喜好海鮮，愛好海膽以及鮭魚卵，對於火鍋沒有抵抗力的朋友必訪✨
外觀以大量植栽搭配大器的木門，點綴暖柔的黃光與透明玻璃，打造舒適低調又不失奢華感的氛圍。穿過玄關，裡頭是半開放式的桌位，寬敞且兼具隱私。讓用餐時能夠舒服自在不易受鄰桌干擾。
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💡鮮蝦海鮮&美國Prime去骨牛小排 $3480 (雙人套餐)
好吃度：☀️☀️☀️☀️🌤
入座前桌上已經擺好碗筷、日式醬油及柚子醋、蔥花、蒜、辣椒等佐料，另外旁邊還放有梅漬蕃茄和漬白蘿蔔兩樣小菜，小菜的部分可以免費續，在解膩開胃上都很適合。
入座後，店員會貼心地遞上擦手用的熱毛巾，接著介紹及選擇當天欲品嚐的餐點。
我們品嚐的是「鮮蝦海鮮&美國Prime去骨牛小排」的海陸雙人鍋物套餐，套餐內含開胃前菜、時蔬火鍋、烏龍麵、甜點跟飲品。
稍待片刻，套餐搭配的飲料會先送上來，有蜂蜜蘆薈飲及熱洋甘菊茶可以選擇，毫不猶豫選擇了蜂蜜蘆薈飲作為清涼解渴的好夥伴XD
開胃前菜的部分是生魚片，分別有鮪魚、鮭魚跟炙烤干貝，三款都非常新鮮；另外還有一款日式燉豬肉，豬肉燉煮得柔軟入味，裡頭還有軟爛好吃的蘿蔔，湯汁風味上也很適合拌飯食用！
再來是重頭戲的火鍋，它的湯頭是使用老母雞及多種季節蔬菜熬製而成，喝起來完全不油膩，還有淡淡的清甜感，裡頭有著香菇、玉米、青江菜、水蓮、高麗菜、絲瓜、南瓜、金針菇、玉米筍、豆腐等等蔬菜，火滾之後就可以先品嚐清甜吃蔬菜。
而後店員會詢問是否需要幫忙烹調海鮮，建議大家都拜託店員煮吧🤣
海鮮的部分只能說非常澎湃又新鮮！！一大盆分別有藍鑽蝦、明蝦、天使紅蝦、草蝦、日本生食級干貝、東石鮮蚵、蛤蜊、牛奶貝、鎖管、鮭魚，而且鮮蝦都已去殼方便食用，非常貼心💕
每一款海鮮都鮮美甘甜又沒有任何腥味！不論是哪款蝦子，還是鎖管、蛤蜊或是牛奶貝都很肥美！另外鮭魚的部分會烹調為半熟的狀態，讓鮭魚的甜味可以最大地釋放出來🤤
肉品的部分也很厲害！美國Prime級牛小排的油花華美，肉片下鍋快速涮個兩下，使肉片還帶有淡淡的粉色即可夾起入口，單吃就能感受肉質肉汁的好滋味，也可搭配日式醬油、柚子醋等享用另一種美味～
火鍋吃完後，還有期待已久的雜炊可以享用，店員會來幫忙烹製，將鍋底的剩菜撈起，加湯加入白飯燉煮，再加入蔥花、雞蛋、海苔拌入收汁即完成！
滿滿一鍋海鮮的鮮味精華被濃縮，柔軟的雜炊嚐來非常溫順美味，光吃原味就非常好吃，另外還附上一小碟松露可以自行添加做口味的變化。
之後會送上兩碗甜點，紅棗銀耳湯跟楊枝甘露，冰涼香甜，作為豐盛的一餐收尾剛剛好😋
而且這裡的服務很好，服務生會隨時注意各桌的狀況，倒茶、撈鍋裡頭的浮沫，以及幫忙烹煮海鮮與肉品，確保大家都能吃到最為適當的熟度，感受食材本身的鮮甜美味❤️
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💡爆卵海膽飯 $680(套餐升級) / $980(單點)
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
我相信大家最期待的就是這個超級浮誇誘人的爆卵海膽飯！真的是有夠奢華！看店員將那個鮭魚卵像是無限量般一瓢接著一瓢地豪邁地擺上去，最後再鋪上一塊海膽及完工😍
將碗轉一圈，360°不管哪一面都只看到滿滿的鮭魚卵，甚至多到飯碗都擺不下還滑落下來，極盡奢華🤩
豪邁入口就是鮮甜甘美，一顆顆鮭魚卵在嘴裏逼波逼波，海膽也是沒腥味，吃完大大的滿足！雖然價格高昂，但偶爾來上一餐犒勞自己也不為過☺️
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🔗無公休，收一成服務費。
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📍。囍聚。精緻鍋物
📮台北市大安區光復南路72巷7弄17號
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