關於 大師傅蛋塔 萬大 店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台北✈️👉🏻尚品屋精制鍋物-萬大店
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港口直送海鮮🦑🐠🦐
隱藏版季節限定海鮮雙人餐🙇🏻‍♀️
火鍋湯好喝到能下飯吃🍚
好吃到特地寫一篇文來讚嘆
這樣不賣弄浮誇用食材說話的好店👍🏻
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火鍋店居然也有隱藏版套餐實在驚奇✨
套餐裡光是蝦子就高達四種🦐
超大隻深海大尾肥豬蝦、嚴選草蝦、白蝦、紅蝦
還有在日本🇯🇵
才吃得到的新鮮廣島牡蠣
嚼勁Q彈的小卷
及各兩大塊的鱸魚片及鯛魚片
還有首圖的超大顆巨無霸扇貝❤️
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若是季節剛好是螃蟹、龍蝦的產季🦞
直接大隻龍蝦送上絕非不可能✨
不吃海鮮及肉品的朋友們這裡還有蔬食鍋🥬
而且蔬菜種類豐富光是菇類就有三種
鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇
季節海鮮鍋會再贈送兩大盤肉品
我們點的是安格斯牛🐂
肉質用眼睛看就知道了擁有均勻的油花
且每片都超級大塊
煮完後吸附湯汁放入嘴裡
讓人忍不住一口接一口
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火鍋料也不簡單💖
手工製作的手作花枝漿、手作蝦仁漿
不只真材實料還十分好吃
尤其是蝦仁漿裡頭還有九層塔
煮完後香氣十足超霸氣
另外還有蛋餃及我最愛的魚包蛋、蝦餃
還有超特別沒在其它火鍋店吃過的
九層塔花枝丸是愛吃九層塔的你
千萬不能錯過的美味
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湯品也有多種選擇我們點了牛奶、味增鍋✨
其中味增鍋因為太入味朋友在吃完鍋料後
還將白飯整碗倒下去拌
甚至還有想將湯外帶回家再熬煮一次的想法
就可以知道這家火鍋不只料實在👍🏻
就連湯的味道也拿捏的好
除了有日本師傅傳授祕訣的味增鍋底
香醇濃郁的牛奶鍋
還有麻辣及泡菜和昆布口味的鍋底供選擇
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飲料吧的部分有紅茶及奶茶
為何要特別提到飲料呢
因為兩款都非常好喝
奶茶喝起來像迷客夏的鮮奶茶🥛
紅茶則像我在日月潭喝到的古早味紅茶☕️
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這就是為什麼明不是業配
我還要介紹這家店的原因
因為看似沒什麼卻樣樣到水準🙇🏻‍♀️
每個食材都新鮮每個環節都完美
只要擺在桌上的無論是蔬菜還是湯品
就是好吃好喝水準高🎉
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尚品精制鍋物-萬大店
📝地址：台北市萬華區萬大路423巷54號1樓
📞電話：(02)2304-5858
⏰營業時間：1100 -2200
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#翻新廚房不能開伙
#連續11日外食日記第六天
#為台大EMBA開講米其林
#平價鐵板燒有暗器
保師傅今天去東方文創廚藝教室教做經典麻辣鍋，我準備中午到板橋豫章工商參加台大EMBA米其林日的演講，所以早餐不能浪費太多時間。

蒸了昨天在萬大路張記油豆腐細粉買的鮮肉大包和千層油糕，倒了半杯花蓮味萬田豆漿再加半杯水（有的豆漿濃到像勾了芡，加水稀釋反而清新好喝），當然少不了保師傅出門前弄好的水果盤，一邊吃一邊抓照片，把演講資料備齊。

今天的演講對象是十年前台大EMBA的畢業生，他們每年固定舉辦一次廚藝競賽，或請名廚來教做菜，今年則請我主講米其林。

米其林指南登台，一直有餐飲業者請我去講解和破解其中奧妙，但這次是台大EMBA，同學來自各行各業，除了發出邀請的遠東集團鄭總，也有科技公司老闆和餐廳老闆，我想了一下，決定找出一些照片讓大家看看吃一次就不會忘記的美食體驗。

午餐和大家一起吃，每道料理都有故事，其中鄭總拜託台南同事找到最好吃的糯米大腸再搭配飛魚卵香腸，風味絕佳，所以臨走前打包兩盒帶回家。

傍晚保師傅回來，給我帶來意外之喜，樂朋烘焙手作老闆娘佩娟姊捎來超人氣甜點名師林庚辰的檸檬月見慕斯塔，雖然裝飾用花瓣被粗魯的保師傅撞掉兩瓣，但是不損檸檬塔的溫柔。

由於一整天都沒有遵守一飯一肉三菜的均衡原則，晚上跑去保師傅學生Yuki推薦的平價鐵板燒好好吃一頓。Yuki是外食族，一聽到我們要連續11天外食立刻供出他的口袋名單，並教我要記得打蔬果汁喝來補充其他營養，並特別叮嚀吃鐵板燒可以要求少油少鹽。

周照子鐵板燒在周六晚上的生意超好，鐵板檯前剛好有兩個座位，本來以為是VIP座，結果很錯愕，平價鐵板燒檯比高級鐵板燒檯短小，兩位師傅要負責炒製一和二樓的所有料理，以及沒有間斷過的外帶，小小鐵板燒檯最多有十道菜同時進行中，師傅宛如千手觀音揮動手臂，令我眼花撩亂。

除了牛豬雞魚蝦以外，這家店還賣令人覺得不可能出現的配菜，如煎豬肝，蒼蠅頭，菜脯蛋，煎豆腐等，而這些菜也全在我眼前的煎檯完成，想一想煎豆腐下鍋的霹靂趴啦，煎鱈魚不能太高溫所以很接近我，油汁像暗器般攻擊我的手，逼得我一直倒退。

也因為生意太好，少油少鹽有聽沒有到，無論如何，口味還不錯，蔬菜量很大，套餐組合還有炒透抽，白飯，稀飯，熱湯，飲料都是自取無限量。
如果再上門，我和保師傅只會點一個套餐，而且一定是雞排，其餘則單點，份量不會太多，口味更有變化，而且要很大聲且不只一次對師傅大叫：「少放調味料啦！」

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