#每週日分享 #馮云飲食訣
光戒糖減醣 是不夠的
多人戒糖瘦了一圈後就卡關
而且人變得很虛弱沒有精神或焦躁
一檢查他的飲食才發現原來是好油脂少得可憐
蛋白質(肉魚蛋奶)也沒增加
所以雖然減了糖，但其他兩大營養不夠
難怪會變得虛弱
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人腦有60%至70%是油脂
油脂不夠，身體整體運作就會卡住
可見身心超需要油脂!
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#多吃好油脂的好處多多
不僅皮膚會變好變嫩變年輕還不容易曬傷
是的!多吃好的植物油對防曬有幫助喔
還有困擾很多人的便便也會更順暢
不僅如此，思緒也會更清晰!
但都是(可怕的)口號「少鹽少油」害的
不曉得有多少人因為這個口號而生病變胖變老變醜八怪
我的經驗是,好的植物油攝取過少
人的個性也會變得刻薄討厭難相處呢
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#好油脂好蛋白質吃不夠
天然海鹽岩鹽也被戒除
這些「重要的」營養素、礦物質能量缺了
身體一年比一年更腫胖和老化當然也是剛好而已
要享瘦回春，再製化學合成食品(=醜老胖)是千萬不能吃的
就算是天然蛋白質與油脂也要很在乎品質
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化學食養殖出來的肉品或生出來的蛋
吃起來會有腥臭味，健康的腸胃就會痛會脹氣感覺有負擔
這種食物不會讓你變美變瘦
還容易放臭屁講臭話讓人嫌惡
油脂的能量就更要注意選擇
大火熱食只能用穩定的飽和脂肪酸
有些橄欖油可用中火(中式料理多不合適)
其他好的植物油都建議冷食
至於(為了錢不顧別人健康的)商人做的化學壞餿油就千萬不能碰
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#壞油如何辨識?
第一層過濾就是你家流理台、抽油煙機
不能用熱抹布一擦就乾淨就一定是壞油
這種油一旦吃進身體會像瀝青一樣難清，不是營養而是垃圾
而且是很難清的垃圾
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第二層過濾是用塑膠罐裝的油要避免
如果油本來就已是化學添加的壞油就一定要避免
但如果油本身來源好、萃取方式也講究
也保留了植物能量的好油
但若使用塑膠罐裝，油就會吸附塑膠罐的塑化劑
由於好的植物油能吸附我們身體裡的毒素
所以若你吃了已經吸附塑膠罐、塑化劑的油
不就等於將塑化劑吃了進去!?
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以上這兩點就是「不可吃的壞油」初步淘汰標準
我因為長年來的「挑」食，所以一吃到「壞」油
就會喉嚨起痰、胃痛,相當難受
但如果你的身心還沒那麼敏銳
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#要用什麼標準來選好油呢?
1. 一定要採冷壓初榨，烘培過的植物種子就死掉了
2. 能選有機認證就選用有機認證，雖然不能百分百保證但至少多一
層過濾。
3. 如果找不到有機或預算有限，可選用重視品質信用的廠商。
4. 吃了之後喉嚨不會卡卡、身體感覺是舒服,胃不會難受(這一點請放在
最前面考慮，不要因為是很貴很有名的牌子就認為不會有問題)。
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#哪些食物是蛋白質?
魚肉蛋奶都屬蛋白質
外食時要特別注意
現代飲食中很多蛋白質都為了好吃的口感
而加了很多糖進去，這點一定要注意
如果你是不吃蛋奶的素食者
飲食中可多些黃豆，或食用大豆蛋白做成的麵包來均衡飲食
還有一點，無論是葷食或是素食
好油一定要吃夠吃滿才能有健康美身心。
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關於蛋白質如有認不出來的問題，歡迎留言一起討論哦:)
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多吃好油脂的好處多多 在 吃素好處多多 - Facebook 的美食出口停車場
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