青菜湯怎麼主最好喝?
大廚教你兩招輕輕鬆鬆
就會的神級煮法!
#青菜湯 #大廚 #清甜
#陪你宅在家 #勤洗手 #戴口罩 #翁翁
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅暗網仔 2.0,也在其Youtube影片中提到,Instagram: https://www.instagram.com/dw_kid12/ Facebook: https://www.facebook.com/deepwebkid/?modal=admin_todo_tour Spotify: https://open.spotify.co...
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顏色正確比較重要。
丁怡銘被檢舉發假訊息, 刑事局:本質非「惡、假、害」未受理。
不知道什麼時候,
刑事局變成檢察官了。
《古龍版》
日正當中。
人,兩個人,一老一少,隔著麵攤佇立著。
「是你?」
「是我。」
「你來了。」
「我來了。」
「你不該來。」
「我已經來了。」
「你畢竟還是來了。」
「我畢竟還是來了。」
沉默,良久的沉默。
彷彿泥塑木雕的兩人,對峙著。難得秋末的日頭竟是如此熾熱。
「你來幹什麼?」掌櫃最終打破沉默。
「我來訂一百碗牛肉麵。」乾脆俐落,一字一頓,沒有半點遲疑。
掌櫃盯著眼前的這個書生。他的眼睛,任何人看了都不會忘記,那是夜一樣的寧靜,海一般的深邃。
他知道眼前人絕非常人,但他也知道,這一百碗牛肉麵,將是江湖另一波風波的開始。
周圍還是那麼寂靜,死一樣的寂靜。
他深深嘆了一口氣。
他道:「要打統編嗎?」
「零三七二二四零三。」
掌櫃驟然虎目圓睜,聲音也高亢了起來:「這可是六扇門裡的口令,你究竟所為何來?」
書生面無表情,聲音卻不由自主顫抖:「這... 只是習慣性。」
沉默,死一樣的沉默。
掌櫃看著書生的眼神很冷。但是整間麵攤的客人都看得出來,已經煮好放涼的牛肉麵,更冷。
《金庸版》
丁遜凝視著桌子上那碗牛肉麵,良久良久,沒有作聲,終於嘆了一口氣,說道:「我煮不出,是我輸了。」要知道「牛麵至尊,皇家傳承。號令天下,莫敢不從。允公不出,誰與爭鋒。」這二十四個字,乃武林故老相傳的言語,就算食神本人到此,事先未曾有過這一夜苦思,則既無當時心境,又乏凝神苦思的餘裕,要驀地憑這二十四個字口訣,也決計煮不出如此出神入化的牛肉麵。
跑堂的拍掌大喜,叫道:「是你輸了,可不許賴。」丁遜向掌櫃的道:「老闆你寓武學於廚藝之中,別開蹊徑,令人大開眼界,佩服佩服。你們快撕下衣襟,緊緊塞在耳中,再用雙手牢牢按住耳朵。如要性命,不可自誤。」
跑堂的和掌櫃的對望一眼,不知他是何用意,但聽他說得鄭重,想來其中必有緣故,於是依言撕下衣襟,塞入耳中,再以雙手按耳。突見丁遜張開大口,縱聲長嘯:「二零二零台北牛肉麵節冠軍用的就是萊劑美牛!」兩人不約而同的身子一震,只見店裡客人一個個張口結舌,臉現錯愕之色;跟著臉色變成痛苦難當,宛似全身在遭受苦刑;又過片刻,一個個先後倒地,不住扭曲滾動。另有兩個參賽大廚大驚之下,當即盤膝閉目而坐,運內功和嘯聲相抗。二人額頭上黃豆般的汗珠滾滾而下,臉上肌肉不住抽動,兩人幾次三番想伸手去按住耳朵,但伸到離耳數寸之處,終於又放了下來。突然間只見二人同時急躍而起,飛高丈許,直挺挺的摔將下來,便再也不動了。
《孔乙己版》
