關於 大波團購倒數中 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#大波料理篇

這篇整理好久喔～ 除了烘焙超強之外， 大波也很會料理喔！
我把從使用大波以來，覺得很好吃的料理都貼上來了。 這樣大家買回家，或者現在已經有大波的朋友，就可以多些料理可以做，特別在這防疫期間，一次可以出幾道菜，會輕鬆很多！

📌料理文章在這邊：
https://www.lamashania.com/2021/05/blog-post_29.html
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＃重要訊息 : 本次團購，物流業者為配合政府防疫措施，#暫停配送上下樓服務，大波很重，家裡一定要有壯漢＋跟社區借一台推車才方便運送。

我常被問到的問題就是:『＃烤箱該怎麼選?』
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我使用過的烤箱種類還滿多種的，包含2萬多半盤式的半專業烤箱，快要2萬元的家庭烤箱，8000元的半盤烤箱，到2-3000入門款烤箱，內坎式烤箱，阿拉丁小烤箱，當然還有水波爐。

＃為什麼後來選擇水波爐？
預熱時間短又有發酵功能，這對於每天要做麵包的我來說，省時又方便。 我知道有些半專業烤箱，烤出來的麵包很美。但光預熱就要30分鐘，麵團也沒地方可以發酵，這對我來說真的很麻煩。而且我又不是要賣麵包，我只是要自己家裡人吃就好。麵包要方便做，輕鬆做，才可以長久做下去。
它還可以當微波爐,蒸爐來使用，做饅頭也可以很光亮，真的是有夠方便！

對新手來說，從我的第三本書「辣媽的中西式早午餐」到第六本書「辣媽Shania的秒殺手撕麵包」，都是用水波爐烘烤完成的，烤溫幾乎不需要自己再調整(或許約10度的差距)，對新手來說比較容易上手！

＃那麼多種水波爐_為什麼選大波？
可以依據麵包種類選擇蒸汽強度，並且烘烤中途可以直接關閉蒸汽，這讓我非常驚艷。

1) 輕鬆製造蒸汽，做出裂痕超美的歐式麵包。一台蒸氣烤箱也是很貴，如果要自己製造蒸汽，那真的很麻煩。完全是過來人的感受，有了大波之後，我更願意做低糖低油的歐式麵包，把複雜的事情變簡單了。
2) 製造微量蒸氣，讓台式麵包烘烤之後更柔軟。一般水波爐烘烤麵包，最為人詬病的，就是他是炫風烘烤，麵包比較容易變乾，但大波可以微微噴點蒸汽，為麵包爭取更多的膨脹時間，麵包變得更柔軟了！

3) 大容量：麵包可一次烘烤兩盤，一般水波爐沒有一次烘烤兩盤麵包的選項，但大波可以。

4) 蒸煮可以選擇強度：微蒸煮做出軟嫩布丁。強蒸氣，做出漂亮的饅頭
5) 自動偵測烹調溫度與時間，讓新手也能做出好料理。

真心推薦這個很好用的工具！

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新手爸媽一定也跟我一樣，要買的東西好多啊～到底該買什麼? 買多少?🤔

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