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＃台北最佛心吃大閘蟹推薦 ＃女星何依霈餐廳 ＃live爵士音樂
成本價吃大閘蟹（保證活蟹 保證有膏）
https://ayumi0218.pixnet.net/blog/post/468755504
每個禮拜五六晚間 20：30 - 23：00 限定提供
(平日要電話預約喔）
每週四還有現場爵士演唱
不小心還會看到女星何依霈穿梭在Mura為您點餐、介紹
大投影設備,球賽季大啖大閘蟹、喝啤酒
（低消酒水400元即可）省錢又爽快
300元起的全日套餐,再搭配上日本清酒、紅白酒、啤酒..讓每一個Mura夜晚都滿載而歸
#運忠孝敦化站美食 ＃信義安和站
#台北最美麗的夜生活新選擇 ＃台北餐酒館 ＃球賽餐廳
MRUA Lunch&Dinner餐酒館
地址 台北市仁愛路四段228號
預約專線 02-27083060
週一到週六 下午12:00 - 上午12:00
週日 12:00-21:00
美女顧客收到我們的大閘蟹立刻興奮的開啟視訊HAHA😍😍
希望大家都能開心的收到我們精心挑選的大閘蟹來品嚐😘😘
這邊也來說說大閘蟹的保存方法和推薦的烹飪法噢：
(畢竟我們魚多甜的大廚也是專業級的😏)
👉大閘蟹保存方法👈
1.收貨當天就要吃的話，放常溫等螃蟹醒過來，確認都是活蟹就可以安心烹煮了！
2.如果發現死蟹或是食用時發現沒膏/黃，只要拍照後聯絡客服，我們就會補寄給您，或是退款給您也行
3.如果當天不吃，請以乾淨的溼布蓋著大閘蟹，放入"冷藏"冰箱中，請盡量在兩天內食用，以免越冰越瘦，也較不新鮮
4.檢查螃蟹還活著的方法是：摸蟹眼會動，靜置時吐泡泡，但有冰過的螃蟹可能會進入昏睡狀態，要先放在常溫才能準確判斷噢！
👉主廚的大閘蟹推薦烹飪法👈
1.用乾淨牙刷以清水將大閘蟹外表仔細刷乾淨
2.醋水浸泡大閘蟹20分鐘（醋1：水3）
3.將大閘蟹的肚子朝上擺在盤子裡，在肚子上放薑片及紫蘇（如果有的話），淋上米酒或紹興酒
4.先用大火滾水，等水滾後轉中火再將螃蟹放入蒸籠，蒸12~20分鐘（2隻的話蒸12分鐘就可以了）
吉妮要來分享台中清水一家超好吃的大閘蟹，叫慶東農場
一年只賣10、11兩個月，在10月初的時候是吃美味的蟹黃，11月的時候是吃香濃的蟹膏，通常想吃動作要快，過了11月就要等明年了…
他們家的大閘蟹養殖都是採自然養殖的方式，且有送SGS驗證合格才能上桌的呦，吃起來超安心的。
教你如何老饕品蟹吃法，完全不會浪費蟹肉的美味，吃完還可以把它拼回一隻喔~
⭕吃大閘蟹是有順序的，建議吃蟹肉，因為蟹肉鮮美，蟹黃濃香，先吃蟹黃再吃蟹肉就比較不能品嚐出蟹肉的鮮美。
大閘蟹有四個地方不能吃、蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸
✅蟹腿部分剪成三截，最末一截蟹腳間，當作工具，就能完整地取出蟹腳
✅蟹鉗的部分可將尖角隔斷，使用吃螃蟹工具挖除來慢慢吃，
✅蟹身將心、腮、嘴都剝除後，來品嘗那美味的蟹黃、蟹膏，再將蟹身撥開慢慢吃，
✅蟹殼部分將蟹腸、蟹胃去除後，都是剩下美味的部分，可以慢慢品嘗
最後因為大閘蟹屬寒性，再來杯溫暖的薑茶平衡一下是最棒的
推薦必點菜色
★10月吃公蟹蟹膏
★11月吃母蟹蟹黃
慶東農場
台中市清水區中山路564號慈雲宮正對面
0910-567-872
吉妮心得分享，可能餐點部分沒有講得很詳細，
但是我真心推薦，歡迎大家與我分享心得~歡迎大家一起討論~
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