關於 塑 化 劑 釋 出 的溫度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

0902華爾街日報

*【美國8月ADP私營部門就業人數增幅遠低於預期】
美國8月非農私營部門就業人數增加37.4萬，沒有達到經濟學家預期的60萬增幅。這表明Delta毒株相關病例的增加可能阻礙了就業市場的復甦。
https://tinyurl.com/yhy7gwts

*【美國8月製造業PMI小幅上升，但供應鏈挑戰制約增長】
8月份ISM製造業採購經理人指數從7月份的59.5上升至59.9，表明美國工廠活動強勁擴張，但持續的供應鏈挑戰制約了增長。
https://tinyurl.com/yje73896

*【美國6月住房價格漲幅升至新紀錄】
由於強勁的需求繼續超過市場上的房屋數量，美國6月份房價漲幅攀升至新紀錄。標普CoreLogic Case-Shiller全國房價指數在截至6月底的一年中上漲了18.6%，高於前一個月16.8%的漲幅。
https://tinyurl.com/yhr5odhr

*【北韓拒絕了Covax提供的科興新冠疫苗】
北韓已經拒絕了由新冠疫苗全球獲取機制提供的大約300萬劑科興疫苗，並表示應將這些疫苗送往疫情更嚴重的國家。
https://tinyurl.com/yjn99dn2

*【美國撤離阿富汗將改變全球力量平衡】
美國扶持的阿富汗原政權以驚人的速度崩潰，令美國的許多盟友感到沮喪和憤怒，也極大地破壞了美國的聲譽。但就純粹的軍事力量和經濟資源而言，美國仍佔據霸主地位，從阿富汗撤出意味著美國將來可以集中精力與中國和俄羅斯進行戰略對抗。
https://tinyurl.com/yhoh6per

*【OPEC+決定按計劃逐步提高石油產量，未理美國施壓】
一場在線會議上，OPEC和俄羅斯產油國聯盟選擇按計劃繼續逐步提高產量，暫時抗拒了美國要求該組織更大幅度提高產量的施壓。
https://tinyurl.com/yftqlyy5

*【中國網遊新規釋放的信號：政府將監管私人生活、塑造下一代】
新推出的網絡遊戲規定，加上此前針對粉絲文化、「娘炮」流行文化以及營利性教培服務的行動，都清楚地表明中共打算以數十年來從未有過的程度介入中國民眾的私人生活、更積極地塑造下一代中國人。
https://tinyurl.com/yg483kgv

*【8月份PMI數據顯示中國經濟增速進一步放緩】
現在的關鍵問題是中國政府將如何應對。如果沒有額外支持，中國經濟接下來很難企穩。
https://tinyurl.com/yhs3bn88

*【中國恆大部分項目停工，發布違約預警】
資金情況緊張的中國恆大集團表示，在延遲支付供貨商和承包商款項後，本集團旗下部分房地產項目停工。由此可以看出，中國恆大的財務問題已影響到業務運營。
https://tinyurl.com/yfdymo4j

*【Apple Watch計劃推出血壓檢測和手腕溫度計功能】
據消息人士和公司內部檔透露，蘋果公司正在為其智慧手錶開發與健康有關的新功能，包括一個告訴用戶他們的血壓升高的工具和一個協助生育計劃的溫度計。
https://tinyurl.com/yz32o5yd

*【亞馬遜尋求在美國招聘約4萬名企業和技術崗位人員】
亞馬遜公司表示，在9月15日的招聘日上，該公司尋求在美國約220個地點招聘4萬多個企業和技術職位，繼續保持了這家電商巨頭的招聘狂潮。
https://tinyurl.com/yzfwuy2x

*【SEC正在調查電動送貨卡車製造商Workhorse】
金融監管機構對電動送貨卡車製造商Workhorse展開了調查，這家總部位於俄亥俄州的公司是目前陷入困境的初創公司Lordstown的早期投資者。
https://tinyurl.com/yjdrk3jt

*【新冠疫情致澳門博彩收入持續下滑】
新冠疫情爆發一年半多後，曾經熱鬧非凡的澳門賭場仍生意冷清，博彩運營商等待遊客大規模重返這座中國城市。
https://tinyurl.com/yfse3bo3

*【沃爾瑪今年將為供應鏈業務增聘2萬名員工】
這凸顯出在沃爾瑪與亞馬遜抗衡之際，配送和交付的作用日益提升。
https://tinyurl.com/yhwanu5d

海藻糖的知識加 #文章非常長 #資料很齊全

資料來源：A+醫學百科
http://goo.gl/xXoizt

海藻糖（Trehalose）是一種安全、可靠的天然糖類，1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，隨後的研究發現海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在，如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、麵包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖。