丁乙己一到店,所有吃牛肉麵的人便都看着他笑,有的叫道,「丁乙己,你又亂造謠被抓包了!」他不回答,對老闆說,「要一百碗牛肉麵。」便排出三萬九千大錢。他們又故意的高聲嚷道,「你一定又叫人報公帳了!」丁乙己睜大眼睛說,「你怎麼這樣憑空汚人清白... 」「什麼清白?我親眼見你要了統編,編號零三七二二四零三。」丁乙己便漲紅了臉,額上的青筋條條綻出,爭辯道,「打統編不能算報公帳... 統編!... 自掏腰包的事,能算報公帳嗎?」接連便是難懂的話,什麼「請秘書代訂」,什麼「習慣性打統編」之類,引得眾人都鬨笑起來:店內外充滿了快活的空氣。
《瓊瑤版》
丁若鴻太會說話,又有那麼一對深情的眼睛!瞅著老闆娘,帶著歉意和罪疚,他不住的說:「是我錯,都是我錯!我沒辦法為自己講任何脫罪的話,總之是我把持不住!是我不好!是我說錯了話!但是,老闆娘,支持我!每次我快要倒下去的時候,妳都會支持我!每次我闖了禍,妳都會包容我!老闆娘,無論我以前有多少不良紀錄,你一定要相信我,皇家傳承是我今生最愛的牛肉麵!我說的萊劑美牛絕對不是在說妳!原諒我吧,不要在此時此刻,棄我而去!如果妳不幫我做這一百碗牛肉麵,我就什麼都沒有了!」
「但是,我害怕了!」老闆娘哭著說:「你還有什麼事情是我不知道的呢?它們會不會像海浪一樣,一波接一波的撲過來呢?我們這家小店真的承受不住呀!」
丁若鴻震動著,驀然間,心中翻滾著一串數字:零三七二二四零三。說出來吧!乾脆把統編的事也說出來吧!但是,他怔怔的看著老闆娘,見她哭得梨花帶雨,不禁心中抽痛。不不!不能再給她負擔,不能再給她打擊了!讓統編成為自己永久的秘密吧。於是,他誠摯的說:「不會了!請妳原諒我!讓我們一起來面對現在的難題吧,妳現在乖乖去煮麵,好不好?好不好?」
她愁腸百折,她知道自己仍然不能不原諒他,不能不幫他煮這一百碗牛肉麵。
《徐志摩版》
我所知道的牛肉麵
酸菜是難得見的,這秋末的天氣;但它來時是吃麵人莫大的愉快。頃刻間這牛肉添深了顏色,一層輕紗似的琥珀糝上了這麵、這湯、這番茄、這蔥花。頃刻間這周遭瀰漫了廚師富麗的溫柔,頃刻間你的心懷也分潤了牛肉麵誕生的光榮。「牛!」這勝利的晴空彷彿在你的耳邊私語。「牛!」你那快活的靈魂也彷彿在那裡回響。
伺候著店裡的顧客,這發言人一天有一天的消息:關心牛肉的產地,關心肉裡的萊劑,關心報帳的統編,關心助理的習慣,關心自掏腰包的一百碗牛肉麵──這時候「知錯能改,善莫大焉」已是爛漫在人間,更不須殷勤問訊。
#孔乙己版來源:PTT
https://today.line.me/tw/v2/article/kRmXKw?utm_source=lineshare
大廚在家ptt 在 千錯萬錯,柯神不會有錯!爹親娘親,不如小英主席親! Facebook 的精選貼文
芒果乾只是民進黨以及民進黨附屬的側翼拿來炒作選舉的一道菜,大廚蔡英文說端出來就可以端出來,說要撤就可以撤。無知民眾只是被炒來炒去的操作對象,選舉完了就不用再演戲了。
【協尋失蹤人口!】『台北市長柯文哲與「學姊」黃瀞瑩曾在去年先後轟民進黨「統獨是假議題」,只是操作選舉的手段,如今也被翻出稱「根本先知」,更有網友翻出當時痛罵黃瀞瑩、柯文哲,如今卻默不作聲的三名政治人物,要大家來幫忙尋找「失蹤人口」。
網友在PTT八卦版PO出三篇舊聞,分別是社民黨台北市議員苗博雅、前時代力量黨員吳崢以及前太陽花領袖、現任民進黨副秘書長林飛帆。當時苗博雅嗆學姊「別把台灣人當笨蛋」;吳崢則嗆「不是無知,就是惡意」;林飛帆則反嗆柯文哲「亡國感不是任何人可以操作的」。
