關於 多 爾 法式 烘焙有限公司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【再更新】

球芽好朋友還在陸續增加！
大家可以來看看自家附近有沒有球芽好朋友喔！

【感謝再感謝球芽好朋友們】(10/31更新)

不論是賽前、賽後，甚至平日，都要照顧你的食衣住行！
食衣住行育樂，燒香拜佛等等，我們都會去新增！
謝謝大家！
-----
歡迎大家前往~~

九湯屋日本拉麵(中山):台北市農安街18-3號

九湯屋日本拉麵(西門):台北市漢口街二段11號

好鄰居小吃店:台北市文山區恆光街4號

阿玲早午餐:台北市忠孝東路五段31巷18弄9號

禮儀師的髮廊:台北市羅斯福路三段300號2樓

大東北牛肉麵 水餃:新北市板橋區四維路115號

艾力克眼鏡公司:新北市新店區建國路130號

花語盟-運丼屋:台北市大安區延吉街66-1號

街角柒號:台北市中正區中華路二段305巷7號1樓

小吃店:新北市板橋區永豐街14號

素端服飾精品店:台中市豐原區復興路168號

咪妮寵物生活館:新北市新店區北新路三段20號

啾比利時鬆餅:高雄市鳥松區大仁北路29號

岳高有限公司:台北市松山區八德路四段245巷32弄35號1樓

阿強西瓜:花蓮縣玉里鎮三民里90-4號

晴光部落民宿:澎湖縣馬公市鎖港里1886號

柒串燒屋:台北市中山區長安東路一段46號之一

哲嘉餐飲商業社 （品果吧）:彰化縣員林市大勇街33號一樓

拳王牌企業社:新北市汐止區工建路120號17樓

新 の 店（板橋店）:新北市板橋區南雅南路一段8號

品湛義大利餐廳:台北市中正區新生南路一段160巷24號

小白ㄔ麵館:台北市文山區興隆路二段220巷29號

屏東耕心:屏東縣屏東市莊敬街二段98號

迪爾手做現烤蛋糕:高雄市高雄市楠梓區旗楠路20號

老七飲酒作樂:台南市北區林森路三段104號

京都拉麵館:桃園市楊梅區楊新路30號

茶湯會(中美店):桃園市中壢區中美路二段60號

茶湯會(中平店):新北市新莊區中平路127號

小凡手機館:台北市文山區景文街41號

Mr.9人文撞球會館:桃園市龜山區文興路146號B1

瑞麟美而美:台北市文山區興隆路二段96巷1之1號1樓

丸咖啡:雲林縣斗南鎮南昌路104號

彤整體造型:雲林縣斗南鎮延平路二段306號

好運到:台中市大里區西榮路1號(香鋪)