海藻糖是由兩個葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷鍵構成的非還原性糖，自身性質非常穩定，並對多種生物活性物質具有神奇的保護作用。科學家們發現，沙漠植物卷葉柏在乾旱時幾近枯死，遇水後卻又可以奇蹟般復活；高山植物復活草能夠耐過冰雪嚴寒；一些昆蟲在高寒、高溫和乾燥失水等條件下不凍結、不幹死，就是它們體內的海藻糖創造的生命奇蹟。海藻糖因此在科學界素有「生命之糖」的美譽。國際權威的《自然》雜誌曾在2000年7月發表了對海藻糖進行評價的專文，文中指出：「對許多生命體而言，海藻糖的有與無，意味著生命或者死亡」。

海藻糖對生物體具有神奇的保護作用，是因為海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜，有效地保護蛋白質分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。許多對外界惡劣環境表現出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內存在大量的海藻糖有直接的關係。而自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物製品的優良活性保護劑以外，還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

海藻糖是運用當代最先進的生物工程技術和生產工藝，採用按國際製藥標準建造的成套設備，以當地特有的不含轉基因成分的天然木薯澱粉為原料，在國內首家以規模化形式生產海藻糖，產品指標達到國際同類產品標準。先進的生產工藝技術和完整的質量保證體系為國內外市場提供了質量過硬、價格合理的海藻糖系列產品，使生物製劑、化妝品、烘焙產品、水產畜產加工、米面製品、飲料和糖果以及農林種植等各個行業廣泛受惠。　　

應用

1.海藻糖在食品工業中的應用：

與其它糖類一樣，海藻糖可廣泛應用於食品業，包括飲料、巧克力及糖果、烘烤製品和速凍食品。

●烘烤製品類

在烘烤製品中,海藻糖有多種潛在的使用價值：它能調節蛋糕、餅乾和糕點上的糖霜、麵包奶油和水果餡的甜味與芳香，不損害貯藏壽命，使人們品嘗到產品原有的風味。

同時，海藻糖有助於甜餅、麵包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口餅及快餐中產生獨特的糖霜感覺。它使消費者因良好的甜質更容易接受含高脂肪和糖的高熱量產品。在保持產品貯藏期時，海藻糖能減少多成 分的烘烤製品中濕氣流動，以能使甜味更佳。

●糖果類

海藻糖與其它大多數增甜劑混合，可在糖果、果汁飲料和藥草產品中使用，以調節產品甜質，從而能真正保持產品的原有風味。

海藻糖用作糖果的外層可形成一種穩定的非吸濕性保護層。由於 性質的穩定性，海藻糖能在長期高溫下進行而不用擔心水解和色變，不負面影響產品品質。

滾海藻糖衣性能極好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它們本身滾動形成保護層，這層覆蓋物極穩定、堅固，從而改善其它大多數增甜劑相對的白色層面。

●能量產品類

海藻糖被分解成葡萄糖，但與其他糖相比，海藻糖的血糖反應更平穩，這種獨有的特性結合它低致齲性和非瀉下性作用，使得海藻糖極適用於按配方製造的飲料，以提供能量和減輕疲勞與壓力。

●功克力糖果類

在巧克力糖果中使用海藻糖，能調節糖果的甜味，特別有益於含有乳製品的軟糖及含水果餡的產品，海藻糖還能減少多成分產品中水分游離。在模製品中，海藻糖對產品甜味的改善為創造新 口味巧克力提供了可能性。

由於它致齲性的降低，作為主要的增甜劑或結合其他低致齲性增甜劑，海藻糖可用於按配方配製益牙產品。特級海藻糖可和多元醇合用於製取巧克力，其溶解時 吸收的熱量可使多元醇的冷卻效應降到最低。

●水果類

在經加工過的水果（包括果醬、調味果醬和果餡）中，海藻糖是一種最好的甜味調節劑。在水果類製品中添加海藻糖能夠保持產品的原有風味 但不損害產品貯藏期。

另外，由於海藻糖性質的穩定性，不會產生水解，產品色澤不變並保持原有光澤。

海藻糖能用於佐料和可口果醬，通過調節甜味來產生風味感，同時保持產品貯藏壽命。

●速凍品類

海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷凍製品的凝結點。可在凍品和冰凍糖果中用於產生新的糖霜，併產生獨特的可口的風味。

●飲 料

海藻糖在飲料品中微甜口感好，能與其他大多數增甜劑結合使用，使其甜味更完善，可全面提高產品風味。在含酒精的飲料中，海藻糖不損減酒精的感官性能， 使飲料風味更佳。

●海鮮

海藻糖作為一種對海鮮的低溫保護劑特別有效，當海藻糖在蛋白質、水界面絕對抑制水的官能度時使海鮮的硬度、伸縮性及凝膠力增加，另外海藻糖的微甜 性質也提高了海鮮的口感質量。與其他的低溫保護劑用於處理海鮮不同，海藻糖不會導致喉嚨熾熱感，且沒有瀉下問題。

