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【#LikeJapan生活】合味道杯麵x美味棒：50周年紀念合體 8大杯麵口味變成零食棒棒
為紀念合味道杯麵推出50周年 (1971年9月18日に誕生)，他們決定與零食美味棒 (うまい棒)合作，將他們的8大味道轉成美味棒，但他們暫時不會發售，而是在官方店與FamilyMart兩種方式送出。
- 原味
- 海鮮味
- 咖喱味
- 辣蕃茄味
- 味噌味
- 芝士咖喱味
- 豬骨味
- 鹽味
詳情：www.nissin.com/jp/news/9767
by #Likejapan_Owen
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新影片 / 東京「絕景」拉麵老店 直望奧運場館景色
https://youtu.be/f2WxXaorDCM
新影片 / 日本歌手介紹 美波 聲嘶力竭的歌聲
https://youtu.be/V-jIyfEtrJ8
LikeJapan IG 日本旅遊相片更新中：
www.instagram.com/like.japan/
❣️董大廚玩轉香港日清食品合味道紀念館❣️
同哥哥去咗尖沙咀中港城既香港日清食品合味道紀念館😍 紀念館佔地近10,000平方呎🌟以「安藤百福創造力之旅」為主題，推出3大體驗式工作坊✨✨
其中全球獨家的「榖物麥片工作坊」，可以親手設計食品包裝及材料配搭🥣整一個專屬自己既榖物麥片🥄更可從中了解相關產品由來、生產過程！無論大人小朋友都啱玩👦🏻👧🏻👨👩👧👦
仲有「我的合味道工作坊」及「出前一丁工作坊」🌟自製獨一無二的杯麵！係咪都好想快啲自己整返個呢😆快d去官網預約報名參加啦😜
場內更特設多個展覽打卡位📸齊集來自全球各地不同口味及包裝既合味道杯麵「杯麵牆」、高達3米「大杯麵」以及特色展牆介紹即食麵發明者及日清食品創辦人安藤百福先生既3大發明💡相當壯觀‼️同場更設有紀念品店！大家可以選購獨家紀念品及禮盒💝
❣️合味道紀念館香港❣️
尖沙咀中港城2樓26-35號
預約：www.cupnoodles-museum.com.hk
Cup Noodles HK 合味道 China Hong Kong City 中港城
#合味道紀念館 #香港景點 #日清 #cupnoodles #cupnoodlesmuseum
#相機Ready #日本迷 #杯麵迷召集
#親子好去處 #親子活動
#親子好去處 #復活節好去處 #超有趣體驗班
金寶湯見到喵奴食 #杯麵，就問我「媽咪點解你個麵唔駛拎入廚房煮嘅❓」
與其理論，不如體驗💪🏻！
合味道紀念館香港首度衝出日本🇯🇵，登陸香港🇭🇰，就等金寶湯帶大家睇睇有咩玩啦🤩！
#合味道紀念館香港 佔地10,000平方呎，為咗紀念即食麵發明者及日清食品創辦人 #安藤百福先生 畢生藝對食品創新嘅貢獻。紀念館入面有 #展覽廳、#工作坊 及 #紀念品店，等大家玩足2個鐘⏰！
👨🏻🍳3大體驗式工作坊：
❇️ #穀物麥片工作坊 (30分鐘) $60
大家知唔知道，原來合味道嘅穀物麥片係喺香港製造呢？大家可以喺清仔嘅帶領及互動影像下了解穀物麥片的製作技巧，並選擇喜愛的配搭材料，製作自己嘅穀物麥片杯呢！
*參加者須年滿3歲。
❇️ #我的合味道工作坊 (30分鐘) $60
參加者可以選擇配料，為包裝畫上獨一無二嘅設計，仲可以了解杯都嘅製作過程，體驗安藤百福先生的「逆向思維」。
*3歲以下並不佔座位幼童，可在成年人陪同下免費入場。
❇️ #出前一丁工作坊 (90分鐘) $120
‼️將於4月中正式開放。最新詳情會定期於官方網站公佈。‼️
喺呢度大家可以由頭到尾咁製作屬於自己嘅出前一丁啦！由搓麵粉到切麵，再使用「瞬間熱油乾燥法」炸乾麵團，大家都可以體驗到。金寶湯好興奮咁話要整俾爸爸食，爸爸話要搵個好時辰開封喎😂！
*參加者的最低身高要求為110厘米。活動須分組進行，參加「出前一丁工作坊」的訪客必須購買雙數數量的門票。
🗺超人氣經典展覽廳：
✳️日清食品里程碑及安藤百福的三大發明
✳️超震撼、集齊全球不同口味及包裝嘅杯麵牆
✳️足足3米高嘅大杯麵
呢個工作坊時間非常流暢，小朋友唔會覺得累，而且學識好多即食麵嘅演變，製作過程，仲可以自己DIY，呢個體驗真係好難得，大家快啲上網預約啦！
👉🏻合味道紀念館香港
📍地點：尖沙咀中港城2樓26-35號
⏰開放時間：
星期一二四日 11:15-20:15
星期五六及公眾假期：11:15 - 21:15
星期三：休館
🔗網上預約：www.cupnoodles-museum.com.hk
✅紀念品店免費入場
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https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。
過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」
過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。
大學生創過期超市 定期盲測保食物質素
四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。
貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」
Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。
