
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倒數第二天在大阪的時候,因為我的貓呼吸困難請室友可以的話直接幫我送去急診,所以我整個凌晨都在跟室友連線和醫生討論貓的治療,想到貓病成這樣我隔天自然是提不起勁玩。(非常感恩我有這麼好心的室友)
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不過在我看到固力果時就突然覺得,都花這麼多時間精力來這裡了,不能被我也無法努力的事打敗。
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於是雖然還是很沒心情,但我用空白的速寫本拍了一張跟固力果的合照,想說之後再補圖。
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沒想到補起來還滿像照片本來就長這樣的哈哈哈哈!
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Shit happens 各位,共勉之。 哦,我忘了說,在這張照片拍攝的前兩天,我出國前才換的手機在奈良摔爛了,一萬五就這樣放水流了~
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如果你最近覺得自己衰到不行,希望我戲劇性的遭遇能讓你稍微打起點精神!都會過去的,只要做出當下能做得最好的決定就可以了。
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Ps.滋排經過了我馬拉松式的照顧後,現在暫時脫離險境。雖然還是要持續回診觀察,但他現在狀況好很多,可以不用一直時時顧著他了。萬歲~~
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#chocinjapan
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同時也有328部Youtube影片,追蹤數超過211的網紅日比野武志 公式YouTubeチャンネル「ひびちゃんねる」,也在其Youtube影片中提到,芸能プロダクション株式会社SOUNDNAUTS所属 元自衛官 大阪名物シンガーソングライター 日比野武志です。 チャンネル訪問ありがとうございます。 是非チャンネル登録、コメント、高評価してください。 これからもよろしくお願いします 日比野武志のCD通販、グッズ通販のお知らせ https://am...
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味噌牛筋煮
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最近陰雨綿綿~特別想吃熱呼呼的料理,今天想跟大家分享一道非常下飯的料理─味噌牛筋煮。
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這道料理原型來自大阪名物「土手燒」,是一道鄉土料理,作法係將牛筋與蒟蒻,用特調味增醬燉煮而成的美味小吃,因為一般觀光區比較看不到,只有在居酒屋才能點得到,所以名氣不如章魚燒、大阪燒,但味道上肯定是不輸的!
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說起這道料理用的牛筋,常用的並不是平常我們吃牛筋麵的那種牛筋,而是平常修肉剩下的筋膜,兩種差別為牛筋是牛的腳筋、而筋膜僅僅是在肉外層銀皮,各部位都有,所以食材選用上,只要是筋膜都可以使用,手邊沒有筋膜的朋友也別擔心,用牛肋條就可以囉,烹調時間一樣風味不減!
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味噌的部分,傳統上使用赤味噌與白味噌做搭配,今天做的全白味噌版本,赤味噌的部分用醬油替代,大家可以不必糾結買不到赤味噌怎麼辦~至於白味噌挑自己習慣的品牌即可,本次使用的是信州味噌,一併提供給大家做參考!
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蒟蒻的部分,我知道這東西不好買~用白蘿蔔替代就可以啦!
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最後是調味,這點一定要特別說明一下,很多日式的食譜調味都會本味醂跟砂糖或三溫糖,但我個人不喜歡吃太甜,通常我都省略糖,本次的食譜也是,若喜歡甜滋滋的朋友,自行補1-2大匙糖就可以更貼近原版囉!
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一不小心又說得落落長…,言歸正傳這道料理實在太美味了,在烹煮的過程中就已經香到不行,熱騰騰的白飯淋上濃稠帶有牛肉鮮味的醬汁,加上軟嫩的牛筋還有Q彈的蒟蒻常伴左右,真的超級好吃的!喜歡的朋友不妨試試看,保證你會愛上的!
