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🔍市政考察🔍
今天上午議會的市政考察來到中正區，主要考察大基隆歷史場景計畫之和平島、正濱地區，文化局和平島考古遺址調查進度、漁會正濱大樓修復進度及狀況進行簡報說明。👍
在和一路考古現場發現🧐了4000年文化層，一個深度約3公尺的考古發掘坑，涵蓋了從新石器時代(訊塘埔文化)、鐵器時代、清治、日治至現代等多層千年文化軌跡斷面。另外，🤓現場還發現許多台灣北部原住民舊社遺跡，出土的鐵渣、玻璃珠、印紋陶、青花藥罐等，都見證了當時煉鐵、對外貿易等生活的證據。
正濱漁港舊漁會大樓於民國23年完工，當時稱為水產館，內部設有食堂、住宿空間、理髮廳、浴場、珊瑚交易市場及貸款部等設施😎，頂樓還設有氣象觀測所，有關舊漁會大樓修復再利用工程，子瑋跟大家報告📣，工程總金額將近1億，文化局也保留許多建築特色，像是早期有許多的窗戶也都原汁原味修復完成，期待明年2月中完工後，能有嶄新的風貌與市民相見。👏
童子瑋 #仁愛新世代 #基隆市議會
《基隆要塞司令部校官眷舍開放參觀》
大基隆歷史場景是 ＃蔡英文 總統就任後，適應協助 ＃林右昌市長，向中央爭取預算、整個大基隆廊帶的文藝復興，歷經文化部 ＃鄭麗君 前部長的擘劃、 ＃李永得 部長持續支持下，才有近期不斷修復的各個文資建物。
基隆要塞司令部校官眷舍當初差點成為斷垣殘壁，所幸林市長上任後先行建置阻隔措施，為適應爭取預算搶下減緩老化的時間，再透過國內外學者的協助，在基隆市文化局多位承辦人員的鼎力執行下，終於能將這棟歷史建物再現於大家眼前。
歡迎各位朋友前去參觀，一窺大基隆的歷史場景！
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來玩互動體驗 基隆要塞司令部校官眷舍開放／自由時報https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3251840
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＃大基隆歷史場景 ＃古蹟建物修復
【感動的時刻！古蹟修復工程重現當年大沙灣歷史風情】
市定古蹟基隆要塞司令部校官眷舍與司令部官邸工程，在 #再現大基隆歷史場景 計畫下，如火如荼的進行中，希望未來整建完畢，能讓周邊廊帶妥善運用，重現當年大沙灣歷史風情。
而最感動的時刻，莫過於在修復過程中發現當初大沙灣沙灘的海沙、貝殼沉積！這是5、60歲以上的基隆人重要回憶。
#相關新聞報導
基隆要塞司令部校官眷舍救回復舊 還挖出貝殼沉積
https://udn.com/news/story/7328/4388518
#基隆時空漫遊指南
#大基隆歷史場景再現之成果推廣與文化觀光加值整合計畫
▍本集影片由基隆市政府觀光及城市行銷處邀約製作 ▍
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蒐集 4 塊時空碎片，即可獲得
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蛋腸｜名澔蛋腸工廠 https://www.facebook.com/%E5%90%8D%E6%BE%94%E8%9B%8B%E8%85%B8%E5%8E%9F%E8%80%81%E5%A4%A7%E5%85%AC%E5%BB%9F%E8%9B%8B%E8%85%B8-100934367974627/
船凍脆卷｜基隆區漁會
https://www.pcstore.com.tw/klfish/HM/search.htm
潮境啤酒｜八斗邀友善餐廳
https://www.facebook.com/badauyao/
食譜兌換地點：基隆旅遊服務中心（基隆火車站｜基隆市仁愛區港西街 5 號）
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鹽酥基隆馬卡龍
食材 2-3人份
蛋腸 600g
蒜頭 3-4顆，拍碎
辣椒 1/2條，切碎
蔥 1支，切碎
炸油 1小鍋
椒鹽粉
鹽 1/2小匙
細砂糖 1/4小匙
白胡椒 1/4小匙
花椒粉 1/4小匙
作法
1. 蛋腸切塊，放入燒滾的炸油中，炸至蛋腸膨脹後取出，用紙巾吸乾油份備用。
2. 蒜末、辣椒與蔥碎混合後炸香，撈出備用。
3. 鹽、細砂糖、白胡椒與花椒粉混合成椒鹽粉備用。
4. 蛋腸、辛香料與椒鹽粉混合後即可盛盤。
船凍脆卷，基隆限定海鮮飯
食材(約3人份)
脆卷 250g
紅椒粉 1/2-1小匙
橄欖油 1大匙
洋蔥 1/4顆，切碎
蒜頭 2顆，切碎
紅甜椒 50g，切碎
牛番茄 50g，切碎
米 185g
薑黃粉 1/2小匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
雞高湯 250g
