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#大豆麵食譜 #大豆麵不會煮嗎 #這篇不收你會後悔
🍝傻瓜乾拌大豆麵美味的調味比例
▶ https://bit.ly/2WLeGXW
有時嘴饞想吃東西時，真想來碗拌麵，想到麵條的醣那麼高又縮手，可是真的好想吃啊。
這時有低醣質的麵幫忙度過"爆醣危機"，不就解決這種心跟胃都癢的饞嗎?

大豆麵是很多人減醣時幫忙度過這種難熬煎熬的好幫手(大豆麵每重量30g約5g醣而已，一般乾麵條只要重量30g就要20~22g醣耶，差了4倍之多)，所以偶爾吃一下、挺一下難熬的宵夜或密集減肥的時期，總比吃麵條或其他爆醣的食物安心你說是吧。

這篇用我媽教我、人人誇讚豎大拇指的傻瓜拌麵做法教你拌在大豆麵上，只要參考這篇的比例，你也可以輕鬆拌出超好吃的乾拌大豆麵唷!


#拌麵黃金比例醬汁 #減醣 #低醣 #瘦身 #減肥

上禮拜我的西方胃突然覺醒了，嘴饞很想吃義大利麵，但是去外面吃實在太危險了，最近不是有一張圖說，武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎？看得我頭皮發麻，所以我就叫我的專任主廚：我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃，他也真的乖乖上超市買材料，沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨，不知道哪時候才會補，蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬，煮好我都餓昏了，還好我不是想吃起司，不然要等個幾年。他還跟我說，好多進口食材都找不到了，讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。

我們先說清楚喔！台灣目前不缺糧！不缺糧！不缺糧！因為很重要所以要說三遍，請大家千萬不要去囤糧，我們每個人都只有一個屁屁，也只有一個胃，甜點那個胃不算，ok?
我國農委會先前已經表示，台灣的稻米加上二期，到今年年底會有280萬公噸，我們不只防疫超前部屬，糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題，但世界上許多國家，包括東非和南亞在疫情爆發前，就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機，現在又遭受COVID—19威脅，更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」（WFP）21日就警告，全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機，未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」！

「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚，其實就是末日等級，聖經《啟示錄》第六章描述，世界末日來臨的時候，上天會召喚「天啟四騎士」，帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭，來審判人類。我們不想危言聳聽，但瘟疫和死亡，現在就在我們眼前上演，接下來恐怕就是饑荒，「世界糧食計畫署」預估，疫情可能讓饑荒蔓延全球36國，瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多！

2.65億是多少人哪？換句話說就是，今年底以前，恐怕有11個台灣的人口即將餓死！離我們最近的一次大饑荒發生在葉門，當地受到內戰影響，2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態，老百姓只能啃樹葉充飢，每天都有130個孩子被餓死或病死，是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字，是葉門世紀饑荒的16.5倍！
現在許多國家的人民，排隊不是為了搶防疫物資，而是為了領糧食餬口。

但病毒又不是米蟲，怎麼會把糧食吃光光？簡單來說，食物要端上餐桌前，大致會經過幾個階段：1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售，最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈，到下游運輸鏈，整個供應鏈統統卡住！

我們先來討論生產鏈。

世界上最大的糧食生產國，依序是中國、印度和美國，它們各自的糧食產量，超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地（中國）、一國是封城煞不住疫情（印度）、一國是確診和死亡人數第一名（美國）。

生產糧食當然需要人力耕種和收成，但各國面臨大規模封鎖，糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江，現在面臨第二波疫情爆發，過去每年4月底都是當地春耕關鍵期，但今年封城封路影響耕種，可能讓中國水稻、大豆產量受重創，現在還傳出，北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品，以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙，但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉，導致工人一度拿不到臨時工作簽證，拖累糧食生產進度。

餐廳和學校不營業，採收又不合成本，農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料，幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜，三分之二的水果和堅果，加州的情況就是全美的縮影。