2.海藻糖在醫藥工業中的應用：

（1）在醫學上已經成功地應用海藻糖替代血漿蛋白作為血液製品、疫苗、淋巴細胞、細胞組織等生物活性物質的穩定劑。不僅可以常溫條件下乾燥存放，更重要的是可以防止因血源污染而引起B肝、愛滋病等致命疾病的傳播，世界衛生組織對此十分重視。

（2）英國劍橋的Quadrant研究基金會將小兒麻痹症疫苗與海藻糖混合凍干後，發現在乾燥狀態下45℃時其穩定性和液態4℃保存條件時相當。這項目研究成功，將大大減化疫苗處理工序，降低疫苗的貯存及運輸成本，且保證了長距離運輸疫苗仍可保持相當高的活性，這將會大大有助於世界衛生組織實現在最大範圍內消滅小兒麻痹症的目標。

（3）美國加利福尼亞大學的約翰•克勞及其同事將海藻糖與製造血小板的細胞混合，經乾燥脫水使細胞變干後，將其凍干在室溫下可長時間保存。實踐證明，加入海藻糖並經長時間保存的血小板在水化後仍有85％存活，存活率比大多數血庫短期保存的血小板還高。

（4）海藻糖可應用於研究用生物試劑的保存，例如各種工具酶、細胞膜、細胞器、抗體、抗原及病毒等等，使得生命科學研究更為方便快捷有效，英國大學Camilo.C等詳細的研究了海藻糖對DNA限制性內切酶DNA連接酶和DNA聚合酶的保護作用，結果表明，所有加入海藻糖乾燥的酶樣，在70℃保存35天或在37℃保存9個月後，其活力並無損失，仍能精確的將DNA截斷。我國中科院微生物研究所應用海藻糖乾燥製備、用於人血清膽固醇測定的三種診斷工具酶，在室溫下長期保存後，活性保持率都在90％以上，現已成功的進入於臨床應用。這是目前其它種類的保護劑都不可能達到的效果，利用海藻糖作為診斷工具酶等生物試劑的穩定劑和保護劑，可置於常溫條件下乾燥並保存，不僅簡化了生物試劑的製備過程，也給我國幅員廣大的農村地區患者的疾病診治帶來便利。

（5）雙岐桿菌是腸道中用於改善人體微生態平衡的細菌，雙岐桿菌活菌製劑作為防病治病的有力武器，在歐美日本等已開發國家倍受歡迎。在我國，雙岐桿菌活菌製劑已逐步成為製藥行業的一支生力軍。由於雙岐桿菌是一種對生存條件要求極為苛刻的厭氧菌，外界環境稍有變化就易引起該菌的死亡，因此，如何提高雙岐桿菌的存活率，保證產品的貨架壽命，一直是困擾活菌製劑行業的技術難題。目前普遍是採用脫脂牛奶作凍干保護劑，但效果不甚理想，在儲存過程中，細菌的存活率下降很快。近期的研究結果表明，採用海藻糖作保護劑，雙岐桿菌的存活率比脫脂牛奶提高一倍以上，特別令人振奮的是，海藻糖能夠使凍干雙岐桿菌在常溫下長期保持活性，大幅度延長活菌製劑的保質期。從而可以解決活菌製劑行業所面臨的產品儲存性能差，貨架壽命短的問題。

（6） 應用實例

1)、從液態製品製備固態製品

將500克無水海藻糖、270克用以上方法製成的蛋黃粉、290克脫脂奶粉、4.4克氯化鈣、1.85克氯化鉀、0.01克硫氨素、0.1克抗壞血酸鈉、0.6克乙酸維生素和0.04克煙酸胺混合後，每份取25克放入防水鋁箔袋內，熱封好，即製得該固態製品。因袋內空氣含水量少，該產品勿須冷藏，在室溫狀態下就可長期穩定存放。其具有良好的水溶性及分散性，使用前只需將1小袋該固態品溶於約150-300ml水製成流質食品，吸入體內或灌入鼻腔、胃或腸內即可。

2)、製備固體醫藥品

為了做BALL-1細胞的皮下移植手術，在剛產下的田鼠體內注入用傳統方法製取的免疫血清，以減少其免疫反應，按一般方法餵養3周後，取出田鼠皮下形成的腫瘤，將其切成小片，然後把小片分散溶在生理鹽水中。溶出的腫瘤細胞用無血清的RPMI1640培養基（pH值7.2）清洗後，再將其溶在新配製的同一種培養基中，稀釋培養液濃度至每毫升含2×106個細胞，並在35℃下保存。

