#全家新品
#防疫在家吃美食
我家巷口的全家便利商店,根本就是我家燥咖~~笑))
每次去拿咖啡時,就三不五時去巡邏看有什麼新產品上架
以麻辣商品聞名的麻膳堂餐廳與全家聯名,現在推出了冷凍食品
把麻膳堂招牌麻辣醬化身為肉包💫
不敢吃辣還有韭黃鮮肉包可選擇
還有我最愛的三杯米血糕,
通通只要銅板價,根本就是宵夜好物呀🍴
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🌶麻膳堂-麻辣鮮肉包
選用麻膳堂店內靈魂辣油搭配秘傳配方調配麻辣醬
大紅袍花椒的香麻氣味,搭配肥瘦適中的絞肉,
肉餡吸附了辣汁口感紮實,帶點微辣很開胃😋
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麻膳堂-韭黃鮮肉包
以麻膳堂店內招牌韭黃水餃的內餡為基底
內餡拌入韭菜和大白菜,口感清爽多汁💦
不乾不柴,還保有韭黃的鮮甜味唷!
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🌶麻膳堂-三杯米血糕
從台灣經典小吃『米血糕』延伸的三杯米血糕
辣度較高一點,加入最台式的「三杯」調味
醬香、麻油香、米酒香,米血糕完美吸附😍
還吃得到微微的焦香,超過癮的啦!
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解悶搶先嚐↓↓↓
PChomeX家好選物:https://bit.ly/3iizkKv
麻膳堂包子+下酒菜:https://bit.ly/361W4r1
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或是「PChomeX麻膳堂包子、下酒菜」就能看到產品相關資訊囉!
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麻膳堂 MAZENDO
全家FamilyMart
#全家便利商店板橋宜宅店
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,川菜最大的特點是「調味」的技術, 就算再普通不過的食材,都能因此昇華為極品美味😋, 而重慶小麵就是其中一種。 一碗小麵,光是調味(俗稱打佐料), 就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料, 加入的順序更不得馬虎, 不同程序都會使味道產生細緻的差異, 所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱ 但今天鹿比要跟...
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疫情升溫,在家也能享用美味貝果!
最近真的要避免不必要的移動,好險有樂天美食,用手指點點手機,美食宅配到家最安心😊😊😊
這次要分享的是貓兒干村新品【青花椒花生醬】及貓兒干村 X 台畜的聯名產品👉台畜青辣椒花生醬雞胸肉,如果你跟我一樣想念速食店美味的早餐,不妨試試自己DIY,要多邪惡有多邪惡🤣🤣🤣
貓兒干村的青花椒花生醬嚴選花生、大紅袍花椒油、花生油、鹽、青花椒製作而成,香而不辣尾韻微麻!單純抹肉蛋吐司、沾醬、沾白肉、舒肥雞肉或拌麵都非常適合,超百搭的鹹花生醬,顛覆你對花生醬的刻板印象👍👍👍
台畜絕世好雞胸x貓兒干獨家聯名,全台首款「青辣椒花生醬雞胸」,嚴選國產新鮮雞胸肉,整塊原肉直接醃漬,青辣椒是選用墨西哥辣椒製成,100%台灣花生豆製成,新鮮現磨,不添加防腐劑,每一口都吃得到花生顆粒!墨西哥青辣椒的麻香麻而不辣,同時帶出更多濃郁滑順的堅果風味,與雞胸肉飽滿鮮甜的肉汁融合,尾韻清爽,層次更豐富😊😊😊
今天我想來點…青花椒花生醬雞胸貝果,超濃郁的花生醬沾附在鮮嫩的雞胸肉上,吃的到濃郁花生香氣,雞胸肉的鮮甜及尾韻微辣清爽的感覺,口感軟嫩超滿足😋😋😋
青花椒花生醬
https://www.rakuten.com.tw/shop/nutslover/product/0dltdpjbv/
台畜青辣椒花生醬雞胸肉
https://www.rakuten.com.tw/shop/tham/product/3BG-002/
#貓兒干村 #台畜 #青辣椒花生醬 #青辣椒花生醬雞胸肉 #樂天美食 #台灣樂天市場
大紅袍花椒全聯 在 Facebook 的精選貼文
【團購5/17-23】好米芽.麥麥麥麥廚房四喜
下單連結:https://reurl.cc/qmQy0n
我家的鳥嘴麥醬油已經陪無數媽媽度過好幾個年頭了, 也是媽媽們定期的補貨商品. 如果你還沒試過我家最愛的麥醬油, 趕緊跟上我們的行列. 醬油就是廚房必備, 從簡單的荷包蛋淋醬油到快炒家常菜, 甚至是慢工出細活的滷肉, 或紅燒牛肉麵. 只要是一端上桌, 醬香味四起的瞬間, 家人們馬上露出崇拜媽媽的眼神~~ 我們全家都是麥粉! 莎媽也是一次補貨都12罐, 醬色美+醬味好, 會回甘又不死鹹啊! 沾水餃, 煮牛肉麵, 家常滷味, 三杯雞, 蔥燒魚, 麻婆豆腐... 光是食譜都可以念一分鐘不停止!! 作中菜怎麼能少了美味的醬油啦!!