原PO大酸:「苗博雅對於民進黨打假球,到現在都沒說話,是承認自己是笨蛋,還是當上大官,懶得思考台灣前途了」、「吳崢對於民進黨國家正常化打假球,華航不敢改、職棒不敢改、護照也不敢改敢吭兩聲嗎?」、「帆神哈囉?兩岸政策談清楚?現在不講清楚的是誰?」,直呼失蹤人口真的超多的,全力監督KMT,不要苛責DPP。呵呵。鄉民紛紛留言:「好丟臉 被國台辦訓了一頓」、「苗博雅先學怎麼還ubike吧」、「講實話就沒台灣價值了」、「綠共的確把人民當成笨蛋 事實也是如此」、「一堆假中立 根本就DPP附屬的」、「這樣會拆掉這些綠粉覺醒青年的假面具」、「不要打臉啦 不然蟑螂會拿民調出來嗆你」、「台獨喊幾十年都不覺得危險 現在才覺得危險 真是笑死」、「覺青最大的問題就是兵你去當,我出張嘴就好」、「你也太壞,竟然還鞭屍」。』
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20200516003969-260405
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我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s
首支單曲: https://www.youtube.com/watch?v=UASHWB6Ai9Y
我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE
這位才是真正的網絡垃圾: https://www.youtube.com/watch?v=jlJYDx1GP-U&t=263s
Billie Eilish出賣靈魂的方法: https://www.youtube.com/watch?v=pfB1S2uy5Po&t=115s
日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
Uncle roger最不好笑的笑話
Uncle roger最好笑的錯誤
網絡傳記
從前獵人A和獵人B一起進森林打獵. 獵人A突然暈倒. 獵人B打電話求救, 跟接線生講: “我朋友死了, 我可以點做啊?” 接線生就說: “冷靜一點, 我幫你, 你要確定他是真的死了先”
靜了一靜後, 聽到 “bang” 一下槍聲. 然後獵人B説: “好, 之後呢?”
你覺得這個笑話好笑嗎? 根據美國2015年心理學統計這是 ‘世界上最好笑的笑話’ , 意味著 ‘好笑與不好笑’ 是有客觀biu juen.
這樣說: 是否無論在美國, 歐洲或非洲; 説起這個獵人笑話也會引起全場爆肚呢 ?
(Show uncle roger) 那如何解釋到Youtuber Uncle Roger同一條搞笑影片在不同地區會有掌聲和打字道歉兩個極端反應.
大家好又是我暗網仔,
uncle roger最近向中國市場的 ‘致歉’ 信一方被受眾:內地網民,覺得多餘, 另一方被外間覺得行為yuek suen.
(Read story) “I’m not bowing down to anyone. Especially not to all the hate comments I’m getting”
(Tell a bit of the story) 今個月12號uncle roger刪除與一位名Strictly dumpling的Youtuber一起拍的影片. 原因是這位Youtuber曾對中國有批評言論. Uncle roger由海外華人最新代表人物到掉粉.
今天解釋為何比Youtube界任何人uncle roger更不應該“道歉”
(Show how the west ruins rice)
先看Uncle roger如何用1年爆紅, 後看uncle roger如何wuy fan喜劇本身的意義.
