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2020/10/13
天氣轉涼就是要吃熱呼呼的火鍋
你們也是嗎❤️🍲
喜歡吃韓式料理又喜歡鍋物的你們一定要來試試台中新🆕開的
#最親鍋物 (❁´ω`❁)
裡頭有著韓式小火鍋、銅盤烤肉等等厲害美食～
最重要吃韓式🇰🇷當然不能錯過炸雞🍗
沒有想到！這裡通通都有👍
快一起往右看👀更多👉👉
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內用提供白飯、飲料🥤及冰淇淋🍦吃到飽～
以這樣的價格來說，CP值真的好高⬆️
#招牌部隊鍋 $200
#銅盤烤肉 $250🐂
#起司牛奶鍋 $180
阿哲西韓式炸雞🍗
#香甜奶油蜂蜜醬 中$120
#大叔秘製甜辣醬 中$120
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韓式料理不能少的部隊鍋！
你們一定會很喜歡💕
有著韓式年糕片、魚板🍥、小肉豆與韓國泡麵等等
用料實在又豐富！在口味上真的蠻道地🇰🇷吃了一口真的會無法抵抗～
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起司牛奶鍋，鹹香起司搭配香濃牛奶🥛整個是絕配👍
份量十足，對於女孩👧🏻們來說真的會很飽呢！
最後他們家的韓式銅盤烤肉，肉質鮮嫩又好吃，紮實的口感搭配一旁的泡菜好滿足🤤
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炸雞多種口味任你挑選，熱熱吃一口咬下，那多汁的口感真的無敵幸福😍
不吃辣🌶️的寶寶👶🏻們，蠻推薦蜂蜜口味的唷！
甜甜的滋味，根本是女孩們的最愛👧🏻
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#最親鍋物 地點位於
📍台中市南區南門路40號
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
假日11:00-21:00
📞0966-915-906
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【傳統炒麵】淋上甜辣醬、加點蒜泥！最對味的秘辛告訴你！
「淋上甜辣醬、蒜泥最對味！」
「晚上好想吃炒麵怎麼辦？」
早上起床後到我最愛的麵攤一定要來一碗，
但是最近都睡太晚拉！
睡起來都已經中、下午了，
想吃到炒麵真的很困難！
今天的傳統炒麵著重於肉燥，
而我們的麵條的部分是簡單的燙過，
簡單又美味！天哪！晚起也能吃啊！

（肉燥份量：4-5人份、麵份量：2-3人份）

🍲『傳統炒麵』需要準備的材料🥗
👉絞肉 350克
👉冰糖 40克
👉蒜泥 15克
👉醬油 3大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉五香粉 適量
👉米酒 3大匙
👉蔥花 5克
👉紅蔥頭 45克
👉油麵 半斤（2-3 人份）


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🍖開始「肉燥」簡單製作🍖
①熱鍋冷油下紅蔥頭翻攪至變色備用
②熱鍋下剛煉的油、絞肉翻炒至香味出來
③下冰糖炒至色澤出來
④加入米酒、醬油、鹽巴、白胡椒、五香粉稍微攪拌
⑤加入蒜泥、紅蔥頭、水，滾後關小火縮汁

🍚開始「麵條」簡單製作🍚
➤水滾後加鹽、麵等待水滾即可

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清蒸鮮蝦【肉圓】外皮Q彈，內餡飽滿！醬汁秘方大公開！

簡單哥大家庭的8月份「你投稿我來做」冠軍出爐啦！
這集簡單哥會把「肉圓」
從頭到尾的秘訣全部報你知！
不論是外皮、醬料、內餡
一個都不放過！
讓你在家也能享受最Q彈、最juicy的自製肉圓！

（今日份量： 8-10人份）

🍤『餡料』需要準備的食材🍤
👉里肌肉 240克
👉鮮蝦 10隻
👉紅蔥頭酥 50克
👉筍子 130克
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量

🥣『粉皮』需要準備的食材🥣
👉樹薯粉 250克
👉太白粉 50克
👉在來米粉 40克/20克
👉水 1000克

🍶『醬汁』需要準備的食材🍶
👉番茄醬 5大匙
👉甜辣醬 2.5大匙
👉糖 1.5大匙
👉水 400克

🧂『調味料』需要準備的食材🧂
👉 蒜泥 5克
👉 香菜 5克
👉 五香粉 適量

🥘開始簡單製作🥘
①製作外皮
(1)加入太白粉、在來米粉、樹薯粉、水攪拌均勻
(2)倒入滾水攪拌均勻，倒入鍋中攪拌至冒煙後關火
(3)攪拌至漩渦撞即可放旁邊備用

②製作餡料
(1)熱鍋熱油加入筍子、胡椒、鹽巴炒香後關火
(2)加入油蔥酥，用餘溫將油蔥酥香味炒出
(3)加入里肌肉、在來米粉、鹽巴、胡椒、五香粉、糖、醬油、蠔油拌勻備用

③包肉圓
(1)在碗的內側抹油防止沾黏
(2)依序加入麵糊-蝦子-筍子-里肌肉-麵糊後蒸20分鐘

④製作醬料
(1)滾水加入甜辣醬、番茄醬、糖、蒜泥煮滾後關小火
(2)加入在來米粉水勾芡至濃稠



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獨家秘方大公開！！夜市必點小吃！【幸福蚵仔煎】

大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
以下這道菜讓大家很幸福美滿
為什麼呢？
因為簡單哥加了滿滿的蚵仔跟蝦子
自己做就是可以把料加好加滿啦！！
一起動手做幸福蚵仔煎吧！ 💕💕



🍴蚵仔煎需要準備的食材🍴
👉蚵仔 100克
👉蝦仁 5隻
👉小白菜 100克
👉蚵仔粉 125克
👉水 380克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量



🍴醬料需準備的食材🍴
👉味噌 1匙
👉番茄醬 1匙
👉甜辣醬 1匙
👉糖 1匙
👉水 2匙




🥘開始簡單製作啦🥘
①醬汁：味增、番茄醬、愛之味、糖、水拌勻備用。
②準備一個盆子，放入麵粉、適當白胡椒調味以及水拌勻備用

③熱鍋下油，放入海鮮蓋鍋蓋略煎1分鐘
④下麵糊再煎1分鐘，撒上小白菜、蛋翻面煎熟即可
⑤將醬汁淋上蚵仔煎即可完成！


📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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