火爆聯盟-射氣球:台中旱溪夜市

火爆聯盟-射飛鏢:台中旱溪夜市

莊記刀削麵-台北市通化街19巷3-1號

全美修鞋坊:澎湖縣馬公市重慶街60號

全壘打牛排:台南花園夜市

皇佳烤鴨夾餅:台南花園夜市

膳品香酥排骨:台南花園夜市

悅境空間設計:台北市士林區天母東路42號

吅品早午餐:苗栗市國華路1232號

洄游青旅:花蓮縣花蓮市北濱街36號

無名子清粥小菜:台北市大安區復興南路二段146號1樓

米若可Coffee:新北市永和區大新街18號

購便宜即期良品店:新北市三重區自強路1段18號

LunaGufo月兒貓頭鷹:洲際球場、嘉義球場、粉絲團公佈為主

客家美食:新北市新店區新店路167號

哈柏汽車:基隆市信義區信一路41號

屏東小威雞腿便當:屏東市廣東路508號

鐵道之鄉酒莊:台中市豐原區朴子街260巷2弄32號

八豆食府精緻鍋物:台中市北屯區崇德十路1段448號

花盤子早午餐仁武中華店:高雄市仁武區中華路371號

神威印刷品有限公司:台北市文山區木柵路一段5-1號

AT國際髮型:新北市新店區中正路199號

茶湯會(台北信義世貿店):台北市信義區松勤街3號

義瓦屋義式麵食坊:新北市林口區公園路131巷2-2號

一頭牛日式燒肉:台中市崇德路三段197號

濰克早午餐(建興總店):高雄市三民區建興路104號

濰克早午餐(鳳山店):高雄市鳳山區勝利南路14號

濰克早午餐(成大店):台南市東區大學路18巷25號

6吋盤早午餐-屏東店:屏東市建豐路86號

6吋盤早午餐-潮州店:屏東縣潮州鎮四維路72號

6吋盤早午餐-和平店:屏東市和平路438號

6吋盤早午餐-文中店:高雄市鳳山區文中街236號

阿達海鮮:屏東縣枋寮鄉中山路238號

綠芳水岸景觀餐廳:屏東縣東港鎮博愛街298號

燒肉魂:屏東市復興北路34號

義朵朵Pasta-林森店:屏東市林森路1巷1號

義朵朵Pasta-福建店:屏東市福建路68號

祝媽媽早餐店:屏東市勝利路186號

多一點咖啡台南美學館:台南市府前路二段283號

地茶:台南花園夜市裡面

三圓燒臘:新北市三重區自強路一段143號

皇后包子專賣店:新北市淡水區新春街11號

火麒麟重慶烤魚:新北市淡水區中正路一段23巷3號

Woodstuck-逢甲店:台中市西屯區逢甲路19巷12號

Like-文華店:台中市西屯區文華路121-3號

柒串燒:新北市新莊區中正路516-32號

加減吃:桃園市龜山區頂興路58號

原味起點-法式烘焙坊:新北市三重區三和路四段145巷160號

光程機車:台中市西屯區精明二街41號

南臺灣土魠魚羹火雞肉飯:新北市三重區自強路一段137號

我和一心日本咖哩麵包:台北市民生東路四段55巷1號

麥面子:台中市北屯區后庄里后庄路248號

豐樂Brunch & 樂神Yakiniku:新北市新莊區中正路514巷33弄7號

沈醉咖啡:花蓮縣吉安鄉吉安路一段60號

木屐先生日式咖哩飯專賣店:嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2之310

小豪包膜新莊中正店:新北市新莊區中正路355號

季紅鐵板燒:桃園市大溪區員林路二段390號之2

DOUBLE泰南洋風味料理:新北市新莊區中正路516-34號

阿里郎村落食堂:台北市士林區福華路149號

#周思齊 #球芽基金 #球芽好朋友 #百轟募百萬 #圖片是球迷提供的

【感謝再感謝球芽好朋友們】(10/31更新)

不論是賽前、賽後，甚至平日，都要照顧你的食衣住行！
食衣住行育樂，燒香拜佛等等，我們都會去新增！
謝謝大家！
-----
歡迎大家前往~~

九湯屋日本拉麵(中山):台北市農安街18-3號

九湯屋日本拉麵(西門):台北市漢口街二段11號

好鄰居小吃店:台北市文山區恆光街4號

阿玲早午餐:台北市忠孝東路五段31巷18弄9號

禮儀師的髮廊:台北市羅斯福路三段300號2樓

大東北牛肉麵 水餃:新北市板橋區四維路115號

艾力克眼鏡公司:新北市新店區建國路130號

花語盟-運丼屋:台北市大安區延吉街66-1號

街角柒號:台北市中正區中華路二段305巷7號1樓

小吃店:新北市板橋區永豐街14號

素端服飾精品店:台中市豐原區復興路168號

咪妮寵物生活館:新北市新店區北新路三段20號

啾比利時鬆餅:高雄市鳥松區大仁北路29號

岳高有限公司:台北市松山區八德路四段245巷32弄35號1樓

阿強西瓜:花蓮縣玉里鎮三民里90-4號

晴光部落民宿:澎湖縣馬公市鎖港里1886號

柒串燒屋:台北市中山區長安東路一段46號之一

哲嘉餐飲商業社 （品果吧）:彰化縣員林市大勇街33號一樓

拳王牌企業社:新北市汐止區工建路120號17樓

新 の 店（板橋店）:新北市板橋區南雅南路一段8號

品湛義大利餐廳:台北市中正區新生南路一段160巷24號

小白ㄔ麵館:台北市文山區興隆路二段220巷29號

屏東耕心:屏東縣屏東市莊敬街二段98號

迪爾手做現烤蛋糕:高雄市高雄市楠梓區旗楠路20號

老七飲酒作樂:台南市北區林森路三段104號

京都拉麵館:桃園市楊梅區楊新路30號

茶湯會(中美店):桃園市中壢區中美路二段60號

茶湯會(中平店):新北市新莊區中平路127號

小凡手機館:台北市文山區景文街41號

Mr.9人文撞球會館:桃園市龜山區文興路146號B1

瑞麟美而美:台北市文山區興隆路二段96巷1之1號1樓

丸咖啡:雲林縣斗南鎮南昌路104號

彤整體造型:雲林縣斗南鎮延平路二段306號

好運到:台中市大里區西榮路1號(香鋪)

