꧁𝐅𝐫𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐯𝐥𝗼𝐟𝐢𝗼𝐫𝐞꧂
【カリフラワーのフリテッレ・サラダ仕立て♡】
10月オンライン料理レッスンで作るメニューの一つ、カリフラワーのフリテッレです♡
こちらは2019年5月6月の対面レッスンで作ったリピートメニューです！
シチリアの郷土料理で、材料を混ぜ混ぜして揚げるだけの簡単レシピ♡
優しい味で、揚げたてはほくほくでとっても美味しい〜！でも冷めても美味しく、子供のおやつにもいいかも👍夕飯用に作ったら、娘につまみ食いされ夕飯までもたなさそうです😅10月のレッスンではサラダ仕立てにしてご紹介しますね♪
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昨日から10月レッスン募集スタートしました！
10/18のみ、なぜか多数の応募があり10名を超える人数での開催となりますが、頑張りますね♡
10/23は残2となっています。
参加ご希望の方は、お気軽にDMくださいね♪ご連絡いただきましたらお申し込み詳細のご案内をお送りさせていただきます。レッスンは一緒に作っても、ご視聴だけでもどちらでも大丈夫です👌事前にレシピと下準備を記載した資料をお送りしますので、一緒に作られる場合はレッスン前までに材料の買い出しや下準備をお願いします。
【日時】zoomにて開催
盛り沢山な内容なので15分程オーバする可能性もございます。予めご了承ください。
定員:各８名ほど(増席対応可能)
○10/18(月) 10:30〜12:30 増席→🈵
○10/20(水) 10:30〜12:30 🈵
○10/23(土) 10:30〜12:30 △
【メニュー】追って画像も投稿していきます！
○カリフラワーのフリテッレ・サラダ仕立て
○イカ墨のリゾット(市販のイカ墨ペーストを使って簡単にレストランの味を再現します！)
○きのこたっぷりポルチーニ茸香るクリームシチュー
○マロンシャンティのラズベリースープ仕立て(マロンのこってりとした甘さとラズベリーの甘酸っぱさのペアリングが美味しい簡単デザートを作ります！)
【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)
【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。
【テーブルコーディネート】
テーマは「Sweet French Chic Halloween」
優しいピンクカラーでハロウィンを演出します💓
料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。
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墨日本料理 在 [食記] 墨吉日本料理- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
餐廳名稱：墨吉日本料理
地 址：高雄市左營區富民路160號
電 話：
營業時間：11:00-02:00
價位範圍：300up/人
鄰近捷運：巨蛋、凹子底
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心得：(個人主觀感受，儘供參考)
剛剛用餐回來，抱著有點悲喜參半的心情回家
決定上來發一下食記，
提供給大家參考我的用餐經驗～～
這間日本料理是最近在富民路上新開的
一開始得知是正忠旗下的品牌，對他並不抱有太大的期望(遠望一下天水x火鍋的評價…)
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
但後來陸陸續續在IG滑到好多人介紹他
加上又主打開到深夜，對於晚下班的人來說很心動吶～
就這樣，我和朋友出發啦～～～
就這樣，我和朋友出發啦～～～
霸氣的外觀、氣派的裝潢
搭上主打家庭式，算是親民的價格
給人的第一印象真的很好！
採用自行點餐的方式，也讓人覺得新鮮有趣
只是這設計有點不良，不能轉動也不能拿起
點到最後頭很痠XD
握壽司皆為單貫的價格
單以價格來看，其實算是能接受的
不會到貴的太誇張~
點完餐後出餐速度很快
點完餐後出餐速度很快
首先上桌的是我們所點的湯品
首先上桌的是我們所點的湯品
滿懷期待的打開並喝下後～～～～哎呀
湯是微溫的…… 連冒煙都沒有的那種溫度
(我個人愛熱的湯阿Q____Q)
而且溫的蒜味蜆仔湯味道很…說不出的不討喜>_<
請求服務人員幫忙重新加熱過後方才好一點～
結果，之後上的大部分的菜
除了炸物是熱的以外
其他道真的就都是溫溫熱熱的，很崩潰
尤其這兩道真的很明顯
鹽烤松阪豬是又乾又硬又不熱
鹽烤文蛤更扯
除了溫度很不熱以外還滿是沙子!!!
其中有幾顆的沙多到真的是感覺無法食用@@
和服務人員稍微反應之後直接退單不收費
這點還滿稱讚店家的危機處理的
至少有誠意要解決～
壽司的部份表現的就沒那麼糟
算是中規中矩吧
這道是軟殼蟹捲壽司，一捲6顆200元其實挺划算的
握壽司的話上面的魚料是都滿大的，
用料算是大方～只是下方的醋飯滿鬆散的
屬於一夾起很容易散開的醋飯…
整體說起來，這家店並沒有表現的不好
硬體、服務、出餐速度、廁所整潔度皆有合格
但在食物上，我實在沒辦法接受每一樣都溫溫的
不追求送上桌要燙口，但起碼應該要是食物的溫度阿(呐喊)
讓人感覺很像先做大量起來放，以達到快速出餐的感覺
一開始的湯重新加熱可以
可是後來的每一道菜都是溫溫的就讓人感覺很心累了QQ
此次用餐下來3人花費約$1800
個人認為這樣的價格應該有更好的品質
期待店家能改善一下XDD
以上。心得儘供參考，歡迎大家意見交流^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.206.58
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1538155166.A.B0A.html
害我滿懷期待的吃@@
※ 編輯: NINGDA (49.217.133.18), 09/29/2018 09:26:51
而我竟然還給他排下去了～～～(懊悔)
但完全沒有該有的溫度就很不行阿
去夜市隨便吃個什麼都比他熱！
我們點的鮮魚味噌、蜆蒜湯、土瓶蒸
沒有一碗是熱的我們超崩潰～～～
※ 編輯: NINGDA (115.165.206.58), 09/30/2018 00:55:25
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