在細胞懸液中加入200IU/ml人體a-干擾素，培養約2小時後，加入300HA/ml HVJ，再培養20小時，誘導培養體產生更多的人體a-干擾素。將細胞培養液在4℃、1,000×g條件下離心，去除沉澱物，上清液用膜過濾，把濾液加進一裝有防a-干擾素抗體的層析柱中，再加入緩衝液使未被吸收的組分流出，隨後把被柱子吸收的組分洗脫出來並濃縮成濃度約為0.01w/v%的人體a-干擾素溶液，其中的人體a-干擾素的比活力約為2×108Iu/mg蛋白，每隻田鼠可製得約4ml a-干擾素。

將6克無水海藻糖裝進100ml的防潮塑料瓶中，再往瓶中注入0.2ml約含4×106IU的人體a-干擾素溶液，用橡膠塞給瓶子無菌封蓋，這樣就可製得固體醫藥品。根據其製備過程，含人體a-干擾素的溶液經和無水海藻糖接觸，就很容易脫水乾燥，其不需冷凍乾燥，就能使固體製品的a-干擾素穩定高效。

該產品易溶於水，其中的人體a-干擾素可作為一種抗敏性試劑（如：抗病毒試劑、抗腫瘤試劑和抗風濕症試劑等），經滴注或肌注進入人體內，有效地預防或治療多種疾病。該產品適用於內科，還可作口腔試劑及診斷劑。

3)、製備固體醫藥品

將源於人體淋巴素的BALL-1細胞接種到加入20%的胎牛血清的Eagle基礎培養基（PH值7.4）中，按照常規方法在37℃的懸浮體中培養，培養出的細胞用無血清的Eagle基礎培養基（PH值7.4）清洗後，將其倒入新配製的含20%胎牛血清的Eagle基礎培養基中，並濃縮至濃度為1×107cells/ml。在溶液中加入1, 000HA/ml HVJ，在38℃下恆溫培養24小時，使HVJ誘變成a-hTNF。將製得含a-hTNF的細胞懸液在4℃，1,000×g下離心，上清液在含0.01M磷酸鹽緩衝液的生理鹽水中透析15小時後，用膜過濾。為純化a-hTNF溶液，將濾液加入一個裝有抗干擾素抗體的柱子中，把未被柱子吸收的組分倒進一裝有抗腫瘤壞死a-基因單株抗體、具有親和性的層析柱中，洗脫出被層析柱吸收的組分，得到a-hTNF溶液濃度至0.01w/v%，其中a-hTNF的比活力大約為2×106JRU/mg蛋白。這樣a-hTNF的得率約為5×104JRU/L細胞培養液。

將10克無水海藻糖裝入100ml的瓶中，再注入0.5ml含1×105JRU a-hTNF的溶液，用橡膠塞無菌封蓋後，即可製得該產品。用以上方法製得的藥品，粉末狀無水海藻糖吸水使a-hTNF的溶液脫水乾燥，不需經冷凍乾燥處理，就能使a-hTNF穩定高效。

該產品易溶於水，a-hTNF可作為一種抗敏性試劑（如：抗病毒試劑、抗腹腫劑及抗免疫疾病劑等），經滴注或肌注進入人體內有效地預防或治療多種疾病。該產品適用於內科，也可作口腔試劑及診斷劑。

3.海藻糖在化妝品中的應用：

海藻糖在化妝品上的應用是基於其具有優異的保持細胞活力和生物大分子活性的特性。皮膚細胞，尤其是表皮細胞在高溫、高寒、乾燥、強紫外線輻射等環境下，極易失去水分發生角質化，甚至死亡脫落使皮膚受損。海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，從膜上析出的粘液不僅滋潤著皮膚細胞，還具有將外來的熱量輻射出去的功能。從而保護皮膚不致受損。隨著人們對海藻糖功能和作用的認識，海藻糖作為新一代的超級保濕因子將成為化妝品市場消費的一個熱點。目前，國內外已有不少廠家成功將海藻糖添加到化妝品中。海藻糖在化妝品中使用參考如下：

2克聚氧乙烯乙二醇單硬酯酸脂，5克自乳化甘油醯硬酯酸脂，1克a-葡糖芸香苷，1克液體凡士林，10克甘油三（2-乙基己酸）酯，將這些物質與2克藻糖粉末混合，按一般方法加熱溶解，得到的溶液加進2克L-乳酸，5克，3-丁二醇及66克純淨水。此反應溶液經高速攪拌器乳化，再在高溫條件下加進足量的調和劑，即得到化妝霜。