檸檬角 適量
香菜 適量
作法
1. 脆卷放入調理盆中，放入紅椒粉、少許鹽與橄欖油混合。
2. 脆卷放入平底鍋中將表面煎香，取出備用。
3. 鍋中下少許油炒香洋蔥碎，炒至洋蔥金黃上色的程度。
4.加入紅椒碎與番茄碎拌炒。
5.加入米與薑黃粉翻炒出香氣，加入鹽與黑胡椒調味。
6. 加入雞高湯煮滾，蓋上鍋蓋轉小火計時10分鐘。（也可以直接整鍋放入電鍋，加入1杯水蒸熟）
7. 熄火後放入脆卷，蓋上鍋蓋悶5分鐘。
8. 擺上檸檬角，撒上香菜裝飾即可享用。
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0:00 開始
2:22 鹽酥基隆馬卡龍
5:32 船凍脆卷，基隆限定海鮮飯
9:47 試吃
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
最常早起去市場的原因，就是為了買新鮮漁貨，懶廢仔要早起真ㄉ好痛苦啊啊啊
跟基隆市政府合作，跑了基隆才發現，人家海洋玩家，早就開發出各種吸引人的特色水產啦。XO醬、整尾的小卷醬、飛魚卵和石花凍，不用起床（網路訂最廢）就可吃進滿肚子的基隆食材，好多從沒來吃過的味道！
為了展現我傲人的知識，影片裡也帶大家瞭解基隆的食材文化和歷史，看看這些材料你以前認識嗎？
#基隆時空漫遊指南
#大基隆歷史場景再現之成果推廣與文化觀光加值整合計畫
▍本集影片由基隆市政府觀光及城市行銷處邀約製作▍
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飛魚卵｜阿里棒棒
https://www.alibb.com.tw
潮境啤酒｜八斗邀友善餐廳https://www.facebook.com/badauyao/
海鮮醬｜心干寶貝
https://www.tst868.com.tw/
石花凍｜鳳尾脆梅石花凍
https://www.tsenping.com/products/cold-pressed-carrot-juice
豆干包｜魚丸伯仔豆干包
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
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本集主題：「凝視時代：日治時期臺灣的寫真館」介紹
訪問作者： 簡永彬
內容簡介：
乘著寫真館的時光機遨遊臺灣，
從寫真了解臺灣，重建昔日生活場景與共同記憶。
◆在日治時期的臺灣，由於攝影技術和文化的普及，寫真館（照像館）如雨後春筍般大量湧現，攝影不僅開啟民風在民間蔚為風潮，官方也委託民間發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。
◆臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，逾300張珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌。
西方攝影術發明至今已180年。很多人可能不知道，在日治時期臺灣有一群攝影師，這些人可不是拿著大砲拍小模的外拍部隊，他們是受過專業攝影訓練，埋頭研究技法的家裡蹲。「三原色碳膜轉染印畫法」、「漆金祕法」是他們與日人寫真館分庭抗禮的不傳之祕。這些攝影專家平時喜歡在寫真館內玩自拍，也喜歡拍攝扮裝的女人。他們是臺灣攝影技術的源頭，將生命的熱情與精力注入鏡頭中，刻印出當時人們的生活景致。
這是臺灣攝影第一個繁花盛開的時期，豐富而珍貴的照片讓我們看見日治時期大眾生活的樣貌，再度凝視那個人才輩出、創意無窮的年代。《凝視時代：日治時期臺灣的寫真館》改編自2010年《凝望的時代》展覽專書，重新編輯並增補數篇從臺灣史角度書寫之專文，以及作者新近的採集和研究，如業餘攝影家李火增、謝金俊等，以臻至完整。
本書從臺灣攝影的源流和先行者開始追溯，繼而敘述日治時期攝影術和寫真館的蓬勃發展、寫真館的特色與庶民記憶，並詳述臺灣總督府如何藉由發行寫真帖與繪葉書，記錄臺灣並彰顯臺灣總督府的豐功偉業。本書也從技法、材質、觀念等面向探討寫真師的創作，將寫真師與攝影名家並列，更從風格的角度賦予寫真館攝影的獨特定位。這本少見綜觀臺灣寫真歷史圖文並茂的著作，堪稱臺灣攝影史詩鉅著。
作者簡介：簡永彬
1958年生於基隆。1985年日本大學藝術學部藝術研究所修了。1988年創立臺灣第四家攝影藝廊「夏門攝影藝廊」。1992年開始在國立臺北藝術大學傳統研究中心整理蒐研臺灣攝影發展脈絡。2008-2015年陸續在臺北巿立美術館、國立臺灣美術館策劃前輩攝影家回顧展。2013年自創「意象．台灣」品牌，啟動「前輩攝影家影像資產資料庫開發計劃」，並獲選國家文化藝術基金會「藝文社會企業創新育成扶植計畫」團隊，持續梳理和蒐研臺灣攝影文化各階段重要攝影家的作品及文獻資料。2017年起擔任國立臺北科技大學文化發展系兼任副教授。
