🦀️ 大閘蟹的季節 大家都品嚐過了嗎？
記得大匣蟹一定要吃活的哦！所以冰箱保存一定要放冷藏蓋濕布，這樣放兩三天都不會死，放冷凍30分鐘它就死翹翹了。
🦀️ #要如何辨別大閘蟹還活著？
用手輕輕戳眼睛，眼睛會動的就是活的，但要綁著的才能這樣用，不然沒綁戳牠牠兩隻手就會舉起來夾妳啦！被夾到就太豬頭了🙄
🦀️ #要如何料理大閘蟹？
料理可以用電鍋蒸，或用蒸籠，如果沒蒸籠可以用炒菜鍋下面放水，然後在水中放大碗，大匣蟹洗乾淨後要翻過來放，肚子朝上，灑上米酒或紹興酒，再放些紫蘇葉或薑片，水滾後蒸12到15分就好，太久肉質老掉會不好吃😋😋😋
調味料可以用薑，把薑切成片，再切成薑末，加上白醋，再加上冰糖或砂糖，調到酸酸甜甜的口味即可，因為所有螃蟹都是寒性的，所以妳的身體最好配著薑醋一起吃，比較不會那麼寒。
❤️😍心動不如馬上行動快吃吧😍❤️