超級防晒保濕因子—海藻糖

海藻糖是一種天然的糖類，存在於許多沙漠植物中，在植物乾枯時形成一層玻璃狀的基質，保護其內部結構，直至雨水來到，植物可奇蹟般地起「死」而復生。

大量的研究與實踐表明，海藻糖能有效地保護表皮細胞膜結構，活化細胞，調理肌膚，令肌膚健康自然、有彈性。表皮細胞在高溫、高寒、乾燥、強紫外線輻射等環境下，極易失去水分而使皮膚受損，海藻糖在這種情況下能夠在細胞表層形成一層特殊的保護膜，保持皮膚原有營養和水分，避免皮膚晒傷及黑色素沉澱，有效抵抗皮膚老化現象；從膜上析出的粘液可溫和滋潤肌膚，使肌膚瑩亮、光澤、柔嫩。

目前國內外一些比較著名的化妝品企業，如范思哲系列化妝品、雪白系列化妝品、草木年華海藻糖活泉補水系列化妝品等都已將產品中的海藻糖作為產品宣傳的重點內容。

海藻糖是藥品還是糖類？

海藻糖是由兩個葡萄糖分子以a,a,1,1-糖苷鍵構成非還原性糖，自身性質非常穩定，海藻糖對生物體具有神奇的保護作用，是因為海藻糖在高溫、高寒、高滲透壓及乾燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面能形成獨特的保護膜，有效地保護蛋白質分子不變性失活，從而維持生命體的生命過程和生物特徵。許多對外界惡劣環境，表現出非凡抗逆耐受力的物種，都與它們體內存在大量的海藻糖有直接的關係。和自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖類，均不具備這一功能。這一獨特的功能特性，使得海藻糖除了可以作為蛋白質藥物、酶、疫苗和其他生物製品的優良活性保護劑以外，還是保持細胞活性、保濕類化妝品的重要成分，更可作為防止食品劣化、保持食品新鮮風味、提升食品品質的獨特食品配料，大大拓展了海藻糖作為天然食用甜味糖的功能。

海藻糖對生物酶製劑中反應中激活劑與穩定劑

溫度是影響酶反應效率的重點因素之一，高溫能提高酶的催化活力，但易使酶失活。耐熱酶的發現為分子生物學帶來巨大的進步，如PCR和連接酶鏈式反應的產生，目前局限於從一些耐熱菌中分離得到耐熱酶，而且酶催化反應類型也受到限制。研究發現海藻糖在高溫下能保持酶的正常活性，甚至起熱激活作用，還能用於提高幹燥保存的酶的活性。在反應體系中加入海藻糖，使熱敏感的酶在高溫下穩定性和活性增加，可當作耐熱酶使用，海藻糖的這一作用在生物藥學和工業生產領域具有廣泛的應用價值。 未加海藻糖的限制性內切酶Nocl在溫度由45℃升到50℃時失活，加了海藻糖時酶不但不失活而且活力繼續升高，說明海藻糖能抑制高溫下酶的失活；37℃時海藻糖能夠激活DNasel，加了海藻糖，溫度升到50℃時酶活力仍顯著升高；豬的胰脂肪酶在無水海藻糖介質中可以耐受100℃高溫，有水時則會失活。有實驗表明海藻糖通過影響蛋白水合作用來穩定和激活蛋白，它可以降低溶液中蛋白質的水化作用，乾燥時則能取代水或作為玻璃樣穩定劑。海藻糖能阻止酶發生不可逆的熱凝聚-熱變性，與分子伴侶的功能相類似，實驗中將一些分子伴侶與海藻糖共同使用，能進一步擴大對酶具有熱穩定和熱激活作用的溫度範圍。另外海藻糖並不是對檢測的所有酶都有熱穩定和熱激活的作用，說明只有一些蛋白可能具有海藻糖識別和作用的位點。 獲得全長cDNA文庫，有利於分子克隆和全長cDNA測序，反轉錄反應是構建cDNA文庫的重要反應，mRNA的二級結構能夠終止反轉錄反應，釋放mRNA/非互補cDNA雜合體，導致合成全長cDNA效率很低，這是構建高質量的cDNA文庫最主要的問題。以前解決這一問題主要是在反應前使樣品變性，如熱變性、加氫氧化甲基汞處理mRNA等或者反應中提高反應溫度。前一類方法對破壞mRNA二級結構效果不佳，特別是從長轉錄產物獲得全長的cDNA，而後者雖然對破壞mRNA二級結構比較有用，但除了TchDNA聚合酶外，其它反轉錄酶者不耐熱，而TchDNA聚合酶催化反應需Mn2+，這容易造成mRNA在反應前就降解了。實驗證明海藻糖能使鼠白血病病毒逆轉錄酶具有熱穩定和熱激活特性，酶在60℃仍具有全部活性，足以在mRNA二級結構誘導終止反應之前合成全長的cDNA，反應效率大大提高。另外推測海藻糖可能具有改變核酸構型的作用，例如減少反轉錄反應中mRNA的二級結構。 生產中利用海藻糖熱穩定和熱激活的雙重功能，可以減少酶的用量和提高反應速率，提高消耗/產出和時間/產出比值，在一系列酶反應中都有很大潛力，如生化反應、診斷或工業生產領域，更重要的是熱激活能用於提高反應程度和總效率，獲得標準反應條件下不可能的產量。另外，利用熱穩定和熱激活的作用，可開發以前在常規反應條件下不可能進行的反應，例如專一性要求特別高的核酸雜交實驗，反應體系加入海藻糖，就可在適宜的溫度下同時使用幾種限制/修飾酶，提高雜交反應特異性，減少假陽性結果。　　