[喜劇理論3步曲]
如果廣東地區提 “棟篤笑” 3個字, 黃子華 “你落左妝我仲認得你叫化妝, 落左妝我唔認得你叫喬裝!” 或 “老闆出俾你果份唔係糧, 係賠償” 對都市男女關係及打工仔心態作出
“誇張” 得來
“會冒犯” 某些人, 但
“有共嗚” 的
COMEDY: 喜劇理論 3步曲.
來自古希臘時代的喜劇之王Aristophanes首度創立喜劇3步曲:
1誇張方式: 列如: 主角騎著甲蟲飛上天堂, 來2冒犯在他的表演坐最前排的guen員, 名哲學家, 為3得到被欺壓的小市民發聲.
3步曲流傳到現今所有喜劇表演. 唯一因地區或文化會有所轉變是 “第3有共嗚” 那群人, 通常一goon都是小市民. 即是消費表演的受眾. 即是你和我.
辯駁了 ‘兩個獵人’ 笑話是客觀理論之yu, 亦解釋到sik演Uncle roger角色的棟篤笑表演者Nigel Ng, 如何用jauw笑海外華人刻板印象得到某一Kwun的共鳴.
(Marie kondo Clip)
1991年3月15日出生於馬來西亞吉隆坡的Nigel Ng黃瑾瑜, 美國大學畢業後正式在英國開始他棟篤笑生崖. 拿了幾個新人jeung和做了幾個電視節目嘉賓, 成績不算太突出. (Show video )出來短短幾年, 7月嘲笑BBC ‘uncle roger disgusted by this egg fried rice’ 現在爆到二千萬view. 橙色衣服, 說話口音極重而jim suen huk bok的中年大叔型像短期內吸立無限’niece and nephew’ 粉絲.
UNCLE ROGER喜劇3步曲中的3個組別 3樣表面上都是 ‘海外華人’ (誇張演yik海外華人, 來冒犯海外華人, 給有共嗚的海外華人看.
外國長大的小數民jook常常會因膚色被取笑. 我小時候會聽到: chink, small eyes.
(Gordon Ramsey video) 而Uncle roger表面把華人大叔的kuet點放大 , 但內裡是挑戰白人廚師的權威. 為小so mun jook發聲, 獲keun.
3部曲中被mo fan的其實是白人keun wuy.
表裡不一: 2千萬來自jauw笑華人文化的外國觀眾, 也同時有知道他在做什麼的華人觀眾.
Uncle roger角色前, Nigel第5條片已經chi笑西方國家米飯的包裝. 第6條影片笑澳洲一間大學因怕榴連的味道要疏散. 之後放 ‘wok’ ‘美jing’ 等中國烹調物料與高級大廚 Gordon Ramsey, Jamie Oliver等相題bing leun.
用主觀口味ping好wai的食物, 拉底高高在上的他們.
說到這裡明白uncle roger成功之處也應該更明白‘del片’ 事件為何會害死一個comedian的事業.
Uncle roger的道歉不止不誇張而是過於緊張, 怕 2, 冒犯可以給他更大巿場的人所以3, 無視因以so yuen曾跟他有gung ming的觀眾.
他做了一切令他成功的相反. 他去dou hip的新goon jung最也不是太在乎.
雖然uncle Roger主觀認為自己不是向什麼人底頭.為jan什麼錢或wok什麼名氣. 但真實世界的行為不是一場dung dook笑. 不是你話好笑就好笑. 不好笑就chum muk. 每個人的行為也會被客觀世界去看和poon定好與不好的.
我送給uncle roger最後是: 如果最初我說的那個兩個獵人故事不是用一個笑話來包裝, 而是真人真事. 獵人B是親手殺了人. 在真實世界是好恐怖的, 是需要坐gam的.