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🌀材料
🔸牛筋膜650克
🔸蒟蒻150克
🔸薑片6片(一半汆燙一半燉煮)
🔸蔥3支
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🌀味噌醬汁
🔸水1000cc
🔸味噌60克
🔸味醂60cc
🔸米酒60cc
🔸醬油30cc
🔸鰹魚粉5克
📝牛筋膜可用牛肋條替代
📖蒟蒻可用白蘿蔔替代,日式作法將白蘿蔔切塊後,從冷水煮滾轉小火煮到軟,沖洗後再跟牛筋一起燉煮,嫌麻煩的朋友就一起下鍋吧!
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🍳作法
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1️⃣薑切片、蔥切段、蒟蒻用湯匙刮小塊備用。
📝形狀不規則易沾附醬汁
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2️⃣起ㄧ鍋冷水(水量可以超過牛筋),放入牛筋與一半的薑片,大火煮滾後取出清洗乾淨,再切成與蒟蒻同等大小備用。
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3️⃣蒟蒻撒上鹽抓拌均勻,入滾水汆燙2分鐘沖冷水備用。
📝生蒟蒻有其特殊氣味,必須經過前處理不可直接入鍋燉煮。
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4️⃣將牛筋、蒟蒻、蔥段、薑片入鍋,按比例倒入味噌醬汁大火煮滾,期間須稍微攪拌使味噌融化,待煮滾之後撇去浮沫,上蓋燉煮1小時。
📝味噌先下是去腥,可參考小知識
📝燉煮過程水不夠可以補熱水
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5️⃣1小時候開蓋,繼續保持小火收汁至濃稠(約15-20分鐘),取出撒上蔥花即完成!
📝開蓋是為了收汁使醬汁濃稠
📝可搭配七味粉更對味
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📖小知識
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一般而言味噌料理味噌都是最後下,避免味噌久煮失去其風味,然而在味噌煮裡面味噌會先放,一方面使其入味,一方面可以達到去腥效果,同樣都是味噌,先放跟後放的意義截然不同,大家可以思考一下唷!
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大阪名物 在 オラ オラ - 喔啦 喔啦 Facebook 的最佳貼文
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大阪名物 在 旅と鉄道・堀田勝彦 Youtube 的最讚貼文
近鉄の大阪阿部野橋駅から地上に出る階段の途中に有るという、実に不思議で分かりにくい立地の「立食い処 うどん・そば 王冠」さんは、立ち食いうどん界の名店と言えるでしょうね。ここで、大阪名物かすうどんをごちそうになりました。
やはり、ウドンは関東よりも関西のほうが比較にならないくらいに美味しいです。そしてホルモン入りの油かすの入ったウドンの美味しさは比類なきものです。超おススメのお店ですから、ぜひ鉄道旅行の途中に腹に入れてみてはいかがでしょうか。
大阪名物 在 れいランラン Youtube 的精選貼文
大阪で有名な有名な高級うどんといえば「つるとんたん」‼️実は3玉までは同じ金額で食べれるんです🤩
シンプルなきつねうどんからカレーうどんや創作系のうどんもあるので、きっとお好みが見つかるはず✨
是非皆様行ってみて下さい☺️
⭐️店舗情報《食べログ》
「麺匠の心つくし つるとんたん 本町楼」
06-6232-0333
大阪府大阪市中央区瓦町2-1-13
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27007421/
👨男性同士で入りやすい度→5(5が満点)
👦男性一人で入りやすい度→5(5が満点)
👩女性同士で入りやすい度→5(5が満点)
👧女性一人で入りやすい度→4(5が満点)
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⭐️ご視聴いただきありがとうございます^_^
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生ものは腐る可能性有りますのでご遠慮下さいますようお願いいたします
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こちらの動画も是非ご覧下さい💁♀️
◉進化し続ける自動販売機❗️
↓ ↓ ↓
深夜でも本格焼肉が買える自販機の前で焼肉ビール🍺
https://youtu.be/Zcmi3G1TuFI
◉行列のできる盛り盛りランチが食べられる店❗️
↓ ↓ ↓
定食百名店のメガ海老フライに食らいついてみた【大阪 難波 普通の食堂いわま】
https://youtu.be/VlJuZHs1Cis
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🌟ポンポンの再生リスト
↓ ↓ ↓
れいランラン ひとり飲み特集
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