[草莓紅豆大福]
材料：
110g 糯米粉
60g 白砂糖
130ml 水
200g 蜜紅豆 （如何製作蜜紅豆？？
請看『蜜紅豆影音食譜』 https://youtu.be/Ylbxh8ny2T4 ）
8顆 草莓
適量 片粟粉（熟太白粉）
幾點注意事項供大家參考：
＊糯米粉與水攪拌均勻到無顆粒為止。
＊可用大同電鍋或蒸籠蒸。基本上大同電鍋外鍋加兩杯水即可，若用筷子插入測試有液體黏著在筷子上，可在外鍋加半杯水續蒸。
＊蒸好後稍微攪拌並且放涼，再放入片粟粉當中，可避免糯米皮太黏沾手。
＊日式片粟粉為熟太白粉或馬鈴薯澱粉，不必煮過，可直接食用。
＊蜜紅豆可壓碎至自己喜歡的泥狀程度，基本上越泥狀越好包覆草莓，口感也較佳。
＊若冰的蜜紅豆太硬較難壓碎，可稍微加熱一下，會比較好搗碎成泥。
＊此食譜可做約八顆草莓大福。
＊草莓大福不宜冷藏，最好當天吃完，放隔日會較不新鮮。
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