不止農產，美國畜牧業也爆發危機！美國最大豬肉生產商Smithfield，在南達科他州的豬肉加工廠，有240名員工感染肺炎，目前無限期停業中，光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。（0214）美國最大肉品公司Tyson，位於愛荷華州的豬肉工廠，也因為20名員工確診而停擺，美國肉品市場成了重災區。

我們再看到運輸鏈。

這部分我真的很有感，之前從國外買保養品，原本差不多10天包裹就會到，現在等一個月我的皺紋都出來了，還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界，只是讓大家不能出國玩而已喔，世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸，但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入，包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來，已經有435個貨櫃航次被取消，我國向阿根廷訂的6船玉米，也在對方港口卡了一個多月。

運輸新鮮容易腐敗的農產品，靠的是航空貨運，但受旅行禁令影響，客機不飛了，機腹載貨量也跟著銳減，加上業者很難獲得飛行許可，空運現在變得又難又貴。

最後是各國的屯糧政策。

這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙，到處搜括口罩和酒精一樣，各國政府聽到糧食供應可能告急，當然先顧自家人。日本農林水產省就統計，截至4月中，全球已經有超過14個國家，祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南，一度禁止稻米出口，後來改為配額制；泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令；烏克蘭實施小麥出口上限，全球最大小麥出口國俄羅斯，也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口，一口氣禁到7月1日！我們不只一次談到全球化，當然糧食也不例外，我的稻米種得好，就專心種稻，想要小麥就去跟別國買，大家各司其職，不用勉強自己生產不擅長的東西，例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口，而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題，但重要飼料「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）95%都靠進口，目前庫存只剩3個多月，萬一「黃小玉」來不了，台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。

雖然台灣不會發生饑荒，疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少，頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱，但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說，封城就等於失業，失業就沒錢，沒錢就沒食物，沒食物就容易發生暴動，是國家安全等級的問題，目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟，都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。

「世界糧食計畫署」已經向G20喊話，要求20億美元糧食與醫療預算，外加3.5億美元，幫前線救援人員買防疫裝備，G20也達成共識，確保全球糧食供應。但疫情爆發以來，不少國家大難臨頭各自飛，全球化遭受威脅，國際組織搖搖欲墜，各國真的能攜手合作，挽救這2.65億人的性命嗎？

這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒　#糧食斷鏈　#國家級囤糧

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《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每周四晚間九點在 #寰宇新聞台 播出，沒跟上的也沒關係，歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://reurl.cc/ZvKM3 1000pm準時上傳完整版！

簡介｜Intro
以下是我拍這支影片寫的筆記～也分享給大家～

有反彈嗎？
沒有，反而瘦了一點點，體重保持在52上下。體脂也沒有反彈。
我覺得減脂是一個長時間的生活習慣培養，不能一直高強度。所以這一段也算是我的休息期。慢慢透過飲食，不反彈。還是會吃我愛吃的～

運動的密度？
比之前少了，一星期2次右右，有氧＋重訓。在家會做肌肉訓練好像是Squat，Plank那類的～

你吃什麼？
影片中看起來吃很好，但是平常在家都不會亂吃
我基礙代謝在1200kcal左右，去做Inbody就知道了
基礙代謝代表你一天身體需要的總熱量，呼吸，身體修復，新陳代謝等等，當然如果你那天的活動比較需要體力，熱量也會需求比較多～
7000大卡＝1kg

我的話是基礎代謝一定要吃夠。吃夠才可以健康地減脂修身。身體需要能量來長肌肉燃燒脂肪！！
如果那天沒有很多活動，就盡量不要吃超過，有運動/活動就可以吃得好一點
真的不可以不要過度節食，一天一餐，只吃蘋果什麼的，超低卡飲食，會讓人很沒有精神，減掉的只是水分，肌肉，外觀不會比較好看，還會降低基礙代謝，吃一點點就發胖，愈來愈難瘦。
**戒酒：以前一星期3-4次，現在2星期1次～
**外食：炸雞 - 烤雞 ，三層肉 - 豬頸肉