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🎹鋼琴的大千世界：如何為鋼琴琴鍵消毒

該使用什麼產品來清潔消毒？某些消毒劑會損壞琴鍵嗎？根據我的琴鍵用什麼材質製成，建議是否有所不同？我們會在下面回答您的所有問題…

當前的冠狀病毒大流行，更加深了我們對於自己生活的周遭環境與自身清潔的擔憂。

鋼琴就是這樣一種物品，如果您不能適當地照顧它，尤其是，如果您經常出門買東西或運動，那麼它就可能成為細菌的溫床。

我們不僅希望您在家中彈鋼琴來娛樂自己，而且還希望您安全地進行演奏。

COVID-19可以在我的鋼琴表面​上存活多長時間？

病毒在塗有塑膠的表面上比在木頭上的壽命更長。 對於那些使用塑料琴鍵的人，在對鋼琴進行消毒時，一定要格外警惕。美國國立衛生研究院在3月完成了關於SARS-CoV-2（導致Covid-19病毒的病毒名稱）在不同表面可以持續多久的首批測試。他們的研究發表在《新英格蘭醫學雜誌》上。研究表明該病毒在木材或硬紙板上檢測到可存活24小時，在塑料和不鏽鋼上檢測到可存活長達2至3天，然而，研究人員也發現，銅的表面可以在約4小時內殺死病毒。但還有一個更快殺死病毒的選擇：研究表明，用62-71%的酒精、或0.5%的雙氧水漂白劑或含有0.1%次氯酸鈉的家用漂白劑消毒物體表面，可以在一分鐘內殺滅冠狀病毒。更高的溫度和濕度也會導致其他冠狀病毒死亡更快。不過，研究表明，導致非典的冠狀病毒可以被高於56°C的溫度殺死，每15分鐘大約可以殺死1萬個病毒顆粒。

🔳塑料(壓克力)琴鍵(例如KAWAI ES110數位鋼琴)
現在，大多數鋼琴，甚至是傳統原音鋼琴，都使用塑料表面保護。用象牙製成的琴鍵現在很少見了。對於塑料琴鍵，您可以使用的最佳產品是簡單的用擦琴布/軟布沾少許的水，擰乾後擦拭琴鍵，再用乾淨的布擦拭一遍即可。以下是有關如何確保擦拭每個角落和縫隙的一些提示：(注意 : 清潔電鋼琴或電子琴時，要先關機)

首先，從最低的白色音符擦拭到最高的白色音符。這可幫助您清潔位於白鍵下半部分的任何細菌。
再從最低的黑色音符擦拭到最高的黑色音符。
為了清潔位於白色按鍵以及黑色按鍵側面上的細菌，使用微濕的擦拭布，從琴鍵的頂部開始輕輕向下按壓，確保擦拭布能清潔到琴鍵的每個部分。
記住還要擦拭所有功能按鍵的面板和螢幕！
避免使用不是為鋼琴設計的化學浸漬抹布或清潔劑，因為它們的化學成分可能不適合鋼琴的表面處理。

Kawai 的 Tom Haydney 提供了一些很好的建議：

“從確保細菌不被傳播的角度來看，最好的辦法是在演奏前和演奏後都要洗手。這也是一個很好的習慣，即使在流行病大流行之外。

我的一位老鋼琴老師常抽煙，上課後，我總是記得帶黃色指尖回家，在洗手之前，我不想觸摸任何東西！”

切勿使用任何酒精，例如搓揉酒精或變性酒精，因為它會引起龜裂、掉色或腐蝕。


🔳木質和象牙琴鍵
這些材料比塑料更容易受到損壞及變黃。如果木頭和象牙製成的琴鍵的製造年分是比較近的，它們上面仍會蓋有塑膠蓋，但這並不意味著它們得到了充分的保護。Pianoforte Tuners' Association（PTA）的Nigel Donovan建議在清潔此類琴鍵時要格外小心：

