關於 大同電鍋麵包做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

拍手早餐終於有機會重出江湖啦~~

這段時間因為忙著整理忙著各種工作細項
每天早餐都是簡單清冰箱料理
其實今天的早餐也是😂
只是簡單的三明治，讓它看起來好像有澎湃這樣😎

不過我不知道是不是太久沒吃這款全聯的英格蘭堡麵包
怎麼記得去年(還是前年?)剛出來造成瘋搶的時候
那時候吃到的確是蠻濕潤蠻軟的
今天吃就覺得，欸?是不是欠保濕啊?怎麼…乾乾的?
有人也這麼覺得嗎?🤔

「這整個防疫在家妳幾乎沒有去買過吐司吧?疫情爆發前妳都是去買那個trees bread啊!」拍公邊吃邊說

「哦~也是有可能，已經吃習慣trees bread吐司，再吃其他吐司真的會…嗯~不好說😏」

不過裡面的料就很好吃啦!
大同電鍋裡用一張濕透的餐巾紙鋪著
兩顆雞蛋放進去，開關按下去
等跳起來就獲得水煮蛋，這招我講過很多次，真的是超方便的水煮蛋料理方式👍

玉米罐頭瀝乾水份
加入剝好殼的水煮蛋
加一點海鹽、很多黑胡椒、擠美奶滋可以擠多一點
拌一拌就成了好好吃的玉米蛋沙拉了😋

夾上生菜、蕃茄片
顏色很美的玉米鮮蔬蛋沙拉三明治就完成啦!

另外一份就簡單煎個德國香腸
一樣生菜、蕃茄片夾一夾，黃芥茉擠出漂亮的彎道
熱狗堡也輕鬆完成啦~~

今天的飲品是西西里氣泡冰咖啡
還記得拍手之前有分享過這個做法吧?
有買氣泡水機的拍友們，這杯西西里氣泡冰咖啡有沒有做來喝了😋

先在杯子裡加入檸檬汁、三溫糖(或細砂糖都可以，豐年果糖也可以，羅漢果糖漿也可以，反正就是要有糖)
攪拌均勻後加入冰冰涼涼的氣泡水
再輕柔的加入冰塊，讓冰塊浮在上面
最後倒入espreeso~~
超夢幻的西西里漸層氣泡冰咖啡就完成啦!!

用這個可愛復古的昭和玻璃杯裝起來是不是很可愛🧡🧡🧡
今天的拍手早餐走的就是一個喫茶店風格

「哦哦哦!這一喝就真的有在咖啡廳喝咖啡的感覺了👍」拍公喝了一口大大比了一個👍

然後我知道你想問這麼可愛的昭和玻璃杯在哪裡買對不對😏👉

WUZ!!!WUZ!!在WUZ買的!!
9月底前不管你要找什麼，都先上WUZ搜尋就對了
因為現在折扣超多，我比價過，真的都很便宜
然後結帳再輸入折扣券「yummy7」整筆訂單再打9折!
每次看到折扣折來折去折到快1000元我就覺得我真是精打細算的好老婆噗哈哈哈哈哈哈哈

省下來的錢又可以幹嘛?再買更多啊噗哈哈哈哈哈哈
媽的台灣經濟就靠我們這群愛買們振興了啦!!😎

#可愛豌豆饅頭

早安☁️
" 豌豆三兄弟 " 做法來囉～
飽滿的豆莢造型真的非常可愛💚💚💚
每顆豆子裡還包了乾酪球，
細緻Q軟饅頭搭配香濃乳酪好好吃！

做造型饅頭基礎揉麵非常重要，手揉費力而且不容易掌握麵糰狀況，這部分直接交給麵包機，真的省時省力超方便，而且完成的基礎麵糰柔軟細緻，取出後塑型更得心應手💪

#材料（可以完成10個豌豆饅頭）
中筋麵粉150g、鮮奶80g、上白糖15g、植物油4g、速發酵母粉2g
抹茶粉和牛奶各1/2茶匙（麵糰調色用）
乾酪球15顆（切半後當內餡使用）

#排氣整形
基礎麵糰取出後，一定要確實揉壓排氣整形
如果麵糰有氣泡，可以用竹籤刺破後再繼續操作
還沒用到的麵糰記得蓋好防止表面乾裂

#發酵時間
隨著季節溫度會有調整，夏天約30分鐘、春秋約40分鐘、冬天約一小時

#蒸饅頭
也可以用瓦斯爐或大同電鍋
饅頭記得間隔鋪開，蒸完膨脹才不會黏在一起

#日本twinbird麵包機團購中❗
非常適合小家庭使用，一鍵到底吐司、基礎揉麵、果醬、肉鬆……都能一機搞定
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#可愛饅頭 #卡通饅頭 #bruno蒸饅頭

假日跟孩子們關在家好悶！乾脆帶他們來做造型饅頭打發時間！不要小看烘焙的魅力，波仔跟樂樂超乖的一直幫忙揉麵，波仔還自己做了機器人🤖️饅頭噢！雖然有點抽象但他本人非常滿意

樂樂要求我做麵包超人我盡力了😉烏龜是波仔前兩天就先點名的！至於大猴的，因為這次麵糰剩比較多所以稍微用心了一下！你們看得出來是什麼嗎？

上次兔子饅頭出來大家就一直問做法，其實那也是我第一次嘗試造型饅頭（實際上是第一次做這種烘焙）做法是我滑手機看到的！村長我沒有特別紀錄下來因為比例很簡單（我應該沒有記錯，做了兩次也成功）請自由取用：

中筋麵粉100g
鮮奶65g
糖15g
酵母粉0.75g(我的電子秤只能秤最低1g所以我都隨意😂）

做法很簡單就是吧上面的通通混一起然後一直揉揉揉揉揉揉揉揉把麵糰裡空氣排出（大概揉15分鐘有噢～～～）（手痠）

麵糰太黏的話我會滴一滴橄欖油在手上再揉！

顏色的變化是用天然色粉（Ex: 綠色的抹茶粉、紅色是紅麴粉、黑色是竹炭粉等等，加少一點就是粉色）

要記得買饅頭紙在上面裝飾噢！做好放烤箱開保溫30分鐘（烤盤放水保持濕度），或者放大同電鍋保溫一樣裡面放水！

半小時後麵糰發酵完成就可以蒸！差不多蒸20分鐘就完成啦！

希望大猴滿意這次的愛妻饅頭囉😘

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耐烤巧克力豆 Bake-Stable chocolate beans 適量
低筋麵粉 Weak Flour 150公克/g
可可粉 cocoa powder 30公克/g
小蘇打 baking soda 3公克/g
牛奶 Milk 75公克/g
奶油 Unsafted Butter 45公克/g
砂糖 Sugar 165公克/g
雞蛋 Egg 6顆
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布丁液 Pudding
動物性鮮奶油 Whipping cream 250公克/g
牛奶 Milk 300公克/g
雞蛋 Egg 4顆
砂糖 Sugar 65公克/g
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焦糖夜 Caramel
砂糖 Sugar 130公克/g
水 Water 65公克/g
熱水 Hot water 40公克/g
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《蔥抓餅加起司蛋》做法如下：
1. 持續按開關，讓電鍋維持熱的狀態
2. 倒入油
3. 放下蔥油餅
4. 等到表面有油色即可翻面
5. 用湯匙或鏟子抓鬆蔥油餅
6. 等到兩邊表面有點金黃色即可
7. 先將蔥油餅放旁邊
8. 將蛋打入電鍋
9. 鋪上起司
10. 再將蔥油餅覆蓋於上方
11. 一起翻面
12. 捲成條狀
13. 即可享用！
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