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外宿小撇步 在 IKEA Facebook 的精選貼文
\\ IKEA拯救宿舍大作戰趴兔//
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外宿小撇步 在 IKEA Facebook 的最佳貼文
\\IKEA拯救宿舍大作戰趴萬//
成堆的衣物、四散的書與線材,充滿man味的房間竟是少女的家?!
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外宿小撇步 在 IKEA Taiwan 宜家家居 Youtube 的最讚貼文
\\跟IKEA一起破解住校難關 - 書桌篇//
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IKEA Taiwan 宜家家居粉絲團https://www.facebook.com/IKEA.Taiwan
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外宿小撇步 在 IKEA Taiwan 宜家家居 Youtube 的最讚貼文
\\跟IKEA一起破解住校難關 - 衣櫃篇//
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外宿小撇步 在 聖J10 Youtube 的最讚貼文
你也愛逛Costo卻沒有朋友幫你平分過多的食材嗎?點進來就對了!
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Costo標榜以量制價但是應該有不少小家庭、外宿學生
跟我們家一樣很愛逛Costco卻又常常害怕買了吃不完
所以今天我就要來分享三個我平常延長保存期限的方法
不用真空包裝機也能用最小資的方法有效的保存食材
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外宿小撇步 在 外宿小撇步- एक्सप्लोर करें 的美食出口停車場
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外宿小撇步 在 外宿冷氣小撇步- 成功大學板 的美食出口停車場
外宿 冷氣小撇步. 成功大學. 2021年10月5日10:45. 搬出去之後電費變好貴,有時候下午好熱但又捨不得開冷氣,但又想在家裡讀書所以想問大家有沒有省錢但又可以舒適過活的 ... ... <看更多>
外宿小撇步 在 [問題] 上班族+租屋準備兩餐求助(P幣) - 看板cookclub 的美食出口停車場
原PO還是料理的新手(應該根本稱不上料理,只是用電鍋蒸菜、蒸肉而已)
但因為一個人在外面租房子,所以在器材和空間上都有很多侷限,
這邊想要跪求各位有經驗的料理達人們,看看要怎麼樣讓我更有效率呀
先把我的條件跟目標說清楚好了。
現況:下班回到租屋處後,會洗菜、洗肉、洗菇類,
然後用電鍋蒸,白飯外面買,主要就是想要吃的健康一些,
但因為洗菜、切菜、丟肉進去蒸,接著再丟菇和菜,這樣弄一弄都要40-60分鐘。
目標:希望可以兼顧晚餐外,還可以準備隔天的中餐
菜、肉、菇 可以跟中餐一樣沒有關係,主要就是做完冰到冰箱,隔天微波。
侷限:1.我只有一個小的電鍋和一個內鍋 + 現在備料、蒸完要將近1小時,
下班時間就不夠多了,如果還要多準備一餐好浪費時間啊,
所以我都追求可以用電鍋一次蒸完所有的東西,不需分2、3次這樣。
2.只有一個小電鍋,我每次塞完一餐的青菜量就滿的差不多了XD
完全無法一次做完晚餐+隔天中餐,除非分兩次做。
3.只有一個租屋的小冰箱,食材先行準備也困難,
也因為盡量要保持菜的新鮮,不能一次買太多,導致下班還要先去買菜,
整個時間不夠到不行阿Q_Q
目前想到的一些解決方案,但不知道可不可行,以及是否有更實際的小撇步,
所以才想要懇求大家的幫忙。
(晚點會發P幣給幫忙的版友們~)
(1)再買一個內鍋,備料一次備兩餐的肉類和菜類,
先蒸完晚餐,在吃的時候再用另外一個內鍋蒸隔天中餐。
因為目前只有一個內鍋,蒸完晚餐要再拿去洗覺得太麻煩了。
(2)買一個10人份的電鍋,或更大一點的電鍋,
可以一次蒸兩餐(嗎?)
