🇮🇹 Ciao ~
陳宜大力推薦近期在深溪路份量加大寵物🐈⬛友善義大利餐廳🍴 Grazie
我抱的店內公仔6萬塊,要小心喔😃
每週二/週三為H&E2 Pasta 休假日
訂位專線:02-24662499
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#你不知道的暗黑料理界 #進餐廳 #親愛精誠 😩「好想要出去吃大餐喔~」 😭「拜託疫情趕快過去吧~」 覺得防疫期間只能一直關在家裡,享用美食處處受限嗎⛔?那你們有沒有想過,幾乎全天候釘在部隊,以前甚至一週頂多只有一天外散宿的軍人,在營區都吃些什麼呢🤔? 不瞞你說,我這輩子吃過最「精彩」的料理還真的...
基隆潮流餐廳 在 林林夫妻 Youtube 的最佳貼文
#你不知道的暗黑料理界
#進餐廳 #親愛精誠
😩「好想要出去吃大餐喔~」
😭「拜託疫情趕快過去吧~」
覺得防疫期間只能一直關在家裡,享用美食處處受限嗎⛔?那你們有沒有想過,幾乎全天候釘在部隊,以前甚至一週頂多只有一天外散宿的軍人,在營區都吃些什麼呢🤔?
不瞞你說,我這輩子吃過最「精彩」的料理還真的都是在軍隊裡頭😲...
👉「自然添加」,滷肉裡最「天然」的動物性蛋白質...
👉讓人雙眼不禁「發紅」,史上最「鮮嫩」的鮮魚...
👉引領潮流,15年前在部隊就有的經典「分子料理」...
🤫甚至在部隊的餐廳裡頭,還出現過連貓咪都敬畏三分的巨型神獸...
🎙「EP40-部隊軍人吃什麼?驚嚇指數破表的迷彩暗黑料理界!」
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BTW~話說防疫期間也是可以吃個下午茶、來點不一樣的美食料理喔😋!什麼?你說在哪裡?當然就是👉 「#林林一號店Lin Cafe NO.1」 啊!對沒錯!我們重新開張啦!歡迎外帶外送啦😉!
#基隆下午茶 #蜜焦糖吐司 #現烤鬆餅 #舒肥沙拉 #風味咖啡 #特調飲品 #鮮果奶奶
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基隆潮流餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
老鳳冰室真有趣,看的和吃的,是兩個時代。櫥窗擺放懷舊暖水壺、撥輪電話、大牛龜電視機,背幕是中式酒樓的龍鳳呈祥,種種心思,懷七十年代的舊香港。口裏吃的,是新潮的黑松露多士、韓式炸雞、芝士農夫包。有人譏諷他趕潮流,有人嫌沒有乾牛河。不論如何,老闆只想生意成功,因為當年為了創業而失去妻女,至今十年,追悔不及。他懷念的不是舊,是女兒。
如今,老鳳有兩間分店,經常爆場,店主Mike,四十歲有這個成績,算是不錯。他十五歲出來打工,「不讀書就做運輸,不做運輸就做廚房,不做廚房可以做甚麼?」年少曾輕狂、放縱,直到廿一歲,欠着兩條賭債,每月還錢,醒覺不能長此下去。甘願改過,便要百般忍耐,「為了學嘢,師傅一個熱平底鑊飛過來,我辣到損手都不可以反駁,惟有喊着洗;服侍不好師傅,便不會教嘢。」
始終工字不出頭,二十七歲決心創業。他眼光很準,在荃灣的大屋苑開茶記,人流十足,生意興旺,只是人手嚴重不足,廚房、樓面、送外賣,連洗碗也做,哪裏缺便哪裏做,「洗到凌晨一點仲未洗完,第二朝又要返工。」身心俱疲,便在餐廳倒頭大睡。當時與前女友誕下女兒,但無暇兼顧家庭,最終前女友帶着女兒離他而去。
雖然每周可見女兒一天,但碰上餐廳最忙的一天,Mike只能兩擇其一,陪女兒還是工作?「我選了工作,只能讓女兒坐在餐廳卡位坐足一天。」那怎算陪?久而久之,前女友便不再讓女兒見他。「只怪我兩者兼顧不到。男人沒有事業,還可以做甚麼?」留下的只有遺憾,和留給女兒一個電話號碼。多年來一直不改電話,只盼有天女兒會打給她,告訴她自己不再是一個差勁的廚房佬。
既然選擇拼事業,就全心投入。第一間茶記因加租結業,賺到經驗,第二次開,潮流興懷舊,便將餐廳加了懷舊元素,將珍藏多年的古董大鐘、電影海報等,當作冰室飾物,營造七零年代的冰室氛圍,像進入歷史博物館;店內也掛滿玩味十足的自家創作:「如要影相放低幾両」、「如要我開心、放低八両金」,諧趣幽默。
食物亦花心思。有西餐廳經驗,改良用農夫包,盛上芝士汁配韓式炸雞,啖啖香濃芝士;飛仔華田用日本的啤牌威化餅,加上可可脆脆,賣相吸引;將濃茶雪成冰球,令奶茶不會因溶雪而變淡。食物有創意,亦有質素,菠蘿冰用新鮮菠蘿,芝士撈丁用了四種芝士;蝦多士是每天到街市買海蝦,自家打製。樣樣用靚貨,食物成本近三成半。
胼手胝足六年,開了分店,生意上了軌道,實現了夢想,直到今天,他都沒後悔當時選擇,但現在會彌補遺憾,每月與家人聚餐,假期帶家人旅行,「照顧好家庭和公司,不用每邊一百分,兩邊合格就可以了。」他堅定地說。
良記餐廳(老鳳冰室)
地址﹕深水埗基隆街216號地鋪
營業時間:星期一至日 7:00am-10:00pm
電話﹕2660 8136
詳情: http://bit.ly/2IcIQuY
老鳳冰室
地址:葵涌榮芳路9號恒景商場地下G13號鋪
營業時間:從缺
電話:2881 1993
詳情: http://bit.ly/2J2mtfQ
採訪:關曉輝
攝影:鄧廣基、謝致中
剪輯:麥煒軒
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基隆潮流餐廳 在 基隆食堂-異地潮流味防空洞裡嘗鮮美食#05 - YouTube 的美食出口停車場
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基隆潮流餐廳 在 #基隆潮流餐廳 - Explore | Facebook 的美食出口停車場
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