火爆聯盟-射氣球:台中旱溪夜市

火爆聯盟-射飛鏢:台中旱溪夜市

莊記刀削麵-台北市通化街19巷3-1號

全美修鞋坊:澎湖縣馬公市重慶街60號

全壘打牛排:台南花園夜市

皇佳烤鴨夾餅:台南花園夜市

膳品香酥排骨:台南花園夜市

悅境空間設計:台北市士林區天母東路42號

吅品早午餐:苗栗市國華路1232號

洄游青旅:花蓮縣花蓮市北濱街36號

無名子清粥小菜:台北市大安區復興南路二段146號1樓

米若可Coffee:新北市永和區大新街18號

購便宜即期良品店:新北市三重區自強路1段18號

LunaGufo月兒貓頭鷹:洲際球場、嘉義球場、粉絲團公佈為主

客家美食:新北市新店區新店路167號

哈柏汽車:基隆市信義區信一路41號

屏東小威雞腿便當:屏東市廣東路508號

鐵道之鄉酒莊:台中市豐原區朴子街260巷2弄32號

八豆食府精緻鍋物:台中市北屯區崇德十路1段448號

花盤子早午餐仁武中華店:高雄市仁武區中華路371號

神威印刷品有限公司:台北市文山區木柵路一段5-1號

AT國際髮型:新北市新店區中正路199號

茶湯會(台北信義世貿店):台北市信義區松勤街3號

義瓦屋義式麵食坊:新北市林口區公園路131巷2-2號

一頭牛日式燒肉:台中市崇德路三段197號

濰克早午餐(建興總店):高雄市三民區建興路104號

濰克早午餐(鳳山店):高雄市鳳山區勝利南路14號

濰克早午餐(成大店):台南市東區大學路18巷25號

6吋盤早午餐-屏東店:屏東市建豐路86號

6吋盤早午餐-潮州店:屏東縣潮州鎮四維路72號

6吋盤早午餐-和平店:屏東市和平路438號

6吋盤早午餐-文中店:高雄市鳳山區文中街236號

阿達海鮮:屏東縣枋寮鄉中山路238號

綠芳水岸景觀餐廳:屏東縣東港鎮博愛街298號

燒肉魂:屏東市復興北路34號

義朵朵Pasta-林森店:屏東市林森路1巷1號

義朵朵Pasta-福建店:屏東市福建路68號

祝媽媽早餐店:屏東市勝利路186號

多一點咖啡台南美學館:台南市府前路二段283號

地茶:台南花園夜市裡面

三圓燒臘:新北市三重區自強路一段143號

皇后包子專賣店:新北市淡水區新春街11號

火麒麟重慶烤魚:新北市淡水區中正路一段23巷3號

Woodstuck-逢甲店:台中市西屯區逢甲路19巷12號

Like-文華店:台中市西屯區文華路121-3號

柒串燒:新北市新莊區中正路516-32號

加減吃:桃園市龜山區頂興路58號

原味起點-法式烘焙坊:新北市三重區三和路四段145巷160號

光程機車:台中市西屯區精明二街41號

南臺灣土魠魚羹火雞肉飯:新北市三重區自強路一段137號

我和一心日本咖哩麵包:台北市民生東路四段55巷1號

麥面子:台中市北屯區后庄里后庄路248號

豐樂Brunch & 樂神Yakiniku:新北市新莊區中正路514巷33弄7號

沈醉咖啡:花蓮縣吉安鄉吉安路一段60號

木屐先生日式咖哩飯專賣店:嘉義縣民雄鄉福樂村埤角2之310

小豪包膜新莊中正店:新北市新莊區中正路355號

季紅鐵板燒:桃園市大溪區員林路二段390號之2

DOUBLE泰南洋風味料理:新北市新莊區中正路516-34號

阿里郎村落食堂:台北市士林區福華路149號

#周思齊 #球芽基金 #球芽好朋友 #百轟募百萬 #圖片是球迷提供的

||全國食材大有教室課程訊息||

#自己的點心自己作
#跟著老師輕輕鬆鬆作點心
#老師作點心總是像貴婦般的優雅

小編跟著老師上課,少說也有兩三年了...毎次總有一個感想,為什麼老師示範時,總是不疾不徐一如優雅的貴婦?其實這是老師私底下反覆試作,以及十多年教學經驗的累積…所謂的台上一分鐘,台下十年功啊!
這次的課程非常超值,總共有10款喔~有示範也有實作,讓您在動手之餘,外加吃吃喝喝中,度過很精彩歐式的一天!!!
這堂課已經是開了又開,開了再開的熱門課程,如果您還沒跟到,嘖嘖嘖…真的要落漆囉~

