就算吃異國料理也要支持本土在地文化!
〈苗圃義大利餐廳 Vivaio Pasta〉就很有「正港」風味。
工業風結合漁夫路線🐟,恰如其分地演繹基隆風情。
活用工業風鐵件、不鏽鋼金屬、線材裸露、素淨灰調塗料元素,
打造出輕鬆隨興、張揚率性的自我風格。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
難得來基隆,只在廟口夜市吃小吃,難道你是觀光客?
這間餐廳恐怕只有在地人才會帶你來!
“Vivaio”是義大利文中培育幼苗🌱、樹木幼株的苗圃,
這裏就好比是苗圃,一個孕育營養能量與生命力旺盛的地方。
義大利🇮🇹是個靠海國家,基隆則是座臨海城市;
同樣有著產地優勢,利用在地海洋資源,
選用新鮮漁獲搭配品質優良的進口原料來製作餐點。
(老闆從事冷凍水產批發,因此許多以海鮮入菜的料理。)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
▲ 冠軍漁夫鍋必點!🦪🍲🦞🦀🦐🦑🐙🐟
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
▐ 餐廳資訊▐
■ 店名:Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳
■ 地址:基隆市信義區信二路172號1樓
■ 電話:02-2425-2855
■ 時間:午餐11:30-15:00 / 晚餐17:00-21:30
■ 粉專:Vivaio Pasta 苗圃義大利餐廳
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅內內 Nene,也在其Youtube影片中提到,半夜的基隆 完全是不同的世界啊!! 來看看崁仔頂附近 有哪些深夜美食! 以下店家資訊 朱添鮮魚號 基隆市仁愛區仁四路45號 貝貝貢丸麵 基隆市仁愛區孝一路21號 無名早餐車 崁仔頂市場旁 基隆廟口52號炭烤三明治 基隆廟口10號雞絲滷肉飯 (白天是螃蟹羹) 張媽媽香腸肉串 基隆市仁愛區孝...
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[不想錯過基隆任何的樣子]
基隆是個24小時不打烊的城市
一個凌晨1點才開始熱鬧的地方
本來預計到基隆爬山露營
下了一整天的大雨
決定窩在房子裡
買了些食材做做下午茶點心
渡過耍廢又舒服的一天
晚上
姐姐跟姐夫告訴我們
基隆有一個凌晨才有的超熱鬧魚市場
還好今天哪裡都沒去
剛好凌晨可以準備這個行程
深夜12點基隆廟口夜市漸漸的收攤
但不遠處的「崁仔頂」才剛開始要熱鬧
以前由於地形的關係
跟石階的台語叫「崁仔」
漁船們登港之後
陸陸續續爬上石階的頂端做交易
因此取名為崁仔頂魚市
這裡可以看到很有懷舊的感覺
很多店家的招牌與匾額
都能感受到還保留著濃濃的古早味
大家忙進忙出
漁船已經一艘艘的滿載而歸
每一種魚分類擺好
滿滿的漁獲展示著
魚市場店家以及餐廳業者們紛紛開始挑選
專業的人們都把車子停在隔壁條街上
拖著一台拖板車,上面放幾個保麗龍箱子
換上雨鞋,走進魚市場
到了凌晨三點鐘
是這個市場最熱鬧的時候
整條街道燈光亮起,沸沸揚揚了起來
這裡沒有想像中戰場般的搶貨
而是每一個魚堆中放一個籃子
市場中專門叫賣的
有個專門名稱「糶(音同跳)手」
糶手會持續的一直唸價格
就像在自言自語的感覺
業者們會準備筆跟紙旁邊搭配一台計算機
圍繞在糶手周圍
仔細的聆聽且評估漁獲與價值
而且隨時記錄下來
聽到自己中意的價格時
就出手意識糶手
表示這個價格我要了
所以這邊聽到的價格都是整箱或整籠
看到有一間店有招牌的
寫著現煮小卷
老闆忙著把小卷從滾燙的大鍋裡撈起
看著旁邊的客人也現場吃著小卷
政遠逛著逛著肚子都餓了
決定上前詢問價格
知道價格後想說要現吃而已就買個一百塊
老闆聽到我想買一點點
有點想翻白眼又忍住的樣子
隨手一抓小卷放上秤子
[這樣就已經一百了喔!]
政遠:「那我要買兩百」
老闆看著政遠觀光客樣,笑著詢問:
「你是來玩的嗎?」
政遠:「對啊!這裡好熱鬧喔,而且你的小卷現撈仔,看起來好好吃!!]