間歇斷食?
一天2餐：16-8
一日內6-8小時進吃，剩餘16小時禁食
*較長的禁食時間提供身體足夠的時間消化食物並消耗儲存的多餘脂肪
*Flexible 12NN-8PM： 可以依據自己的習慣來自由分配要進食的時間，有大部分的時間是你的睡眠時間(現在睡得比較多)。
*禁食時只喝水，黑咖啡，茶，我都愛喝

高蛋白，低澱粉，食物，很多水，水果 香蕉蘋果等等，蛋白粉
我還是吃澱粉的，小泡麵偶爾日間會吃，或吃米粉和紅米還有全麥的麵包～
泡麵買小包裝 (250卡左右)
麵包要我吃一口餵小巴西2口～
肉類就不止是雞胸肉～
烤豬肉～牛排～羊肉～我都會吃～

蛋白粉

蛋白粉是蛋白質的補充品，補充在平日營養攝取上吸取不足的蛋白質。充足的蛋白質能促進新陳代謝、修補和建造身體組織。
增加肌肉＝增加基礙代謝，女生真的不要再害怕長肌肉，我們的Hormone和身體構造是很難會練出男生的肌肉。
一般來說，每1 kg的體重就需要補充1g 的蛋白質 (我＝50g左右)，針對蛋白質吃不夠，如果你本來已經吃很多，不要喝蛋白粉，過多的蛋白攝為身體帶來負擔。

太多專業的分類，乳清蛋白，隔離乳清蛋白，水解乳清蛋白等等等等，我不是專家，只知道基礎的知識。

我喝Shake有差不多3-4個月，蠻適合我的身體需要和活習慣。
- 很偶爾地做代餐，太忙沒有時間吃飯
- 運動前後需要快速的營養補充
- 健身後喝： 防止我吃不好的食物
- 肚子餓增加滿足感的

分享幾款我喝過的牌子。
1. Total Soy Weight loss(自購)
Iherb買的，不貴，已經喝了4-5罐。
植物性蛋白質：大豆蛋白。
蛋白含量：13g/serving(130kcal)
味道不錯： 喜歡Chocolate口味，加入杏仁/低脂奶一齊喝，味道微甜，我自己覺得蠻好喝的。持續喝了一段時間身體也沒有明顯的負擔感，會回購。因為對味道不排斥是我個人持續喝的很大原因。

2. Superfood (gifted但完全沒有合作沒有收錢):
目前喝了快一罐。
植物性蛋白質：南瓜籽＋豌豆
蛋白含量：11.2g/serving(80cal)
口味偏淡很不甜，不太合我的胃口。一定要跟牛奶/杏仁奶一齊喝，口味和味道才會更好。低糖，低GI，在健康考量上不甜是一件好事，證明成份天然沒有不必要的添加。低敏，可以作對大豆蛋白適應不佳的人的替代品。(但我沒有這個情況)

3. Herbalife(自購)：
經朋友買，喝了2罐，不太喜歡不推薦。
大豆蛋白＋乳清蛋白(動物)
蛋白含量：9g/serving(85cal excluding the milk)
很多口味，味道偏人工，有點怪怪的。
動物性蛋白質（e.g. 肉類）比植物性蛋白質（e.g 大豆類）更會為腎臟帶來負擔 ＝比較躁。

以上只是個人經驗分享，大家想要試請自己做好功課，也要有試不同產品了解自己身體對產品反應的心理準備。我也還在找最適合自己的產品。我希望大家明白蛋白粉不是什麼神奇的東西，就只是蛋白質的額外營養補充，想要減重還是要達到一定的卡路里赤字才行。希望大家先了解自己的身體構造以及能量需求才決定用什麼方法健身/購買補充品哦。