Uncle Roger羅傑叔叔違反的原則
羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
2021年羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
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大廚在家ptt 在 [心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
★物品名稱:麻辣鴨血調理包
☆賣家名稱:PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集
★拍賣網址:
大甲:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY1R-A900AW1V6
龍廚:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900AV53X
雙人徐:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY3N-A900ARN0N
麻膳堂:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900APWO8
康寶:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBCA0R-A900AXAYB
蝦皮-飯友:https://shopee.tw/product/188592096/6901645811
生活市集-這鍋農:https://www.buy123.com.tw/site/sku/2075557/
家樂福的那幾款剛好都下架了......蝦皮的部分隨便搜尋都有就省略。
☆網誌心得:其實分成了三篇來寫XD 放第一篇就好
https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2020/12/1.html
其實有一部分是在全聯實體店面買的,
但除了第20.之外其他都可以在網路上買到,就姑且把心得發在這裡吧XD
我知道一定又會有人說很盤,但每個人的認知及價值意識感不同,
買了就是買了,而且還有以下幾點合理的藉口:
1.愛嘗鮮和收集
2.可以當火鍋湯底
3.大半夜或太冷或太懶不想出門買消夜
4.喜歡的麻辣鴨血店沒開或賣完了
我也還是會吃實體店面的麻辣鴨血,單一地方也累積了20家有,有空再寫心得XD
-----------------------------我是分隔線--------------
文字+少量圖+心得如下:
口味屬個人主觀看法,僅供參考。
除了飯友是在去年(2019年12月)購入及食用,其他21項都是今年10-12月間購入與食用。
先彙整一下當初購入的方式、價格、份量及一點備註。
目前已吃過31款,23~31請參考
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1611027910.A.D31.html
*關於我的鴨血偏好:只要無腥味、有入味,就算中規中矩;嫩、多汁(加分);爆汁或噴
汁都超級加分。
*關於我的湯頭偏好:麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料),油
就比較可有可無,但有的多了花椒油和辣油的確會加分,因為麻辣香度會隨之提升。
下面會按照上面圖表購入的順序略述心得。
幾款的合照:
1.大甲乾麵-麻辣鴨血豆腐鍋麵
湯頭:單放湯包煮滾味道很淡,有點腥味,
放入辣包後麻、辣、香度都有提高,但記憶點不高。
鴨血:中規中矩、豆腐偏扎實,都還算入味、會吸湯。
2.龍廚(日正)
號稱使用100%鴨血(即無混其他動物血、非水血),鴨血5大塊。
湯頭:還算麻辣鹹香都俱全,但記憶點不高。
鴨血:大概因為是純鴨血,比較扎實無孔隙,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁
程度),不會水水的或軟爛,沒腥味、有入味。
