關於 壽喜燒牛蒡 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天用美顏壺煮的 #壽喜燒牛蒡。
把牛蒡用橘寶泡一下，沖乾淨，再用刷子把外皮刷乾淨，然後切成薄片，放入美顏壺。別人的壽喜燒是醇米霖、醬油和水是1:1:1，但是我覺得這樣味道太重了，所以我的比例是醇米霖0.5:醬油1:水2，然後用燕窩鍵煮30分鐘，煮完後讓它留在壺裡面慢慢地吸收醬汁，到晚餐的時候再把它拿出來撒上芝麻，就是一盤又美味又可口的好菜。
重點是要撒上芝麻既好看又好吃，家人都讚不絕口！

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#牛蒡含17種胺基酸
其中7種是人體無法自行合成的必需胺基酸；含多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝與解毒功能，促進血糖、血脂代謝，是三高病人的好食物。
牛蒡粗硬外皮中的皂苷具有減重效果，能吸附並帶走膽固醇和脂肪，豐富的植化素也集中在表皮下，所以吃牛蒡盡量別削皮。牛蒡膳食纖維尤其豐富，纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助腸道內的益生菌壯大，抑制壞菌生長。

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#桃園無菜單和牛料理
桃園超豐盛和牛無菜單料理，讓你品嘗日本A5近江和牛的各種部位吃法，有和牛握壽司、乾煎和牛排、和牛蛋塔、和牛壽喜燒、牛蒡和牛湯等，用各種角度品嘗A5和牛的極致！竟然999元起就吃的到，這CP值也太了吧！
全文閱讀：https://taiwantour.info/taoyuan-wagyu/
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以前好愛去壽喜燒店吃肉啊
蔬菜盤固定都會上
但是後面全部都點肉了哈哈

這醬汁的作法很簡單
不能稱作很純正的壽喜燒
但是很萬用
可以當日是火鍋湯底
也能像今天這集一樣
煮一鍋肉泡著

最後沾上蘿蔔泥跟蛋黃
原汁原味
吃進嘴裡都融化了


肉片切法是餐廳常用的方式
可以把每片肉都切得很整齊
本集用的是豬梅花肉
切起來比超市現成的可以省超多的！
但如果刀工沒把握的同學
還是去買現成的豬肉跟牛肉片吧


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