“要區分研磨粒賽璐珞（看起來像象牙）和真實的象牙需要熟練的眼睛。琴鍵上使用的其他材料是塑膠和類胡蘿蔔素（galalith或milkstone）。用於黏貼覆蓋物的膠水可以是明膠(animal glue動物膠)或合成膠(synthetic contact glue)。

象牙是多孔的，因此會吸收表面上的任何東西。如果水份過多，可能會溶解膠水。”

我們建議，只要簡單的用擦琴布/軟布沾少許的水，擰乾後擦拭琴鍵，再用乾淨的布擦拭一遍即可。但是，由於上述建議，我們強烈建議不要使用噴霧劑和大量的水。對於非常古老的鋼琴，明智的做法是堅持使用擦琴布/軟布沾少許的水擦拭即可！

另一個關鍵提示…

如果您的琴鍵是塑料製的，醋不會造成傷害，但是在處理象牙時，請完全避免！

🔳仿象牙色白鍵(例如帶有仿象牙色白鍵的YAMAHA CLP-665GP鋼琴)

為了打擊盜獵，象牙製品在大多數國家都被視為違法品，現今要看到象牙琴鍵，可能都已超過40、50年前的鋼琴了，象牙琴鍵上會有自然且不規則的紋路！

YAMAHA在20、30年前已自行研發仿象牙材質的白鍵。仿象牙琴鍵鍵面重現傳統原音鋼琴所使用的真實象牙鍵盤之觸鍵表面質感，搭配高吸收材質，可以避免指頭在歷經數小時的練習後出現的滑手，同時維持理想的質感。

但是，仿象牙色白鍵也會變黃，表面的細紋也是髒污細菌的藏身之處，使用多年後的琴鍵，會開始變黃，甚至變黑。當白鍵漸漸地變黃後，已破壞原有的美感之外，也會導致細菌孳生。

使用微濕的布擦拭琴鍵。
彈奏前先洗手或使用酒精消毒雙手。
彈奏完再用微濕布擦拭琴鍵與洗手或用酒精消毒雙手。
切勿使用酒精或亮光蠟擦拭鍵盤表面，會讓表面產生類水漬痕跡，尤其是黑鍵，易發生褪色痕跡 (雖不影響彈奏，僅感官上問題)。
一般來說，最好的辦法就是避免用髒手彈琴。


有網站提到也可用清潔殺菌濕紙巾消毒清潔琴鍵，或使用標示不含酒精的消毒片，也是有可能去除病毒和細菌。

若用非酒精消毒片輕輕擦拭後，要用乾淨的軟布擦乾。但我們仍強烈建議簡單使用微濕的布擦拭琴鍵即可。

注意‼️不可以把稀釋的酒精（包括含酒精的消毒片）或其他消毒液直接噴在鋼琴上，也不可以用沾有酒精或其他消毒液的濕抹布擦拭琴鍵。

用擦琴布/軟布上下擦拭琴鍵，左右擦拭有可能導致琴鍵鬆動。建議準備2條布，每次擦拭後，都用60度的溫水洗淨待下次使用。

另外，在演奏樂器之前和之後記得洗手並漱口，請注意禮節，在演奏樂器之前如果咳嗽或打噴嚏時要戴口罩，以防止病毒透過樂器傳播。消毒雙手和手指後，請確保雙手乾燥後再演奏。



我們最好的兩個建議？待在家裡，並且勤洗手。

*內容引述自Pianist、新英格蘭醫學雜誌、BBC報導、醫院感染雜誌、YAMAHA、史坦威鋼琴中心、功學社。

前陣子香港很流行電熱飯盒，最近網上又有類似的新產品冷鮮真空飯盒。最特別的是它有一個真空泵可把飯盒抽真空至-0.04Mpa，官方指可幫助食物保鮮。飯盒還附贈一個保溫袋、真空泵的充電線、醬料盒及飯盒分隔格。

冷鮮飯盒設計
整個飯盒的玄機基本上在蓋子中，飯盒蓋較一般的厚身，因為當中有保冷劑，因此最理想是使用前要先把飯盒蓋放進冰箱。另外便是飯盒上的小蓋子，它有一個氣孔配合真空泵使用，官方也指這個位置可用於放置餐具，不過空間有點小，未必真的可以存放餐具。

至於飯盒的質料是普通的PP塑膠，官方指可放進微波爐及加上飯盒蓋擺放入雪櫃。另外，容量雖然看起來好像很小，但的確有800ml，不過記者實試過大約只能放下100g的沙律。

真空泵用法
飯盒的重點是好像很厲害的真空泵，當飯盒中存放了食物，其實只要蓋上食物蓋，然後打開上方的小蓋子，便可把真空泵的氣孔對着蓋子的氣孔，按掣後真空泵便會自行操作，夠鐘後真空泵便會自動停定。