老闆:「呃...我們這裡算是一個批發市場..其實沒有在零售一兩隻的... 但你難得來玩...就賣你吧,算你200就好啦~」
政遠:「抱歉!謝謝謝謝,不好意思!」
買到小卷之後馬上徒手抓一隻來吃
整袋遞給筱婷瞬間,眼睛撐大!
我的天啊~這小卷裡面整個都是蛋!
現重點沒有任何調味!鮮甜!
好吃到要哭了!
筱婷一臉不屑:「你的臉很浮誇...]
政遠:[你試試看啦!!!]
筱婷咬下去之後,
整個人嘴巴也停不下來了...
我們兩個人,一直塞一直塞然後就飽了...
最後還買了一大袋5斤的蛤蠣回家
大顆又漂亮新鮮
才400元!!
超多的分了好多頓飯才吃完!!
這裡除了魚市場
也會有許多小吃店家營業
全部都是為了這些討海人
凌晨開始開的,生意都很好
這裡也能挖掘很多很在地很棒的小吃
凌晨本來很累很想睡
融入裡面的氛圍,
整個人都亢奮起來了。
魚的種類真的很多
看到很多有利於海洋的魚
或稀有的、漂亮的、壯觀的魚躺在地上
不免還是會覺得很可惜很可惜很可惜....
從古至今也許就是討海人
他們過著生活,為了有飯吃
捕魚可以,但別濫捕
為了「年年有魚」,
政府嚴格執法
要會選、會捕、改善捕撈技術
保有永續之道
維持海洋的生態平衡
捕獲海鮮與海洋並不衝突。
我們每個人能做的
是互相提醒,培養正確觀念,
什麼魚可以吃、想清楚再吃,
避免太小的、有利於海洋的、稀有的。
盡量選擇符合生態保育及永續利用原則的水產。
海洋是大家的
共同努力,維繫海洋的生物多樣性,
守護這片美麗的海洋。
還是要對那些討海人獻上一份尊敬
凌晨出海
天氣好壞都要出海
海上狀況多
考驗著身心靈
是一份很辛苦的工作
大家都為了生活。
基隆海鮮批發 在 林姮均說說話 Facebook 的最佳解答
今天三分鐘內送出了兩百萬,希望我明天也會收到中獎通知🥰
慶祝北市三座市場,獲經濟部四星認證,市府各獎勵100萬,他們要把這獎勵拿來回饋給消費者囉!!
#四星市場 #士林市場 #華山市場 #大直市場
沒有抽中的,3/15還有第二次中獎機會!
大直市場的好鄰居們,快趁3/6、3/7兩天去買八折抵用卷~~
我好愛去 🌽士林市場 的早市買菜
看到飽滿鮮活的果菜們,都覺得吃下去後身體也會很舒服開心,加上它是批發大市,物美價廉種類多,如果晚上懶得煮就去夜市吃,有 #晶棧 的蝦仁炒飯 、 #爵林 的低糖堅果 、#珍品 的黑糖飲品 (用料實在的各式黑糖磚,熱水一沖就Ok,想要試試用熱牛奶來做黑糖奶茶😋)
🧁華山市場 除了阜杭外,同樣在二樓的法式甜點 #松鼠bonbon 也很可以,選料就跟要做給戀人的一樣講究,台式甜點也有 #福記 的豆漿糕和楓糖太陽餅,都是獨特和美味兼具的點心🥮
🦑大直市場 #鼎A9 家的肉乾、肉鬆也是得獎常勝軍,今天現場有幾位住在外縣市的工作人員,一看到鼎A9都說是大直必買~另外還有來自基隆的 #五記鯊魚烟,除了新鮮海貨外,XO醬海鮮乾拌麵、旗魚米粉都做成方便自己料理的乾貨存糧,讓你在家方便煮、豪華吃🥳
#記者會主持 #直播主持 #台北市政府 #產發局 #市場處 #謝謝你好朋友
HAIR 💇🏻♀️ Starry A-Bu Liao
基隆海鮮批發 在 內內 Nene Youtube 的精選貼文
半夜的基隆
完全是不同的世界啊!!
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食!