我現在的好像是6人的,不知道大一點的是否可以一次蒸兩餐...
(3)其他方法?
如:買回來時,先把菜洗好,並且分裝+冷藏?
我有看到別人說上班族可以先把菜洗好,並放在保鮮盒內,
回家就可以直接丟入電鍋蒸,因為洗菜好花時間,又怕沒洗乾淨,
但...家母說菜不能先洗啊!!!要吃的時候再洗!!讓我好困惑QQ
難道是可以先洗,但一定要風乾嗎?我租屋處要怎麼風乾咧...
PS:這讓我突然想到另外一個問題,現行白飯都是在外面買,
有時候想吃十榖或糙米,就比較貴,又吃不飽,
是不是建議擁有兩台電鍋呀?一台蒸菜,一台蒸飯呢?
飯可以一次蒸很多,然後放冰箱每次拿一些出來蒸嗎?
拜託各位了~~一個小小上班族但還是要吃健康一點的求助XD
謝謝!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.16.133
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1424852398.A.09E.html
不過D大您說的「紙巾」直接撲在上面和下面,接觸到水份不會軟化,或是黏在菜上嗎?
肉類的部份,是不是就不能先碰到水了呢?只能直切接、直接分裝?
可惜我的小冰箱,只有假冷凍的區塊,而且還很小......
可是菜、肉也都可以先做完,冰在冷藏喔?還是G大是指咖哩這類的呢?
電晶爐...果然大家都很專業,我還沒有研究過耶XDDD
為什麼這個會比再多買一個電鍋好呀?
我還是喜歡白飯、配菜這樣。
不過F大說10人份的電鍋+蒸架,真的可以一次煮完晚餐+隔天中餐嗎?
我就是想要省時所以想說一次弄完兩餐~"~
我其實沒有想要炒菜,因為...味道會在房間內,我房間小,怕床上都是炒菜的味道,
不過R大吃的多嗎?感覺電火鍋要用菜、肉和其他食材,兩餐會不會塞不進去阿?
而且我幾乎都是吃飯配,好像比較少煮麵,或是吃咖哩。
要吃時再燙青菜+可冰存加熱的主菜-->這個感覺不錯,但是我好像比較難辦到,因為如果是湯湯水水
我也難隔天帶到公司去吃XD
是幾乎所有的菜都可以一整顆拿去洗,然後放嗎?
如:高麗菜,可以洗完,撥片放在樂扣樂扣的保鮮盒嗎?
深色的葉菜類也都可以@@? 不需要特別擦乾喔?
感謝各位熱心的推文,大家給了很多很好的建議,像是:菜可以先洗好,
這個應該可以省我滿多的時間,但就是要花一天好好把菜洗一洗這樣。
但是,最主要碰到的問題還是,我要一次弄完晚餐+隔天上班要帶去微波的中餐,
是不是,我要換一個大一點的電鍋,或者再買一個電鍋(這樣就有兩台了),
免得我要用一個小電鍋,蒸兩次(兩餐的)菜和肉,等於花雙倍的時間...
謝謝^^
※ 編輯: thorne81 (122.117.172.101), 02/25/2015 21:07:54
不過電陶爐或黒晶爐,如果要料理菇類和菜類的話,是要煮開水,然後用熱水燙嗎?
就不是像電鍋用蒸的了? 那這樣會不會用爐類的,更需要有調味料呀?
因為我現在用電鍋蒸時幾乎只會加一點鹽巴、一點點胡椒,以及剛開始蒸雞肉時會加一些醬油而已XD
大家都好厲害,有咖哩或滷肉這些可以冰很久的,可是大家冰箱都不會爆炸嗎XDDD
樂扣保存的話,是要用玻璃材質的嗎?還是都可以呢?
對阿cook版有溫情(落淚)
※ 編輯: thorne81 (114.39.16.133), 02/26/2015 10:43:30
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