拿開後可看見凸起的氣孔已經變凹了，這個時候即使只拿着蓋子活動，飯盒也不會掉；即使想要強行拉開飯盒蓋也不容易。因此當真的想要打開飯盒時，便要輕輕拉開氣孔，當氣孔凸起便代表釋放了氣壓，然後便可以輕易打開飯盒蓋。

蘋果氧化測試
先以容易氧化的蘋果測試其真空功能，為了公平起見，除了真空飯盒，還有普通膠盒、密實袋、玻璃飯盒及普通的碟子，然後便把新鮮切開的蘋果放進容器，看看半小時後它們的氧化情況。

結果碟子擺放的蘋果氧化得很厲害，表面都變了黃色，而玻璃飯盒中的蘋果也氧化了，至於密實袋的蘋果的氧化程度更與碟子的差不多，塑膠盒則可能因為它的密封程度頗高，可見蘋果只有輕微氧化，算是可以接受的程度，實驗證明這些保鮮盒和密實袋，難以阻止蘋果氧化。

不過真空飯盒中的蘋果也是氧化了，的確較放在碟子上的蘋果好，但表面還是明顯有氧化的現象，其實與記者預期的情況有點落差，最多只可給它的真空功能6分。

冷凍功能測試
先把這個有保冷劑的飯盒蓋在冰箱冰了一整個晚上，以測溫槍測試其溫度大約在-1至-4°C左右，而測試的方法是分別以半磚新鮮、表面溫度大約在9°C的凍豆腐放進保鮮飯盒加保溫袋、普通塑膠盒加保溫袋、傳統的保溫壺和一隻普通的空碟，然後把它們帶到烈日當空，氣溫30多度的地方曬半小時，看看它們的溫度變化。

結果顯示，在短短的半小時，碟子上豆腐的表面溫度已經直接上升至30°C，而保溫袋加塑膠盒的豆腐也上升至22.6°C。至於傳統的保溫壺的效果比預期中好，表面溫度只上升至15°C，即只是上升了大約6°C；而保鮮飯盒的表現的確不錯，只是上升了大約2-3°C，達11.7°C左右。

我們的實驗結果顯示，的確這個保鮮飯盒可保持豆腐溫度，但其實記者認為不一定要付出三百多元購買這個飯盒，因為理論上以冰種加飯盒和保溫袋也可達至類似的效果。

經過兩輪測試，它的真空功能不太實用，因為最終蘋果還是氧化了，極其量只是比沒有好，但它的保冷功能的確不錯。因此如果你喜歡一件產品有多種功能，也可以考慮一下這個飯盒。

生活元素冷鮮真空飯盒 F70/F75；售價$368。（44 LifeStyle）

影片:
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#真空飯盒 #開箱 #電熱飯盒 #生活元素 #保溫壺
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今年24歲的黃靖羲（Jorch）是The Loops家居回收的創辦人，在4個月前推行了家居回收計劃﹐以將軍澳為試點，用家只要給月費，便每星期有人上門回收，再交給可靠的回收場。Jorch之所以有這個想法，源於他發現香港回收的問題，他說：「香港現在的回收行陷入一個很大的困境，一方面回收廠經常說不夠紙、塑膠﹐做不到他們的回收量，變相他們沒有收入去做到；但與此同時每日我們拋棄2,000噸塑膠廢料去堆填區。困境是一班市民很想把自己的東西送去回收，另一邊是回收商很想拿多點東西來回收，中間欠了一個渠道去完成這件事。」因此他在一年前辭去工作，花了一年時間去籌備創立The Loops家居回收，希望可以成為市民跟回收商中間的橋樑，以商業化的模式去營運，不須要再用義工的勞動去做回收。
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武肺襲全球，世人的生活模式改變了，香港人也不倖免，政府上月底開始實施晚六朝五禁堂食令，結果人人都要食外賣。禁令生效超過一個月，有環保團體估計，香港每日棄置5,000萬件即棄塑膠餐具，較之前每日平均數量增加超過一倍，再計一計，即是一個月產生15億件即棄餐具，簡直是環保災難。
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綠色和平的項目主任阿淳解釋，其實我們說可降解塑膠，是指可生物降解（Biodegradable），原意是最終可分解塑膠成二氧化炭、水和氧氣等等基本元素，但其實它們也要在非常特定的環境，例如溫度要達攝氏60至70度、濕度又要達50至60度的環境下，才可生物降解。市面上也有不少產品標榜水溶性膠袋，大部份產品使用了PVA物料(聚乙烯醇)再加上不同的添加劑，PVA並不是新物料，普遍用於藥丸膠囊及洗衣球包裝，只要用80度高溫熱水便能煮溶。「這個情況大家也可以想像，普通把這些產品棄置後，會被運送至堆填區，堆填區不能達至所需的溫度，亦不能達至所需的濕度。」
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