🥃你們知道白蘭地跟威士忌有什麼不一樣嗎?
兩者顏色常常差不多
肉眼真的是不太好分辨
但其實完全是不同的酒
威士忌是由穀物發酵
而白蘭地是由水果(主要是葡萄)發酵
所以口感風味較為香甜
果香或花香調性通常都更明顯
大家應該都聽過的VSOP、XO都是白蘭地
(不要再說他們是威士忌了!😂)
今天就來跟著品牌大使線上品嚐Martell馬爹利的干邑白蘭地
必須說這兩個酒款都蠻適合純飲的
馬爹利名仕帶有香草莢的味道與木質香氣
馬爹利藍淬燕則有焦糖梨子與水果香氣,隱約有一股甜味
這些水果的香甜感這也是很多人喜歡白蘭地的原因
搭配亞洲50大酒吧之一 ROOM by Le Kief 的
法式抹醬與酸種麵包
我最喜歡他們的蒔蘿抹醬
當香草風味遇上白蘭地的香氣真的是絕配
一入喉醇厚、質感的香氣在口中蔓延
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炭烤香氣使得每片肉更加美味無比,油滋滋的在爐架上烤著,看了直流口水。薄切的板腱牛肉很好烤,烤到紅潤色漸漸消失再翻面熱個幾下後即可享用。
板腱牛肉油花不會說非常多,肉質很細緻,口感油潤帶有韌勁,吃起來鮮美多汁。充滿厚度的醬燒牛肉條,咬起來爽勁十足,味道很夠,醬燒香氣讓我一吃就很難停下來,彈牙的咬感太令我驚艷了。
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