這是我大年初一吃飯的照片,看起來很胖我知道,實不相瞞,過完年後才是真的變胖啦。因為我們吃了好幾天的火鍋。東西是老朋友 #水產優 送來的,份量十足,這真的是我吃過最好吃的火鍋料和火鍋湯底,肉品口感軟Q、肥嫩度剛剛好,海鮮更是超級新鮮到牙齒剛碰觸到都有說不出的感動(是有這麼誇張😁)
水產優和聖結石 Saint 推出的聯名火鍋
2組限量250份!3/1 起開賣!
#夜露死苦海陸制霸聖粉鍋
一網打盡陸上和海裡各式超讚的美味
不用再煩惱要到超市採買哪些食材,#夜露死苦海陸制霸聖粉鍋 :彈牙的台灣梅花豬肉、五花肉片、PRIME 牛小排、CHOICE 雪花牛、新鮮肥碩的特級草蝦、花枝、北海道生食級干貝
吃素的朋友可選擇 #聖粉不發威當我們吃素鍋 :甜嫩多汁的金針菇、鴻禧菇、黑美人菇、杏鮑菇、芋頭、菜頭、有機豆腐、有機豆乾、超級水耕菜萵苣+京都水菜+奶油萵苣+彩虹甜菜,無肉也可以吃得很享受!
兩種火鍋一組都是六人份,搭配 #麻辣 #南洋肉骨茶 #十全藥膳 #御品蒙古 四種湯底(一包對應 1000cc 的水)再挑嘴的人也能被滿足👌
有興趣的朋友參考看看啦
🍲 素食鍋→ https://lihi1.cc/8blA2
🍲 海陸鍋→ https://lihi1.cc/483SS
——一代一代一代的分割線——
拍下第一張照片時,摸脫口而出「怎麼這麼胖!」讓我心底一沉。大概又要被一堆人說發福了怎樣怎樣,可⋯可惡。其實我真的胖的樣子你們還沒看到呢。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理 Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori) 大年初一去神社拜拜後,吃御節料理真的超級感動✨ 這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫! 如果懶得做,可以看我們做,一起體驗一次🥰 推薦炸芋...
「大年 初一 素食」的推薦目錄:
大年 初一 素食 在 吐司兒&小籠包 育兒生活 Facebook 的最讚貼文
#周一無肉日 吃蔬食餡餅🥙
大家應該都剛剛經歷過 #大年初一吃素 了吧?
回想起小籠包在過年說過的話......
:「啊......怎麼沒有肉?」
身邊還真的不少朋友就是無肉不歡的那一群!
剛好這時讓我認識了 #蔬食餡餅!
也剛好解決了我過年大魚大肉吃太多,
好好來蔬食解膩一下~
廚君蔬食餡餅的口味超超超多啊!
有十多種可以選擇!
而且全部的餡料都是 #素食可食,
感覺得到在餡餅的麵糰上下了不少工夫,
用平底鍋煎過之後,
兩面金黃酥脆,
咬下去吃到內餡也覺得口味不錯!
很適合作為婆婆初一十五吃素的餐點之一,
更適合一起來響應對環境與健康更友善的 #一日無肉日!
廚君蔬食餡餅的餅皮很可愛,都有印上口味記號標示!
想吃什麼口味都可以很快速地辨別出來~
南-南瓜起司餅餡
芋-芋頭起司餡餅
高-腐乳高麗菜餡餅
紅-紅糟杏鮑菇餡餅
菜-炸醬蘿蔔絲餡餅
香-香椿炸醬餅餡
馬-咖哩馬鈴薯餅餡
M-墨西哥辣味起司餅餡(小辣)
H-客家小炒餅餡(小辣)
S-南洋沙嗲餅餡
G-泰式打拋豬餅餡(小辣)
❤️一起響應 #無肉日 來吃廚君蔬食餡餅!
🛒https://www.chuchun8899.com/
廚君蔬食餡餅
我好愛那個 #南洋沙嗲 口味~
也來說說你們喜歡什麼口味吧!
#素食餡餅 #廚君蔬食餡餅 #廚君餡餅 #全素餡餅 #純素餡餅
大年 初一 素食 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的最讚貼文
【編者的話】非正式市場調查
如果說,在媒體工作的我總是在聆聽着 #foodie 與餐飲人士的意見;在日式超級市場工作的母親卻是在前線直面消費者的取態,「好多人買 #新豬肉 㗎⋯⋯通常是中年吧。年輕人很少會食 #齋。老人家又不捨得,貴呀。」她自己,就是愛惜荷包的一羣。
母親自從家父意外離世後,初一、十五都 #茹素,從此以後約飯聚、煮好餸都要翻一翻日曆擇個吉日,免得母親大人有得睇無得食。早幾年,久不久還會看到她買來 #素雞 #素鴨 作伴菜;後來,都變成了買件豆乾滷一滷、炒菇烚菜這樣的簡單料理,最豐富的已經要數 #大年初一 的炆齋(金針雲耳紅棗枝竹冬菇粉絲)。母親說:「一個月才吃兩天齋,清清淡淡當清腸胃也好。」補充一點,她從不饞嘴、耐力極強;本來就不吃牛,對豬、魚也沒太大需求。真肉假肉好吃不好吃,她不太在意。試過由作為飲食記者的女兒捎來的各大品牌植物肉後,還是繼續去買豆乾、吃葉菜。
誠然,她未必是大品牌推銷 #科研 #植物肉 的對象,卻在暗示「嗜肉者才是買家」的論調。植物肉的未來,或許是建基於愛肉的人走向 #植物性飲食 的選擇,是故才有對像真度的追求。
你有幾愛肉,可能就會有幾願意試食植物肉,包括科研成品,也可以是 #全天然 #食材。今期專題所述的,就是你們/食肉獸們在植物肉之上的選擇。
飲食組記者
黃怡穎
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大年 初一 素食 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
✦ 日本蔬食 御節料理食譜 おせち料理
Vegan Japanese New Year’s Food (Osechi Ryori)
大年初一去神社拜拜後,吃御節料理真的超級感動✨
這都是我們年前勤奮下廚做御節料理後才有的收穫!
