關於 塔香炸雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

炸雞可說是不少人宵夜的好選擇，桃園統領1樓美食街新開了一間巷口炸雞專賣店🍗
白天想吃炸雞來這裡準沒錯
這間與一般炸雞店不同的是塔香炸雞
塔香炸雞是將九層塔加入麵糊與有優良認證的CAS雞肉一起，吃起來有著濃郁的九層塔香氣🤤
熱愛九層塔的人絕對不能錯過，除了炸雞外也有其他炸物小點，價格落在$35~$120之間
非常適合當下午茶點心、散步小吃或者宵夜唷!!😉

https://www111060.pixnet.net/blog/post/405323109

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這家炸雞有厲害！
詳細介紹：https://iris77.tw/alleyfriedchicken/
獨家「塔香口味」聞得到滿滿九層塔香味，但是少了油炸九層塔的油膩！
原來是把九層塔加入麵糊中，雞肉和九層塔麵糊一同醃製，剛炸好的塔香炸雞香氣逼人，雞肉外酥內嫩還會流出肉汁！

日本人的聖誕夜家家戶戶都要吃炸雞，跟我們中秋夜要烤肉一樣，都是被廣告洗腦的😆😆

不過我們比較幸福，三不五時、街頭巷尾隨處都買得到炸雞🍗、炸雞排😋😍

祝福大家🎄聖誕節快樂🤶🏼🤶🏼🎅🏼🎅🏼，還能收到禮物的朋友，快去掛襪子囉！

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炸雞
材料：
A
雞肉 1000公克 /chicken 1000g
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
蛋 2顆 /egg 2
鹽 1/4茶匙 /salt 1/4tsp
糖 1大匙 /sugar 1tbsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
B
太白粉 100公克 /corn starch 100g
木薯粉 適量 / tapioca starch

作法：
1. 雞肉切成小塊，與材料A抓勻混合，再與太白粉混合。
2. 將醃好的雞塊均勻沾裹木薯粉，放入氣炸鍋烤盤，表面刷上少許油，設定溫度180度，10分鐘，至時間結束即可。

炸好的炸雞還能這樣變化!
左宗棠雞
材料：
炸雞塊 300公克 /fried chicken 300g
A
番茄醬 3大匙 /ketchup 3tbsp
白醋 2大匙 / white rice vinegar 2tbsp
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
糖 2大匙 /sugar 2tbsp
水 1大匙 /water 1tbsp
太白粉 1茶匙 /tapioca starch 1tsp
B
辣椒 4根 /chili pepper 4
蒜末 20公克 /minced garlic 20g

作法：
1. 先將材料A混合調配成醬汁。
2. 倒入少許油煸香辣椒，再加入炸好的炸雞拌炒，加入蒜末與醬汁拌勻即可。

宮保炸雞
材料：
炸雞塊 300公克 / fried chicken 300g
A
醬油 2大匙 /soy sauce 2tbsp
白醋 1大匙 /white rice vinegar 1tbsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
糖 1大匙 /sugar 1tbsp
太白粉 2茶匙 /tapioca starch 2tsp
水 1大匙 /water 1tbsp
B
蔥段 30公克 /scallion 30g
蒜末 15公克 /minced garlic 15g
宮保 20公克 /dried chili 20g
油炸花生 60公克 /fried peanut 60g

作法：
1. 先將材料A混合調配成醬汁。
2. 炒鍋中倒入少許油煸香材料B，加入炸雞塊略炒，再與醬汁拌勻，最後撒上油炸花生即可。

塔香炸雞
材料：
炸雞塊 300公克 / fried chicken 300g
A
醬油膏 3大匙 /thick soy sauce 3tbsp
黑醋 2大匙 /black rice vinegar 2tbsp
糖 2大匙 /sugar 2tbsp
米酒 2大匙 /cooking rice wine 2tbsp
B
辣椒 2根 /chili pepper 2
蔥段 20公克 /scallion 20g
蒜片 20公克 /garlic slice 20g
九層塔 30公克 /basil 30g
薑絲 20公克 /shredded ginger 20g

作法：
1.先將材料A混合調配成醬汁。
2.炒鍋中倒入少許油煸香材料B，煮滾至醬汁濃稠，加入炸雞塊略炒，最後加入九層塔即可。

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