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甘茶の音楽工房 - 紅茶の時間
甘茶の音楽工房: http://amachamusic.chagasi.com/
ジョジョの奇妙な冒険 黄金の風 O.S.T vol.1 Overture
Pokémon Center - Pokémon HeartGoldSoulSilver
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泡麵/拌麵一般都沒什麼料
這品牌又來推出一個極大碗的拌麵!
配料份量很夠呢! 我推薦啦!
慢慢吃 再配個飲料剛好就一餐～
(雖然很不健康XD)
(*´∀`)~♥
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Tom Yum Fried Chicken by Jimmy’s Table
I love making fried chicken. I love eating fried chicken. I was craving fried chicken while making Thai food and thought, "why not make a Thai style fried chicken?" Rachel and I loved eating fried chicken off the streets of Bangkok, so I decided to give it a shot. This was my first attempt and it was a success, as I stuck to the basics of marinating and deep frying. For this recipe, I marinated the chicken in Tom Yum paste to give it that sweet, sour and spicy flavor. It worked perfectly as the meat absorbed all the flavors and the crispy skin and batter on the outside gave it the tasty deep fried crunch. I hope you enjoy this recipe!
Ingredients 食材:
Marinade ingredients:
Tom Yum Paste (sold in a jar at City Super) (冬蔭功醬)
1 cup of hot water (熱水)
Main ingredient:
Chicken drumsticks and thighs(雞腿肉)
Deep frying ingredients:
3 cups of white flour (麵粉)
3 tablespoons of garlic powder (蒜粉)
1 tablespoon of ground black pepper (黑胡椒)
1 tablespoon of Cayenne powder or chili powder (辣椒粉)
2 tablespoons of onion powder (洋蔥粉)
1 tablespoon of white pepper (白胡椒)
3 teaspoons of salt (鹽巴)
1 cup of milk (牛奶)
1 tablespoon of white vinegar (白醋)
Peanut oil for deep frying (花生油)
Finishing Ingredients:
Thai Sauce Ingredients (食材):
*Video how to make in Thai Pomelo Salad Recipe
1/4 cup Fish Sauce (魚露)
1/4 cup Vinegar (白醋)
1/4 cup Sugar (糖)
1/4 cup Garlic (大蒜) - minced
2 Spicy Red Chilis (小辣椒) - minced
3 Limes (檸檬) - halved and squeezed for juice, seeds removed
Toppings:
1/4 cup deep fried shallots (炸紅蔥頭)
1/4 cup deep fried garlic (炸大蒜)
STEP 1
Make marinade. Add in 4-5 tablespoons of Tom Yum Paste into a bowl. Because the paste is thick, slowly add in boiling hot water to dissolve the paste into a thicker fluid. If you add too much, it will get too watery and reduce the flavor of the paste. Stir until even.
步驟1
製作醃雞肉的醬汁。將4-5湯匙冬陰功醬放入一個碗中。由於糊狀物很稠，所以緩慢加入沸騰的熱水將醬汁來溶解。如添加過多，它會變得太水並減少醬汁的風味。攪拌至均勻。
STEP 2
Marinade the chicken by adding in the marinade sauce. Turn the chicken so that it is evenly coated.