如果懶得做,可以看我們做,一起體驗一次🥰
推薦炸芋球、烤味增豆腐、筑前煮,
都是不難卻幸福感滿滿的料理😍
0:00 御節料理意涵介紹
0:35 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
1:22 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
1:57 烤南瓜 Roasted pumpkin
2:26 黃金炸芋球可樂餅 Fried taro balls
4:54 烤筍子、烤杏鮑菇 Roasted bamboo and king oyster
5:30 烤味增豆腐 Roasted miso tofu
5:49 筑前煮 Chikuzen-Ni
7:02 御節料理擺盤學問 Plate presentation for Osechi-ryori
8:04 開吃御節料理 Enjoy food
8:24 明治神宮初詣(想看更多請留言!)
✦攪拌機 Blender:
滿多朋友私訊我對攪拌機有興趣!
我發現台灣樂天商城也有賣耶!我把連結放這裡呦~
台灣樂天商城Taiwan Rakuten:https://pse.is/3b87fy
日本樂天商城 Japan Rakuten:https://a.r10.to/hVsqll
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✦ 麥可上菜食譜:
🥕 醃紅白蘿蔔 Pickled radish
▶材料 INGREDIENTS:
紅蘿蔔 carrots
白圓蘿蔔 turnip
蒜頭(可略)garlic
▶調味料 SEASONING:
鹽巴 salt
甜菜糖 beet sugar
橄欖油 olive oil
酢vinegar
☺️ 昆布卷 Kobumaki (kelp roll)
▶材料 INGREDIENTS:
昆布 kombu
葫蘆干/ 麵 dried gourd/ noodle
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
🎃 烤南瓜 Roasted pumpkin
▶材料 INGREDIENTS
南瓜 pumpkin
蒜頭(可略)garlic
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
黑胡椒 black pepper
🔥 黃金炸芋球 Fried taro balls
▶芋泥 Taro paste
芋頭 taro
馬鈴薯 potato
洋蔥(可略)onion
鹽巴 salt
乾辣椒 chili
黑胡椒 black pepper
辣椒粉 chili powder
橄欖油 olive oil
▶面衣:
麵粉 flour
黑胡椒 black pepper
蒜粉 garlic powder
玉米澱粉 corn starch
水 water
麵包粉 panko
▶工具 TOOL
攪拌機/調理機 blender
🥢味增烤豆腐 Roasted miso tofu
豆腐 tofu
好吃的味增 good miso
烤箱 oven
🍱筑前煮 CHIKUZEN-NI
▶材料 INGREDIENTS
蓮藕 lotus root
芋頭 taro
紅蘿蔔 carrots
白蘿蔔 turnip
香菇 mushroom
豌豆 pea
蒜頭 (可略)garlic
▶調味料 SEASONING
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
醬油 soy sauce
昆布高湯 kombu borth
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大年 初一 素食 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
#南乳齋 #粗齋 #新年菜#賀年餸菜#齋菜食谱
【南乳齋煲】大年初一 恭喜發財!
聽日大年初一,用新廚房同大家拜個早年!
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大年 初一 素食 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳貼文
張媽媽【南乳粗齋】,大年初一必吃開年菜!歡迎重溫我頻道裏的賀年食譜,希望大家喜歡吧!請訂閱我的頻道及按「新片通知制],Like我的影片和分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Braised Vegetables with Red Fermented Beancurd",a very popular dish served on Lunar New Year! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#素食 #南乳粗齋 #chinesecooking
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材料 Ingredients (六人份量 6 people portion):
南乳30克加1茶匙南乳汁 30g fermented red bean curd with 1 TBS sauce from jar
新鮮菇 selection of fresh mushrooms
三百克 娃娃菜 300g Chinese cabbage
八件豆腐卜 8 tofu puffs
四條粟米仔 4 baby corn
六十克長豆/蜜糖豆/荷蘭豆 60g green beans/mange tout
五克 乾雲耳 5g dried black fungus
八片紅蘿蔔花 8 slices of carrots (cut into decorative shapes)
四十克粉絲 40g glass noodles
七十克茄子 70g Eggplant
調味料 Seasoning:
半茶匙鹽 1/2 tsp salt
一茶匙糖 1 tsp sugar
一湯匙素蠔油 1 TBS vegetarian oyster sauce
一茶匙麻油 1 tsp sesame oil
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大年 初一 素食 在 走,吃素去- #大年初一為什麼要吃素? - Facebook 的美食出口停車場
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