今天要來推薦一本和我很有緣份的書「美國第一健身強人科學化鍛鍊全書」。還記得兩年前,我正著手寫我的第一本書《孕動孕瘦》,當時為了充實運動科學知識,我購入了國內外一大堆關於訓練知識的書籍,而這本原文書可說是我認為最受用的一本。或許有人會覺得奇怪,這本男教練寫給男人雕塑身材的書,烏烏醫師怎麼會推薦?烏烏醫師不是很愛強調要強壯,而不要在乎外表嗎? 不過這正也是我不推不行的理由,因為不管你是為了外表或是健康而練,女生和男生的訓練方式99.9%都相同,知識也都是一體適用,沒有衝突。
書的前半部,作者花了很多篇幅,從不同面向說明「減脂增肌」的核心關鍵,其實萬年不變就是熱量赤字與漸進式超負荷。記住這兩大原則真的很重要,因為當你減脂卡關時,才不會急著跟風各種新潮的飲食法、迷失在絢麗的減肥產品傷了荷包。因為減脂停滯大部分的時候真的就只是你吃進去的比較多卻不自覺而已!
講到增肌也是如此,就是安全地舉起越來越重的重量。要做到這點,除了要挑選大肌群、多關節、負重能力強的動作外,最重要就是挑選有經驗會幫妳調整姿勢、安排課表的教練。如果只是跟著網紅的影片每個月更換動作,卻沒有增加負重,只是逼自己吃下更多熱量,當然很難增肌!
這也讓我想起去年疫情時,有媒體採訪我,希望我示範能有效增肌、新奇、別人沒看過的居家訓練動作。我當時就板起臉孔嚴肅地回她,「居家動作只是保持活動量,很難增肌,而且有用的動作不就那幾種,哪有什麼新奇!」現在回想起來,雖然說的是實話,當下她一定很尷尬,覺得這位醫師也未免太得理不饒人了,難怪很多人覺得我很難相處。
另外書中也清楚重申了許多健身最容易被混淆的正確觀念,比如說:「大重量訓練一點都不危險」、「你不一定要很酸痛才會增肌」、「關注肌肉量不如看肌力」,犀利地點出大部分的營養品吃了只是浪費錢,對增肌減脂並無幫助,更遑論促進健康。只能說夠直白,我很愛。
不過我也要特別提醒,畢竟這本書是寫給男性,所以各位女性朋友閱讀此書時,請自動忽略內文關於體脂、熱量計算的部分,不只因為兩性健康體脂的範圍不同,女性又特別容易因為賀爾蒙起伏導致測量誤差,最重要的是我認為女性重訓根本無須定期追蹤體脂。因為對女生來說,已經太多人為了商業利益在定義我們的身材怎樣才算好、怎樣才健美,體重不可以超過多少,幾乎一睜開眼睛,就有各種聲音無時無刻在評價我們的身型,真的何苦再多拿一個數字給自己框架。因為練得好不好,健不健康,有沒有更接納與愛自己的身材,只有我們自己才知道啊!
因此,還是要提醒大家,不管什麼原因開始訓練,重點還是心態,能不能在一次一次練習中用心感受自己的強壯,而不是別人的眼光。
增肌減脂科學化飲食全書 在 Coach Chiang Strength & Conditioning Facebook 的最佳貼文
今天要來介紹一本書,他叫做「第一健身強人 科學化鍛鍊全書」。雖然書名很長,但是內容真的很有趣,會吸引人繼續讀下去。
這本書開頭提到了關於減脂和增肌的幾大迷思,這邊來跟大家分享一些內容:
作者探討了為何糖和碳水化合物其實不像大家所想的那麼危險容易讓人發胖!
因為重點是:只要燃燒的卡路里比攝取的多,不管你是低碳還是高碳飲食,你都能減重。
沒有一種食物可以讓你更容易變胖,只有「吃過量」才會導致體重增加。如果你攝取的熱量一直超過所消耗的,即使你吃的是地球上「最健康」的食物,體重仍會穩定上升。
關於增肌的部分,作者提到了你需要的是「漸進式超負荷」,這才是肌肉增長的關鍵,比任何條件都重要。如果他能夠回到過去跟17歲的自己分享一個建議的話,他會跟自己說無論你做什麼項目,都一定要讓肌肉接受漸進式超負荷。許多人健身沒有成果的原因,都是因為浪費太多時間在輕重量、跑步機和無效的訓練上。
另外也有許多篇幅在講如何訂定可行飲食計畫。
飲食不正確不長肌肉,除了要補充足夠蛋白質外,碳水化合物也有助於增肌。
身體在「碳水量受限」時,肝醣儲存量會下降,研究顯示這會「抑制與運動後修復和生長有關的基因訊號」。
有定期運動的人如果限制碳水攝取會提高皮質醇的濃度、降低睪固酮的分泌,這無異是在增肌的路上設置障礙,破壞身體的修復能力。
內容大概介紹到這邊,更多詳細的內容可以參考:
https://www.books.com.tw/products/0010884967?sloc=main
增肌減脂科學化飲食全書 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最佳解答
Love the New Me 是我在生完兒子後因為忙著育兒沒時間運動而設計出來 - 一日30分鐘運動計畫,沒有拿太大的重量,也沒有過度的有氧跑步,為什麼還是可以有效果?
最主要的關鍵,就是飲食。
運動時間只有短短30分鐘所燃燒的卡路里雖然不多,但搭配為你量身設計的飲食分量與熱量,不僅訓練你將健康飲食融入日常生活,不用餓肚子、不用每天拿著計算機算熱量,吃飽、睡好、適量的運動習慣,才是調理身體變成易瘦體質的關鍵!
產後有一段時間,我嘗試很高強度的重訓並且每天有氧,為了達到增肌減脂的目標反而失去了生活平衡,在美國沒有後援的育兒生活,讓我的身體承受不了太高強度的運動,密集訓練卻休息不足,讓我動不動就生病、賀爾蒙失調。為了減脂增肌每天斤斤計較著營養素及熱量,反而壓力更大、皮質醇水平更高....。
雖然我很想要好好的執行強度高的健身計畫,但幾個月下來才發現,這樣的計畫並不適合我的生活型態,也許要等小孩大一點之後才能確實的執行吧~
所以我還是回到了當初設計Love the new me的初衷,讓規律運動及健康飲食融入我的生活,平衡、快樂、健康的過好每一天,就算沒有很大的肌肉量,但至少我的體態是我喜歡的,而且我是快樂、健康的。健身運動是一輩子的事,找到適合當前生活及符合的目標比盲目跟風亂練亂吃更重要。
如果你也像我一樣
- 沒有太多時間運動
- 休息的時間也不夠多
- 強度過高的運動會讓你身體與心理承受壓力
- 想要長期養成易瘦體質,而非短期減肥
- 想要擁有健康正面的 Lifestye 卻不知如何開始
歡迎加入Love the New Me的行列,我會盡我所能與我所學的知識幫助你達到目標 😊
Love the New Me 量身設計飲食指南 + 12週循序漸進的運動,科學化的核心、有氧、臀腿,上半身肌力訓練,一天運動30分鐘,專為沒時間、沒方向的人設計。照著吃、照著運動就能看見進度👌 12週結束後,你也會養成了全新的生活習慣! 這個習慣並不會讓你像節食過過度運動那樣很難持續下去,而是你的大腦與身體已經學會的吸收乾淨均衡的食物,並且也有了每一兩天都動一動的好習慣。
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