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【#Patreon我的香港回憶007】梅江飯店位於灣仔謝斐道，要走上二樓，客家菜據說非常正宗。但我小時候其實每次去都不大願意，因為印象中頗髒，而且很記得有不少痰罐，也許這也是「客家風味」之一。不過「客家祖父愛去的梅江有痰罐」這個記憶，現在回想，卻有點超現實：就算有一兩個，也不應該成為回憶的主旋律，似乎那是部份記憶，是經過我母親強化而來的......
...... 當時只有模模糊糊的感覺，但長大後回想，才不得不承認，我確是從小到大都被「訓練」在夾縫中長大。例如外婆會久不久問一次：「婆婆錫你多啲定嫲嫲錫你多啲呀」，即使是當時的年紀，也知道這類問題就算在一般家庭的長老之間，也屬於「絕對唔答得」之列，只能打哈哈含混過去。現在想回來，這問題更是危機四伏：究竟真正的問題，是否「中國對你好啲定英國對你好啲」？......
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對了, 我102歲的外婆前幾天也去打了AZ疫苗, 她本來跟我說阿婆老了, 疫苗就讓給年輕人, 她不打了, 不過同住的家人勸她要打她就去了, 打完到現在都沒有甚麼副作用, 真的是老天保佑!
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#居家防疫好幫手 #壽滿趣就是威港式點心 #留言送竹葉果
💗團購表單：https://gbf.tw/oz4ym
記得第一次開團就是威港點前，我自己內心還在想冷凍港點能多好吃！結果收到貨後完全被驚艷到，那次團購我自己就再回購了十幾盒，後來還私下找廠商買了好幾次。他們家港點是經過熱愛港式飲茶的小飛外婆認證，吃完讚不絕口。這次大家防疫在家，可以偶爾來點不一樣的口味唷！
壽滿趣就是威港式點心，是由來自香港的顏立明師傅所創立。所有食物堅持手工現作，不添加防腐劑，天然原味，做完後立即冷凍配送，收到後只需加熱即可食用，更重要的是不但方便還好吃，像我就都是直接丟大同電鍋，省時省力，不然一打二還要顧爐火實在太累人啊！
絕對必買推薦
🥇#燒賣：他們家燒賣不但料多味美，最重要的內餡是肉塊，超有誠意的，比很多港式飲茶的還要好吃！
🥈#豉汁排骨：這個超好吃，而且還可以自製豉汁排骨煲飯，排骨直接跟白米一起丟電鍋裡煮，起鍋在放上一些青菜，完全就是茶餐廳等級了！
🥉#蠔油紋鳳爪：我們家去港式餐廳必點，他們家的吃起來微辣帶甜，超入味一咬下皮骨分離，熱熱的吃有Q勁，但涼掉就變得較軟爛了，這個可以和豉汁排骨一起煲飯，就變身為鳳爪排骨煲飯了！
#鮮蝦腐皮捲：這個腐皮卷跟外面港式飲茶吃到的有點不同，外層還有裹麵包粉，我覺得口感很酥脆，是有讓我驚豔到的品項。這道我是用氣炸烤箱加熱，200度大約12分鐘即可。
#紙包荷葉飯：紙包荷葉飯有放臘腸來提味，臘腸的香味滲入糯米飯裡面，吃起來還帶有荷葉的香氣，是我們全家都很喜歡的一道。端午節不能出門，訂這個回家當粽子吃，很可以。
#蜜汁叉燒酥：家中有烤箱或氣炸鍋的這道必買，家這道有點出乎我意料，原以為會過於油膩，沒想到又酥又香，加上內餡甜甜鹹鹹的，很唰嘴。
鳳凰流沙包：港點一定不能少的奶黃包，蒸起來熱呼呼的一口咬下看著流出的奶黃，超級療癒，奶黃餡的量剛剛好吃，起來不會覺得膩口唷！
#金陵鳳尾蝦：這是這次的新品，一整尾鮮蝦和豬肉、香菇等食材用薄皮以握壽司的方式包裹起來，這道是Mia的最愛，她一個人可以吃兩個。
家有小孩出動冷凍料理其實也可以親子互動，平時怕他們被火燙道，但這個就可以請小孩幫忙把冷凍食物放置到盤子上，再由媽媽去加熱，過程中還小孩不會覺得無聊，媽媽少了烹飪時間，也能更多時間陪伴孩子！
詳細文章分享：https://pse.is/3hn2xu
#飛媽獨家優惠：單筆訂單消費金額滿$1250元(不含運費)，贈送水晶冰粽2顆(隨機出貨不挑口味)。一張訂單限一次，不累贈
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🔺團購時間：5/31(一)~6/6(日) 23:59
🔺運費計算：本島 - 滿$2500免運，未滿收$160；外島 - 滿$5000免運，未滿收$320
🔺付款方式：刷卡/匯款(虛擬帳號)，下單後24小時內需付款完成，逾時自動取消並刪單，需重新下單
🔺出貨日期：港式點心均為收單後手工現做，於6/7~6/21平日週間依付款順序陸續出貨。配合物流為新竹低溫冷凍物流，實際配送依物流時程為主，恕不便指定到貨日。
(就是威港點為接單現做, 因疫情期間需求量大增, 此團預計於6月中按照訂購順序陸續出貨, 但若能提早我們會儘量提早! 若有配送特殊需求請於 [備註欄] 註明，但實際到貨時間仍需視當日配送情形及地區而定。)
壽滿趣 #港式點心
「我從小就叫它做『肉卷』。」
潮州女兒雅霖依然清楚記得，小時候 #過年，外婆總會親手為她做 #潮州蝦棗。每當外婆把頭盤端出大廳，她就一個箭步搶在妹妹前，徒手拿起一片尚在冒油的蝦棗，冒着燙傷的危險送進嘴巴。
#煎炸小吃 如蝦棗，試問哪位小朋友不喜歡？
今年，雅霖便跟媽媽約定，一起逛街市、預備材料，重塑童年的 #懷舊滋味。
詳細內容：http://bit.ly/3cd4QXk
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【影片分享·澎湖vlog】
廣東妹子參觀台灣澎湖的明星咖啡館，
為老闆娘的匠心與詩意生活所感動！
被帶到澎湖當地的一間咖啡館，在那裏遇見了對咖啡品質堅持了29年從不改變的老闆娘，她的詩意生活和浪漫童真更是讓我豔羨不已！
窗臺外的花草被精心剪裁，
剪影相映成趣。
店鋪內的書與它的裝潢一樣老派，
是瓊瑤阿姨的《六個夢》、《在水一方》、《寒煙翠》等…
老闆娘為我們製作幾十年前的咖啡館特有的單品，菜單里的品名與我們平時去的咖啡廳真的不一樣！慾望之塔、黑白之戀、黑森林酋長、新加坡司令…
吃到布丁的mina說：
「嗯！就是我小時候的味道！」
老闆娘說自己是一個「佈夢人」
一個「講病人」
我問：「什麼是講病人啊？」
她說…
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連詩人鄭愁予都去過的澎湖明星咖啡館，
你知道嗎～
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