3.雙人徐
內 容物跟龍廚超像,份量也差不多,但味道差強人意,
湯頭毫無記憶點(偏清淡,麻、辣都不明顯);鴨血有點水水爛爛的,不好吃。
4.麻膳堂
內容物非常少,打開超級傻眼,傻眼到拍出很糊的照片乾脆刪了XD
單價較高(僅次於康寶,但康寶份量較多)
湯頭:濃厚的味道,麻辣鹹香油都有,喝起來是順口的。
鴨血:很少,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度),沒腥味、有入味。
5.康寶
湯頭:順口好喝但記憶點非常低,沒太大特色。
鴨血:剖面還滿美的,大概4-6大塊,無孔隙、嫩、多汁(但不到噴汁爆汁程度),不會水
水軟爛,沒腥味、有入味,算是中規中矩。
6.老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉,似乎因為拍了打開的照片太模糊就刪掉了XD
湯頭:喝的初期還算順口,麻不明顯,但辣度後勁很強,
我覺得大概中辣(狂流汗流鼻水)程度。
鴨血:感覺其實和龍廚其實滿像的,份量也差不多。
加了寬粉吃還滿好吃,寬粉很Q、湯也滿不錯的,只是真的好辣啊。
7.KIKI
湯頭:麻辣鹹香油程度都很高,底料很多都沉在底下很混濁,跟以前在四川妹子開的店吃
到的湯頭感覺很像,很讓人懷念。
鴨血:跟湯頭比起來記憶點很低,散散的、很小塊,但味道中規中矩,沒腥味、算好吃,
體積和內容量是所有裡面最少的,但倒出來可能跟麻膳堂差不多(甚至還多一點)。
8.鍋HOME
整體來說記憶點非常低的一包,吃完沒什麼印象(可能是密集吃太多的關係麻痺了),
應該就中規中矩吧,優點是鴨血的份量來說相當多(僅次於全聯冷藏和阿進師)。
9.阿進師-麻辣鴨血
份量:非常多,應該只僅次於全聯冷藏款。
湯頭:麻辣鹹香很涮嘴,我覺得以罐頭來說它真的滿讓我驚豔的,很像在熱炒店會吃到的
那種味道(有五更腸旺的那種勾芡感)。
鴨血:中規中矩,但無腥味、有入味,比較扎實沒那麼鮮嫩。
10.惡名昭彰(館長)
先說結論:難吃、大失所望。份量很多還有豆腐,看似很美好,誰知道Orz
湯頭:毫無記憶點。
鴨血:水水爛爛、有腥味。
豆腐:大概是整體裡面還算好吃的東西,很吸湯汁,但口感偏軟爛(我喜歡會吸湯,但略
扎實、還能吃到豆香的那種豆腐)。
11.初盅
湯頭:偏清淡,有中藥的溫潤感,還算順口但記憶點不高。
鴨血:有腥味,算是比較扎實的質地。
12.初心亭-麻辣鴨血
湯頭:麻辣鹹香油都有,底料很多、偏混濁,我覺得還算不錯,但應該比較適合稀釋一下
加料煮火鍋吃。
鴨血:個頭中等,嫩、多汁(未到爆汁程度)、有入味。
13.張酥酥,照片好像被我誤刪了哈哈哈,直接說結論,跟惡名昭彰的很像,湯頭不到難
喝但記憶點不高,鴨血都水水爛爛有點腥味。
14.飯友秘製鍋底附鴨血
飯友是我最早購入的,當初被葉佩雯生火,就手刀購入一箱。
湯頭:中藥味,清香溫潤,麻、辣度都很低。
鴨血:無腥味、嫩又多汁(但不到噴汁程度)、有入味,很涮嘴。
可以參考六羨茶食堂的麻辣鴨血,是同款。
15.和秋,是我已經回購的款式,新出的麻辣豆腐也很好吃。
湯頭:麻辣鹹香油都很高,底料多偏混濁,但喝起來是順口的,也是比較適合稀釋再加料
煮成火鍋的,整體和初心亭滿像的,但又更香了點。
鴨血:純鴨血,扎實但咬開剖面是粉紅色的,又嫩又多汁(會噴汁、爆汁請小心燙),非常
入味,超級涮嘴。
16.麻神-果凍血旺
早有耳聞麻神鴨血像果凍一樣好吃,但價格偏高又遠離臺北,那時候在全聯看到這個,身
心雀躍,馬上帶一包回家,還隨手拿了後面幾款XD
湯頭:麻辣鹹香都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但很細緻,不會卡喉嚨
,算是比較溫和、順口的湯。
鴨血:嫩、沒腥味、多汁(會噴汁爆汁,請小心燙),超級入味,好好吃啊!而且我真的拿
筷子戳它,超Q彈!是這22種裡面我最喜歡的鴨血。
17.太和殿-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香油都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但被磨或濾到很細緻
,不會卡喉嚨,是好喝的湯XD
