⭕️此團已結單
🌟本週頂級海膽上線🌟
❤OMG愛的力量太強大了,今天我有很多話想對你說
甜言蜜語不儘只有言語能表示
海膽清爽的甜進你心坎裡❤❤❤
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【明日 日本空運新鮮海膽到貨 】
高橋馬糞海膽 滋味濃郁
大千紫海膽 滋味清甜
明日歡迎至店選購
時間:11:00 ~ 19:00
地址:台南市中西區友愛街115巷5-2號
(位於U.I.J旅店1F店鋪,由友愛市場旁邊巷子進入,備有地下收費停車場,機車可停在對面友愛市場內的機車停車場)
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大千 紫 海膽 在 [食記] 東京銀座chiune - 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
店 名:chiune
地 址:東京都中央区銀座1-22-12 マドリガル銀座 1F
最低消費:30000日圓
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203796/
chiune,歧阜縣的方言,漢字寫成千畝,梯田的意思。
說到所謂的fushion類的餐廳,或是innovative菜式這種分類,應該有些人
就是特別不喜歡這種菜,特別是那些喜歡自稱老派的人。然而這家在銀座開
沒有很久的餐廳chiune雖然分類上是屬於fushion,innovative的菜色,但是
風格和現有大部份特別是亞洲的fushion菜有很大的不同,而且應該也是很多
自稱老派的食客會喜歡的風格。
有些菜色沒照,不過可以參考tabelog,前半段的菜色差不多,魚料理是脆麟金目鯛
慢烤蝦夷鹿菲力佐滑菇內臟醬,鹿肉味道極為純淨柔軟,以刀子本身重量就能輕易
切開,滑菇內臟醬味道深奧,凝縮了鹿的精華。
郡上味噌漬山豬五花肉,五花肉油脂部份有著驚異的甘甜和旨味
豪氣放入一盒以上的大千紫海膽,不加一滴水做成的西班牙燉飯
基本上在亞洲的fushion餐廳,總是會有一種似曾相識,略嫌粗糙的馬賽克
拼接感,但是在chiune這感覺並沒有出現,chiune的fushion,是以入手
最高的素材為中心,跟據素材來自由的移動調理法,做成chiune獨特的fusion感。
那是一種接近天衣無縫的感覺,也是目前大部份亞洲fushion菜無法追上的。
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