【歐式點心D 下午茶系列 示範+實作班】~ 平日班，限額 24 人 ~
性質：實作教學
時間：106 年 3 月 21 日 (二) 9:00 ~ 16:00
費用：$2500 元 /堂 (附午餐；不接受當天報名)
師資：麥田金老師
上課地點：桃園大有店

＜品項介紹＞
示範品項：
1.鮮果甜心小塔 可替換成任何水果
2.香草舒芙蕾 充滿香草籽清新口感的舒芙蕾
3.法芙娜巧克力鍋 任何巧克力都可替換
4.義式芒果奶酪 當芒果遇上香濃的奶酪，口感真是絕配
5.楓糖鬆餅
從麵粉開始做，不用鬆餅粉，每片都皮脆內軟，破解鬆餅粉的密秘
6.義式手工冰淇淋 不需要冰淇淋機
7.脆皮烤布蕾 糖皮脆.布丁綿密
8.熱帶水果茶 水果茶好喝配方大解密
實作品項：
9.水蜜桃千層蛋糕 法式千層麵皮搭配香濃內餡
10.英式紅酒蔓越莓司康 皮脆內軟

＜麥田金老師-師資介紹＞
教學年資：16年
學歷：
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修
專業證照：11張、行政院種子教師證、藍帶高級西點師證照
經歷：（現職）
麥田金食品公司專業教師
八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師
桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、
新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區
農會烘焙家政指導老師
配合全台22家烘焙教室西點教師
擅長：西點/蛋糕/麵包、中式麵食/米食、調酒/咖啡/飲料調製、
中/西餐烹調、日本料理、輕食料理


為維護課程流暢及學員權益，請留意以下事項:
一.每場限額: 24 人
二.報名後，繳費完成後可先劃位喔! (須依實際可劃座位為準)
******************************************************************
※全國食材廚藝教室－課程報名注意事項※
一、課程報名方式：
>>不管以何種方式報名，請務必留下姓名及可聯絡到的電話，以方便通知喔!謝謝!
1.電話報名:03-3339985 轉 1／0933-666483。
2.網路報名:
(1)全國食材粉絲專頁(FB)私訊
(2)全國食材官方網頁http://www.cross-country.com.tw/contactus.asp留言板
(3)APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
3.自104.4月份課程開始，示範及實作課程皆需完成繳費才算報名成功(即為效名額之內)，以確保講師及其他學員上課權益。
4.請於留言後注意是否收到"預約成功"的簡訊通知，若未在12小時內接獲訊息，請自行來電有無報名成功，謝謝您的配合!

二、報名相關事項：
1.若為本班取消開課一律全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上課前30分至教室選填空位。

三.其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
＊＊＊匯款繳學費方式有三種＊＊＊
A、ATM轉帳(請提供轉帳時間及帳號末5碼)
B、臨櫃/現金匯款(沒有末5碼,請提供戶名和匯款時間)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確認~~

麵包製作對許多居家自學烘焙的人來說，最大挑戰就是揉麵糰這個關鍵步驟。如果家裡有立式攪拌機、瓦數也足以拿來揉麵糰 (一般需要至少425W以上)，那麼只要配方、順序加入正確，好像怎麼做都不會差到哪裡去。當然你也可以選擇不萊嗯稍早介紹過的免揉麵糰製作手法。不過自己也透過「麵包的藝術 - The Art of Bread 」這本書，重新學習了來自紐約布魯克林區，出色麵包大師 柴可瑞‧ 葛爾培 (Zachary Golper)所貫穿使用的【延展折麵法】。

自己在研習麵包的時數，遠遠比不上接觸甜點烘焙的時間，不過透過不同的麵包書，確實也摸索出一些端倪來。這本「麵包的藝術」書中並無使用攪拌機，而是經由【捲麵、壓麵】及【延展折麵法】法，完全替代大家慣知的揉麵操作。對於居家自學麵包、特別是歐式麵包製作的朋友來說，這真是手藝進階的一大利器。不萊嗯也在這重複捲麵、折麵的過程裡，感受到麵糰從鬆散癱軟，逐漸變得札實有彈性的微妙。雖然不敢保證自己的示範能真正詮釋這位麵包大師 柴可瑞‧ 葛爾培 (Zachary Golper)　想要表達意思，不過這出爐成品從外到內無論是酥殼或內裡，都絕對是麵包大師級水準，很值得大家一試！

※ 本食譜由中文版權公司 { 常常生活文創股份有限公司 } 授權同意發表

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4987

「Kevin MacLeod」創作的「Gaslamp Funworks」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100826
演出者：http://incompetech.com/