《麥醬油/麥油膏》保存期限:未開封兩年
好米芽的麥醬油成分有: 水, 黑豆, 鹽巴, 麥芽糖, 甘草. 吃起來不死鹹, 尾韻會回甘. 我稱它為單純的美味. 從最簡單的淋幾滴在荷包蛋上, 就有畫龍點睛的作用. 拿來沾醬也很好吃, 水餃, 蔥油餅, 泡菜煎餅... 麥醬油加點辣椒醬跟胡麻油就好吃到爆炸了! 連莎媽也都是一試成主顧!
拿來做熱炒更是棒, 麥醬油遇到鍋香氣, 不管是滷排骨或是燒雞腿, 琥珀色醬汁就視覺滿分, 風味更是讚讚的! 大佑哥說真的吃得出來麥醬油有不一樣!
更多好吃的醬油分享請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/226367585
麥油膏的成分基本上跟麥醬油是一樣的, 只是多了濃稠感. 非常適合做"扒醬汁"的菜色, 蔥燒雞丁, 薑汁豆腐, 乾燒蝦仁...等等需要醬汁有點濃稠度來扒住食材的, 可以用麥油膏來做醬汁基底, 這樣大火收汁後, 免勾芡也可以油亮油亮的效果喔! 它也是單純的美味, 當沾醬非常適合; 煎蔥蛋餅刷上麥油膏....這樣就夠好吃了! 蒜泥白肉或白斬雞, 用麥油膏調個醬汁...也是絕頂美味啊!
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《麥椒麻》保存期限:未開封兩年
有了孩子之後, 冰箱裡不能少的就是辣椒醬! 特別麥椒麻又是我跟小鮮肉老闆一起試了又試, 就是要調整到我們最愛的比例, 不僅是口味, 香氣, 跟辣度都讓我們挺滿意的!
麥椒麻的成分也蠻天然的: 辣椒粉, 油, 花椒, 大茴香, 小茴香, 陳皮, 麥芽糖, 鹽巴. 其中辣椒粉的部分有朝天椒跟大紅袍. 辣度算是輕麻辣, 包裝上標示為中辣, 但是"辣度"也蠻主觀的, 還是要依照個人口味來評定.
至於怎麼使用?! 拿來入菜, 沾醬, 淋醬, 拌飯拌麵, 想加哪裡就加哪裡, 喇喇ㄟ的美味!
更多的麥椒麻介紹請看一下分享文喔:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/228130955
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《麥芽糖》保存期限:未開封兩年
中式家常菜裡常會用到的 " 甜味 " ,原本會使用精緻糖類或蜂蜜的,我改用麥芽糖來取代,因為麥芽糖是糯米與小麥發酵而成的,甜度較低,自然也健康多了。不管是滷肉或醃醬,沖泡冷飲或拿來製作甜點都非常的好用。而且麥芽糖的價格還挺親民的,好米芽還有五種口味可以選擇,原味/金桔/海鹽/薑味/梅醬,除了梅醬我會拿來沖泡之外,其餘口味都可以輕鬆入菜喔!
備註:我最愛老薑跟金桔 (莎粉們懂我)
更多好米芽的產品介紹與食譜示範請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/223680159
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《好結果》果脆系列
這系列是我跟老闆討來吃的, 因為我女兒從小吃到大的果脆竟然有這麼多特別的口味, 果然台灣水果就是好棒棒!! 女兒小時候就很愛吃冷凍乾燥的水果, 我在有機商店常買到冷凍乾燥的草莓乾, 藍莓乾, 蘋果片, 葡萄脆片, 這根本就是小孩最愛啊! 冷凍乾燥的果脆跟一般烘乾的口感不一樣喔, 好結果的果脆是利用零下40度乾燥48小時, 每一顆果脆跟實際切塊的水果尺寸不會相差太多, 口感是香脆的, 吃入口中很快就融化. 我女兒一吃美濃瓜果脆就大驚豔, 芒果口味更是香甜啊!
早鳥好禮: 前15名, 下單付款完成即可獲得麥芽糖一罐(口味隨機)
下單好禮: 滿額$2000, 即可抽草莓果脆一包, 共15個名額
出貨時間: 5/26號開始按照訂單順序出貨。
客服請聯絡"好米芽粉專": https://www.facebook.com/planter.design/
大紅袍花椒全聯 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最讚貼文
川菜最大的特點是「調味」的技術,
就算再普通不過的食材,都能因此昇華為極品美味😋,
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵,光是調味(俗稱打佐料),
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料,
加入的順序更不得馬虎,
不同程序都會使味道產生細緻的差異,
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法,
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶,
只要一小匙🥄,湯頭就會濃郁得化不開,花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒,
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒,
又添加了台南九號花生和數種中藥材,
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵,
麻與辣的比例恰到好處,
重油舒爽滑順,沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感,
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵,拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬,
還是拿來炒菜煮湯,都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯:
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材:
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料:
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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柒月紅二四麻辣果油 辣椒醬
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@好友1 @好友2 我想用柒月红做…
(範例: @鹿比 @小編 我想用柒月红麻辣果油煮麻婆豆腐。)
🎁獎項:柒月紅麻辣果油辣椒醬2罐→共抽2名
🎁領獎方式:將於3/12,中獎者會直接公佈在該留言中喔!