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
基隆海鮮批發 在 林lillian_lin1029常容 Youtube 的最讚貼文
基隆市八斗高中 2020年度「小小導覽員培訓班」
張惟晴老師指導
基隆八斗子魚寮:分散在八斗街的門牌單號(海埔新生地上)
八斗街63號曾經是漁寮聚落
大家看到這間魚寮!大家注意到它的位置是靠近八斗子海邊
整條八斗街,門牌是雙號的靠山邊,單號的都是靠海邊
所以古厝都是在老街,魚寮一定靠海邊
目前八斗子魚寮最密集區,就屬八斗街63號
大家有看過早期的漁船嗎?船上除了漁網, 沒有其他設備
漁獲是容易腐敗的海鮮
因此每天漁船一回航,
如果來不及趕上崁阿頂的早市就必須將漁獲做保鮮處理
除了鹽醃及曬乾,最簡易的方法就是煮熟法
漁民們為了方便就在沙灘上蓋了大灶,用煤炭生火,
並直接拿海水將捕獲的海鮮煮熟
後來發現,用海水煮魚不但方便,賣相也比較好看
慢慢的再加了四根柱子,搭上屋頂,就成了所謂的魚寮
早期是船東(也就是船的所有人)自己捕魚,自己煮魚、自己賣魚
後來村裡就有人作[魚販],船東們就只負責捕魚,然後賣給魚販
魚販跟船東買魚時,魚販會上船估價,再將整船漁貨處理加工後批發出售
所以魚寮就成了魚販的魚貨加工場
早期魚寮主要的魚貨以小管.四破.丁香.和6.7月的飛魚卵為主
但近年來漁獲量越來越少,魚販會自己到外縣市甚至是國外進口魚貨
在各魚種盛產期時,買進大量魚貨,租用大型冷凍庫冰起來
每天再依照經驗判斷
從冷凍庫提貨出來加工,再送往各魚貨市場販賣
且現在的漁船冷凍設備很齊全,也有鍋爐
所以魚寮已經不再是漁村的必須場所
因此有些魚寮也漸漸被外來產業租用
如豆腐製作廠、天婦羅製作廠、或倉庫
目前八斗子的魚寮有---小卷解凍.飛魚卵加工.煮魚等三種型式
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整條八斗街,門牌是雙號的靠山邊,單號的都是靠海邊
所以古厝都是在老街,魚寮一定靠海邊
目前八斗子魚寮最密集區,就屬八斗街63號
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漁獲是容易腐敗的海鮮
因此每天漁船一回航,
如果來不及趕上崁阿頂的早市就必須將漁獲做保鮮處理
除了鹽醃及曬乾,最簡易的方法就是煮熟法
漁民們為了方便就在沙灘上蓋了大灶,用煤炭生火,
並直接拿海水將捕獲的海鮮煮熟
後來發現,用海水煮魚不但方便,賣相也比較好看
慢慢的再加了四根柱子,搭上屋頂,就成了所謂的魚寮
早期是船東(也就是船的所有人)
自己捕魚,
自己煮魚、
自己賣魚
後來村裡就有人作[魚販],船東們就只負責捕魚,然後賣給魚販
魚販跟船東買魚時,魚販會上船估價,再將整船漁貨處理加工後批發出售
所以魚寮就成了魚販的魚貨加工場
早期魚寮主要的魚貨以小管.四破.丁香.和6.7月的飛魚卵為主
但近年來漁獲量越來越少,魚販會自己到外縣市甚至是國外進口魚貨
在各魚種盛產期時,買進大量魚貨,租用大型冷凍庫冰起來
每天再依照經驗判斷
從冷凍庫提貨出來加工,再送往各魚貨市場販賣
且現在的漁船冷凍設備很齊全,也有鍋爐
所以魚寮已經不再是漁村的必須場所
因此有些魚寮也漸漸被外來產業租用
如豆腐製作廠、天婦羅製作廠、或倉庫
目前八斗子的魚寮有---小卷解凍.飛魚卵加工.煮魚等三種型式
基隆海鮮批發 在 基隆海鮮宅配在PTT/Dcard完整相關資訊 - 動漫二維世界 的美食出口停車場
1517 個... 批發、零售、禮盒宅配皆可洽詢... 門市地址:https://goo.gl/gV9j1N 官方Line:【@krd5635m】 購物商城連結:https ://www.hkwseafood.com.tw/ ... 簡單料理加 ... ... <看更多>
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基隆海鮮批發 在 大昇水產 的美食出口停車場
餐廳海鮮食材批發採購◎公司、行號、機關團體採購◎家庭海鮮食材配送基隆市信一路96巷9號, Keelung, Keelung City, Taiwan 20145. ... <看更多>