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⭕ 在地台南人最愛的早餐
沒有招牌，外觀看起來也不起眼，是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店，從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
🚩大勇街無名鹹粥
🏠地址：台南市中西區大勇街85號
☎電話：06-2267028
⏰時間：03:30-13:30
完整圖文：https://bopomo.tw/06-2267028/
#台南早餐 #虱目魚鹹粥 #大勇街菜粽 #大勇街鹹粥 #大勇街虱目魚粥
早起的台南人有鹹粥吃，沒有店名隱身巷弄中傳承超過一甲子，看似平凡但外帶的朋友絡繹不絕，在地人穿著拖鞋點了「鹹粥、菜粽、魚魚湯、肉燥飯」來當早餐，滿滿蚵仔、虱目魚肉只賣你55元!
台南保安市場隔壁，無名鹹粥滿滿的魚肉跟蚵仔，一碗真的讓人大飽足，從清晨賣到中午，來這邊吃個台南式早午餐很不錯。
🚩無名鹹粥
🏠地址：台南市中西區大勇街85號
☎電話：06 226 7028
⏰營業時間：AM04:00~PM13:00 (農曆初3.17休假，遇假日順延一天)
想到台南想到什麼！絕對是吃啊！這次邀請到在地部落客達人 「熱血玩台南」帶我們進行這個爆吃台南的計畫！
而且還很貼心的讓你在10分鐘路程內吃完這6家台南傳統的特色美食！還不快點跟我們一起吃起來！
🎬下集影片看這邊
https://youtu.be/07Z6ofcrFIA
🔥6家美食總整理
【台南美食推薦】台南6家必吃早午餐 傳統小吃推薦 爆吃台南計畫
📝 https://celiamrg.com/tainan-traditional-brunch/
01:18 台南才吃得到 古早味 「七誠米粿」
📝 https://celiamrg.com/tainan-traditional-brunch/
05:37 台南在地人大推海味 「大勇街無名鹹粥」
📝 https://celiamrg.com/tainan-traditional-brunch/
08:38 飄香半世紀「下大道米糕」
📝 https://celiamrg.com/tainan-traditional-brunch/
另外！台南五妃街的「等咧粉圓」珍奶配「啾ㄠˊ炸」的炸雞可乃絕配啊！讓我們又有了戀愛的感覺！
（店內還有溜滑梯、互動體驗讓小朋友玩！！）
🎧太多人詢問我們使用哪些歌曲了！我們使用的是有版權的音樂artlist！
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💪熱血玩台南
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大勇街無名鹹粥
在地人才知道的隱藏版美食
地址： 700台南市中西區大勇街85號
電話： 06 226 7028
延平郡王祠
地址： 700台南市中西區開山路152號
阿鳳浮水虱目魚羹 60年老店
地址： 700台南市中西區保安路59號
電話： 06 225 6646
保安路米糕 下大道米糕分支
地址： 700台南市中西區保安路16號
電話： 06 224 8112
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本集完整版請看：https://youtu.be/TwfvlFONyaw
店家：大勇街無名鹹粥
地址：台南市中西區大勇街83號
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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一天的活力從早餐開始，古人說：「一日之計在於晨」 早期台南為農業社會，早餐需吃較有飽足感的飯類、粥類等，才能維持一天的勞動力。 700 臺南市中西區大勇街85號. ... <看更多>
餐廳名稱：大勇街無名鹹粥圖文版網誌：https://www.tainanlohas.com/blog/post/258117871 消費時間：2015年/1月地址：台南市中西區大勇街83號電話：無營業時間：5:00 ... ... <看更多>
大勇街無名鹹粥 在 [食記][中西] 無名大勇街鹹粥｜老店新裝潢再出發- 看板Tainan 的美食出口停車場
餐廳名稱：無名大勇街鹹粥
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/01/no-name-Salty-Porridge.html
消費時間：2019年/12月
地址：台南市中西區大勇街83號
電話：無
營業時間：5:30 - 13:30（賣完會提早收）
公休：農曆初三、十七，遇假日延後休
每人平均價位：55 ~ 80
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°59'49.8"N 120°12'38.3"E
停車：不便（路邊停車）
還記得2015年就介紹過的大勇街與大智街口，
那家沒有招牌的無名鹹粥老店嗎？
因為前陣子突然拉上鐵門暫停營業，讓很多老客人嚇了一跳。
後來才知道，那是店家為了要有更好的用餐環境，將舊店面重新裝潢一番，
才頓時讓人鬆了一口氣呢～
裝潢後的無名大勇街鹹粥，整個樣子煥然一新，
不變的是店前方依然停了滿滿的機車與等候的人潮，
以及從凌晨五點開始，老闆娘的手就沒有停過，反覆且熟練地為客人準備著餐點
日治時代的這一區稱為「新町」，也就是當時政府的新重劃區，
所以有些老一輩的客人也管這裡叫新町鹹粥。
除了老闆娘忙碌的身影之外，另一邊還有年輕一輩在處理著客人的粽子，
頗有老店接班的態勢
餐點的部份與裝潢前大同小異，主要提供虱目魚相關的菜色與肉燥飯，
其中比較特別的是還有肉粽與菜粽
桌子上擺放了各式醬料，都是吃虱目魚、肉燥飯時不可或缺的調味料
鹹粥 NT. 55，以虱目魚和蚵仔為主材料的營養粥品，湯頭清甜中帶點虱目魚的鮮味
鹹粥裡面的虱目魚肉給得很大氣，蚵仔的量也很多
肉粽 NT. 35，上次來賣完了，這次當然要來一顆試試
切開肉粽可以看到內餡的肉肥瘦適中，醬汁的比例也恰到好處
虱目魚皮湯 NT. 55，上桌時呈現長條狀的虱目魚皮，湯頭是比較清爽的口味
魚皮是整片直接削下來並沒有切段，連皮帶肉一起吃相當過癮
肉燥油條 NT. 20，有一次看到媒體在報台南人吃油條都沾醬油，
但記憶中肉燥油條比較多吧？
肉燥油條就是利用老油條的脆度與肉燥結合，讓油條混著肉燥的香氣一起吃，
也就是肉燥+主食的概念，所以論本質上與肉燥飯差不多的模式，只是換了一種口感
肉燥飯 NT. 15，喝魚皮湯、魚肚湯時的最佳主食，
這裡的肉燥飯是以肥肉為主的肉燥，香味四溢，吃來相當滿足。
除了肉燥飯之外，在地人更常點「白飯攪鹹」，只要白飯的價格 NT. 10。
另外，當天也看到有人點「油條飯」... ...這種客製的組合，
也許這就是在地老店的可愛之處吧！
吃肉燥飯一定要加胡椒粉啊！不然要幹嘛？
滷蛋 NT. 10、滷丸 NT. 5，與肉燥是同一個滷汁，而且滷得很入味
黃澄澄的蛋黃，絕對是肉燥飯最佳良伴
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