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原文字幕


我們現在要去銀行開戶
其實這件事情 已經從去年年終吧
就開始辦了
我們是先在台灣的時候找了一個
大陸這邊當地的會計師
然後請他先幫我們先處理一些
辦理公司 設立公司的前置作業
接下來我們人比須飛過來一趟辦理銀行帳戶
但是我們太忙了
一直拖到現在2018三月份才完成這件事
現在正在等代辦公司戶
大概幾個星期前吧
我聽一個朋友 Jessica baby
他們人跑去深圳
然後要在那邊開一個大陸的帳戶
他們要開淘寶店要用支付寶實名認證這樣
當時他們在深圳的好幾家銀行都說
現在從2007年底他們改變政策了
不讓拿台灣政見的人在中國開戶
可是我現在人在福州
在中國建設銀行
剛剛我有問了他們的行員
說只要有台灣的證件就可以辦理私人的帳戶
所以我不知道是因為不同地區的不同政策還是怎麼樣
所以建議大家如果想要到大陸開戶的話可以先問清楚
再出發
霸王麵
超霸王
有夠大
吃完霸王牛腱麵之後我們現在要去
我們福州的辦公室基地參觀一下
台灣青年創業基地
哇這裡真的對台灣青年有非常多的補助
非常不錯的政策
(靠 好甜喔)
很甜?(超甜)
我喝看看
我們只喝加代糖的美式
(......)
這太好喝了這一定很多糖我不敢喝
(咻個!)
Tao這我要買下來吧
只是我不喝 這多少錢?
我們企業要辦實名
已經超級飽了
謝謝陳姐的招待
如果你們有想要來福州開公司
或是需要一些會計相關的
可以在下面留言給我
我會把他的資訊告訴你
(我們是人造纖維 所以非常吸濕排汗)
(但是我們也會挑有棉的 但同時他會非常具延展性)
我們現在來到了福州的三坊七巷
應該是這樣講吧
聽說你沒來這個地方 你就等於沒有來過福州
然後這邊的建築物非常的有特色
就是很有古味 應該是一些以前的古蹟
然後都是非常高的牆 等一下帶你們看一下
我非常喜歡這種古味的感覺(我也是)
最好是啦 你很愛學
好 反正總之
我雖然不是那種很熱愛復古的人
但是(我也不太喜歡)
看到這種你平常不會接觸到的一些建築
就覺得很有特色
文儒坊
(這又是一個坊)
一共有三個坊嗎
(對 三個坊有七個像巷)
(這裡面有這麼多個人的故居欸 你看看)
我是一個很急的人
但是當一急的時候也會讓我壓力很大
我剛剛終於發了這張照片
我答應Myprotein在三月八號婦女節的時候要發一個post
但是我人在外面然後沒有網路
又沒有VPN
然後一直到剛剛 現在已經是十一點二十一分
即將不到一小時就要到三月九號
終於發完這個
壓力好大
終於完成了一件事情
我在大陸的時候我用的一樣是global wifi
他們借我的機器
然後也有VPN
只是因為今天出門的時候竟然忘記充電
對 反正 anyways
如果你有要出國去世界各地你都可以參考global wifi
我覺得他們的wifi機還不錯
基本上都是滿穩定的 是我自己忘了充電
然後
今天本來想要去健身
但是我們回到飯店的時候健身房都已經關了
現在已經是很晚的時間
我希望我明天回台灣到健身房運動的時候
可以把這些健身畫面加在這集裡面
因為我對自己有個要求
就是每一集的Vlog裡面
至少都要有一些健身相關
就是把我的生活呈現給你們
對 而且你們剛看我吃了非常的多
我今天真的整個大爆卡
但是沒辦法人在外
大家找你去吃飯 應酬
你能不吃嗎 你能不去嗎?
對啊
但其實滿開心 我覺得陳姐非常的照顧我們
如果你們有想要到福州開公司
