關於 壓力鍋甜點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

WUZ 🏠 廚房 假日食譜特輯 ①

◑ 甜食篇 ◐ Bonet義大利巧克力布丁
意想不到的壓力鍋甜點料理 ▸ 4步驟超簡單
使用鍋具：Lagostina義大利樂鍋
5公升壓力鍋 ☞ http://bit.ly/1Qokmjp

來看看食譜吧～享受自己動手做甜點的快樂😄

◖材料◗ 4 人份
- 700ml牛奶
- 75克手指餅乾+75克杏仁餅乾
- 50克可可粉
- 2湯匙速溶咖啡+ 1杯濃縮咖啡
- 100ml朗姆酒
- 5顆雞蛋
- 120克糖+糖霜
- 50克苦巧克力片
- 125ml水

◖作法◗ 4 步驟

1.將牛奶煮沸，同時使用攪拌機將兩片餅乾壓成粉末。
用打蛋器打雞蛋並加入砂糖，再加上過篩可可。

2.倒入熱牛奶，攪拌速溶咖啡和朗姆酒。加入濃縮咖啡和餅乾粉末，煮滾後加入蛋液，並使用打蛋器攪勻。

3.以陶瓷或鋁作為模具並使用保鮮膜覆蓋。將模具放在蒸籃內排好後，再放入壓力鍋內，並放入水。關閉壓力鍋蓋後，設置為蔬果模式（第一個）、時間為8分鐘，聽到哨音後降低火焰。

4.關火後開啟排氣閥，待空氣排完後、安全鈕下降即可打開鍋蓋。將Bonet取出、放涼，食用時撒上糖粉和裝飾用巧克力和餅乾粉末。

還有動態的示範影片喔～
由義大利主廚親自示範，一起跟著小屋特派員挑戰吧！！
🎥 https://www.youtube.com/watch?v=cc0es-ra2aM

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▮ 好品牌介紹

Lagostina樂鍋史蒂娜的專業技術主要集中在鑽研廚具底部之原料。通過經年的研究及發展中心的努力和合作，Lagostina樂鍋史蒂娜成功註冊了多項專利。我們的承諾100多年來從未改變，一直以專業知識為一眾下廚愛好者帶來優雅而高質素的產品。

🌟 鍋身享有25年信譽品質保固
Lagostin鍋具依照極高的品質標準生產，在正常的使用情況下，對於品質問題確保提供「25年信譽品質保證」

＃WUZ屋子廚房食譜特輯
＃甜點食譜特輯1
＃小屋特派員最喜歡簡單又好吃的甜點了 😁
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WUZ屋子 ✣ 為你精心選物，從餐桌到庭園、從沙發到臥房，給你數不盡的居家好物。

一鍋到底超簡單
起司瀑布番茄肉醬義大利麵
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番茄⾁醬是我最愛的⼝味
其實⾃⼰在家做也是很簡單
非常的有家常味
⼀個禮拜可以吃個三、四次都沒問題
重點是作法很簡單
⼀鍋到底的做法真的超⽅便
最後再淋上罪惡滿滿的起司醬
搭配上在HOLA買的美美盤子
不論是視覺還是味覺都大大滿足

👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒義⼤利麵________________ 100g
﹒豬絞⾁__________________ 100g
﹒洋蔥____________________ 半顆
﹒蒜末____________________ 3瓣
﹒橄欖油__________________ 適量
﹒番茄醬__________________ 5⼤匙
﹒鹽、胡椒粉______________ 適量
﹒起司片__________________ 2片
﹒⽜奶____________________ 2⼤匙

▣ 作法

1. 起油鍋加入切碎洋蔥、⾁末、蒜頭炒到⾁變⾊
2. 加入番茄醬、鹽、胡椒、蕃茄糊拌炒後加⽔
3. 將義⼤利麵加入鍋中蓋上鍋蓋悶煮（依照各義⼤利麵烹煮時間）
4. 起司片加⽜奶後微波30秒後攪拌均勻
5. 煮好的義⼤利麵裝盤後淋上起司醬後完成

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#長得很特別的鍋好⽤嗎
這次使⽤的是Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋 把⼿的部分設計很特別
符合⼈體⼯學的把⼿⽤起來真的更順⼿
翻鍋的時候也更不費⼒ 鍋⼦哪裡買👉 https://pse.is/3j6hqt


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Domo Dolomiti 極致礦物不沾平底鍋
■Sony A7iii
■Sigma 24-70mm
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

我們家義大利麵最愛就是波隆那肉醬（Bolognese Sauce) ！我一直在改進這個食譜好幾年了，今天分享道地美味卻不麻煩一鍋到底完成的波隆那義大利肉醬麵。
因為是聖誕節嘛，加倍用心，一醬兩吃有經典義大利麵吃法以及焗烤肉醬麵版本，還有秘密甜點唷。

道地波隆那肉醬食譜：https://ciao.kitchen/bolognese/
壓力鍋也可以拿來做蛋糕！胡桃巧克力蛋糕：https://ciao.kitchen/pecan-chocolate-cake/

道地波隆那肉醬 / Bolognese Sauce
食材 / Ingredients
500 g 有肥肉的牛肩肉 / beef chuck with some fat
400 g 義大利香腸 / mild Italian sausage
1 大匙 橄欖油 / olive oil
1 顆 中型洋蔥 (約150g）/ medium-sized onion (about 150g)
60 g 紅蘿蔔 / carrot
50 g 西洋芹 / celery
4 瓣 大蒜 / garlic
120 cc. 紅酒 / red wine
60 g 濃縮番茄醬 / tomato paste
800 ml 義大利羅馬番茄或是番茄泥罐頭 / Roma tomatoes can or tomato puree
250 ml 水 / water
60 g 鮮奶油 / whipping cream
½ 小匙 鹽、黑胡椒 / salt , black pepper
適量 俄勒岡葉、肉豆蔻 / dried oregano , nutmeg
適量 巴西里葉 / fresh parsley
適量 帕瑪森起士 / parmesan cheese

胡桃巧克力蛋糕 / Pecan Chocolate Cake
食材 / Ingredients
可做一個七吋蛋糕 / Make One 7" Cake
150 g 無鹽奶油 / unsalted butter
180 g 苦甜巧克力 55% / dark chocolate 55%
12 g 可可粉 / cocoa powder
95 g 砂糖 / sugar
65 g 黑糖 / brown sugar
½ 小匙 海鹽 / sea salt
4 顆 全蛋 / whole egg
½ 小匙 香草醬 / vanilla paste （也可用香草精替代 / can substittue with vanilla extract)
50 c.c. 全脂牛奶 / whole fat milk
200~300 g 胡桃 / pecan

時間標記：
00:00 開場介紹
1:09 音樂片頭
1:50 蒙特婁最美肉舖
2:06 波隆那肉醬
7:56 煮義大利麵、焗烤
11:26 只想看貓咪
11:39 胡桃巧克力蛋糕

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本篇食譜與台灣Instant Pot合作，在全台COSTCO上市獨家銷售。
Instant Pot 台灣音速鍋粉絲團：https://www.facebook.com/instantbrandsTW
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#肉醬 #焗烤 #巧克力蛋糕