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只要吃過 老王的芒果 🥭都說超讚的啦！！
芒果真的是一年只有幾個月能吃得到的稀珍水果
超市跟市場有時候還不一定會有賣漂亮的
這次疫情期間看到朋友大力推薦
自己也訂了兩箱給家人享用
https://www.facebook.com/Mr.wang.Mango
每一個人吃完都說超好吃！！😋
老王的芒果好吃到還外銷日本跟韓國🇰🇷🇯🇵
屏東枋山的芒果又甜又漂亮，真的是台灣之光🙌
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兩個月前就講到今年芒果外銷的問題，
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/2376819
這個問題不是今年才發生，去年韓國算很給面子，到產季末端的時候，才公佈農藥超標的問題，進行扣檢，如果一開始就直接公布農藥超標開始扣檢，那台灣輸韓芒果就下課了。
但人家給我們時間改進，我們的作為就是毫無作為，一年的時間過去了，今年輸韓芒果面臨無藥可以用的困境，那這些人在陳情什麼？
當然是至少明年能改善，如果明年也不能改善，大概就等同放棄辛苦打下來的韓國市場。
問題是農委會只在意做曝光跟表面功夫，這種對農民有益但沒有曝光的，當然就興趣缺缺，農委會主委林聰賢在地方座談的時候，有農民跟他提到這個問題，他當場就回覆那就不要用不合格的藥就好，要用符合對方規定的藥，廢話，但問題是根本沒有幾隻藥可以用。
講不聽的情況，農民跟貿易商只能往上陳情，送到行政院去，但很悲慘的是，也沒有任何回應。
https://money.udn.com/money/story/5641/3120895
陳情書裡面也講得很清楚：
雖然前段時間，農政及農技單位都有下鄉辦理講習說明，但將近一年來，真正的問題並沒有解決，外銷韓國的芒果，可以安全使用的農藥，表上雖然有18種，但扣除礦物油、蘇力菌、無機銅劑等免訂MRL的藥劑，其實只剩10種農藥可以使用(請參考附件－https://www.tactri.gov.tw/…/1d7c1e7e-e7e7-4bec-a019-1924c59…)。
向韓國申請增訂芒果農藥MRL，農藥藥商當然有責任，但台灣許多農藥都已經過了專利保護期，像去年被檢出殘留的「依普同」，在台灣就有35張農藥許可證，請問哪一家藥商願意再花錢補做毒理及殘留衰退試驗，並向韓國提出申請在芒果的MRL，而讓其他藥商佔便宜呢？目前政府希望勸說農藥業者主動向韓國提出申請，就是陷入這樣的僵局中。
也就是輸韓的芒果只有不到10隻的農藥可以使用，所以根本沒有農民濫用藥的問題，是無藥可用，這當然不是一個正常而且合理的狀況。
而部分已經過專利保護的農藥，三十幾個藥商，誰會願意花錢去跟韓國申請？這就是三個和尚沒水喝的道理，更何況是三十幾個和尚？
行政院長賴清德還是前台南市長咧，芒果一向都是台南最重要的農產品，一到了中央去之後，地方上的問題就不是他的問題，農委會副主委李退之也是台南上去的，現在台南農友遇到這麼嚴重的問題，一個聲音都沒有，也難怪台南農友都很看衰他，陳情書根本沒想過要拿給他。
不管是農委會還是行政院都沒有看到夏季芒果崩盤的嚴重性，因為外銷受挫而回流銷售的芒果會導致芒果崩盤，芒果崩盤其他水果也會跟著影響，夏季水果會大崩盤，慘的就是種水果的農民。
農委會昨天看到新聞之後，也立馬發佈一篇：
https://www.coa.gov.tw/theme_data.php…
又把責任推給業者，而且在鬼打牆，現在是沒有農藥可以用的問題，不是你台方檢驗效力的問題。
泰國面對韓國的正面列表的問題就可以馬上應對，而我們是根本置之不理無動於衷。
官話講那麼多也是空的，而事實就是今年芒果輸韓面臨無藥可用的困境，今年是這樣，那明年呢？
菜價跟水果價格會低，真的不是沒有原因。
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
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歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。