步驟2
將雞肉浸泡至冬蔭功醬汁中，並讓雞肉完全被醬汁包覆著。
STEP 3
Once coated, put the chicken into a ziplock bag and put into the refrigerator overnight to seal in the flavors. When ready to fry, be sure to let the chicken rest on the table until it reaches room temperature. You don’t want to deep fry a cold chicken leg or it will definitely be raw inside.
步驟3
將雞肉裹完醬汁之後，雞肉連同醬汁一同放入夾鏈袋中，放到冰箱醃製過隔夜。如果你要炸雞時，必需確保從冰箱拿出來的雞肉已經完全退冰至常溫，你不會想要油炸完一隻雞腿而裡面是生的肉。
STEP 4
If you want to make it for the same day, then marinade it for at least 30 minutes to 1 hour and leave it on the table in room temperature to try to absorb as much flavor as possible.
步驟4
如果你要在當天油炸這炸雞，則將雞肉在常溫中醃製至少30分至1小時，讓雞肉能吸收足夠醬汁味道。
STEP 5
Make the deep frying mix by adding about 3 cups of flour into a large mixing bowl. Then add in about 3 tablespoons of garlic powder, 1 tablespoon of ground black pepper, 2 tablespoons of onion powder, 1 tablespoon of cayenne chili powder, 1 tablespoon of white pepper, 3 teaspoons of salt. Stir evenly.
步驟5
製作炸粉。將3大杯麵粉放入大盆中，加入3湯匙的大蒜粉、1湯匙的黑胡椒粉、2湯匙的洋蔥粉、1湯匙的辣椒粉、1湯匙白胡椒粉、3茶匙的鹽巴，攪拌均勻。
STEP 6
Make buttermilk mix. Add in 1 cup of milk and 1 tablespoon of white vinegar into a large bowl. Whisk together and let it sit for 5-10 minutes.
步驟6
製作白脫鮮乳。在碗中加入1杯牛奶以及1湯匙的白醋，攪拌均勻放置5-10分鐘，讓醋跟牛奶發生化學反應，就完成了。
STEP 7
Now we are ready to deep fry. Start by heating a pot of peanut oil. Peanut oil has a higher heat and smoke point, and it tastes great and is healthier than many other oils.
步驟7
現在我們準備油炸。 首先加熱一鍋花生油。 花生油的發熱量和冒煙點更高，而且比許多其他油都味道更香，更健康。
[TIP] Not mentioned in the video, but a good tip to fry the chicken faster and more evenly, is to take a chopstick and poke 15-20 times into the chicken meat before you soak it into the milk vinegar.
STEP 8
Add and coat the marinaded chicken into the milk vinegar mix. Then remove and place the chicken into the deep fry flour mix. Coat generously and evenly so the entire chicken is covered in the flour mix.
步驟8
將醃好雞肉先放入自製的牛奶白醋中，沾裹一圈後，再放入炸粉的盆中，沾裹一圈，將炸粉完全的包裹住雞肉。
STEP 9
Carefully add the chicken into the hot oil. Be careful as the oil can pop and burn you. Lower the heat so that you can slowly fry the chicken without burning the outside. If your pot is big enough, you can deep fry more than one drumstick at a time.
小心把雞肉加入熱油中因為油會彈出。 若鍋足夠大，則可一次油炸多個雞腿。
STEP 10
Deep fry for about 10 minutes and then measure the meat temperature. If the chicken is over 80 degrees Celcius, then remove and rest on some paper towels to absorb the oils. If you don’t have a thermometer, use a chopstick and stick it in the thickest part of the meat. If the chopstick goes in and out easily, then it is ready.
步驟10
炸約10分鐘，然後測量肉的溫度。 如果雞肉超過攝氏80度，可以取出並放在一些紙巾上吸收油脂。 如果沒有溫度計，用筷子將其粘在最厚的肉上。 如果筷子插進去並且輕鬆，就好了。
STEP 11
Plate by pouring thai fish sauce (instructions video can be found in my first pomelo salad recipe) and then sprinkling on deep fried shallots and garlic.
步驟11
最後擺盤，淋上泰式魚露醬汁(在我第一部影片柚子沙拉的料理有食譜喔！)接著撒上炸紅蔥頭以及炸大蒜，就完成摟！
Directed＆Edited by Apple