台商等等 各種會計帳務相關的
都可以請教他 非常的專業
早安
其實現在也不早了啦
現在已經下午兩三點的時間
我今天本來要跟一個金剛芭比一起訓練
但是他臨時有事
所以我今天會自己做拉力的訓練
然後呢
再去健身以前先跟你們閒聊一下
昨天晚上我跟男朋友聊到
你們知道Podcast嗎?
就是在iTunes 在手機上面可以直接進入Podcast
然後Podcast它裡面會有很多免費的
不同的人投稿的一些語音的內容
像我自己的話我喜歡在開車 或者是洗碗
不需要動腦的時候聽一些有聲書
或是像這種Podcast
那男朋友呢 他想要做一個自己的Podcast
然後分享一些關於他對於人生的看法
關於他創業的過程
那聽到這個的時候其實我心裡又有一點蠢蠢欲動
我也有點想要做一個自己的Podcast
但是我不知道會不會有人聽
我如果做Podcast的話我會比較傾向於分享一些
我的生活經驗
然後我在書上或是別人那邊學習到的一些東西
其實有的時候我會覺得自己很像是
生在女兒身裡面的小男孩
我好像對於那種創業啊 市場趨勢啊
人在創業過程或是成功的路上他的一些經驗
我好像對於這些事情是更有興趣的
相較於女生追求的東西
我對於男生追求的東西好像更嚮往
現在其實光做YouTube影片
然後光做我自己的工作
然後堅持訓練堅持飲食等等
就已經快要把我給忙死了
所以我想要知道說如果我做一個Podcast
你們會有興趣想要聽嗎
如果你們有興趣的話在下面留言讓我知道好不好
讓我更有動力去執行這件事情
我發現有些人都覺得我吃什麼都注重營養成分
是一件很crazy的事情
但是我覺得它其實只是一個習慣
巷我剛才想到我以前
我以前剛接觸健身的時候
當然會希望自己付出的努力是有看到一定的成果
但那個時候我對於飲食的觀念還是知識不足的
我當時做的事情是
我開始會自己去買菜
然後開始動手準備一些乾淨的食物
我那時候 沒錯都吃得很乾淨
然後都是自己煮的
少調味 少油 相對健康的食物
可是呢 我那時候不懂營養素的概念
所以導致我吃很乾淨的健康食物
每天吃糙米 雞胸肉 青菜
結果體態還是沒有什麼太大的改變
現在的我會想要回去告訴我自己說你要多吃一點蛋白質
蛋白質真的非常重要
不管是對於人體對於蛋白質的基本需求
再來就是尤其是我們想要創建肌肉
想要減脂的更是非常需要蛋白質
蛋白質可以幫助你的肌肉修復 成長
然後可以讓你恢復得更快
也是一個給肌肉提供養分的營養素
所謂的蛋白質就是乳清蛋白
就是蛋白粉嘛
只是不見得 你不一定要吃這種加工過的營養品
如果可以的話我會更建議大家從原形的食物中去獲取蛋白質
比如說肉類 蛋類 魚類 起司
還有一些植物性蛋白 比如說大豆
但是我個人沒有很推薦豆漿
雖然豆漿也是對身體很好
但是豆漿其實它的碳水化合物跟它的脂肪比例也是很高的
如果你沒有像我這樣子一一的計算
你的營養素的話
你很容易以為豆漿是安全的食物
就不小心喝太多
從原形食物獲得的營養素的話是更全面更均衡的以外
它的體積會比較大 可以讓你有更多的飽足感
那至於像乳清蛋白這種加工營養品
我個人覺得它只是求一個方便
乳清蛋白它有快速吸收的作用
你運動完的時候身體這個時候是很需要能量的補充
就可以用乳清蛋白這個方便加水搖一搖
馬上喝下去讓身體迅速吸收的這個好處就在
但是有一定要喝嗎?
其實也還好
像我最近 可能是天氣冷吧
就我其實也很少在喝乳清
基本上都是用一些完整 原形的食物去滿足我的飲食需求
我想今天這集Vlog就到這邊
希望你會喜歡 我們下次見
Peace