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大紅袍花椒全聯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】麻辣泡菜腸旺鍋,冬天一定要來上一鍋,從頭暖到腳底~
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今天太陽總算出來露臉了,不過還是很冷就是了。前陣子看到全聯在賣 “麻辣泡菜鍋”,感覺好像很不賴,回家後立刻調配幾種香料自己做做看。光在調配香料的時候,食慾就來了,尤其是滷小腸,滷的時候,香的不得了,連來家裡作客的朋友都受不了,一直喊好餓,不過滷小腸需要靜置一天,這我也沒辦法~哈哈
這一款 麻辣泡菜腸旺鍋,我多加了一整顆白菜跟洋蔥,湯頭很鮮甜,不像外面的麻辣鍋湯都不能喝,這款可以當成火鍋湯來喝!能吃辣的朋友,可以多一點生辣椒跟乾辣椒一起煸香,我沒辦法吃這麼辣,微辣就是我的極限了,但是我喜歡麻的口感,煮最後的5分鐘,可以灑下一把大紅袍花椒,保證麻!!
這道料理的靈魂人物是豆瓣醬,選購的時候,可以先試試看口味喜不喜歡,一定要買自己喜歡的,做出來的料理才會符合自己的口味。有人說要一定要用什麼縣的豆瓣醬才可以,我覺得什麼縣都可以,台北縣、桃園縣、台中縣、嘉義縣都可以,最重要是要吃得安心,才不會枉費辛苦煮這一鍋!
之前用過有機店的一款覺得還不錯,但是這次買的時候,感覺好像變稀了,味道沒那麼好,只好再去找手工的豆瓣醬跟手工製作的豆鼓,有時候手工的東西,勝過什麼大牌子!
辣油可以自己做也可以偷懶買市售的紅油,但是花椒不能少!花椒可以在中藥行買到,一兩大約是35元。
花椒油也可以簡單用油煸香 花椒,再把花椒取出來,然後再開始料理,不過缺少辣椒粉不會這麼紅就是了。
★★★提供大家一個簡單版的方式:可以直接用現成的辣油煸香蔥、薑、蒜,豆瓣醬、豆鼓,乾蝦米,然後再倒入高湯中煮,加入喜歡的食材,涮點牛肉片,蔬菜等,最後再撒上花椒提麻提香,就完成啦!
懶得煮蔬菜湯的朋友,可以買德國的有機蔬菜粉泡開就是蔬菜湯底了,簡單方便美味!
不吃滷小腸的人,可以買牛肉片來涮,但是香料滷包不能少,不然會不夠香喔!
說了這麼多,還是鼓勵大家自己動手做做看!
祝福大家週末吃得開心~別想減肥的事了,下週再說~哈哈
還沒有製作過 蘿潔塔辣油的可以試試看!
【蘿潔塔的廚房】餐桌上最佳配角 辣油,自己調製獨特的風味,比擬沖繩辣油喔。
https://youtu.be/kfVIQPz_UNg
大紅袍花椒全聯 在 就是愛吃辣- 非廣告! 花椒油,顧名思義 - Facebook 的美食出口停車場
花椒 油味道清香、而不辣,很適合做涼拌菜,也可以在熱炒時加入,增加麻辣香味, ... 我是在全聯社買的,還不是每家全聯社都有。 ... 真正的大紅袍現在好貴! 6 年 举报. ... <看更多>
大紅袍花椒全聯 在 大紅袍花椒功效2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的美食出口停車場
平順大紅袍花椒,人稱“十里香”,距今已有上千年的歷史,元、明年間曾被作為貢品,其黑色有光澤,芳香濃郁,具有暖胃消炎的功效,深受人們歡迎。 ... <看更多>
大紅袍花椒全聯 在 [問題] 麻婆豆腐的花椒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
請問麻婆豆腐要有麻的感覺,花椒要去哪裡買呢?
一般全聯家樂福的小包花椒粒,煮起來感覺都完全不麻,是我放太少了嗎?
另外請問放了花椒,煮好後要怎麼撈乾淨呢?一顆一顆的,慢慢撈起來嗎?
感恩~
PS:
感謝大家,那請問全聯買的那種一小包咖啡色、縮乾的花椒要怎麼用呢?
煮湯還是用油煸呢?
感恩~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.87.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1624090494.A.7C6.html
這一種的要怎麼看新不新鮮呢?
※ 編輯: jorry111111 (220.136.87.229 臺灣), 06/19/2021 16:16:54
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