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#Ann媽RT爸吃美食
分享一家我們家常光顧的壽司(?)海產專賣店家
在向上路/龍富路口的 #嗨膳 海產專賣店
因為今年疫情三級警戒在家裡悶久了想吃壽司，而發現的店家
買了一次之後，兩個小孩就愛上了鮭魚卵軍艦壽司，到現在應該光顧了4次了吧，每次要去小孩都超開心說要買波波壽司((鮭魚卵壽司)
上禮拜周末過去發現還有鰻魚飯，立馬下手帶了一盒回家，是好吃的鰻魚!
店裡除了壽司，還有許多的冷凍海產與 #澎湖直送海鮮 ，以及一些農產品。店內環境很明亮乾淨衛生，分享給大家。
🏪店名: 嗨膳 專業海鮮批發零售（丸洋鮮魚行）
🏠 地址: 台中市南屯區向上路三段495號
📞電話: (04) 23891120
🙆♀️營業時間: 星期一 09:00 - 19:30
星期二~星期六 07:00 - 19:30
星期日 07:00 - 18:30
#嗨膳專業海鮮批發零售
#台中 #南屯
#生魚片 #壽司
官網秒下單▶ https://bit.ly/3fFnOWD
#日式小甜蝦 這真的太棒了😋 #一盒有50隻只要195元，而且只需要 #冷藏退冰就是直接先加分!!!! 搭配醋飯，直接秒變成握壽司，超好吃，#或是放在海苔直接吃也很可以，這麼熱的天氣，#直接涼涼的吃，很讚😝😝😝 疫情期間在家追文森佐都吃會胖的餅乾，#你吃小甜蝦，超懂吃ㄏㄏㄏ
#居家防疫最懂吃 #護國英雄就是你
#五月官網活動:
1.會員首註冊消費贈送台灣豬肉片
2.第一次消費滿600，可折扣100
3.超取宅配滿500元，運費100
4.宅配到家滿2500元，免運
5.滿3500送調味小龍蝦1整盒
🤘
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| ☎️ 大量批發，請撥倉庫047262601#10郭小姐
| ✅ #大量批發，可以FB預定後，到倉庫自取
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❆_________________🤘_____________________❆
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| 🚛 #官網可以超商取貨(全家超取)
| 💳 #官網可以線上刷卡 / ATM 轉帳
| 💰 #官網可以貨到付款 / 超商取貨付款
|
| 🛒 官網可以倉庫自取
| 📅 備註寫:倉庫自取，幾月幾號
|
| 🏠 倉庫地址、營業時間請私訊
官網秒下單▶ https://bit.ly/3fBZ69L
最近在家，想變出各種新花樣的，也可以參考這些 #海苔
可以拿來做壽司，包飯糰，三角飯糰，丼飯~
小孩都超愛🥰🥰🥰🥰
#居家防疫最懂吃 #護國英雄就是你
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他叫關煊赫，是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚，今年42歲。
他小時家窮，母早逝，父把他丟給老祖母，一直沒理他，連生活費也沒有，跟奶奶過着鹹魚白菜的日子，就連書薄費，校服也沒錢買。因自卑，怕人看不起，所以寧被老師天天罰站走廊，也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲，那年冬天他仍穿着夏季校服，在課室門口罰站，這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作，像黑工那樣，跑上三十樓，拿些工具，辛苦一天掙來二百塊錢，勉強能養活自己。
後來他轉做壽司，因沒那麼辛苦，還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香，所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力，很用心機做，哪怕只是洗地，他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴，不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子，他就撿人客吃剩的飯，剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打，打到流血，卻令他整個人對於工作的態度，有一百八十度的轉變，他很專注，將事做到最好。
那段時間他很投入，整個人生都是煮食，放假到書局去找烹飪書來看，工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒，那時他沒錢，身上只幾百塊，惟有睡街睡足半年，很悲慘。他是一個香港人，怎做都矮人一截，他不接受這樣的看待，暗忖一定要做到最好，做到最勁，最後終做到壽司師傅。
約一年半後，他回來香港，當時剛好有老闆想開餐廳，找他幫忙開餐廳，他做了兩三年，就自己出來創業，做食物批發。因要應酬，常要陪吃喝玩樂，一天要吃十餐八餐，他從一百二十磅，升上二百磅，行路會抖動，走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去，卻不一定有錢收回來，他負債累累，為省錢，他一個人負責整間公司，撿貨、打單、執貨、送貨，夜晚找生意，忙得透不過氣，慢慢他患上抑鬱。吃不下，睡不着，想很多東西，總是覺得做人很辛苦，想過去跳樓，有自殺傾向……
這時，他大女兒出生，他抱着她覺得很美麗，使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後，他發現原來患上血癌，血癌是一定會死，他打擊很大，整個人崩潰了，甚至要安排後事……。
直到一晚，他又萌生跳樓自殺的意念，他去看心理醫生，才啟發了他，如果他走了，女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人，他從新振作，他的生命、他的所有不再是屬於他個人，而是他家人，他發覺身體很重要，於是決心減肥，戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作，這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月，他接手這間餐廳，重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮，用料不欺場。他選用日本精米，米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨，上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司，飯放刺身，將飯按一下，按出一個空心在裏面，按了個小洞。揑壽司是向後，好的壽司，是有生命的，當揑完件壽司，大概會有三秒時間，會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月，運動就到來，沒有生意，他請不起人，自己做樓面、壽司、連洗碗，甚麼都是他自己一個人做，一日十來個小時的努力，卻敵不過時勢的弄人，全日的生意，不時吃零雞蛋。他用日本貨，要求魚生全部新鮮，賣不去，一定要掉。他要交租，出薪水給員工，為維持下去，他已按了一層樓來支持這間餐廳，到第二層已經是按了，如果他不做，就破產。
他元氣仍未恢復，新冠肺炎疫情又殺到，人人不敢上街，在這艱難的情況，有個記者幫他做個訪問，節目出街之後，坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手，他看着一對兒女連坐的位子都沒有，兩姐弟蹲在一角的小凳上，他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車，卻要陪他捱苦，他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳，給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長，他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話：2836 3330
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm，星期日休息
#父親 #御の味 #壽司 #灣仔
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便當一個，200分心機 ，為求老婆會食得開開心心。
便當個設計係想進食嘅時候，用一隻匙羹就可以由頭食到尾，達到最容易進食嘅模式。食材盡量簡單為主，方便一朝早進行。
大家睇完之後可以自己整比另一半食。
PS. 唔好再係IG 爭住做我老婆喇，老婆嬲嬲豬架啦 XDDDDD
DEMO Run 朝早起身打飯開始，我用咗20分鐘去整。
#魚生飯 #散壽司 #刺身
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技術問題，做錯嘢，重新上載一次。
大家鐘唔鐘意食日式海鮮丼飯？出街食會唔會覺得唔夠喉？會唔會覺得貴？
其實出面好多餐廳嘅丼飯都只會俾急凍嘢你食，好心嘅會俾一隻半隻新鮮貨你食，至於海膽？算啦！
但係其實自己屋企整一啲都唔難做，同一個價錢，有活口，無劣質海膽，又大碗啲添！不如對自己好啲啦！
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