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
順帶一提,他們家的乾拌麵都滿好吃的。
18.馬辣-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:麻辣鹹香都有,比較溫和、順口、不油,跟在火鍋店喝到的幾乎一樣。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
19.小蒙牛-麻辣鴨血
知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。
湯頭:蒙古草原系的湯頭,比較溫和、順口,孜然等香料的香氣很棒,但骨質的味道偏重
我不太喜歡。
鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。
20.全聯冷藏款鴨血(非網購亂入XD)
份量超級多,吃到會有種「怎麼還沒吃完」的感覺,價格最便宜。
湯頭:都是豆瓣的鹹,還算香,但麻、辣都不明顯,有勾芡感。
鴨血:很多,散散碎碎的,還算滑嫩順口、無腥味。
這個要冷藏有點麻煩,而且其實滿常賣光的,要找一下。
21.金博家-麻辣鴨血
全聯特價149,官網定價199。
我吃過他們家的蔥蔥回魂麵、辣椒先生乾拌麵數款、麻辣泡麵,麵本身都非常普通,但醬
汁和剝皮辣椒不錯(不過頗辣)。
其實鴨血很少(中小型約5塊),湯還沒加入花椒油就滿紅、油的,本來以為會很辣,但實
際還好。
湯頭:麻辣鹹香都有,拌入花椒油後香氣又提升了,老實說並不是特別好喝或特別有記憶
點的湯,甚至有點勾芡感,但配泡麵吃超級涮嘴,不小心就整鍋吃完了XD
鴨血:主打純鴨血,大概就是有純鴨血的優點,口感扎實但仍嫩口、無腥味、有入味,但
老實說並不是會讓人特別驚豔的鴨血,就是中規中矩。
22.這鍋農,一個團購小牌,主打冷藏、冷凍個人湯底。
我買了鴨血豆腐、泡菜、酸白菜、南瓜,都還滿好吃的,簡述一下鴨血豆腐的心得。
湯頭:大概小麻小辣程度,還算順口好喝,而且成分很單純(草果的香氣我還滿喜歡的)。
鴨血:中規中矩,但份量算多(據說也是100%鴨血),
豆腐也不錯吃,都滿吸湯的,還有一些其他配料,整體很有飽足感。
缺點:要冷凍或冷藏,不容易購入(要湊比較多包才能免運)。
*個人湯頭排名(比較有特色和記憶點):KIKI>和秋>麻神=太和殿>初心亭>老媽
*個人鴨血排名:麻神果凍血旺>>>和秋>>>
(後面這幾個是看在100%鴨血的份上,參考就好XD)這鍋農=龍廚=老媽=金博家
*綜合來說,會考慮回購的:和秋>麻神果凍血旺>這鍋農(如果冷凍庫大一點的話QAQ)
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我看別人的心得影片提到好像有花生還是芝麻的味道,我有點害怕
雖然我小時候很喜歡賈靜雯演飛龍在天,
但我覺得她這幾年出的拌麵等產品,都走一種不太食人間煙火的高單價路線,
味道也許不錯,但用的也是平價的料,不是多高檔,卻訂那種價位......
直白一點說叫gey掰,我實在有點買不下去。
福忠字號我也沒買,一來是很貴,二來是我很討厭王偉忠這個人哈哈哈
不過看到娘娘葉佩有點想吃看看QQ
豆腐比較小塊,也滿多塊的,比較札實都有吸飽湯汁,而且有豆香,我個人很喜歡。
我比較喜歡川式的,花椒味、豆瓣味、草果,或者走偏藥膳養生溫柔風的XD
湯比較清淡但鴨血好吃(嫩又多汁)的就牛多多(便宜又多)、秀辣;
湯麻>辣也很香:盛田滷味;又辣又香鴨血還會噴汁的:魯旺滷味(大同路一段)
趁雙12又買了一波,下次名單如下:
1.麻神 罐頭版
2.臺灣在地欸尚好罐頭(連一副牌)
3.周家鮮食堂(購自全家行動購)
4.賈以食日
5.福忠字號
6.垂坤 呷卡鶴
7.曾蒙牛(日正)
8.大甲利旭
9.媽祖埔豆腐張
心得:
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我每天都喝很多水也有運動習慣,目前身體沒有不適
鴨血本身其實還好,就是湯的鈉含量有點高。
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